【正文】 棉被） （ 3）擋網(wǎng) ： 用來放在層板的前邊、后邊或側(cè)邊，主要功用是防止商品滑落。 （ 10）花車 ： 用于陳列促銷商品的一種帶輪的可滑動(dòng)的陳列設(shè)備 三、 商品陳列 一、 商品陳列目的： ? 高的銷售額，高的商品周轉(zhuǎn)率及資金周轉(zhuǎn)率 營運(yùn)手冊(cè) 機(jī)密 第 22 頁 共 88 頁 ? 有美感、商業(yè)感，刺激顧客購物 ? 方便顧客拿取、判斷 ? 補(bǔ)貨方便 ? 具有平價(jià)量販 賣場(chǎng) 的概念和形象 二、 商品陳列的基本原則 1. 以銷售決定陳列空間 商品日銷量預(yù)計(jì)銷售天數(shù)（訂貨周期 /天）商品空間尺寸 =所占用空間 同時(shí)考慮到季節(jié)性、同類商品的臨近擺放以及陳列上的視覺美感 2. 在依銷售決定面積的同時(shí)，注意每個(gè)商品的最小陳列尺寸，以該商品不會(huì)因?yàn)樘〉年惲斜活櫩秃鲆暈樵瓌t 3. 陳列時(shí)注意黃金陳列線的運(yùn)用（ ~） 4. 沖動(dòng)性商品放在臨近主通道的地 方陳列，日常性的消耗品陳列在店的后方或較次要的位置 5. 輕小的商品放在貨架的上面，較重較大的商品放在貨架的底下，以增加安全感及視覺美感 6. 陳列時(shí)要求盡量將商品的主要彩面面向顧客 7. 陳列須是滿貨架陳列 8. 優(yōu)先選擇相對(duì)垂直陳列的原則 9. 屬性相同、可替代的商品盡量陳列在一起 ，陳列方式盡量一致 營運(yùn)手冊(cè) 機(jī)密 第 23 頁 共 88 頁 三、 商品陳列的流程 熟知品項(xiàng)、貨架類型尺寸 確定每類商品所需貨架數(shù)量 確定每個(gè)貨架的商品數(shù)目 畫陳列圖，并計(jì)算陳列量 實(shí)際陳列 局部調(diào)整 商 品陳列確定 備注 ：商品陳列一旦確定，不能隨意更改排面 四、貨架、端架及堆頭陳列 貨架陳列 ? 首先要熟知商品性能、分類、外觀尺寸 ? 貨架陳列必須做到：商品陳列要結(jié)合貨架本身的尺寸空間 ? 貨物陳列要美觀，有商業(yè)感，體現(xiàn)“量多價(jià)平”的量販概念 ? 貨架貨物陳列要類別清晰，相關(guān)性強(qiáng) ? 靈活運(yùn)用陳列的原則，視具體情況具體分析 端架陳列 1．端架陳列物品選擇： 營運(yùn)手冊(cè) 機(jī)密 第 24 頁 共 88 頁 ? **超市的商品 ? 新產(chǎn)品 ? 利潤高、回轉(zhuǎn)率高的商品 ? 降價(jià)促銷的商品 2．端架陳列標(biāo)準(zhǔn) ? 選擇適當(dāng)?shù)年惲械谰吲c方式 ? 端架陳列商品原則上不超過二種 ? 端架陳列的尺寸 長度：兩排貨架之 間寬度 寬度：棧板的寬度 高度≤ ? 有正確的明顯的價(jià)格牌 ? 端架陳列可配合促銷活動(dòng)，做廣告促銷標(biāo)識(shí) 3．端架計(jì)劃表： ? 每兩周隨快訊更替時(shí)制作 ? 由課課長提出計(jì)劃，門店經(jīng)理審批 ? 端架計(jì)劃表要全面綜合地考慮商品選擇，快訊商品為首選商品 ? 端架的陳列計(jì)劃要翻新變化，有新鮮感 堆頭陳列 1．堆頭陳列的商品選擇 ? 季節(jié)性銷售商品 ? **超市快訊的品項(xiàng) ? 本店的主力銷售商品 ? 降價(jià)促銷的商品 2．堆頭陳列標(biāo)準(zhǔn) 營運(yùn)手冊(cè) 機(jī)密 第 25 頁 共 88 頁 ? 商品底下要有木棧板墊底 ? 商品盡量做成方 形陳列，高度不超過 ~ ? 堆頭與堆頭之間要留有通道可供手推車通過 ? 要有明確的、顯眼的價(jià)格標(biāo)牌 其他 ：堆頭的區(qū)域要由門店經(jīng)理或店長協(xié)調(diào)規(guī)劃 五、常用商品陳列的方法： 一 . 定位陳列： 商品經(jīng)過配置后，位置及排列經(jīng)常有變動(dòng)，形成日常性陳列狀態(tài)，給人整齊規(guī)范的形象。即在同一排貨價(jià)上，針對(duì)不同商品將貨架調(diào)整成不同的高度，使商品的陳列錯(cuò)落有致， 同時(shí)合理利用空間，使超市變化活躍，刺激消費(fèi)者購買。 營運(yùn)手冊(cè) 機(jī)密 第 26 頁 共 88 頁 （ 4）陳列的高度，通常使所陳列的商品與上段貨架隔板保持可放進(jìn)一個(gè)手指的距離。以定位陳 列為基礎(chǔ)，根據(jù)客流量，季節(jié)，促銷需要而特別設(shè)計(jì)的陳列。 ? 預(yù)計(jì)可廉價(jià)大量銷售的商品。 ? 給顧客一種親切感、易接近感。 ? 可布置成 直線、 V 型、 U型等。 ? 低價(jià)格、低毛利的商品。 ? 可成為整個(gè)賣場(chǎng)或某類商品銷售區(qū)的焦點(diǎn)。 （ 3）突出陳列 超過通常的陳列線，面向通道突出 陳列的方法。 ? 突出商品的廉價(jià)性、豐富感，并使店鋪給顧客一種非常熱鬧的感覺。 陳列效果： ? 商品的露出度提高，增加商品出現(xiàn)在顧客視野中的頻率 。 ? 在陳列上節(jié)省工夫。 ? 箱裝商品。 ? 可突出商品的廉價(jià)性及高級(jí)感。 陳列效果： 營運(yùn)手冊(cè) 機(jī)密 第 30 頁 共 88 頁 ? 易突出季節(jié)感。 適用于此種陳列方法的商品： ? 新產(chǎn)品、重點(diǎn)商品、特賣品等希望引起顧客特別注意的商品。 ? 使陳列商品易破識(shí)別。 ? 預(yù)計(jì)商品回轉(zhuǎn)率較高的商品 陳列效果 ? 陳列作業(yè)上節(jié)省人力、物力。 適用于此種陳列方法的商品 ? 罐裝飲料等筒型、長方形的商品。 ? 方便補(bǔ)充商品、修改陳列形狀。 ? 多尺寸、多顏色、多形狀的商品。 （ 12）貨車陳列 用帶滑輪的貨車進(jìn)行陳列的方法。 ? 具有穩(wěn)定感的商品。 ? 排列的位置可隨意改變。 ? 希望充分發(fā)揮展示效果的商品。 ? 具有穩(wěn)定感。 ? 能夠提高店鋪形象的商品。 ? 易向顧客傳達(dá)信息。 ? 中小型商品。 營運(yùn)手冊(cè) 機(jī)密 第 34 頁 共 88 頁 適用于此種陳列方法的商品 ? 不易變味腐爛的商品。 ? 鮮度、味美感可直接通過視覺傳達(dá)給顧客。暢銷商品。 （ 18）箱型陳列 往陳列柜中擺成三角形、四角型的陳列方法 適用于此種陳列方法的商品： ? 葡萄酒、果汁等瓶裝商品。 ? 易突出高級(jí)感。 四、 如何做促銷 一、促銷的概念 概念 ： 對(duì)既有的以及潛在的顧客運(yùn)用各種積極的促銷方式，吸引他們 ,進(jìn)而刺激其購買需求，以提高賣場(chǎng)各類商品的銷售。 四、店內(nèi)促銷的要素 何時(shí)做店內(nèi)促銷 一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的店長、課經(jīng)理和一位稱職的員工，應(yīng)當(dāng)善于隨時(shí)隨地的把每一個(gè)機(jī)會(huì)都變?yōu)榇黉N活動(dòng)。 ? 節(jié)假日（法定、傳統(tǒng)等） ? 地區(qū)性大型活動(dòng)（旅游節(jié)、運(yùn)動(dòng)會(huì)） ? 天氣 /季節(jié)（夏季炎熱） ? 銷售淡季 ? 庫存積壓 店內(nèi)促銷的價(jià)格更動(dòng) ? 由店經(jīng)理同 采購部 經(jīng)理商討，確定執(zhí)行店內(nèi)改價(jià)程序 營運(yùn)手冊(cè) 機(jī)密 第 39 頁 共 88 頁 ? 店內(nèi)促銷品項(xiàng)的臨時(shí)改價(jià)須由營運(yùn)總監(jiān)批準(zhǔn) 店內(nèi)促銷的手段 ： 營造賣場(chǎng)氣氛，吸引、刺激消費(fèi)者購物 ? 店內(nèi)廣播 /背景音樂 ? 吸引人的 POP廣告牌 ? 員工正確對(duì)待顧客詢問，誠懇向顧客推薦商品。POP 卡是介紹 DM 商品品名、價(jià)格且懸掛于貨架旁的廣告紙，它具有強(qiáng)烈的視覺效果，可刺激消費(fèi)者購買欲望 營運(yùn)手冊(cè) 機(jī)密 第 41 頁 共 88 頁 更換端架：時(shí)間為此期 DM 的前一天下午 18： 00 到晚 22： 00，更換步驟如下： A. 首先撤掉端架上所陳列的上期 DM 商品，將其補(bǔ)充到貨架，使排面豐滿，多余商品分箱裝好，上庫存區(qū)，填寫 庫存單的品名、數(shù)量以便補(bǔ)貨； B. 清潔空端架，及時(shí)將新 DM 商品拖到空端架位前，此時(shí)不能影響現(xiàn)場(chǎng)銷售、堵塞通道，商品陳列應(yīng)齊肩高，陳列時(shí)要保持周邊區(qū)域的衛(wèi)生并及時(shí)清除空紙殼等雜物； C. 所有新 DM 商品的陳列應(yīng)在快訊前一天 22： 00 前逐一完成； D. 撤除上期 DM 快訊商品 POP卡和價(jià)簽，不能有遺漏； E. 更換新 DM 商品的 POP 卡和價(jià)簽 DM 生效當(dāng)天 ,門店人員逐一檢查新 DM 商品的電腦售價(jià)與 DM宣傳單、 POP卡是否一致，如有錯(cuò)誤，立即做電腦更正； 為方便消費(fèi)者咨詢及加快收銀速度，客服員與收銀員應(yīng)熟記新 DM 商品， 門店人員檢查上期 DM 商品價(jià)簽是否恢復(fù)原價(jià)； 新 DM 商品的銷售。 二、訂貨的注意事項(xiàng) 采 購在進(jìn)第一批貨時(shí)，須考慮到商品的陳列面積、體積、預(yù)計(jì) 的周轉(zhuǎn)率，數(shù)量不能太多，以陳列滿貨架為原則，避免積壓資金，造成第一批貨款時(shí)財(cái)務(wù)上的