【正文】 區(qū) 居民住宅區(qū) 居民住宅區(qū) 城鄉(xiāng)結(jié)合部 干線公路邊 交通要道邊 城鄉(xiāng)結(jié)合部 高速公路旁 商業(yè)區(qū) 商業(yè)區(qū) 商業(yè)區(qū) 交通便利處 營業(yè)額 營業(yè)時間 16~24 小時 /天 10~12 小時 /天 10~12 小時 /天 10~12 小時 /天 會員制 否 否 不一定 是 單位會員數(shù) 0 0% 5 萬 ~10 萬 3 萬 ~8 萬 會員年費 0 0 品種數(shù) 2,000 左右 4,000~7,000 10,000~15,000 6,000 左右 商品結(jié)構(gòu) 低 溫食品 低溫食品 生鮮及低溫食品 生鮮及低溫食品 小食品、小包裝商品 食品干貨 食品干貨 食品干貨 文具、雜志 少量日用干貨 各類百貨商品 各類百貨商品 客單價 10 20~30 50~100 100~400 主要客層 學生、年輕人及上班族 家庭主婦為主 中等收入家庭及團購顧客 中高收入家庭及團購顧客 價格 100~105% 90~100% 80~90% 80~90% 經(jīng)營形態(tài) 零售 零售 批零兼營 批零兼營 毛利率 25%以上 15%以上 8~17% 10%以下 主要商圈 步行 10 分鐘 以內(nèi)（約500 公尺半徑） 步行 20 分鐘以內(nèi)（約 1公里半徑） 步行 30 分鐘或自行車 20分鐘以內(nèi)（約 3 公里半徑） 自行車 30 分鐘以內(nèi)（約5~10 公里半徑） 購物袋 免費 免費 免費或收費 不提供 停車場 無 無 100~400 輛車 200~600 輛車 店內(nèi)裝修 較好、明亮 一般、明亮 簡樸、明亮 簡樸、較暗 促銷方式 便利性 偶爾為快訊或報紙廣告 主要為快訊，偶爾上報紙廣告 無快訊 損耗 2~4% 1~2% ~1% %以下 防盜方式 難 難 探頭監(jiān)控及反扒 探頭監(jiān)控及反扒 單店員工 數(shù) 10 人左右 50~70 人 150~350 人 250 人左右 包裝大小 小 中 中 ~大 大 盈虧臨界點 50 家以上 20 家以上 3~5 家以上 3~5 家以上 代 外 711CIRCLE K WELCOME PARK amp。 10．家居中心（ HOME CENTERS） ? 1963 年美國 HOME DEPOT 家居用品中心成立。北 京 華 聯(lián) 綜 合 超 市 采 購 作 業(yè) 規(guī) 范 (一 ) amp。P 茶葉公司開創(chuàng)連鎖經(jīng)營的概念 4．超級市場（ SUPERMARKETS）： ? 1930 年美國 KING KULLEN 超級市場成立 5．便利商店（ COUENIENT STORES） ? 1942 年美國 711 便利商店成立 6．購物中心（ SHOPPING CENTERS/MALLS）： ? 1945 年美國購物中心的概念開始萌芽 7．百貨折扣商品（ NON— FOOD DISCOUNT STORES） ? 1958 年美國 K— MART 公司設立食品折扣商品 8．食品折扣商品（ FOOD DISCOUNT STORES）： ? 1960 年德國 ALDI 公司設立食品折扣商店 9. 綜合超市（ HYPERMARKETS）： ? 1963 年 法國家樂福（ CARREFOUR）公司成立。 13．購物廣場（ SUPERCENTERS）： ? 1986 年美國沃爾瑪（ WALMART）將其百貨折扣商店改裝為購物廣場。 7 1999 年 全 球 500 強 企 業(yè) 為了讓北京華聯(lián)的采購人員有一個世界觀，本章節(jié)描述了 1999 年全球 500強企業(yè)里的一般性概況及消費產(chǎn)品大型零售商與供應商。依此來看，制藥業(yè)、煙草業(yè)、飲料業(yè)及肥皂、化妝品業(yè)最高，約為 25~26%投資報酬率，而金屬業(yè)（主要為鋼鐵業(yè)）、其它（主要為廢品回收業(yè)）、及采礦 /原油生產(chǎn)業(yè)均為副值。 我國在 1999 年共有 10 家公司進入世界 500 強，如《附表二》所示。 《附表三》為“ 1999 年世界零售商 56 強業(yè)績分析表”。 零售商之中，大部分日本零售商仍處于虧損狀態(tài)，對比前幾年好多了。有些公司的營利額及凈利的增長率超過或遠低于 500 強的 %及%，顯然與該企業(yè)近兩年的并購有關(guān)，不足為奇。 世界零售業(yè) 56 強之中，進入我國還不多，僅有 :沃爾瑪、麥德隆、家樂福、伊藤榮堂、大榮、歐尚、吉之島、 MYCAL、麥當勞、怡和、萬客隆、及 KINGFISHER旗下的“ Bamp。零售業(yè)是一種本 9 土化很強的行業(yè)，我們北京華聯(lián)完全有能力在自己的土地上與洋超市一爭長短，因為我們更了解自己的市場，我們更熟悉本地消費者的需要，我們能以更優(yōu)質(zhì)的商品、更低的價格、更好的服務以及更好的購物環(huán)境提供給我們的目標顧客們。有了較強的“政治實力”就能在國際上呼風喚雨。此一“人均國民生產(chǎn)總值”的數(shù)字與“人均所得”大致同義。 20xx 年的世界總經(jīng)濟將由 20xx 年的%增長率，略為下降 %，主要是美國的經(jīng)濟將于 20xx 年軟著陸影響了世界經(jīng)濟增長趨勢。 美國在二十世紀的最后十年，拜“新經(jīng)濟”（信息與知識的代名詞）之賜，有連續(xù)十年的高速增長，史無前例。 20xx 年通貨膨脹最嚴重的國家仍將是伊拉克，受到聯(lián)合國連續(xù)10 年之久的經(jīng)濟制裁，其通貨膨脹率將高達 80%。 有《附件七》“世界前 25 強經(jīng)濟數(shù)據(jù)”來看，美、日、德前三強的國民生產(chǎn)總額占世界的 %，人口占 %，是 A 類國家；而第四名的英國至第十六名的臺灣共占世界的 %，人口占 %，是B 類的國家或地區(qū)；而剩下的 200 多個國家（注：里面有許多第三世界的國家）僅占 %，人口占 %，都是 C 類國家或地區(qū)。至于其 他城鄉(xiāng)的差距則仍然非常巨大，有待全國各地繼續(xù)深化改革開放，落實中央制的經(jīng)濟政策，群策群力，盡快把效益及收入水平提升到另一個新的臺階，縮短與國際的差距。 在人口素質(zhì)方面，高校畢業(yè)者占全國人口總數(shù)量的 %高中畢業(yè)者占 %，初中畢業(yè)者占 %，小學畢業(yè)者占 %，在校生占 %，文盲占 %。 0~6 歲人口占 %， 7~14 歲人口占%，勞動年齡人口占 %，退休及老人人口占 %。農(nóng)村居民僅在人均居住面積及人均糧食消費量上大過城市兩倍多，其余條件均比城鎮(zhèn)居民差很多，這也說明了農(nóng)村的消費市場要啟動是有很大難度的。年度財政赤字為1, 億人民幣，或人均 138 元。但我國的外債也不少， 1999 年底共有 1, 億美元外債，其中外國政府貸款占 %，國際金融組織貸款 %，國際商業(yè)貸款占 %； 24 其他貸款占 %。到 1993 年又幾乎翻了一倍，達到 1， 億美元。由此表可看出我國外貿(mào)的增長為世界第一， 1979 年 ~1990 年的 11 年間，我國外貿(mào)呈入超形式（即進口大于出口），主要是由于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)尚在逐步的調(diào)整中。未來的外貿(mào)形勢仍然看好，只是增幅可能逐年縮小?？煽闯鑫覈耐赓Q(mào)商品結(jié)構(gòu)主要以工業(yè)制成品為主，擺脫了過去長期以來初級產(chǎn)品為主的局面。其余 144 個國家 /地區(qū)均為 C 類客戶，僅占 %的份額。 美國迄今為止是我國外貿(mào)最大的國家， 1998 年出超金額為 209億美元， 1999 年為 億美元，難怪美國的臉色總是不太好，但這些出超額中，很多是美商在華投資企業(yè)的產(chǎn)品，他們利用中國價廉、勤快、可靠的勞動力，實施國際分工，把產(chǎn)品回銷到美國，所以出超不應大驚小怪。 3． 20xx 年 GDP，一產(chǎn) =13%，二產(chǎn) =51%，三產(chǎn) =36%。 五年轉(zhuǎn)移農(nóng)業(yè)勞動力 = 4,000 萬人。 9． 20xx 年進出口總額要達到 6,800 億美元。 13． 20xx 年，公路通車 160 萬公里，其中高速公路 萬公里，鐵路達到 萬公里。 17．要新增治理水土面積 2,500 完公頃。 20．建立和完善四大金融體系（組織、市場、監(jiān)管和調(diào)控）。 24．盡早實現(xiàn)國家統(tǒng)一，我們面臨重大任務。 《表二》 為 “ 1999 年社會消費品總額分析表” ，由此分析可看出 按不同分類（市場、行業(yè)、所在地、城鄉(xiāng)、城鎮(zhèn) 非農(nóng)業(yè)人口及經(jīng)濟類 行）的社會消費品零售總額及占比。由于購買力的不足，假冒偽劣商品及低檔的產(chǎn)品在 農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部大行其道，這些商品通常都是一些多少受地方保護主義所保 36 護的小型鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)所生產(chǎn)，然后透過各種批發(fā)渠道分銷出去的，這包含了在各大城市許許多多的綜合及專業(yè)市場。 《表四》為“ 1999 年全國各大地區(qū)城鎮(zhèn)非農(nóng)業(yè)人口消費性支出”。有些實力強大的公司如“寶潔”、“柯達”等勢如破竹，銳不可當 ?？鐕驹趪鴥?nèi)市場份額較大的行業(yè)包 37 括“轎車、手機、飲料、方便面、日化、休閑、食品、食用油及膠卷等。 目前中國消費品零售市場是以下幾種業(yè)態(tài)來發(fā)展的： 1．專業(yè)市場 : 根據(jù)國際經(jīng)貿(mào)委 1999 年 5 月 7 月的調(diào)查 統(tǒng)計 ,全國共有一萬多 個行業(yè)的消費品專業(yè)市場 ,明細如下 : (1) 防織品服裝鞋帽市場 : 2,738 個 (2) 小商品批發(fā)市場 :別 656 個 (3) 家具市場 : 490 個 (4) 建材裝飾材料市場 : 1,084 個 (5) 文化音像書報市場 : 265 個 (6) 食品飲料煙酒市場 : 1,016 個 38 (7) 糧油市場 : 730 個 (8) 干鮮果品市場 : 687 個 (9) 水產(chǎn)品市場 : 312 個 (10) 蔬菜市場 : 1,818 個 (11) 肉食禽蛋市場 : 427 個 (12) 土畜產(chǎn)品市場 : 861 個 總 計 : 10,089 個 以上的專業(yè)市場主要散居在全國各地較大城市 (指城區(qū)人口在20 萬以上者 )，批零兼營，有些以批發(fā)為主，有些則以零售為主。假冒偽劣加工食品及日用品大量充斥，其中真?zhèn)坞y辨。城里的小商販 則通常一大早去農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)貿(mào)市場進貨，在農(nóng)貿(mào)市場或街邊轉(zhuǎn)賣給居民消費。 “其中綜合市場” 就是集中生鮮、副食品及百貨商品批零兼營的綜合市場，在市場各種商品應有盡有，但不如專業(yè)市場那么齊全。 40 3．糧油店： 這時候計劃經(jīng)濟時代留下來的特殊渠道，大都屬于各地方政府的糧食局，主營五谷雜糧及食用油，店數(shù)非常多，幾乎每條街道或居民小區(qū) 都有，無孔不入。 糧油店一般面積都很小，大約在 30~50 平方米之間，商品偏向工薪階層或較低收入的居民，商品質(zhì)量較無保障，但顧客倒也能習以為常，可謂知足常樂矣！ 4．小賣鋪： 廣東人按香港人的習慣稱之為“士多店”（ STORE），這是最原始的業(yè)態(tài)，但在我國的居民消費仍然很重要，主要是它的交易形式很簡 單，任何人在任何時間及場所，都可以最少的人力與資金搞一個小賣鋪，只要能糊口即可，它的面積不大，只要 4~20 平方米即可，它的店數(shù)太多，目前沒有官方的統(tǒng)計，估計店數(shù)至少有 50 萬 ~100 萬之間。 依國外的經(jīng)驗，這種 100~500 平方米的小型超級市場估計十年之內(nèi)在城鎮(zhèn)地區(qū)，應開出 100,000 家以上，它在人口較不稠密的城鎮(zhèn)生命力較強，但在人口密集的都市里，很明顯地受到了大型綜合超市的擠壓，生存空間日益狹小。在我國臺灣省它已是零售銷售額最高的業(yè)態(tài)，但它一開始也是不成功的。它以 24 小時營業(yè)為號召，吸引一些學生、上班族及年青人，在喧鬧的都市夜里已成為一種不可或缺的夜景。但事過境遷，現(xiàn)在的百貨公司都面臨效益下滑，人員負擔沉重的包袱，很多家是虧本經(jīng)營，只能打腫臉充胖子。 百貨公司一般營業(yè)面積都在 10,000~20,000 平方米之間，毛利率在 25~30%之間，以服裝鞋帽、化妝品、珠寶及家居用品，床上用品及品牌電氣為主，品種一般多達 10~20 萬個，其商品結(jié)構(gòu)即深又寬，但單品陳列都很少，單品存貨也少，但搞打折時，總能吸引大批客流。 9．大型綜合超市： 這種在 1963 年由法國家樂福所首創(chuàng)的大型綜合超市（或稱為“大賣場”）業(yè)態(tài)，目前由全國世界范圍來看，是最有生命力、最有潛力的業(yè)態(tài)。前二者都設在人口密集的地方，物業(yè)成本較貴，通常會導致商品價格也較貴；后者則相反，同時可以提供較大的停車空間，較能吸引一些較遠距離的團購或批發(fā)客戶，所以客單價通常也較高。 ? 能以電腦資料分析會員的消費記錄，例如：商圈范圍、來客頻率及不同客層的消費需求，對不同的客層做不同的促銷，或拜訪顧客。 10 倉儲會員店： 這種由德國麥德隆在 1966 年所設立的倉儲會員店業(yè)態(tài)一般都設在城鄉(xiāng)結(jié)合部，有人稱它為 “量販店” ，其內(nèi)裝修非常簡單，讓顧客覺得價格便宜，會員以專業(yè)顧客（即企事業(yè)單位采購或總務、餐飲業(yè)、零 售商、二級批發(fā)商及機關(guān)團體等）為主，有些收年費，有些則不收