“優(yōu)果”果蔬冰淇淋創(chuàng)業(yè)計劃書-預(yù)覽頁
【正文】 ，但這些商家實際上構(gòu)成了本公司的產(chǎn)品形式競爭者。(S)，口味多樣，價格實惠。，可以隨時為我們提供指導(dǎo)，且實驗設(shè)備資源充足。(W)，很難把握目標(biāo)市場的需求狀況。，氣溫越來越高，更多的人渴望清涼，產(chǎn)品迎來銷售旺季，購買冰淇淋的人會越來越多。主要目標(biāo)顧客是女大學(xué)生和女教師。冰淇淋屬于非必需品，價格因素成為人們消費(fèi)它的—個主要因素。直轄市、省會城市的冰淇淋定價就相對較高，—般在50元以下。（其中以中低檔為主）價格策略方面，主要采用折扣定價策略?；诋a(chǎn)品特點屬于現(xiàn)制現(xiàn)賣型，故采用零級渠道策略，生產(chǎn)產(chǎn)品直接銷售給顧客。廣告促銷及營業(yè)推廣在校園內(nèi)以條幅、學(xué)校廣播站、海報、傳單等形式進(jìn)行大力宣傳。文化營銷即宣傳本公司產(chǎn)品的不同與其他產(chǎn)品的特點：冰淇淋的發(fā)展歷史、文化背景及加工工藝，在品嘗的同時，讓學(xué)生補(bǔ)充課外知識。人員促銷通過創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊成員、指導(dǎo)老師的促銷以及學(xué)院內(nèi)的老師、同學(xué)，學(xué)院外的校友等資源的推介宣傳產(chǎn)品。店鋪地址的選擇：九里校區(qū)第三食堂（離宿舍樓較近，人員密集地區(qū)）。第六章新鮮果蔬汁（粒）、人造奶油、牛奶、脫脂奶粉、蔗糖、蜂蜜、雞蛋、純凈水以牛蒡脆粒冰淇淋為例：牛蒡→去皮→護(hù)色→清洗→切丁→蒸制熟化↓混合料配制→均質(zhì)→殺菌→混合→冷卻→老化→凝凍→加入香精→入模→硬化→檢驗→成品表1公司人員安排序號姓名班級主要工作1黃鵬食品加工101負(fù)責(zé)全面協(xié)調(diào)、戰(zhàn)略規(guī)劃、行政管理，參與市場營銷2張悅營養(yǎng)檢測102擬任生產(chǎn)經(jīng)理，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)的管理，參與市場營銷3孟蓮營養(yǎng)檢測102擬任人力資源及培訓(xùn)經(jīng)理，負(fù)責(zé)人員的任免和業(yè)務(wù)培訓(xùn)參與市場營銷4王慧營養(yǎng)檢測102擬任財務(wù)經(jīng)理，負(fù)責(zé)統(tǒng)計公司的收支及各項預(yù)算，參與市場營銷、客戶關(guān)系管理。（4）銷售期間不的隨意調(diào)整銷售價格，所有產(chǎn)品必須按規(guī)定的價格和優(yōu)惠條件進(jìn)行銷售。3．值班記錄表表2值班記錄表日期營業(yè)時間銷售員用料量本錢營業(yè)額備注企業(yè)由人才、產(chǎn)品和資金所組成，資金不足，往往會導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)者支付負(fù)擔(dān)過重，無法成就事業(yè)，團(tuán)隊創(chuàng)業(yè)之初，結(jié)合團(tuán)隊運(yùn)行實際情況，主要考慮采用以下幾種資金籌措方法：團(tuán)隊成員集資團(tuán)隊中每位成員的團(tuán)隊的一份子，都有責(zé)任和義務(wù)共同組建公司，關(guān)心公司的發(fā)展，與公司“同呼吸、共命運(yùn)”。向親友借款這是大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)階段最容易實現(xiàn)的一種方式。第七章為壯大公司,長久發(fā)展，公司的管理層是至關(guān)重要的，它決定著公司的興衰和成敗。公司設(shè)人事部、財務(wù)部、生產(chǎn)部、營銷部等四個部門經(jīng)理：黃鵬負(fù)責(zé)全面協(xié)調(diào)、戰(zhàn)略規(guī)劃、行政管理，參與市場營銷生產(chǎn)部：張悅負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)的管理，參與市場營銷營銷部：王寧、朱丹麗負(fù)責(zé)公司市場調(diào)研、產(chǎn)品銷售、營銷方案策劃及營銷活動的實施，處理各種客戶關(guān)系財務(wù)部：王慧負(fù)責(zé)財務(wù)的輸入、輸出，計算營業(yè)收入、業(yè)務(wù)利潤和開支等情況人事部：孟蓮負(fù)責(zé)人員的調(diào)配及任免、人員的考核、工資的發(fā)放和業(yè)務(wù)培訓(xùn)第八章第八章財務(wù)預(yù)測表3第一年費(fèi)用明細(xì)項目第一年費(fèi)用金額水、電、房租等費(fèi)用1000資料費(fèi)及銷售費(fèi)用2000原料費(fèi)用及設(shè)備租金3000宣傳廣告及市場調(diào)查費(fèi)用1000其他開支500人員工資3000總計10500元（一）第一年主營業(yè)務(wù)利潤表表4第一年主營業(yè)務(wù)利潤預(yù)測表項目：金額：(元)一、主營業(yè)務(wù)收入30000二、主營業(yè)務(wù)成本10500三、主營業(yè)務(wù)利潤19500（二）第一年管理費(fèi)用表第一年起步階段管理費(fèi)用從緊使用。表5第一年管理費(fèi)用一覽表項目一年費(fèi)用金額(元)人員工資3000交通費(fèi)1500宣傳費(fèi)1000辦公費(fèi)500合計6000（三）第一年營業(yè)費(fèi)用表表6第一年營業(yè)費(fèi)用一覽表項目一年費(fèi)用金額(元)廣告費(fèi)1000印刷費(fèi)800設(shè)備租金1500業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)1000銷售服務(wù)費(fèi)400合計4700（四）第一年利潤表表7第一年利潤預(yù)測表項目金額(元)一、主營業(yè)務(wù)收入30000減：主營業(yè)務(wù)成本10500二、主營業(yè)務(wù)利潤19500加：其他業(yè)務(wù)利潤減：營業(yè)費(fèi)用4700管理費(fèi)用財務(wù)費(fèi)用6000三、營業(yè)利潤加：投資收益營業(yè)外收入減：營業(yè)外支出8800四、利潤總額8800五、凈利潤8800（五）四年利潤表第二年起，根據(jù)市場需要和資金狀況，逐步拓展新的區(qū)域，第三年起，拓寬經(jīng)營范圍，加大宣傳力度，樹立品牌，自身的利潤率有所提高。冰淇淋是冰凍奶類制品，市面上的冰淇淋可分為兩類：軟冰淇淋和硬冰淇淋。趨勢分析顯示，%，%，%。為確保食物安全。根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，冰淇淋在制造期間須經(jīng)加熱處理。另外，由于業(yè)界通常使用自動機(jī)器制造冰淇淋，冰淇淋因經(jīng)人手直接處理而受污染的機(jī)會便大大減低?？墒?，使用巴士德消毒法后，若加入受污染的材料及處理程序不當(dāng)，仍可能會使最終制成品有微生物危害。在制造冰淇淋的各個過程中，進(jìn)行巴士德消毒可有效消滅大部分致病細(xì)菌，而冷藏和硬化程序可抑制微生物生長。在制造軟冰淇淋時遵守優(yōu)良制造規(guī)范，特別是在進(jìn)行巴士德消毒后的每個步驟均遵從這個規(guī)范，是改善軟冰淇淋衛(wèi)生品質(zhì)的有
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