“優(yōu)果”果蔬冰淇淋創(chuàng)業(yè)計劃書-wenkub
2023-06-13 23:01:58 本頁面
【正文】 號窗口?！皟?yōu)果”果蔬營養(yǎng)冰淇淋有限公司第一年的戰(zhàn)略目標是依托化學工程技術學院食品工藝實訓室綜合優(yōu)勢創(chuàng)業(yè)，實現盈利，奠定好團隊創(chuàng)業(yè)的良好基礎；第二、三年拓寬業(yè)務經營范圍，逐步壯大自身綜合實力，并走出校園，在九里、西苑周邊中小學門口設立分店，加大宣傳力度，提高品牌知名度，同時爭取有較好的投資回報，并在各家公司所在地區(qū)建立良好的公司形象和品牌，爭取在三年時間打入徐州市休閑娛樂時尚中心—彭城壹號，擁有一間裝修精美的店鋪，塑造良好的企業(yè)形象，依靠優(yōu)良的產品質量好和服務成為冰激凌零售行業(yè)中端產品的旗艦。第二章冰激凌主要有兩大種類，一個是硬冰激凌。C到13176。C，甜度一般在1416度，干物質30%左右，工藝要求相對比較簡單，口感細膩滑爽。夏天沒有胃口時，嘗些冰淇淋，是一個迅速補充體力降低體溫的好方法，尤其對小朋友來講更是抵擋不住的誘惑。新鮮：新鮮的生產原料按比例混合并靜置后經均質、殺菌、冷卻后加入冰激淋機中攪拌凝凍，達到設定硬度后扳動出料閥即可得到爽口的軟質冰淇淋，原料現用現配，產品現做現吃，生產過程不超過1小時，絕對保證產品的新鮮；健康：一改傳統(tǒng)生產中以營養(yǎng)價值低、添加劑含量高的冰淇淋粉作為主要生產原料的方式，替代以牛奶、雞蛋、蜂蜜等營養(yǎng)原料，再加入新鮮果蔬汁或果肉，不加入防腐劑，生產出的冰淇淋不但口感潤滑、抗融性強，還能補充營養(yǎng)物質，既安全又健康；時尚：產品同時還考慮年輕人追求時尚、個性的特點，將冰淇淋加入果蔬汁后制成不同的顏色，再輔以果醬、彩針、銀珠等裝飾材料，賦予時尚元素，吸引消費者的眼球，給人以全新的感覺?，F在市場普遍銷售的冰淇淋為兩大類：即軟質冰淇淋和硬質冰淇淋，其中軟質冰淇淋是人們消費的主體。軟質冰淇淋具有獨特的口味和口感、風格新穎的特點，是一種高品質生活的象征。該項目的指導老師安瑩老師為食品工程專業(yè)乳品加工方向骨干教師，具有多年教學經驗，曾獲得省教學成果三等獎、完成省級教改課題1項、主持完成企業(yè)橫向課題一項、主持完成校級教改課題2項、主持及參與校級科研課題3項、曾獲江蘇省大學生社會實踐優(yōu)秀指導教師稱號、多次指導學生參加食品類專業(yè)全國技能大賽并獲獎、在全國說課競賽中獲得二等獎，參編教材2部，發(fā)表論文10余篇。團隊成員公司員工均為食品加工技術專業(yè)和食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)在校大學生，已完成乳品工藝學及食品營銷課程及食品專業(yè)綜合實訓的學習，具有扎實的理論基礎、嫻熟的操作技能和市場開拓精神，態(tài)度認真、工作積極。近年來，冰淇淋的產量穩(wěn)步增高。另外，冰淇淋的消費量每年都在瘋長，據統(tǒng)計，美國近年的人均冰淇淋消費已經達到23公斤。我校在校生目前有一萬多人，教職員工七百多人，附近有3所中學、2所小學，2所幼兒園有2個成熟的居民社區(qū)、3個在建的小區(qū)，就按在校生每年每人購買一次最低檔（）的冰淇淋計算，也將有15000元的收入。45%的人喜歡蛋筒冰淇淋，10%的人喜歡現做現吃的冰淇淋，22%的人喜歡低脂低糖且添加劑少的冰淇淋，70。冰淇淋目標市場細分的變量主要有：年齡、性別、顧客消費心理及文化背景等。根據文化背景細分：通常消費者、大學生個人會選擇中低檔冰淇淋；大學生情侶、白領老師會選擇中高檔冰淇淋；高收入人群會選擇高檔冰淇淋。搶占了我們的大部分市場。，專業(yè)知識豐富，動手能力強，已完成相關課程的學習，具有一定的銷售經驗和較好的職業(yè)道德。學校學生自主研發(fā)、生產、銷售，面對的顧客同樣是學生，這樣雙方更便于交流溝通，且信任感也會更強。（O），我們的冰淇淋店在學院獨一無二，學院學生多冰淇淋店市場比較大。，有部分同學會選擇走出校園購買冷飲。我們主要采用的產品系列組合如下：營養(yǎng)蔬菜系列：以牛奶和雞蛋為主要原料，加入黃瓜汁、番茄汁、玉米汁、牛蒡等蔬菜汁或顆粒，制作各種冰淇淋，有利于美容、去火。DIY系列：我們提供機器及原材料，消費者在技術人員的指導下，自己動手做自己喜歡的的冰淇淋。地級城市和西部的部分省級城市，產品定價應為中檔(15元左右)。根據如上總結，本公司冰淇淋產品的定價方法主要采用成本導向定價法和需求導向定價法，即在產品的成本上適當加上利潤，并適當考慮顧客對產品價值的接受程度，、中檔冰淇淋定價為3元左右、高檔冰淇淋定價為5元左右。采用生產者消費者的直接渠道策略。為便于管理，打造公司良好的形象，采用獨家包銷策略。新產品投產初期進行體驗市營銷，即現場免費品嘗公司的新口味冰淇淋。通過微博、電子郵件等方式宣傳產品信息，實現網絡營銷。利用重大節(jié)日或學校特殊活動，以公司名義在廣播站點播歌曲，傳遞祝福。根據實際情況適時調整營銷策略，通過運用最佳的營銷策略組合，并科學地進行組織、控制，以贏得更多的顧客，占據更大的市場。（3）每日所得由當天值班工作人員做好用料和銷售的記錄并在交班時交由負責人保管。（7）每位成員都要認真填寫值班記錄表，并隨時接受監(jiān)督。6名成員的家庭均屬中等收入，創(chuàng)業(yè)初期每人出資1750元，應該是可以實現的。向企業(yè)拉贊助可以直接與學校內部一些公司或與學校聯(lián)系緊密的校企合作、就業(yè)基地聯(lián)系，如學校的海旭食品有限公司、松鶴樓餐飲有限公司、多維科技有限公司等，要想方設法說動公司負責人，拿出實實在在的證據來證明，我們的項目是有可行性的，是
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