心意冰淇淋創(chuàng)業(yè)計劃書-wenkub
2022-09-01 00:16:53 本頁面
【正文】 的市場卻形成了市場的空白，成了新的機會所在。另外，在制作方面，和樂雪的工作效率不高；在產(chǎn)品方面，和樂雪缺少品種和創(chuàng)意，沒有抓住現(xiàn)今年輕人DIY心理。而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根據(jù)百姓需要多少來做，如何貼近消費情感和消費心理，利用為消費者增加附加值這一途徑來做將成為決定市場勝負(fù)的關(guān)鍵。除了品牌、口味外，價格已經(jīng)成為商家競爭的主要方式。相同的過程，相同的競爭結(jié)果又一次在冰淇淋市場上演，冰淇淋行業(yè)的進入門檻已經(jīng)不是中小企業(yè)所能跨越的了。所以說，面對新鄉(xiāng)學(xué)院以及周圍居民這樣一個巨大的市場，我們組建創(chuàng)意冰淇淋點，徹底改變傳統(tǒng)冰淇淋花式少，口感 差，品種單一，無新意，毫無賣點，創(chuàng)造出健康趣味冰淇淋，顧客吃冰淇淋，情侶做冰淇淋，并給廣大客戶營造浪漫溫馨的環(huán)境。據(jù)零點公司對北京、上海、廣州三市656戶家庭的電話調(diào)查表明，在冬天里常吃和偶爾吃冰淇淋的家庭所占比 例為55。中國冰淇淋消費已經(jīng)從防暑降溫開始轉(zhuǎn)向不分季節(jié) 的休閑享受。冰淇淋銷 售領(lǐng)域從2005年開始成為了小本創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域中的熱門行業(yè)。我們新鄉(xiāng)學(xué)院冰淇淋店的目標(biāo)爭取為顧客提供最舒心、最放心、最開心的服務(wù)。加之，當(dāng)下天氣漸熱，止渴解暑，也是冰淇淋必不可少之功效。所以依據(jù)這一點和新鄉(xiāng)學(xué)院目標(biāo)顧客特點，我們特意挑選經(jīng)營符合廣大青年普遍喜歡的類型：硬式冰淇淋，該種冰淇淋采用鮮牛奶、鮮奶油、鮮水果及鮮乳脂按照一定配比生產(chǎn)而成，純綠色 原料；采用先進的流水生產(chǎn)線，全自動生產(chǎn)，封裝和保存及運輸完全是在零下25度進行，并且采用獨立包裝流通，是完美的綠色衛(wèi)生產(chǎn)品；另外硬質(zhì)冰淇淋具有獨 特的口味和口感、風(fēng)格新穎是一種高品質(zhì)生活的象征。（三）創(chuàng)業(yè)團隊發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)心意冰淇淋店第一年的戰(zhàn)略目標(biāo)是依托南新鄉(xiāng)學(xué)院綜合優(yōu)勢創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)盈利，奠定好團隊創(chuàng)業(yè)的良好基礎(chǔ)；第二、三年拓寬業(yè)務(wù)經(jīng)營范圍，逐步壯大自身綜合實力，并在大廠附近力設(shè)立兩家分店，同時爭取有較好的投資回報，并在所在地區(qū)建立良好的公司形象和品牌。同時運用全新的營銷模式，全方位多品種加之優(yōu)美的環(huán)境，使消費者在消費的同時得到享受。心意冰淇淋創(chuàng)業(yè)計劃書 爭取給大 家?guī)聿煌乃募疚队X享受。二、產(chǎn)品和服務(wù)現(xiàn)在市場普遍銷售的冰淇淋為兩大類：軟式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中軟式冰淇淋是人們消費的主 體。我們提供的冰淇淋主要包括各種口味的水果系列冰淇淋，現(xiàn)釀酸奶系列、冰粥，刨冰，沙冰系列、冷熱飲品系列，巧克力系列，動漫果凍系列，浪漫系列，DIY所有 系列。之所以我們要在新鄉(xiāng)地界建立心意冰淇淋產(chǎn)銷模式，從多方面考慮，自古民以食為天!食在當(dāng)今早已被提升到新的高度，不再是勉強的填飽肚皮，食的理性化，精細(xì)化，品位化是現(xiàn)代飲食文化發(fā)展的一種趨勢，和西餐，咖啡一樣，冰淇淋已經(jīng)成為時尚的新寵，倍受現(xiàn)代飲食男女的追捧，我們心意冰淇淋消費將從簡單防暑降溫的夏季冷飲口轉(zhuǎn)向四季皆宜不受限制的休閑飲食享受，心意是一個大眾消費品，擁有著一個龐大的市場，利潤豐厚，潛力驚人，引得無數(shù)商家竟折腰。三、市場分析(一)冰淇淋市場供求分析國內(nèi)冰淇淋市場供求情況冰淇淋，一個給人無限奇妙感覺的清涼美味食品。近年來，冰淇淋的產(chǎn)量穩(wěn)步增高。另外冰淇淋的消費量每年都在瘋長，據(jù)統(tǒng)計，美國近年的人均冰淇淋消費已經(jīng)達(dá)到 23 公斤。6%，在1620歲的受訪者當(dāng)中，%，最難抵擋冰淇淋的誘惑的群體為女性。雖然我們心意冰淇淋是個小產(chǎn)品，但在新鄉(xiāng)卻擁有一個大市場，因其利潤豐厚，潛力驚人，引得無數(shù)資本竟折腰。通過簡單的調(diào)查后，我們發(fā)現(xiàn)，任何的快速消費品都是個驚人的大生意，冰琪琳也不例外，每年全球有1400億人民幣的銷售額。在冰激凌市場日益細(xì)分化的競爭領(lǐng)域，銷售環(huán)節(jié)的作用越發(fā)重要。 可能問題預(yù)測，得不到加盟總部支持，市場接受情況不如預(yù)計。新口感止渴模式的優(yōu)勢 從事于冰淇淋行業(yè)，低檔產(chǎn)品售價低，如果再算上企業(yè)的其他費用，就毫無利潤可言，直接進入虧損。 經(jīng)過分析我們還發(fā)現(xiàn)，冰淇淋不解渴、油膩就好似因為原料中奶油的存在，如果去掉它，我們的一切問題就迎刃而解了，新品成本降低（生產(chǎn)成本可以降為0，1元），功能明確單一——解渴，涼爽，明確了這幾點，我們心意產(chǎn)品要求精益求精，與市場競品訴求點截然不同，形象個性鮮明，過口不忘。創(chuàng)業(yè)團隊的劣勢(W)：創(chuàng)業(yè)團隊的機會(O)：學(xué)院鼓勵我們自主創(chuàng)業(yè)，我們的冰淇淋店在學(xué)院獨一無二，學(xué)院學(xué)生多冰淇淋店市場比較大，且是到消費群。 優(yōu)勢（S）劣勢(W)產(chǎn)品品種多、價格優(yōu)惠、購買方面、現(xiàn)場試做、SHOW自己，免費提供展示空間 鼓勵自主創(chuàng)業(yè)、店面易找、目標(biāo)市場消費群大學(xué)院報亭冷飲、校外和樂雪兩家競爭者、店面地址不確定、冰淇淋季節(jié)性(四)冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢分析新鄉(xiāng)學(xué)院冰淇淋市場分析經(jīng)我們對新鄉(xiāng)學(xué)院進行市場問卷調(diào)查得出：校園內(nèi)有80%的學(xué)生夏天會吃吃冷飲，在這些人當(dāng)中有 70%～80%的人每天會吃2～3次的冷飲，其中女同學(xué)占到65%的比例。新鄉(xiāng)學(xué)院冰淇淋行業(yè)產(chǎn)品市場發(fā)展趨勢由于冰淇淋有點帶有季節(jié)性，所以前期我們走的就是專業(yè)冰淇淋道路，中后期我們新鄉(xiāng)學(xué)院店開始走產(chǎn)品多元化道路，在冰淇淋的基礎(chǔ)上，還經(jīng)營各種風(fēng)味小吃、巧克力、咖啡、甜品飲料、西式快餐、面包等，從而在原有的基礎(chǔ)上，壯大自己。（一）營銷策略我們的產(chǎn)品競爭核心是要在品種上以及口味還有樣式上有個性化的設(shè)計，讓學(xué)生們能夠享受到更好的產(chǎn)品。我們會以口碑營銷的方式，把目標(biāo)人群進一步的擴大，比如如果學(xué)校是離市區(qū)比較近的話，那么那些認(rèn)為我們產(chǎn)品好的學(xué)生客戶會帶著自己的親戚朋友來光臨我們的實體店，然后這一批新客戶又會去宣傳我們的產(chǎn)品和服務(wù)，這樣不斷的口碑營銷，最后爆破，我們的客戶就會大大的增加。在學(xué)校組織活動的時候，可以以贊助的方式來宣傳我們的品牌。18歲——24歲(主要目標(biāo)市場)的學(xué)生對價格便 宜、新奇特的冰淇淋感受好；24歲——35歲的人群(主要是老師以及其他工作人員)對口感較好，但價格在20元以內(nèi)的冰淇淋感受好；性別定位：由于主要顧客群中女性顧客（女學(xué)生和老師）占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧、草莓、藍(lán)莓、純奶油、香草、西點式、花卉為主。很讓人舒服。我們的實體店需要的人員不是很多，大概二三個就夠了，所以員工的開銷也不大。講究情調(diào)我們主要采用的產(chǎn)品系列組合如下浪漫系列 ：以浪漫色彩為主，制作卡通動漫白雪公主與白馬王子等等圖案。價格策略冰淇淋屬于非必需品，價格因素成為人們消費它的—個主要因素。直轄市、省會城市的冰淇淋定價就相對較高，—般在50元下列。（其中以中低檔為主）渠道策略：（1）創(chuàng)業(yè)團隊成員、大學(xué)生兼職人員分區(qū)域人員推銷的直接渠道策略。（4）文化營銷即宣傳我們店的不同與其他店的特點：DIY我們的公司會節(jié)省一切可以節(jié)約的經(jīng)濟成本，提高產(chǎn)品的利潤，爭取最大化的提高產(chǎn)品的盈利，讓公司的資金能夠更好的周轉(zhuǎn)，然后可以擴大更多的店面。另外在校內(nèi)適當(dāng)開展一些公益性活動，例如校園三人籃球、歌詠比賽、資助貧困生。購買所需設(shè)備：甜筒機、榨汁機、冰柜、桌椅、杯子等等二、中期發(fā)展階段以產(chǎn)品主要消費群體為產(chǎn)品的營銷重點。五、組織管理概要（一）創(chuàng)業(yè)團隊的核心成員創(chuàng)
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