【正文】 小朋友來講更是抵擋不住的誘惑?！皟?yōu)果”果蔬營養(yǎng)冰淇淋有限公司第一年的戰(zhàn)略目標是依托化學(xué)工程技術(shù)學(xué)院食品工藝實訓(xùn)室綜合優(yōu)勢創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)盈利，奠定好團隊創(chuàng)業(yè)的良好基礎(chǔ)；第二、三年拓寬業(yè)務(wù)經(jīng)營范圍，逐步壯大自身綜合實力，并走出校園，在九里、西苑周邊中小學(xué)門口設(shè)立分店，加大宣傳力度，提高品牌知名度，同時爭取有較好的投資回報，并在各家公司所在地區(qū)建立良好的公司形象和品牌，爭取在三年時間打入徐州市休閑娛樂時尚中心—彭城壹號，擁有一間裝修精美的店鋪，塑造良好的企業(yè)形象，依靠優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量好和服務(wù)成為冰激凌零售行業(yè)中端產(chǎn)品的旗艦。另一種就是打球做花樣的冰淇淋，這種冰淇淋是在冰淇淋機出來后又經(jīng)冷凍后再打成球零售，所以又稱“散裝冰淋”，由于它在生產(chǎn)和銷售之間有一個冷凍過程，所以在工藝要求上比軟冰淇淋要高，銷售時中心溫度一般在12176?！皟?yōu)果”果蔬營養(yǎng)冰淇淋有限公司全體員工將以百分百的熱忱，爭取為顧客提供最舒心、最放心、最開心的服務(wù)。冰淇淋銷售領(lǐng)域從2005年開始成為了小本創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域中的熱門行業(yè)。經(jīng)過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)我校的冰淇淋市場是巨大的，值得我們?nèi)ネ诰?。，而銷售攤位屬于免費使用，這樣很大程度上節(jié)約了公司的經(jīng)營成本。主要目標顧客是大學(xué)生情侶。鑒于公司成立之初，很多策略需要根據(jù)公司運行狀況進一步調(diào)整，且管理機制有待于進一步健全。發(fā)揮團隊的食品加工及營銷專業(yè)優(yōu)勢，做好在售產(chǎn)品的宣傳及新產(chǎn)品的推廣以及客戶關(guān)系管理工作。首先向親朋好友說名借款的原因，必要時將創(chuàng)業(yè)計劃和前景分析展示給親朋好友，同時根據(jù)對方的態(tài)度，可以采用拉對方入股的策略，同時說明分紅原則，吸引親友的興趣和關(guān)注度。在我國，售賣冰淇淋受《食品安全法》及其附屬法例所規(guī)管。9扼述冰淇淋制造過程中不同階段可能出現(xiàn)的危害?？紤]以上因素，參考有關(guān)商家多年來積累的經(jīng)驗，在制造冰淇淋時，應(yīng)注意以下要點：向持牌及信譽良好的供應(yīng)商購買原材料(如：牛奶、雞蛋、冰糖)；將材料貯存在適當(dāng)?shù)臏囟认?冰凍材料：攝氏零下18度或以下；冷藏材料：攝氏0度至4度)；從制造到零售整個過程，冰淇淋漿和冰淇淋產(chǎn)品都應(yīng)貯存在適當(dāng)?shù)牡蜏?，前者溫度宜維持在攝氏7度以下，后者則以攝氏零下18度以下為宜；應(yīng)棄掉所有已溶解的冰淇淋產(chǎn)品，也不應(yīng)將已溶解的冰淇淋再冰凍出售；每天應(yīng)將冰淇淋機內(nèi)余下的軟冰淇淋清理并棄掉；應(yīng)保持所有設(shè)備及用具清潔衛(wèi)生； 在配制及處理冰淇淋的各個過程中，都應(yīng)遵守衛(wèi)生規(guī)范。接著，混合物便被冷藏以防止微生物生長。利潤預(yù)測表中未考慮投資的分紅或借款的利息支付。團隊目前由6人組成，如果按照資金籌措全部由成員集資計算，平均下來每人籌措1750元/年，相當(dāng)于一部手機的價格，盈利后年底也根據(jù)相應(yīng)比例分紅。另外在校內(nèi)適當(dāng)開展一些公益性活動，如校園三人籃球賽、歌詠比賽、資助貧困生等，以樹立公司良好的形象。此外，消費者還可以選擇花十二元辦理一張計次卡，可以在本公司消費購買價值十五元的產(chǎn)品，卡片無有效期。采用產(chǎn)品系列組合策略，有利于滿足消費者多樣化的需求。，靠近宿舍樓，人流量大。另外，有18%的人會選擇中高檔的冰淇淋系列（價格35元），有78%的人會選擇低檔的冰淇淋系列（價格在1～3元），剩余的人會選擇高檔的冰淇淋系列（5元以上）。可開設(shè)的實驗項目有酸奶加工、果脯加工、果蔬汁飲料加工、肉松加工、罐頭加工等30余項。本公司生產(chǎn)的軟質(zhì)冰淇淋的特點，主要體現(xiàn)為“新鮮、健康、時尚”。爭取給大家在一年四季帶來不同的味覺享受。第二章冰激凌主要有兩大種類，一個是硬冰激凌。新鮮：新鮮的生產(chǎn)原料按比例混合并靜置后經(jīng)均質(zhì)、殺菌、冷卻后加入冰激淋機中攪拌凝凍，達到設(shè)定硬度后扳動出料閥即可得到爽口的軟質(zhì)冰淇淋，原料現(xiàn)用現(xiàn)配，產(chǎn)品現(xiàn)做現(xiàn)吃，生產(chǎn)過程不超過1小時，絕對保證產(chǎn)品的新鮮；健康：一改傳統(tǒng)生產(chǎn)中以營養(yǎng)價值低、添加劑含量高的冰淇淋粉作為主要生產(chǎn)原料的方式，替代以牛奶、雞蛋、蜂蜜等營養(yǎng)原料，再加入新鮮果蔬汁或果肉，不加入防腐劑，生產(chǎn)出的冰淇淋不但口感潤滑、抗融性強，還能補充營養(yǎng)物質(zhì)，既安全又健康；時尚：產(chǎn)品同時還考慮年輕人追求時尚、個性的特點，將冰淇淋加入果蔬汁后制成不同的顏色，再輔以果醬、彩針、銀珠等裝飾材料，賦予時尚元素，吸引消費者的眼球，給人以全新的感覺。團隊成員公司員工均為食品加工技術(shù)專業(yè)和食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)在校大學(xué)生，已完成乳品工藝學(xué)及食品營銷課程及食品專業(yè)綜合實訓(xùn)的學(xué)習(xí)，具有扎實的理論基礎(chǔ)、嫻熟的操作技能和市場開拓精神，態(tài)度認真、工作積極。45%的人喜歡蛋筒冰淇淋，10%的人喜歡現(xiàn)做現(xiàn)吃的冰淇淋，22%的人喜歡低脂低糖且添加劑少的冰淇淋，70。，專業(yè)知識豐富，動手能力強，已完成相關(guān)課程的學(xué)習(xí)，具有一定的銷售經(jīng)驗和較好的職業(yè)道德。我們主要采用的產(chǎn)品系列組合如下：營養(yǎng)蔬菜系列：以牛奶和雞蛋為主要原料，加入黃瓜汁、番茄汁、玉米汁、牛蒡等蔬菜汁或顆粒，制作各種冰淇淋，有利于美容、去火。采用生產(chǎn)者消費者的直接渠道策略。利用重大節(jié)日或?qū)W校特殊活動，以公司名義在廣播站點播歌曲，傳遞祝福。6名成員的家庭均屬中等收入，創(chuàng)業(yè)初期每人出資1750元，應(yīng)該是可以實現(xiàn)的。表8 20112014年利潤預(yù)測表(元)項目2011201220132014一、主營業(yè)務(wù)收入30000450005200065000減：主營業(yè)務(wù)成本10500150001800020000二、主營業(yè)務(wù)利潤19500300003400045000加：其他業(yè)務(wù)利潤減：營業(yè)費用47005200600010000管理費用財務(wù)費用60007000750010000三、營業(yè)利潤8800178002050025000加：投資收益營業(yè)外收