食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度-預(yù)覽頁
【正文】 ，建立符合市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢要求的食品衛(wèi)生監(jiān)督模式， 2022年衛(wèi)生部在全國推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度 。 量化分級管理工作步驟： 實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理是對取得衛(wèi)生許可的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的量化評分， 根據(jù)衛(wèi)生許可和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督審查結(jié)果對其進(jìn)行風(fēng)險性分級和食品衛(wèi)生信譽(yù)度分級，并確定次年食品衛(wèi)生監(jiān)督的頻率。 量化分級管理工作步驟： 經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的量化評價除對衛(wèi)生許可審查項目仍需進(jìn)行量化評分外，還要對 衛(wèi)生管理制度落實情況、從業(yè)人員實際衛(wèi)生狀況、生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生 等方面進(jìn)行量化評分，利用經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表進(jìn)行現(xiàn)場審查 ，做出良好、一般或差的審查結(jié)論。 三、量化分級管理工作步驟： （二）食品衛(wèi)生信譽(yù)度評級及監(jiān)督頻率。 ? A級單位實行簡化監(jiān)督， B級單位實行常規(guī)監(jiān)督， C級單位實行強(qiáng)化監(jiān)督， D級單位停業(yè)整頓或不予年審。涉及到乳品加工，桶裝水生產(chǎn)，面粉加工，餐飲單位，職工集體食堂，學(xué)校、幼兒園食堂，超市等。 ? 今年內(nèi)要將量化分級管理制度覆蓋到所有小型餐飲業(yè)和熟肉制品、乳制品、植物油、調(diào)味品、桶裝水等食品生產(chǎn)加工企業(yè)； ? 開展對 300平方米以上食品經(jīng)營單位的衛(wèi)生等級評定工作； ? 完善農(nóng)村學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表，對農(nóng)村學(xué)校食堂的衛(wèi)生等級評定率達(dá)到 100%（以簡單加工學(xué)生自帶糧食、蔬菜或以為學(xué)生熱飯為主的規(guī)模小的農(nóng)村學(xué)校食堂除外）。 ? 食品衛(wèi)生等級評定材料應(yīng)按下列順序裝訂成冊，并按項目使用明顯的標(biāo)志區(qū)分： ? (1)食品衛(wèi)生等級評定審批表； ? (2)企業(yè)衛(wèi)生許可證復(fù)印件； ? (3)企業(yè)基本情況簡介（注明地址、聯(lián)系人、電話、傳真）； ? (4)衛(wèi)生許可審查量化評分表及進(jìn)行現(xiàn)場審查的衛(wèi)生監(jiān)督員關(guān)于量化評分表中合理缺項的書面說明； ? (5)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營場所周圍 30米內(nèi)環(huán)境平面圖； ? (6)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營場所平面布局圖（應(yīng)主要標(biāo)明方 位，各功能間的名稱、面積，墻壁、地面和天花板表面建筑材料，各種設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施及擺放或安裝位置。 謝謝
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