煙臺張裕葡萄釀酒公司導(dǎo)購員培訓(xùn)手冊(17頁)-銷售管理-預(yù)覽頁
【正文】 百川 ” 之深意。 ★ 1987 年，鑒于張裕對國際葡萄酒事業(yè)的杰出貢獻(xiàn)，煙臺被命名為 “ 國際葡萄*葡萄酒城 ” ，這是亞洲唯一的葡萄。 2020 年，張裕A 股發(fā)行。 ★ 2020 年，張裕技術(shù)中心被評為業(yè)內(nèi)唯一的國家級技術(shù)中心，同時成立了博士后工作站。 B、張裕標(biāo)志的含義 張裕標(biāo)志由上方的盾牌和下方的葡萄枝兩部分組成。 整個標(biāo)志造型嚴(yán)謹(jǐn)，古老、神秘、典雅，沉著寧靜之中，不乏隱約向上的動感。公元 1 世紀(jì)征服高盧（法國）后，法國葡萄酒就此起源，公元 2 世紀(jì)時到達(dá)波爾多地區(qū)。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。 2．白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。另外干酒由于 糖分低，從而不會引起酵母的再發(fā)酵，也不易引起細(xì)菌生長。質(zhì)量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發(fā)酵尚未完成時即停止 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 發(fā)酵，使糖分保留在 4%左右，但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。 （ 2）人工氣酒： CO2 是用人工方法加入酒內(nèi)的。 冰葡萄酒 將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于 7℃ ，使葡萄在樹體上保持一定時間，結(jié)冰，然后采收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒。 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 除了以上的分類方法外還有葡萄蒸餾酒（一般稱白蘭地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒如 “ 味美思 ” 。蛇龍珠具有大雨過后青草的味道，是目前國內(nèi)最好的釀酒葡萄品種。由熟透的葡萄釀制的色澤很深的赤霞珠酒經(jīng)常有一種薄荷或雪松的氣味，同時伴有桑哂、黑櫻桃或巧克力的味道。 霞多 麗：原產(chǎn)法國， 1980 年由法國引入，目前山東、河北、河南、陜西和新疆等地都有栽培。 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 b) 葡萄酒中含有豐富的營養(yǎng)成份，主要是各種糖類、有機(jī)酸類、無機(jī)鹽和微量元素，含氮物質(zhì)及多種氨基酸類，各種維生素類等。 e) ③ 具有抗血小板凝集、抗血栓作用。白黎蘆醇這種抗氧化物能以多種 方式，清除人體內(nèi)的活性氧基團(tuán)。適量飲用防止癌細(xì)胞的形成 . k) 喝葡萄酒的人比喝啤酒和烈酒的人患喉癌和肺癌的幾率明顯低，那些每天飲葡萄酒 1— 3 杯的人得癌癥的幾率 要低 20% l) 葡萄酒酸度接近胃酸（ pH 2－ ），因此，葡萄酒作為佐餐佳品，能幫肋蛋白質(zhì)的消化和吸收。單寧高的耐久存，單寧低要盡快 喝掉，通常不超過 3－ 5 年。中國的山東省與法國波爾多酒區(qū)緯度一樣。土地肥沃則葡萄含糖量過高。 b) ② 將螺旋開瓶器的尖端，對準(zhǔn)軟木塞的中央插入，筆直地旋轉(zhuǎn)，擰進(jìn)軟木塞里。可以倒出紅葡萄酒。在工藝上 ,頂級酒莊酒一般以手工釀造為主 ,現(xiàn)在亦多采用現(xiàn)代工藝、設(shè)備 ,而且有一流的釀酒師 ,為保證品質(zhì)的純正 ,每個酒莊都有自己秘而不宣的工藝秘訣 ?? 這些原料、工藝上的完美主義 ,使酒莊酒的釀造成本十分高貴 ,也促 使了酒莊酒動輒上百美元的高價位。 1987 年比利時第 25 屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評比會上，張裕解百納干紅葡萄酒榮獲金質(zhì)獎。嚴(yán)格按照國際 “3S” 標(biāo)準(zhǔn)：大海（ SEA）、沙灘（ SAND）、陽光（ SUN），是中國第一座符合國際酒莊標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)化葡萄酒莊園酒莊占地兩千一百畝，其中釀酒葡萄園五百畝，主體建筑五十畝，葡萄長廊、道路二十畝。葡萄園種植的葡萄都是世界知名品種，主要有蛇龍珠、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、貴人香等優(yōu)良葡萄新品種。 48 度飲用效果更佳。優(yōu)越的冰酒生長環(huán)境，精準(zhǔn)的冰酒生產(chǎn)工序，全情投入的冰酒出品模式，張裕從投入冰酒產(chǎn)業(yè)的一開始，就占據(jù)了全球冰酒的制高點（也是最大的）。與此同時，以葡萄酒為主題的 “歐洲小鎮(zhèn) ”則將讓光顧愛斐堡的游客擁有更多個性化選擇。 酒莊每年的葡萄酒產(chǎn)量只有 300－ 400 噸，限量生產(chǎn)令釀造的葡萄酒品質(zhì)更臻完美。該產(chǎn)品自投產(chǎn)以來深受廣大消費者的喜愛，尤其是在日本、韓國、中國香港和臺灣以及東南亞地區(qū)深受歡迎。張裕味美思不僅營養(yǎng)豐富，具有很好的開胃功能，且具有健脾、滋陰、補(bǔ)血、益氣等極佳的保健功能。 公司形象的代表、 公司經(jīng)營理念的傳遞者、 消費者購買的引導(dǎo)者 /專業(yè)顧問、 將酒推薦給消費者的專家 、 將消費者意見反饋給公司的媒介、 市場信息的收集者 2 3 4 5 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 6 要熟悉公司文化、產(chǎn)品知識、消費心理、導(dǎo)購禮儀等。 ?商品熟悉：對商品用途、性能、價格、產(chǎn)地、規(guī)格等要牢記。接待顧客要用普通話（除一定用方言），表達(dá)準(zhǔn)確，言簡意賅、語法規(guī)范；切忌用粗俗語言、夸大其詞、與顧客爭論。言語要生動，語氣要委婉，向顧客推薦和介紹商品時，一定要采用生動、形象的語言使顧客容易產(chǎn)生聯(lián)想，產(chǎn)生購買欲。 ?求新型：追求時髦、新奇、講究流行、重視造型、比較不重視質(zhì)量、對價格不在乎。?求名型：追求名牌，不考慮商品的價格和實際使用價值，多為有經(jīng)濟(jì)實力的人。 、 兩個人同時上班時，如用餐或上洗手間，必須有一人留守柜臺。 D、顧客初步接觸 ）當(dāng)顧客出現(xiàn)下列舉動時，是營業(yè)員接觸顧客的最佳時刻： 、 當(dāng)顧客長時間注視某一款商品時。 、 當(dāng)顧客的眼睛在搜索時。希望購買方便舒適的商品，對導(dǎo)購員的態(tài)度反應(yīng)敏感，對保健品類商品較感興趣。 1 A B C D E F G 注意 興趣 聯(lián)想 欲望 比較檢討 信心 行動 滿足 注意 ：顧客經(jīng)過陳列商品時會被吸引，對感興趣的商品駐足觀看，或叫導(dǎo)購員遞給他看。 行動 ：顧客對這種商品有了信心后就決定購買了，導(dǎo)購員應(yīng)隨時為其拿取好商品。確保下單準(zhǔn)確，不積壓庫存：下單的前一天，將庫存數(shù)量報與商場主管，用數(shù)字說服：商場庫存即安全庫存：是貨架庫存的 —— 2 倍 .即下定單時 ,一定要在貨架飽滿的基礎(chǔ)上 ,增加 50%100%. A B C D B 產(chǎn)品陳列 好的陳列可產(chǎn)生強(qiáng)烈的視覺沖擊力。較好的陳列位置有：商場：主通道兩旁；靠近暢銷品牌；整條貨架的中間位置，貨架：產(chǎn)品擺放時切勿置于貨架最上最下層，盡量放置于貨架的黃金位置。 基本要求 a) 提前 15 分鐘到崗，換好促銷員服裝，作好工作前的全部準(zhǔn)備工作，對促銷產(chǎn)品進(jìn)行理貨。 f) 對用戶的投訴，應(yīng)盡 力安撫，并將情況匯報至促銷活動負(fù)責(zé)人迅速處理，絕不允許推諉，怠慢客戶。 ● 遲到半小時以上或早退算曠工處理，并罰款 50 元。 ● 活動開展期間，不能參加活動者，沒有事先請假主動協(xié)調(diào) 好的，扣發(fā)所有的促銷工資 ● 上班時間與顧客發(fā)生任何形式的爭吵與沖突，將中止聘用合同。 * 飲食后，要養(yǎng)成漱口的習(xí)慣，以保持口腔衛(wèi)生
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