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品牌專賣店開店營運手冊-全文預(yù)覽

2025-06-11 08:31 上一頁面

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【正文】 POP; 16) 遵循重點產(chǎn)品展示于重要位置的原則 : ☆ 重點產(chǎn)品:促銷品,暢銷品,新產(chǎn)品,高利潤產(chǎn)品; ☆ 重要位置:店頭區(qū),主要通道兩側(cè),進門右側(cè)區(qū),收銀臺附近; 17) 陳列產(chǎn)品要定期更換(尤其是 模特)。 1) 櫥窗、門框明亮、整潔,地板、墻壁保持干凈; 2) 做好試衣間、收銀臺的衛(wèi)生清潔(試衣間不可做儲藏); 3) 經(jīng)常抹去貨架、貨柜、衣架、掛鉤上的灰塵,保持燈具效果,發(fā)現(xiàn)破損及時維修; 4) 保持形象、標牌、宣傳品的整潔,防止其松落; 5) 如有新品上市或促銷活動,須充分利用店頭、櫥窗、宣傳架來展 示海報、條幅等宣傳品; 6) 氣氛營造 ☆ 確保員工士氣高昂 ☆ 如有條件可以適中音量播放兒童音樂或卡通節(jié)目 7) 賣場內(nèi)不可放置其它雜物,確保顧客的購物空間 ( 2)產(chǎn)品陳列 良好的陳列效果有助提高店鋪的形象,增加專賣店生意及給顧客留下良好的印象。有效的庫存與物流管理不僅能滿足顧客的需求,對加盟店來說,也有助于控制費用,提升利潤空間。 *退換貨制度(處理顧客退換貨) 1) 售出的產(chǎn)品如號型不對或有質(zhì)量問題,一周內(nèi)可辦理退換; 2) 一周之后一月之內(nèi)扣除相應(yīng)天數(shù)的折舊費;一月之后不予辦理; 3) 折舊費計算方法:原銷價 *1%*購買天數(shù); 4) 如 所調(diào)換產(chǎn)品價格低于原商品價格,顧客可挑選其它商品補充,直到與原商品價格持平,如價格不足,專賣店一概不賒欠、不退款; 5) 如所調(diào)換產(chǎn)品價格超出原產(chǎn)品價格,顧客需支付超出金額; 6) 因人為使用、穿著不當造成產(chǎn)品破損,不在退換貨范圍內(nèi)。 次貨處理 1) 若發(fā)現(xiàn)次貨,應(yīng)立即移離貨架,以免影響專賣店形象; 2) 移離賣場后的次貨,嘗試給與修補; 3) 用白紙寫明次貨原因標注在 問題處,交由店鋪負責人處理。 ( 2)員工職責 店鋪負責人 /店長 l 店鋪每日工作流程 l 監(jiān)督員工的工作 l 貨品資料、信息(新貨與暢銷貨) l 了解其它品牌的生意 l 提高員工進步l 處理投訴 l 解決員工在工作上問題 l 向公司匯報及反映工作及人事問題 l 保持員工間團結(jié)合作精神 l 處事公正 l 評核員工表現(xiàn),加以鼓勵,輔導(dǎo)及在職培訓 領(lǐng) 班 l 總體補貨 l 協(xié)助店長安排各項工作 l 樹立良好榜樣 l 向店長匯報及反映工作 l 每周總結(jié)暢銷及滯銷產(chǎn)品 l 協(xié)助店長培訓在職員工及新員工 l 幫助員工解決工作中實際問題 l 配合店長作好店內(nèi)安全工作 導(dǎo)購員 l 提供顧客服務(wù),竭力為公司爭取最佳營業(yè)額 l 接受工作分配及遵守專賣店制度 l 與同事保持良好 的關(guān)系 貨品管理的宗旨是確保每件貨品保持在最良好的情況,以備顧客挑選。在正常情況下,由于下午顧客人數(shù)較上午多,編排值班表時,可安排較多員工上下午班。店鋪管理主要分三大部分,分別是: 人事管理 貨品管理 賣場管理 專賣店工作人員是店鋪最前線隊伍,由于直接面對顧客,他(她)的行為舉止即影響銷售及店鋪整體形象;經(jīng)常性之人員流失會影響店鋪運作。賣場中是否有污染品或破損品; ( 4) 是否進行中途存款; ( 5) 價格卡與商品陳列是否一致; ( 6) 交接班人員是否正常運作; ( 7) 協(xié)助顧客做好 服務(wù),如回答顧客詢問,接受顧客的建議; ( 8) 注意賣場內(nèi)顧客的行為,有禮貌的制止顧客的不良行為; ( 9) 為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù); ( 10) 待機工作。 由于店鋪所需用品繁多,開張前須準備以下用品,以免影響店鋪運作。培訓人員包括店長、營業(yè)員,培訓方式包括課堂學習及專賣店實習。 錄用 224。 可通過報紙廣告 168。由測量、設(shè)計、選料、店鋪裝修、貨架、貨柜制作至開張大概需時 2030 天,如有延誤,開張 期將順延。 封閉、環(huán)游型商店與接觸、封閉、環(huán)型商店的結(jié)構(gòu)極為相似,但店面氣氛截 然不同。 (8)無店員空間的接觸、封閉、環(huán)游型商店。這種格局一般要求空間寬敞,能陳列齊全的 商品。這類商店在店面和店內(nèi)有許多店員。同時,這種商店經(jīng)營的商品價格昂貴,顧客購買時較認真、仔細,常需要店員從旁說明,充當顧客的顧問。 (6)無店員空間的封閉、環(huán)游型商店。顧客可在不受打擾的情況下,悠閑處在地在店內(nèi)選購、參觀,甚至閱讀雜志。此類店努力制造商店的熱絡(luò)氣氛,靠環(huán)境提高顧客的購買情緒。這種類型的商店是顧客、店員、商品空間皆在在室內(nèi),店員活動空間較寬闊,顧客活動空間也很充裕。 在封閉型商店里,店員的行為對顧客購買 與否起著重要作用。店員切忌整排站在柜臺前,而應(yīng)運用寬闊的空間做各種工作,這樣能給商店帶來蓬勃的生機,吸引顧客購買。與店員空間狹窄接觸型的區(qū)別在于店員的活動空間大。佯裝不知道的態(tài)度才是成功的秘訣。這種類型的空間格局,是一種傳統(tǒng)店鋪形式,沒有顧客活動的空間,顧客在路邊與店員接觸、選擇和購買商品。 接觸、封閉、環(huán)游型商店:在封閉、環(huán)游型商店中加上接觸型的商品空間,即顧客擁有店內(nèi)和店外兩種空間。 接觸型商店:商品空間毗鄰街道,顧客在街道上購買物品,店員在店內(nèi)進行服務(wù),通過商品空間將顧客與店員分離。有兩處情況:一是與顧客空間混淆,一是與顧客空間相分離。實際上,它不過是三個空間組合變化的結(jié)果,就像一個萬花筒,雖然其變化無窮,但也不過是幾片彩紙移動位置的結(jié)果。 1.空間布局形態(tài) 專賣商店的空間格局復(fù)雜多樣,各個經(jīng)營者可根據(jù)自身實際需要進行選擇和設(shè)計。專賣商店的設(shè)計十分講究,它需要線條簡潔明快,不落俗套。 隆重的開張儀式是較大型的公關(guān)活動,可以使公司品牌成為矚目焦點,制造一定的宣傳效果。這既是加盟商借此向公眾宣布公司專賣店的誕生,廣做宣傳的機會,也是考驗每位員工是否能提供到位的服務(wù),并進行迅速調(diào)整的時機。在不少于 XX 天前完成 ◆ 預(yù)計訂貨,開訂貨清單。在不少于 XX 天前完成 ◆ 開始店面裝修工作。在不少于 XX 天前完成 ◆ 開始招募柜長、招募店員、收銀員。 需購置的物品 (以總部要求的配備為準,若有指定供應(yīng)商,則從指定供應(yīng)商處購買) ◆ 計算機 ◆ 傳真機 ◆ 復(fù)印機(如需要) ◆ 電視、錄象機、 VCD ◆ 工作用桌椅 ◆ 文件柜 ◆ 送貨工具(也可租賃) ◆ 電話 ◆ 辦公用品,如:紙、筆 ◆ 帳本 ◆ 檔案、文件夾 ◆ 計算器 ◆ 公章 ◆ 柜子 ◆ 保險柜 需印制 的物品 (由總部統(tǒng)一要求,若由總部統(tǒng)一印制則從總部訂購。 ,以大連創(chuàng)世專賣店的裝修期來說,應(yīng)爭取不少于 2 天。下面分別針對兩種情況具體說明。尤其是多種交通工具均能抵達的地方應(yīng)列為首選; 有停車場; 不易堵車; 交通輻射能力較強; 臨近公交車站點; ◆ 位于服裝店集聚區(qū) ◆ 選擇離停車場近或擁有停車場的建筑 ◆ 營業(yè)面積:不少于 60 平方米 ◆ 格局:店中店要求邊廳 ◆ 租金 ◆ 租期:不少于 3 年 ◆ 供 電 /供水有保障 客流分析 在選定店址之前,需要對預(yù)選的店址進行客流分析。因而,依據(jù)商圈調(diào)查結(jié)果,結(jié)合專賣店的特點進行店址選擇會增加開店的成功率。如城市對這一地區(qū)的發(fā)展規(guī)劃、交通狀況進一步改善的可能性、周邊環(huán)境的變化等。 而在同一商圈內(nèi),異業(yè)之間則可能產(chǎn)生互動作用,帶動整個商圈的人氣??紤]到服裝產(chǎn)品特性及店 鋪租金成本等因素,專賣店應(yīng)選擇在商業(yè)區(qū)、金融區(qū)、及辦公區(qū)。 ( )城市服裝主要銷售場所情況調(diào)查表 調(diào)查時間: 調(diào)查人: 名稱 位置 營業(yè)面積 賣場類型 年營業(yè)額 主要特點或優(yōu)勢 城市知名服裝品牌 通過調(diào)查,了解所選城市比較受歡迎的同類服裝品牌情況,有利于名牌的塑造。而掌握目標消費群的職業(yè)特征,有利于專賣店有針對性地開展宣傳、促銷活動。據(jù)此選定目標城市,才可能對所在的市場環(huán)境心中有數(shù),并在未來的經(jīng)營中有的放矢,爭取最大的成功。盟主和加盟商之間需要緊密配合,全方位地思考和制定開店的策略,以最有效的方式制定和執(zhí)行開店規(guī)劃(如下圖所示),包括市場分析、商圈調(diào)查、選址、裝修、開業(yè)籌備和開張等。由此可見店鋪的開發(fā)對于本企業(yè)專賣店的成功經(jīng)營所具有的深遠影響。 市場分析 商圈調(diào)查 選址 裝修 開業(yè)籌備 開張 (新店建 立流程圖) 市場分析 開設(shè)新店前,需要對市場進行比較充分的調(diào)查分析,了解目標城市的人口、經(jīng)濟、以及服裝業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。 ◆ 城市 人口總數(shù) ◆ 城市人口年齡結(jié)構(gòu) ◆ 城市家庭總數(shù)及家庭結(jié)構(gòu) ( )城市人口狀況調(diào)查匯總表 調(diào)查時間: 調(diào)查人: 調(diào)查項目城區(qū) 人口總數(shù)(人) 家庭總數(shù)及家庭結(jié)構(gòu)(個) 人口年齡結(jié)構(gòu)(歲) 兩口之家 三口之家 四口以上 116 1730 3145 45 以上 ( )區(qū) ( )區(qū) ( )區(qū) ( )區(qū) ( )區(qū) ( )區(qū) ( )區(qū) 合計 居民人均收入及目標消費群職業(yè)特征 通過對所選城市居民人均收入的調(diào) 查分析,可以了解專賣店目標消費群的潛在購買力,從而推測出其可實現(xiàn)的購買力。 ( )城市服裝產(chǎn)品年銷售額調(diào)查表 調(diào)查時間: 調(diào)查人:
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