【正文】 要審批項(xiàng)目為 醋噪音、排污。 蛤管理機(jī)構(gòu)對咖啡店行業(yè) 謙的管理非常嚴(yán)格，所以 戶從業(yè)者必須按照相關(guān)流 癰程辦理相關(guān)手續(xù)。 形在不久的將來將出現(xiàn)快 恒餐式咖啡店比如星巴克 憤、賓諾等、各色飲品多 轟種經(jīng)營的綜合咖啡館、 輛僅提供咖啡的專業(yè)咖啡 籌館并存的局面，每種咖 鴛啡館都能吸引到各自的 造顧客。中國有著億 給中高收入的城市家庭、 件公司主管和受過大學(xué)教 尤育的年輕專業(yè)人士在推 鬼動(dòng)著這個(gè)龐大消費(fèi)市場 輛的成長及體驗(yàn)著前所未 軸有的輕松、舒適及時(shí)尚 皺的生活方式。國際 險(xiǎn)咖啡組織運(yùn)營部主管巴 師勃羅 .迪布瓦也認(rèn)為中 淚國市場極具潛力。 摘 大部分學(xué)生能夠接受 豪喝杯咖啡或者奶茶，在 浮加上吃飯可以承受的價(jià) 駁格為 25 元以內(nèi)。凈收入： 7 羞1844元 故預(yù)計(jì) 失在五個(gè)月中便可以收回 突本金。如果在這里突現(xiàn)一 貪咖啡館，這無疑給那些 易逛街的朋友一分驚喜。 基于上面三個(gè) 斂特大的優(yōu)勢，我們分析 俗辦一家咖啡館是創(chuàng)業(yè)的 遏一種不錯(cuò)的選擇，下面 涉就咖啡館的投資方案和 溫經(jīng)營計(jì)劃做一簡單的介 鞋紹。 咖啡消費(fèi)品位 硼越來越高，文化的魅力 辨就是市場的魅力?？偛刻峁┘?楊術(shù)支持和產(chǎn)品配送。咖啡店， 開在國內(nèi)也風(fēng)行起來。還有多種口 暫味的沙冰和冰激凌。以下 犢就是馨享咖啡的主營產(chǎn) 怨品種類。我們亦有考慮 執(zhí)到 其他飲品店的市場競 絢爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類 究似行業(yè)多不是以自助形 仲式經(jīng)營，亦很難配合講 狙求效率的年青人。計(jì)劃咖啡店將在半年 眩內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。另 里外，許多最新的研究報(bào) 嗎告顯示，咖啡因?qū)θ梭w 征并沒有過去想像中有健 掀康的危害；反之，咖啡 型中一些的成份對于人體 哲有很多的保健功效。 number4 躺：湖北省武漢市洪山區(qū) 悸，畢業(yè)于武漢理工大學(xué) 展華夏學(xué)院。 嗜 采購部 咖啡屋采購 搬部系咖啡屋下屬部門之 寡一，受咖啡屋管理，負(fù) 次責(zé)咖啡屋所有食品原料 愈，經(jīng)營物品的采購，驗(yàn) 匈收 `進(jìn)出物品的記錄等 登工作，是咖啡屋正常運(yùn) 應(yīng)營不可缺少的重要組成 袋部分。 財(cái) 奴會部：實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù) 崖管理 實(shí)現(xiàn)損益控制 容的手段是通過“周報(bào)表 盈”和“月報(bào)表”上的科 扼目審核。 工作 等內(nèi)容：督促各部長及員 澀工的工作，鼓舞員工的 迫工作熱情，聽取員工的 蓄意見。咖啡館給人 邪溫暖、典雅、舒適的感 油覺，是充滿年輕朝氣， 壇有咖啡內(nèi)涵的品位場所 甥。其間如有 肩一股東退出，此股東變 锨只能持有 5%的股份。 輿月均營業(yè)額：4500 軟0元。而且，位 蔓置特別有利，既靠近大 迄學(xué)城，有靠近居民小區(qū) 庭，客流量和消費(fèi)能力都 糟能夠滿足。 公司注重 愈短期目標(biāo)與長遠(yuǎn)戰(zhàn)略的 息結(jié)合，中長期目標(biāo)將逐 玻步拓寬產(chǎn)品領(lǐng)域，涉足 惰飲品類的各種飲料、與 冒品種豐富的蛋糕及其他 芋美食、保健食品等，形 新成以咖啡茗茶為核心的 俘多元化經(jīng)營集團(tuán)公司。 耳在門前還準(zhǔn)備了一些雨 隅傘，對那些出門在外沒 乏有帶傘的顧客提供方便 律?？Х任葜?伊求服務(wù)，本著“以最低 口的價(jià)格提供最好的服務(wù) 舍”的宗旨，以四個(gè)“一 菲流”為目標(biāo)，力使 艦咖啡屋成為所有居民學(xué) 氖生的休憩之地。 世界創(chuàng)業(yè) 甲實(shí)驗(yàn)室預(yù)祝各位想創(chuàng)業(yè) 驗(yàn)的朋友創(chuàng)業(yè)成功 咖啡店 兵 摘要 公司基本情況 一、 牡項(xiàng)目名稱：咖啡店 濃 二、經(jīng)營范圍：面對廣 留大的居民 三、行業(yè)類型 濕：零售 四、項(xiàng)目投資： 側(cè)約 20 萬元 五、場地設(shè) 匡置：南京市江寧開發(fā)區(qū) 濘 六、項(xiàng)目概況：為 拎顧客提供方便，提供在 邢校大學(xué)生兼職，以滿足 趾文明大都市人們追求精 侖神需要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。為了 甜規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，餐館購 婿買餐飲業(yè)經(jīng)營者責(zé)任保 達(dá)險(xiǎn)無疑將是最簡單而且 唱最實(shí)用的方法。中國的飲食文化源遠(yuǎn) 醫(yī)流長，餐飲業(yè)是中國歷 官史最悠久的行業(yè)之一。一旦股 陪票可以自由交易，通常 隱是兩年后，風(fēng)險(xiǎn)投資公 脫司 將把這些股票和現(xiàn)金 獰分配給其有限合伙人投 溉資者，這些投資者隨后 泳將這些股票作為普通股 汝進(jìn)行持有或者出售。對于咖啡店 史而言，那些設(shè)備也是必 黑須的，我們把那些資金 逆用于店鋪的租賃費(fèi)、裝 擋修費(fèi)，咖啡機(jī)及其他設(shè) 宏備的購買等。目前中小企業(yè)主要是 叁采用向金融機(jī)構(gòu)貸款的 嘯方式。直接 啦融資總計(jì)約 10 萬元。 咖啡店投資 檢預(yù)算計(jì)劃書：咖啡店的 屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇一：咖啡 咳店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文 餐飲 滌業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文 融資 續(xù)方式 股權(quán)性融資。 十三、成長與發(fā)展 繡 店初開張時(shí)，難免會 稿有冷場的情況出現(xiàn)，這 釬時(shí)就需要一些人脈的幫 依助來活躍氣氛，叫上親 間朋好友過來坐坐，讓他 穆們多提一些意見，可以 鞭推出一些會員卡，在街 早上發(fā)傳單等方式吸引客 熔戶。 融資時(shí)我 炸們要簽訂合同，嚴(yán)格規(guī) 早定雙方的權(quán)利和義務(wù)。 4 肘成立初期，前期注入資 逼金較少，信譽(yù)度比較低 齋，在融資方面可能會存 避在資金不能及時(shí)到位等 很問題。 玲風(fēng)險(xiǎn)及對策 該店尚 淡處在創(chuàng)業(yè)初級階段，在 磊咖啡的設(shè)計(jì)和市場的要 役求方面還無法達(dá)到最完 銳美的結(jié)合，同時(shí)在咖啡 摘銷售或經(jīng)營過程中出現(xiàn) 鍺的設(shè)備低劣 ,技術(shù)人員 淀的素質(zhì)；無法找到價(jià)廉 貝物美的原材料等問題都 衣可能導(dǎo)致一定的技術(shù)風(fēng) 屏險(xiǎn)。 ②發(fā) 絆展特色服務(wù)，形成咖啡 珠店的核心競爭力。 市場 施風(fēng)險(xiǎn) 在該咖啡店的 誣創(chuàng)立階段及經(jīng)營過程中 礙，該店可能會存在下列 洋的市場風(fēng)險(xiǎn)：①消費(fèi)者 陵對該店產(chǎn)品認(rèn)知程度低 絢，達(dá)不到該店?duì)I銷目標(biāo) 劫所要求的知名度。由于 蕭整個(gè)計(jì)劃過程必須以數(shù) 窮據(jù)位依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫 疼資 料的建立，是進(jìn)行銷 范售計(jì)劃擬定時(shí)必備的條 剎件。 蛇計(jì)劃 對咖啡店來說 哀，在整個(gè)營運(yùn)過程中最 旭重要的問題當(dāng)然就是每 是天的營業(yè)額了。咖 色啡店經(jīng)營者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注 冉競爭者的經(jīng)營動(dòng)態(tài)以及 姚產(chǎn)品構(gòu)成情況，并進(jìn)行 油深入的比較與分析，借 乍以占據(jù)經(jīng)營上的有利地 熄位，保證采取比競爭對 咯手更有效的銷售策略。 妻計(jì)劃 財(cái)務(wù)計(jì)劃中的 八損益計(jì)劃最能反映全店 餌的經(jīng)營成果。接著必 結(jié)須考慮的事情，就是如 志何有效地將這些商品銷 憲售出去。按照人口流動(dòng) 勘和人們對咖啡的喜好預(yù) 正計(jì)每天的營業(yè)額為 80 巧0— 1500，根據(jù)淡 皺旺季的不同可能上下浮 宏動(dòng)。 斥包括電腦、收音機(jī)、空 非調(diào)、咖啡機(jī)、餐具等等 窒。 50 平米左右。 藥餐： 歐式： 意大利 乒肉醬面、奶油培根意大 辣利面、松子青醬雞肉面 詳、海鮮墨魚面、焗肉醬 硒干層面、海鮮煸飯、西 垣班牙海鮮飯、紅酒燉牛 崎肉飯； 蒜味香煎牛 擦小排、香煎菲力佐香草 恕奶油、德國豬腳、法式 陪小羊排、迷迭香烤雞腿 妒； 亞式： 和風(fēng)照燒 噬飯、黑胡椒牛肉飯、梅 貿(mào)菜扣肉飯、洋蔥豬排飯 約、蜜汁排骨飯；日式炸 咬豬排餐、香煎鮭魚餐、 蛆紅燒獅子頭餐、香烤雞 痞腿餐、糖醋魚餐；炸汁 旭豆腐、紅燒牛腩煲、八 知寶辣醬、醬燒茄子； 3 ： 冰沙、冰 噓淇淋、松餅、華夫餅、 豪蛋糕、蛋撻、餅干、布 櫥丁、果凍； 八、競爭： 灌 這個(gè)行業(yè)現(xiàn)在已達(dá) 鬧到成熟的階段，但是也 振正在繼續(xù)發(fā)展著，人們 迅的生活水平逐漸提高， 氧對于精神生活的要求也 悍越來越高。 巴西咖 驕啡，較濃的酸味配合咖 紗啡的甘苦，中間夾帶淡 宅淡的青草芳香，其余味 真令人舒活暢快。 六、目標(biāo)客戶： 粹 咖啡館的客戶沒有 另限制，從小孩到老人都 殷可以，但是主要的客戶 則還是一些學(xué)生和單位的 痰白領(lǐng)或者家庭主婦?？Х鹊甑恼?婁牌顏色用偏冷色系，制 嬌作盡可能的簡單，這樣 硫看起來不負(fù)責(zé)且?guī)в袀€(gè) 牌性。 模擬風(fēng)景 副：大海、沙漠、森林、 纓草原 ...... 柳意境式：西式涂鴉、中 遣國風(fēng)山水、中外宮廷 .場..... 復(fù)古式。 三、選址： 懷 咖啡店發(fā)展很重要的 筍一個(gè)因素就是選址，如 趨果地址不太好，環(huán)境不 苯太好，那么咖啡店就倒 共閉了一半，我們的小型 贈(zèng)咖啡店主要應(yīng)開在臨近 細(xì)比較多公司和學(xué)校的地 毫方，這樣交通便利，消 隱費(fèi)群體也在周圍，非常 億方便。 二、創(chuàng)業(yè)優(yōu) 照勢： 而且現(xiàn)在社會 爹的競爭越來越大，人們 滑的壓力越來越大，每天 迎都 很繁忙，大家都希望 尋在繁忙之后找一個(gè)舒適 夷、優(yōu)雅、安靜的環(huán)境來 避放松自己，咖啡廳是一 私個(gè)非常好的選擇，特別 母是室內(nèi)的環(huán)境和氣氛非 揚(yáng)常適合人們休息、放松 陌和交談。遍布各地的咖 肩啡屋成為人們交談、聽 蠟音樂、休息的好地方， 伊我們甚至還可以在里面 豹學(xué)習(xí)，咖啡豐富著我們 兄的生活。 五、市 律場分析： 市場需求 圣 穩(wěn)固的老客戶資源。 競爭比較 炙 同行競爭格式對我 校們有利，能更好的提升 喲我們的著名度相對而言 盔，我們管理程度、產(chǎn)品 醞和服務(wù)質(zhì)量，都占領(lǐng)相 塔當(dāng)?shù)膬?yōu)勢。假如有條件 披:我們將在店內(nèi)放置一 信架鋼琴 :營建更好的氣 癬氛 :也可為顧客提供一 翠個(gè)展示自我的平臺。每天均提供當(dāng)日 趨報(bào)紙讓顧客閱讀，為來 喲咖啡館用早餐的顧客提 差供了便利?？偛抗┙o支撐和產(chǎn) 贏品配送。預(yù)計(jì) 3 年左右 冊發(fā)出總投資本錢，并慢 耳慢著手獲利，在兩年后 恿每月除稅純利抵達(dá)兩萬 蚜元，并在四年后能開設(shè) 烈另一所主題咖啡店。未來幾年中國 蛀有望成為全世界最具潛 瘩力的咖啡消費(fèi)大國。 很多店主 刺不知道怎樣定價(jià)，看競 乙爭對手訂多少錢，自己 殺也依樣劃葫蘆。但很多人 洋只知道一杯咖啡要賣多 珠少錢，卻不知道一杯咖 螞啡的成本要多少錢。反之 禽，如果是在娛樂區(qū)或購 亂物區(qū)開店，周末休息擺 函明是跟錢過不去。 型其實(shí)只要經(jīng)營得法， b 豁級 c 級地段也能有咖啡 梨館的春 天。 除 秩此之外，平常要多閱讀 元咖啡書籍，相關(guān)活動(dòng)交 愈流最好也去聽聽，因?yàn)?媒咖啡館的門檻不高，競 手爭日益激烈，唯有把咖 云啡品質(zhì)做出來，才是不 孩二法門?？Х鹊甑谌n 兩：專業(yè) — 技術(shù)沒到位， 霉一切免談 既然開 的 繹是咖啡館，咖啡豆的品 煽質(zhì)與煮咖啡的技術(shù)，是 樊決定顧客回流率的關(guān)鍵 持。」剩 懇下的資金，用來購置生 飽財(cái)及硬體設(shè)備，再扣除 汲繳給房東 4個(gè)月的房租 伸與押金后，已經(jīng)所剩無 淡幾，只要有些風(fēng)吹草動(dòng) 另，咖啡館極可能無以為 致繼，不是關(guān)店就是頂讓 壟。因此創(chuàng)業(yè)伊始，就 顛要想清楚咖啡館的販賣 社項(xiàng)目?？?綻啡店 第二課：財(cái)務(wù)規(guī)劃 于— 開店，算盤要打得精 像 一家咖啡館所需軟硬體 上如下： 圓財(cái)設(shè)備 4 瓢 這五項(xiàng)要素中，菜單 臍是最基本的，會決定需 快要采購哪些生財(cái)設(shè)備及 故硬體設(shè)備，也會影響吧 開臺設(shè)計(jì)。 例如是 屋開豪華咖啡館、外帶式 莽或內(nèi)座式小咖啡館？店 謀內(nèi)只賣咖啡，還是“咖 摘啡糕點(diǎn)”或“咖啡糕點(diǎn) 沉簡餐”？另外，是單店 始經(jīng)營，還是與異業(yè)結(jié)盟 艷的復(fù)合式咖啡館？這都 窺是一開始就要先想清楚 椽的。 性為多位一起來的消費(fèi)者 屎配備專門的講解人員。會員卡的優(yōu)惠率 束并不高，如折。 蛛②時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候，也 效可以舉辦一個(gè)以“咖啡 胰和生活”為主題的征文 睜活動(dòng)。 營 悔銷規(guī)劃 利用加盟店 花品牌和資源優(yōu)勢，迅速 肇建立比利時(shí)皇家的知名 剩度、美譽(yù)度，穩(wěn)固住老 夜客源。 與強(qiáng)勢品 逼牌店的間接競爭。 2）咖啡 則消費(fèi)品位越來越高，文 宛化的魅力就是市場的魅 祭力。 如本區(qū)域各種學(xué) 跟校眾多，當(dāng)中的教職工 鼎和學(xué)生情侶也是潛在客 儲源。 三、市場分析 1 橢、市場需求 穩(wěn)定的老客 換戶資源。 競爭比較 丘同行競爭格局對我們有 樣利，能更好的提升我們 斜的知名度 .?？偛刻峁┘夹g(shù)支持 雨和產(chǎn)品配送?？Х鹊辏趪鴥?nèi)也風(fēng)行起來。在工作之余，品上一杯咖啡，既是提神，又讓自身得以放松，一舉兩得。翔統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一產(chǎn) 瀉品 。反而可以與投資 著場所業(yè)主的客源優(yōu)勢互 烴補(bǔ)。投資者選 鰓擇加盟合作方式，一方 瓊面獲得了充分的資源、 稅先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，一 性方面也避免了不少經(jīng)營 郵風(fēng)險(xiǎn)。 菱 成熟居民小區(qū) 外企 拖及本地區(qū)眾多的 it 類 搖企業(yè)、公司等新興產(chǎn)業(yè) 秉。過去 知一年內(nèi)喝過速溶咖啡的 恒人口比例在 30%以上 濰的地區(qū)除了上海之外， 攜還有昆明、廈門、杭州 挾和天津。意味著咖啡這種西 主方傳入的飲料在中國大 以陸是一種象征優(yōu)勢階層 苞的生活方式。小型咖啡廳 脂受眾人群向?qū)^小，方 瘁圓 1公里以內(nèi)沒有其他 笨咖啡廳是必要因素。聯(lián)系加盟區(qū)域 摔幾個(gè)重要高校的學(xué)生會 柬組織，舉行一些沙龍派 奉對、讀書活動(dòng)，照樣有 筑利于提升品位，吸引學(xué) 調(diào)生和年輕人消費(fèi)。 卡上印制會員的 信名字。 在桌 倚上放一些宣傳品，內(nèi)容 巧是關(guān)于咖啡的知識、故 遇事等，一方面可以提升 級品位，烘托氣氛，也增 加加消費(fèi)者對品牌好感。有了創(chuàng)業(yè) 帥計(jì)劃書，如何開好咖啡 驚店呢？ 咖啡店第一課： 鑼定位 — 做夢，也要有方 陣向感 決定咖啡館的 侗定位，是成功開咖啡館 鈣的第一步。但許多 褪開店者正好相反，往往 顱先決定設(shè)計(jì)裝潢與地點(diǎn) 抗選擇，再去考慮要開什 叁么型態(tài)的咖啡館，例如 酸“我好想開一家充滿普 電羅旺斯風(fēng)情的咖啡館， 蹭”腦筋全圍繞在如何裝 吵潢出普羅旺斯風(fēng)格上， 二這是開咖啡店者最常犯 灌，也