蛋糕咖啡店商業(yè)計劃書-全文預覽
【正文】 萬/年（2） 店外裝修2萬，店內裝修改造5萬 ，各種設備改造10萬（3）啟動其他費用2萬（4）人員工資3萬/月（5）水電 5000元/月（6） 其他費用1萬/月（7）15萬作為流動資金 未來期望 每天消費400人次，人均25元，實現(xiàn)銷售10000元，并收取一些排隊的產(chǎn)地費用。在店內設計上采主要以現(xiàn)代咖啡的店情調的設計為主，但要考慮的年糕咖啡店快來快走的特點，不具有一般咖啡店的隱蔽、安靜的氣氛。蛋糕甜點的品質一點不能下降，而且還要經(jīng)典再經(jīng)典，并擁有各種特色。并且對店員進行培訓，我們咖啡店的特點，特色，并將這種文化帶給客戶。14。邀請他們品味新品特色蛋糕甜點。小不消費還在蛋糕甜點的口感、品牌上。推動派對、慶典場地的出租，形成，不斷培養(yǎng)客戶群。在前三年的銷售情況不會這么好，因為我們的蛋糕咖啡店需要時間建立品質，形成信用。 有簽署下屬上報申購的權力，有簽批下屬上報的三日內休假、考勤的權力。 具有本科以上學歷，受過酒店管理專業(yè)培訓，同等崗位兩年以上工作經(jīng)驗，外語水平達到酒店A級或國家四級。五、任職條件： 有較強的事業(yè)心和責任感，工作認真踏實，具有堅忍不拔和開拓創(chuàng)新精神，處事公正嚴明。1負責所轄范圍內的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負責督導下屬對所轄范圍內的設施設備進行維護保養(yǎng)管理。 協(xié)助咖啡廳總監(jiān)制定和實施各項咖啡廳推廣計劃，促進宴會銷售，加強宴會組織管理，提高宴會服務質量。 負責制定廣場工作計劃，籌劃設計固定菜單和變動菜單，適時編制主題活動的策劃、運作、推廣計劃書。 協(xié)助總監(jiān)管理、日常工作，保證各點高質量的工作水準。也可以讓其參觀某種咖啡、蛋糕甜點的制作過程。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很有面子。建立會員卡制度。聯(lián)系本區(qū)域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學生和年輕人消費。這樣，即提升了本店的藝術品位和形象，又帶來了穩(wěn)定的客源。看到打著“平價奢華”的口號，直接有效地消除消費者的痛苦與煩惱，看到ZARA和Hamp。這就是近年ZARA和Hamp。中國制造之所以成功，最主要的就是價格優(yōu)勢。 日本知名管理學者大前研一在其《M型社會》中說，全球化后，中產(chǎn)階層要消失，許多人將淪為中下階層。它們都異常靈活，相比巨鯨般的對手，更像一條條不斷游動的鯊魚，可以從任何角度發(fā)起攻擊?！ ∧切母偁幷吡至⒌氖袌鲋袥_殺出來的公司，通常在三個方面有自己的過人之處：滿足客戶需求方面做得更好；反應更迅速；經(jīng)營費用更低。通過考究的店面裝修、昂貴的產(chǎn)品定價，星巴克重新定義了咖啡。此外，產(chǎn)品品項與口味亦因地制宜，標準中求取各地的適度差異，讓每一項產(chǎn)品在皆能滿足消費者需求。 蛋糕咖啡店對市場非常敏感。 具體內容：地點位于武漢光谷商業(yè)區(qū)經(jīng)營模式主打經(jīng)典正宗的咖啡，帶動蛋糕甜點的消費來盈利，并提供公司白領、學生歡慶的產(chǎn)所。劣勢：有很多類似模式的其它門面，競爭激烈，店面的獨特性不夠。 同樣重要的是，這些業(yè)務與賓館的產(chǎn)業(yè)沒有直接沖突。 由于當?shù)厣虡I(yè)的發(fā)展，我們服務的對象主要為公司白領，學生，和購物人群。在江漢口的臺北路咖啡店聚集，已經(jīng)形成當?shù)氐目Х任幕械亍? 據(jù)不完全統(tǒng)計，在武漢市區(qū)有300多家咖啡店?，F(xiàn)在隨著光谷商業(yè)區(qū)的建立，武漢城市圈的加步建設，武漢的經(jīng)濟發(fā)展也越來越迅速。中國光谷的產(chǎn)業(yè)實力不斷增強。所以盡管上海星巴克一杯咖啡要價22元人民幣，人們還是趨之若鶩，看來喝咖啡不但是一種生活享受，更是一種彰顯性消費。咖啡是中國民眾高階層的彰顯性消費。同時，中國人
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