星座咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書-全文預(yù)覽
【正文】 出，咖啡豆含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、煙堿酸、鉀、粗 纖維、水份等營養(yǎng)成份?，F(xiàn)代潮流日新月異，若不能形合年青人的口味，將被市場淘汰。 7. 報紙架： 我們設(shè)有報紙架，每天均提供中英文報紙讓顧客閱讀。 3. 水吧布置： 除要放置 咖啡機(jī) 外， 水吧設(shè)有咖啡杯柜、雪柜 和 磨豆器 ，更 將加設(shè)玻璃吊柜，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作裝飾。 十一、 裝修與設(shè)施： （請參閱附錄之平面圖） 1. 店鋪裝修： 我們明白咖啡店的裝修除了能提供舒適環(huán)境，更有效吸引顧客，增加營利。 4. 奶凍系列： 奶凍系列包括有咖啡奶凍、摩卡奶 凍、巧克力奶凍、芝士忌廉奶凍、香草奶凍、草莓奶凍、櫻桃凍、藍(lán)莓奶凍、芒果奶凍、椰子奶凍和奇異果奶凍。我們的員工會即場制成顧客要求的蛋糕，好像是做三文治一樣。水果咖啡的水果味包括藍(lán)莓、草莓、芒果、椰子、奇異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。星座和其相對咖啡如下： 水瓶座 (～ )：摩卡可可咖啡 雙魚座 (~)：法式牛奶咖啡 白羊座 (～ )：特濃咖啡 金牛座 (～ )：藍(lán)山咖啡 雙子座 (～ )：調(diào)味咖啡 巨蟹座 (～ )：綜合咖啡 獅子座 (～ )：黃金咖啡 處女座 (～ )：馬莎克蘭咖啡 天秤座 (～ )：維也納咖啡 天蝎座 (～ )：意大利泡沫咖啡 人馬座 (～ )：梅蘭錫咖啡 山羊座 (～ )：曼特寧咖啡 4 我們會將這十二款咖啡定名為星座咖啡（例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等），并以特制杯子盛裝及用星座圖形的巧克力裝飾，以增加賣相。除此以外，顧客可享受美味的奶凍、蛋糕及星座曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣。 五、 地點： 六、 經(jīng)營模式： 3 七、 顧客： 咖啡店 顧客對象為年輕人，年齡介乎十五至三十歲。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。預(yù)計在一 年后每月除稅純利 達(dá)到 2 萬元 。有見于近期主題食店的流行，故決定開設(shè)一間主題咖啡店，售賣多款特色咖啡及蛋糕，并定名為「星座咖啡店」。 咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書 星座咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書 1 目錄 一、 內(nèi)容： 一、 背景 二、 目標(biāo) 三、 市場分析 四、 年青人喝咖啡的文化 五、 地點 六、 經(jīng)營模式 七、 顧客 八、 營業(yè)時間 九、 產(chǎn)品特色 十、 銷售方法 十一、 裝修與設(shè)施 十二、 物料供應(yīng) 十三、 招聘員工 十四、 工作分配 十五、 宣傳 十六、 牌照及公用事務(wù)申請 十七、 保險 十八、 銷售收入預(yù)算表 十九、 銀行開戶 二十、 預(yù)期遇到的困難和解決方法 二、 附錄： a) 咖啡的好處文章 b) 街頭訪問結(jié)果 c) 餐牌 d) 咖啡店平面圖 e) 訂貨查詢信 f) 咖啡豆 g) 招聘啟事 h) 新聞稿 i) 宣傳單張 j) 相 2 一、 內(nèi)容 一、 背景： 生活節(jié)奏急速，現(xiàn)代人的生活壓力龐大，越來越多人更關(guān)注個人健康。（見附錄）我們相信喝咖啡的人會越來越多，并會有年輕化的趨勢。計劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。我們亦有考慮到其它飲品店（如臺式飲品店、港式?jīng)霾璧旰筒璨蛷d）的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。一向喜歡日本文化的香港青年，無論衣著、飲食都以日本潮流為指標(biāo)；另外，臺灣食品更是近期年青人流行食品，日臺的喝咖 啡文化以逐漸成為北京青 年人的飲食文化。 八、 營業(yè)時間： 平日由上午九 時至凌晨十二時半；星期六、日 及公眾假期由上午 九 時至凌晨二時 九、 產(chǎn)品特色： 星座咖啡店除售賣傳統(tǒng) 咖啡外，更提供 星座 咖啡及水果咖啡。例如：水瓶座的人喜歡迎向挑戰(zhàn)和變化，摩卡可可咖啡最適合他們不過。 丙、 水果咖啡： 在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許苦澀味的咖啡增添了淡淡的水果清香。顧客可以自由選擇喜歡的新鮮水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可再自由選擇忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料。顧客可選購屬于自己星座的曲奇餅，星
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