20xx年醫(yī)學專題—第三章-水的營養(yǎng)-全文預覽
【正文】 物得不到水的危害比得不到飼料的危害大。,六、 動物體水的去路(q249。,5 產(chǎn)品排水： 奶牛→泌乳：乳中含水87%（產(chǎn)1千克奶，排0.87千克水），奶牛每形成一千克乳，須供水4～5千克，所以要保證飲水。ng)對水的排泄有很大的調(diào)節(jié)能力，一般飲水越少，環(huán)境溫度越高，動物活動量越大，由尿中排出的水越少。,4 尿液排水： 是主要渠道，受攝水量影響較大。這一原因與動物因高溫飲水增多有關(guān)，也與 2）中飼料影響有關(guān)，但有效的解決方法目前尚無。,2）糞中排水量受飼料性質(zhì)影響：一般當飼料中不可消化養(yǎng)分含量 CP 、CF、礦物質(zhì)及大容量飼料含量升高時，排水量升高，排糞量升高。ng)8%～9%，糞便含水62%～79%； 反芻動物由糞中排出水較多，牛糞含水可達80%，奶牛正常情況下從糞中排占總排水量的30%～32%；羊糞含水65%～70%，糞中排水量占總排水量的13%～24%。l249。i)的動物，代謝水的重要性不同：,五、動物體所需水的來源(l225。動物采食蛋白質(zhì)越多，需水量越多，否則因尿素在體內(nèi)蓄積而引起中毒。 100g養(yǎng)分在體內(nèi)代謝平均產(chǎn)水量： Pr 42g Fat 108g (CH2O)n 60g,五、動物體所需水的來源(l225。ixi232。,五、動物體所需水的來源(l225。,5．參與潤滑液的組成 水是潤滑液的主要成分，使骨關(guān)節(jié)和內(nèi)臟組織器官保持潤滑和活動自如。（水與動物體蛋白質(zhì)的活性基團或碳水化合物的活性基團以氫鍵形式相結(jié)合，形成膠體。同時，水的蒸發(fā)熱值也很大，動物體能夠依靠出汗和經(jīng)皮膚蒸發(fā)水分，達到放散過多熱量的目的（1g水在37℃時完全蒸發(fā)，需吸收2260KJ的熱量）?！?。n)的輸送、奶汁分泌以及代謝廢物的排泄等。bāo)結(jié)構(gòu)物質(zhì)。),1. 較高的表面張力(biǎomi224。,二 水分與飼料品質(zhì)(pǐnzh236。降低含H2O可以增加飼料養(yǎng)分的保存時間。,玉米(y249。如果以去脂體重為基礎(chǔ)，各種不同動物的含水量是相對恒定的，為去脂體重的70－75%，平均為73%。,表2—2 不同年齡豬體內(nèi)水分和脂肪(zhīf225。 zhǒnɡ)動物體脂及水分的含量（%）,由此可見：動物體內(nèi)水分含量規(guī)律是：幼齡動物較成年動物高；廋的動物較肥胖(f233。i)水分的變化規(guī)律,第四頁，共四十五頁。隨著年齡增長，含水量下降（80～90%）成年50%左右。 2 隨年齡、營養(yǎng)狀況，品種不同而有差異，但變化不大。,第二頁，共四十五頁。 2 不同種植物含H2O不同。,第一頁，共四十五頁。水對養(yǎng)分的消化、吸收、轉(zhuǎn)運、排泄有著重要的作用。)、最容易得到、也是最容易被忽略的重要養(yǎng)分。)體內(nèi)水分的變化規(guī)律,（一） 植物： 1 植物體H2O含量在5%～95%之間。ngyī)植物不同生長期、不同栽培條H2O件含量不同。)不大，占體重50%左右。,一般幼畜含H2O高，肥畜含H2O低（飼養(yǎng)成本越高）動物越肥，含水量越少。u)72%～78% 骨骼45%左右 肥肉基本不含水,一 動物體內(nèi)(tǐ n232。,表2－1 各種(ɡ232。,第六頁，共四十五頁。n)動物水平。n)與飼料品質(zhì)間的關(guān)系,1. 飼料H2O越高，CP、能量越低，營養(yǎng)價值越低；但秸稈(jiē ɡǎn)類則另當別論。飼料中活性成分受到破壞，不適宜長途運輸和久貯。)對水的需要。ngzh236。,四、水的生理(shēnglǐ)作用,1 溶劑作用
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