20xx年醫(yī)學(xué)專題—第三章-水的營養(yǎng)-wenkub
2024-11-16 00 本頁面
【正文】 CP 8.3% ME 3.17 Mcal/kg,第八頁，共四十五頁。,第七頁，共四十五頁。ng)含量的變異（%）,由表可以看出，新生動物的含水量最高；最初水分下降很快，隨后逐漸降至成年(ch233。ip224。,機(jī)體(jītǐ)水的分布,27%,7%,Adapted from Pocock amp。 3 動物體組織部位不同，H2O含量不同。,一 動物體內(nèi)(tǐ n232。,（二） 動物： 1 動物體含H2O變化(bi224。一般水生禾本科植物籽實。,一 動物(d242。 水是最廉價(li225。nji224。ngw249。 3 同一(t243。nhu224。i)水分的變化規(guī)律,第三頁，共四十五頁。 血液含水80% 肌肉(jīr242。 Richards Fig 2.1,第五頁，共四十五頁。ng)動物高（因脂肪組織中水分含量較肌肉組織少）；雌性動物較雄性高。ngni225。,二 水分(shuǐf232。,2.H2O含量越高，飼料越易腐爛，即發(fā)生氧化反應(yīng)。ngw249。,三、水的性質(zhì)(x236。),2. 比熱大：維持體溫(tǐwēn)恒定,3. 蒸發(fā)熱高：動物有蒸發(fā)散熱,4. 水結(jié)冰后體積增大，比重變小,第十頁，共四十五頁。,四、水的生理功能,1．參與生化反應(yīng) 動物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的消化、代謝過程中的許多生化反應(yīng)都必須有水的參與，如淀粉、蛋白質(zhì)、碳水化合物的水解反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)以及加水反應(yīng)等。,3．參與體溫調(diào)節(jié) 水的比熱值大，需要失去或獲得較多的熱量，才能使水溫發(fā)生明顯下降或上升，因此動物的體溫不易因外界溫度的變化而明顯改變（水的比熱高于其他固體和液體的比熱，如1g水從14.5℃上升到15.5℃需要4.184焦?fàn)枺?Cal）的熱，而玻璃僅0.5J／gy242。,4．參與維持組織器官形態(tài) 水能(shuǐ n233。） 另外，動物機(jī)體內(nèi)與細(xì)胞和組織中蛋白質(zhì)結(jié)合的水，不能自由移動，即使冷卻到40－30℃，也不會結(jié)冰，但在特定條件下，遇到強(qiáng)冷過程或解凍不慎，則有細(xì)胞破裂和動物死亡的危險。itǐ)；可用于給動物服藥、驅(qū)蟲劑或疫苗等。n),1 飲水(yǐnshuǐ)（主要） 2 飼料水（因飼料不同而異） 3 代謝水（有機(jī)物代謝產(chǎn)生，占5%～10%）,第十六頁，共四十五頁。ixi232。n),第十七頁，共四十五頁。o)以尿酸或胺形式排泄的動物：排泄這類產(chǎn)物需要的H2O較少，甚至代謝水已能滿足需要。n),第十八頁，共四十五頁。 fū)蒸發(fā)，出汗排水：（與環(huán)境溫度有關(guān)） 一般當(dāng)溫度從5～20℃皮膚排水7～32g/m2 ，適宜溫區(qū)排水12～16 g/m2,第十九頁，共四十五頁。l249。nbi224。l249。 腎臟(sh232。l249。n jī)→雞蛋：每1克蛋，排水0.7克。),第二十三頁，共四十五頁。 3 水與其他養(yǎng)分相比是最廉價(li225。,（1）失水12% 干渴，食欲減退，生產(chǎn)(shēngchǎn)下降。ng)，代謝紊亂。n)，可存活七天。,1.動物(d242。)需水量及動物(d242。zh236。ngw249。,1）一般生產(chǎn)情況下，采用自由飲水，不考慮飲水問題。,2 有關(guān)(yǒuguān)動物水營養(yǎng)的研究,第二十九頁，共四十五頁。一般每采食1千克DM，需水量牛羊為3—4千克；雞豬為2—3千克；熱應(yīng)激條件下，DMI降低，飲水量升高。,a 哺乳仔豬（suck
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