客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)-全文預(yù)覽
【正文】 ? 1乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問年。 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 （三） 送別客人 ? 掌握客人離店的準(zhǔn)確時(shí)間 。 站在服務(wù)處面帶微笑 ， 表示歡迎 。 有利于客房安全 。 ? 建立了專業(yè)化的對(duì)客服務(wù)組織 。 ? 檢： 檢查房間是否打掃干凈 、 物品是否齊全 、 空調(diào)開關(guān)是否撥到適當(dāng)?shù)奈恢?。 ? 按先賓后主 ， 先女賓后男賓的順序進(jìn)行 ，放在每位客人面前 ， 同時(shí)說： “ 請(qǐng)用茶 ” 。 ? 即：客到 、 微笑到 、 敬語到 、 茶到 、 香巾到 ? 在最短的時(shí)間內(nèi)做好準(zhǔn)備 ， 泡好茶 。 （ 3） 在開夜床報(bào)表上登記 。 （ 6） 關(guān)燈 ， 衛(wèi)生間掩至 1/3處 。 （ 2） 整理更換四巾 。 （ 5） 將一次性拖鞋放在開夜床折口處 。 （ 1） 將靠近床頭一邊的被子向外折成 45度以便客人就寢 。 房間整理 。 （ 五）夜 床 服 務(wù) 概念： 夜床的整理又稱“做夜床”或 “晚間服務(wù)” …… “夜床服務(wù)”其內(nèi)容有做床 、房間整理、衛(wèi)生間整理三項(xiàng)。 補(bǔ)： A、 補(bǔ)充衛(wèi)生間用品 。 E、 用另一抹布從廁所水箱至地面抹出衛(wèi)生間門外 。 洗： A、 收用過的洗凈用品 ， 洗三缸 。 D、 撤用過的杯具 ， 加床或餐具 。 C、 將窗簾拉開 ， 便于清掃 。 第二節(jié)、對(duì)客房服務(wù)員的總體要求 (二 ） 客房服務(wù)員必備素質(zhì)： 1． 品行端正 ， 具有良好的職業(yè)道德； 2． 工作態(tài)度好 ， 踏實(shí)認(rèn)真 ， 能吃苦耐勞 3． 具備較強(qiáng)的衛(wèi)生意識(shí)和服務(wù)意識(shí)； ① 掌握基本的設(shè)施和設(shè)備維修保養(yǎng)知識(shí)； ② 具有一定的外語水平 。 ? ④ 搞好與酒店其他部門的合作與協(xié)調(diào) 。 ③ 講究效率 。客房服務(wù)與管理 主 要 內(nèi) 容 第一節(jié) 客房服務(wù)內(nèi)容及操作規(guī)程 第二節(jié) 對(duì)客房部服務(wù)員的總體要求 第三節(jié) 客房清潔整理技能培訓(xùn) 第四節(jié) 服務(wù)員送餐基本功培訓(xùn) 第五節(jié) 對(duì)客服務(wù)工作 客房部的業(yè)務(wù)特點(diǎn) 。 ② 禮貌待客 。 ? ③ 為客人提供個(gè)性化的服務(wù) 。 ?b直接向客人征求意見 。 B、 打開電燈檢查是否有故障 。 C、 收房內(nèi)垃圾 。 B、 西式鋪床結(jié)果：平整 ， 對(duì)稱 ， 挺括 ， 美觀 。 D、 用干抹布擦拭衛(wèi)生間及房間的用具 。 B、 注意檢查電器 ， 設(shè)備是否有毛病 ， 一經(jīng)發(fā)現(xiàn) ， 立即維修 ， 做好記錄 。 D、 按酒店規(guī)定擺放 ， 要求補(bǔ)齊 、 補(bǔ)足 、放好 、 注意商標(biāo)對(duì)客人 。 按進(jìn)門程序進(jìn)門 ，
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