超市優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)-全文預(yù)覽
【正文】 失 。5 、震撼商品盡可能依照檔期（周）銷售，避免提早上檔或延后下檔情形產(chǎn)生每期檔期銷售績(jī)效的完整性。 （附件－ H134 ）SOP 第 8頁(yè) ,共 12頁(yè)Update:2023/08/03 震撼商品作業(yè)規(guī)范H1341 SC_SALES_STAT STORE 4 0316 期 第一周 震憾商品銷售分析 (單位 :仟元 ) 促銷期間 : 20230730 20230812 日期 : 20230803 頁(yè)數(shù) : 1? 價(jià) 可銷 天數(shù)? 貨 號(hào) 品 名 別 震憾價(jià) 三 四 五 六 日 一 二 總銷量 預(yù)銷量 達(dá)成率 業(yè)績(jī) 毛利 % 庫(kù)存 總待收 +待收? 課別 20 面包科? 178816 肉松長(zhǎng)棍 1 209 181 200 211 160 0 0 961 1500 2 1895 0 11 11? 118773 大菠蘿 2 44 50 45 41 37 0 0 217 1000 1 373 0 10 10? 課別 21 熟食科? 239571 頂頂好咸草雞 1 55 0 0 0 0 0 0 55 600 1 0 0 0 0? 239540 蒜泥鳳爪 2 0 0 0 0 0 0 0 0 200 0 0 0 0 0? 課別 23 鮮肉科? 197402 琵琶腿 1 799 87 48 50 50 0 0 1034 300 9 254 0 4 4? 148299 前腿肉 (夾心肉 ) 2 9 33 15 29 21 0 0 107 1800 1 252 0 11 11? 178315 鴨根 2 0 0 0 0 0 0 0 0 10 0 0 500 0 0? 219432 鴨翅根 2 0 0 0 0 0 0 0 0 800 0 0 0 0 0SOP 第 11頁(yè) ,共 12頁(yè)Update:2023/08/03 震撼商品作業(yè)規(guī)范五、震撼 /印花商品商品部采購(gòu)應(yīng)配合事項(xiàng)如 下：震撼 /印花商品原則一律由采購(gòu)下訂單，門店應(yīng)和采購(gòu)協(xié)商進(jìn)貨時(shí)間與數(shù)量，震撼商品應(yīng)盡量避免屯貨，并應(yīng)分批下訂單進(jìn)貨。8 、震撼 /印花商品上檔前一天，公司系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)設(shè)定每項(xiàng)商品限購(gòu)數(shù)量及次數(shù)，門店可依實(shí)際銷售狀況取得總部同意后解除限制或取消先購(gòu)量。4 、震撼商品上檔期間門店應(yīng)主動(dòng)追蹤毛利變化，適時(shí)反映，商品部采購(gòu)協(xié)助或調(diào)整。 b、收銀人員應(yīng)遵守限購(gòu)數(shù)量之規(guī)定。C 、業(yè)績(jī)（營(yíng)業(yè)額）的保證：震撼 /印花商品 的銷售占當(dāng)期營(yíng)業(yè)額的 10～ 15％的業(yè) 績(jī)。（每期生鮮 20品項(xiàng)、雜貨 45品項(xiàng)、 百貨 40品項(xiàng)）價(jià)格的破壞者、顧客福利的創(chuàng)造者。 C. 百貨的「日期」是填寫上貨架日期 注意： 數(shù)量填寫－－ 第一次填單：整批 (箱 )數(shù)量，並填上實(shí)際庫(kù)存量（及換新庫(kù)存單） 第二次填單：減實(shí)際補(bǔ)貨量 第三次填單：減實(shí)際補(bǔ)貨量 第四次填單：換新庫(kù)存單（盤點(diǎn)數(shù)量，並填上實(shí)際庫(kù)存單）：庫(kù)存單的下緣與紙箱切齊。SOP 第 10頁(yè) ,共 13頁(yè)Update:2023/08/03 補(bǔ)貨作業(yè)流程 庫(kù)存單填寫原則1. 所有貨架均有 Aisle / Bay → （科長(zhǎng)、職代） 注意：如有更動(dòng)時(shí)貨架應(yīng)立即補(bǔ)上 Aisle / Bay No.。 B. 手拉拖板車?yán)浨肄D(zhuǎn)彎時(shí)，應(yīng)避免傾倒，導(dǎo)致商品 \ 貨 架損 壞；且須顧及顧客之安全。，注意商品外箱與貨架的整齊度不要突出及安全性。棧板紙箱收集。填寫補(bǔ)貨單1. 找出上述貨號(hào)之庫(kù)存位置。 C. 進(jìn)貨量大時(shí)，走道不要塞太多板商品，以免影響顧客購(gòu) 物。 b). 05暫時(shí)禁下單 。 D. 賣場(chǎng)棧板隨工作狀況集中置放，不可東一塊西一塊， 商品 補(bǔ)完一併把棧板清除。 8. 壓紙箱、棧板歸位：將補(bǔ)貨過程中收集之紙 箱、空棧板拖至收貨區(qū)。 6. 併板 .填庫(kù)存單：
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1