超市優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)-預(yù)覽頁
【正文】 A. 剩餘庫存填寫庫存單（貨號(hào)、品名、陳列區(qū) Aisle / Bay 、 A/G、日期：食品品項(xiàng)需填入有效期限，庫存單填寫請參閱 SOP。 4. 下貨： A. 由資深 /員工，依補(bǔ)貨單上貨號(hào)、品名、庫存區(qū)位 置取貨，並 依補(bǔ)貨單上之陳列位置拖至該處。 B. 將商品依箭頭上方正面，並靠近棚板前緣拉起排列以看不到背 板為原則 2. 決定補(bǔ)貨商品： A. 依補(bǔ)貨原則公式，挑出需補(bǔ)貨商品。促銷品項(xiàng)及靠近走道的排面優(yōu)先補(bǔ)貨 2. 隨機(jī)性（重點(diǎn)性）：營業(yè)時(shí)間內(nèi)，例行性補(bǔ)貨以 後，對(duì)於陳列於端架、促銷區(qū)商品，因銷售量大， 而加強(qiáng)補(bǔ)貨（端架 、 促銷區(qū)、 結(jié)帳區(qū)每天隨時(shí)保 持飽滿） 3. 商管進(jìn)貨： A. 依照店內(nèi)下單及 HO下單部份廠商到貨之商品。使學(xué)員認(rèn)識(shí)正確補(bǔ)貨流程，以提昇賣場服務(wù)品質(zhì)進(jìn)而增加營業(yè)額。 11 ? 九、附件 ………………………………………………………………12? 十、 測驗(yàn)試 題 .………………………………………………………13SOP 第 1頁 ,共 13頁Update:2023/08/03 補(bǔ)貨作業(yè)流程一、課程教案課程名稱 補(bǔ)貨作業(yè)流程 授課講師 訓(xùn)練目標(biāo) 提昇賣場補(bǔ)貨效率。三 、 補(bǔ)貨種類介紹 1. 例行性（一般性）：每日依補(bǔ)貨原則公式，執(zhí)行排 面補(bǔ)貨。SOP 第 3頁 ,共 13頁Update:2023/08/03 補(bǔ)貨作業(yè)流程四、 補(bǔ)貨步驟及技巧（請參見圖表 rpsh1） 1. 整理排面： A. 將商品正面彩圖站立，並面向客人。 B. 將庫存位置之 Aisle / Bay N0填入補(bǔ)貨單。（回收區(qū)） B. 空棧板亦集中堆放，棧板並以 正 \ 反方式整齊堆放。 B. 將填妥庫存單之商品依庫存定位上架至正確位置。 C. 紙板車裝滿三分之二滿即要拉去壓掉，補(bǔ)貨完畢紙板 車不可留置在賣場。 B. OPL INFO： a). 01 – OPL (Tempor) 廠商暫時(shí)缺貨可下單；位置 Railcard仍需保留。 B. 補(bǔ)貨時(shí)，不可移動(dòng) Railcard 位置。SOP 第 6頁 ,共 13頁Update:2023/08/03 補(bǔ)貨作業(yè)流程六、補(bǔ)貨作業(yè)流程 例行性 (一般性 )整理排面。，不同 A/G商品不可併在同一走道。 2. 手拉拖板車： A. 手拉拖板車，必須撐起棧板離地最少 5公分，以避免刮 傷地板。 B. 補(bǔ)貨割箱時(shí)，力道適中不要把商品割損。4. 庫存單填寫 → （所有組員、駐廠） A. RM 、品名、數(shù)量 A/G、 Aisle/Bay No、日期、簽名 B. 食品的「日期」是填寫商品之有效日期。訓(xùn)練對(duì)象 新進(jìn)員工 /科長 授課時(shí)數(shù) 1H課程大綱 一、何謂震撼 /印花商品 二、其目的為何 三、應(yīng)具備的基本條件四、門店陳列要求五、注意事項(xiàng)時(shí)間 課程綱要 教學(xué)方法器材 說明一、課程教導(dǎo)二、何謂教導(dǎo)三、其目的為何四、應(yīng)具備的基本條件五、門店陳列要求六、總部配合事項(xiàng)講授法 課程教案 白板 投影機(jī) SOP 第 2頁 ,共 12頁Update:2023/08/03 震撼商品作業(yè)規(guī)范一 、 何謂震撼 /印花商品？ 每期 DM促銷商品中其價(jià)格具有相當(dāng)?shù)奈?，足以引起同業(yè)（市場）震撼及顧客的瘋狂商品意義。B 、銷售量的保證：因價(jià)格的低廉能夠提高 銷售數(shù)量。 a、顧客須出示會(huì)員卡。門店科長在上檔第一天 12：00確認(rèn)銷量后聯(lián)系后續(xù)訂單量的刪除或增加。震撼 /印花商品大宗出貨原則為足夠 7天應(yīng)付顧客購買，且不負(fù)毛利商品，如有負(fù)毛利需（須）報(bào)告采購總監(jiān)同意方可。 部門經(jīng)理 /處長每日應(yīng)依據(jù) H134→震撼 /印花商品 銷 售分析 報(bào) 表掌握其商品 銷 售狀況，并利用 報(bào) 表中 “ 庫存量 ” 總 待收量 、可銷售天數(shù)、每日銷售量等欄位掌握庫存狀況，以避免門店缺貨或震撼 /印花檔期結(jié)束后產(chǎn)生高庫存及不必要之后續(xù)處理手續(xù)。如貨源充足且有毛利，門店要出大宗（批）應(yīng)盡量協(xié)助配合，負(fù)毛利商品請事先經(jīng)采購總監(jiān)同意方可。3 、利用震撼 /印花商品帶動(dòng)周邊促銷商品的銷售，進(jìn)而增加銷售額及毛利。2 、填商品退換單，送經(jīng)理 /處長簽核始可辦理。5 、每家供應(yīng)商的退貨金額須累計(jì)超過 100元以上始能 辦理 退貨，以免重復(fù)勞動(dòng)及增加供應(yīng)商來往數(shù)。2 、退貨商品體積大或數(shù)量多之物品 應(yīng) 使用棧板置于底加，以利進(jìn) 出。6 、應(yīng)著重退貨，換貨之協(xié)調(diào)工作。 一月 2106:06:0306:06Jan2122Jan21? 1故人江海別，幾度隔山川。 。 一月 21一月 21Friday, January 22, 2023? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 一月 21一月 2106:06:0306:06:03January 22, 2023? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023/1/22 6:06:0306:06:0322 January 2023? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 一月 2106:06:0306:06Jan2122Jan21? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 22 一月 20236:06:03 上午 06:06:03一月 21? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提
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