【正文】 。如果員工沒有辦理保險，公司負責承擔按保險條款應補償 50%。沒有辦理的按保險條款由公司負責。后廚全體工作人員（除鐘點工、實習員工、實習學生 ）和工程部人員、快餐送餐人員均在投保范圍之內，（如有不愿辦理或原單位已辦理意外傷害保險的員工須以書面形式上報公司，并與公司簽定出現(xiàn)意外傷害事故自行解決的協(xié)議，出現(xiàn)意外傷害事故公司不再承擔任何責任。 （ 2） 當月評選如因候選人得票數(shù)未超過半數(shù)視為無效、無當選者。 *報總辦并附個人感受。 4. 評選方法： *各班組評定侯選人，上交部門管理組。不是該廳房服務員辦完事情離去后應再次向客人表示歉意。手勢要求規(guī)范適度，在給客人指引方向時，要把手臂伸直，手指自然并攏，手掌向上，以肘為軸，指向目標，在介紹或指示方向時切忌用一只手指指點；談話時手勢不宜過多，幅度不宜過大，否則會有畫蛇添足之感。 走姿：要求服務人員“行如風”，行走時要步履健穩(wěn)，上身正直，眼睛平視，面帶微笑，昂首挺胸，女員工要走一字步（雙腳走一條直線，不邁大步）不準搖頭晃肩、左顧右盼、手插口袋或打響指，不準與他人拉手、摟腰搭背，不奔跑、跳躍。 7. 接聽客人電話時要面帶微笑，把氛圍傳遞給客人。 3. 要 坦誠待客，謙恭有致，給人以真誠感；不要誠惶誠恐，唯唯諾諾，過于謙卑，令人感覺虛偽。 （八）飾物： 工作時間內除耳釘、手表飾物外不得配戴其他裝飾物。皮鞋不得釘金屬鞋掌。 女員工：要清潔，指甲長度不超過手指頂，不得涂指甲油。 （三）面容： 所有員工：精神奕奕，保持清潔，無眼垢、耳垢，前廳員工不準帶有框眼鏡。 3. 穿毛衣、內衣、貼身飾物不得外露，傷病包扎物不得外露（在面客區(qū)域）、襯衣下擺要束在褲內，衣袖、褲管不能卷起?？梢粤魞煞N發(fā)型；一種為平頭，另一種為中分式前后短式發(fā)型，打者哩水或摩絲使頭發(fā)光亮、整齊、干凈。 （ 2）實施經(jīng)濟獎勵 。 獎勵形式：實物、獎金或組織出行。召開全體員工大會公開表彰與獎勵。 *由公司各部門評選，報總經(jīng)理批準。 1服務 /產品質量金質獎（班組獎）： 條件：本班組服務 /產品質量合乎標準要求、工作程序，無投訴，無重大過失、無退菜。 *部門評定候選人，報人事部。 *獎金金額為 200 元。 *本管理崗位工作滿一年。 獎勵： 10 元 /每道。 ? 公司或店正 在計劃中的建議。 *通報獎勵，經(jīng)濟獎勵 50— 100 元。 拾金不昧獎： 條件：拾到現(xiàn)金超過百元以上或物品價值在 500 元以上而主動上交。 區(qū)域衛(wèi)生一個滿月始終保持優(yōu)良，月獎勵 100 分； 檢舉違規(guī)違紀屬實，獎 200— 500 分； 愛惜設施設備、工器具，維護 保養(yǎng)良好，延長使用壽命，獎 50— 300 分； 節(jié)約能源，充分利用原料獎 50— 300 分； 1上級抽查工作優(yōu)良獎 50 分 — 200 分。 6. 離店員工于下月 10 號到公司財務部領取剩余工資（開除的員工沒有工資）。 員工離店程序 1. 員工不論因何種原因（合同期滿、辭退、自動離職、開除）離店，均應到公司人力資源部辦理離店手續(xù)； 2. 員工如自動提出辭職，（試用期內的員工須提前一天提出書面辭職報告）須提前一個月寫出書面辭職報告 （開除、辭退的除外，但由部門負責人寫出書面意見并簽字）， 報 人力資源部經(jīng)理 簽字后方可辦理； 3. 離店員工持工具卡 與《離店人員通知單》；到相關部門辦理工作交接情況并經(jīng)逐級簽字。 二、程序圖 崗位空缺 —— 店內報人事部內部招聘計劃 —— 人事部核準 —— 店內發(fā)布內部招聘通知 —— 店內受理報名 —— 名單報人事部核準 —— 店內組織考試，人事部監(jiān)督 —— 人事部閱卷 —— 確定崗位人員 —— 發(fā)布（調崗）任命書 員工考勤制度 豐盛園員工上下班實行簽到（退）制。 C：店內組織考試，人事部現(xiàn)場監(jiān)督。 3. 店內將符合條件的候選人名單確定后報人事部核準。 5. 人事部向被調員工接收部門下發(fā)員工調動接收通知書，被調員工持此通知書到接收部門報到。對符合調動條件的報總辦批準后向被調員工原部門下發(fā)員工內部調動通知書。 6. 降級通知單一式三份。 2. 各部門的主要負責人被免職或降級，由人事部審核行政總監(jiān)簽字報總經(jīng)理批準，公司范圍內通報，并通知相關部門。 （ 2） 表現(xiàn)異常突出的。 4. 晉升考核內容 （ 1） 技術性工種晉升（級）：理論和實踐考核。 5. 員工續(xù)簽合同不再交納任何費用。 簽定（續(xù)簽）勞動合同程序 1. 員工首次與公司簽訂勞動合同需按公司對各崗位人員合同期限的規(guī)定和所在部門具體需要簽訂相應的合同期限，并需在員工任職須知上簽字確認，勞動合同一式 兩份，公司與員工本人各留存一份。本人應于三日內向部門負責人提出轉正考核，而部門負責人沒有及時辦理，這其間，如出現(xiàn)一切問題由部門負責人負全責并罰款 50 元。 2. 公司人事部審核無誤 后，與三日內下發(fā)《豐盛園公司職工轉正批復》。 3. 當月出勤不足 15 天的，工資延至下月發(fā)放。 3. 主管級以上 (含主管 )人員、行政人員（總辦、采購部、財務部、工程部但洗衣房除外）試用期為 13 個月（自入店之日起算）。依據(jù)《員工手冊》和人事制度的有關內容 2. 各店培訓的重點： 各店簡介，店內菜品知識，酒水商品品種、價格、產地、度數(shù)及香型，服務技能實踐、店內程序以及工作具體要求，禮節(jié)禮貌、儀容儀表的實踐，各種突發(fā)事件及客人投訴的處理方式，崗位操作用語，店內各種設備的使用維護，衛(wèi)生清潔要求方法。 9. 豐盛園公司員工必須愛護工服，隨時保持工服清潔整齊、及時清洗。 7. 正式職工離職，服裝自行帶走， 工作服實行按 24 個月折舊。 4. 試用期內員工離店，須將所領工服洗干凈后交還至 所在店保管處，并由保管、店經(jīng)理簽字確認后回收。 6. 員工離店工號牌于辦理離店手續(xù)時一律上交人事部。 2. 員工工號牌一律由公司人事部統(tǒng)一發(fā)放，只準本人使用，不得轉讓、轉借，否則每發(fā)現(xiàn)一次罰當事人 10 元。 9. 進入雙項選擇期工作。 4. 由公司人事部開據(jù)新員工入店介紹信； 5. 新員工持入店介紹信按公司規(guī)定到財務部交納有關費用： （ 1） 主管（含主管）級以上人員、行政人員、進店工服預交費為 1000 元； 可以先預交 500 元，其余 500 元分三個月內在工資中扣完（行政人員包括：總辦人員、財務人員、采購人員）； （ 2）主管級以下人員進店工服預交費為 500 元；可以先預交 200 元， 余 300 元分三個月在工資中扣完； （ 3）住宿的員工須交納 50 元宿舍公共財產押金（在工資中扣除）。 4. 人員需求報告須根據(jù)崗位特性提出具體要求，如：年齡、學歷、人員數(shù)量，工作經(jīng)驗、具體崗位職責等。 節(jié) /章 題 目 對 應手 冊條款號 頁 數(shù) 修改碼 發(fā)布 /修改時間 1 新員工招收程序 2 新員工進店程序 3 員工工號牌管理規(guī)定 4 員工工服配置、發(fā)放管理制度 5 新員工崗前培訓內容 6 各崗位合同期、試用期的有關規(guī)定 7 豐盛園公司試用期間工資發(fā)放 8 員工辦理轉正手續(xù)的規(guī)定 9 簽定（續(xù)簽）勞動合同程序 10 員工晉升制度 11 員工免職 /降職制度 12 員工內部調職制度 13 各店內部招聘 /考核操作標準 14 員工考勤制度 15 員工離店程序 16 員工獎勵條例 17 員工儀容儀表標準 18 優(yōu)秀員工評選的規(guī)定 19 員工傷害保險制度規(guī)定 20 員工工傷處理規(guī)定 21 員工宿舍管理規(guī)定 22 處理員工投訴制度 23 公司會議制度 24 公司行文管理規(guī)定 25 舉報制度 26 公司質量檢 查制度 27 處理客人投訴制度 28 公司培訓制度 29 關于各部門經(jīng)理折扣的規(guī)定 30 損壞 /遺失公物賠償?shù)囊?guī)定 31 關于招待費支出的管理規(guī)定 32 財產物資報廢的管理規(guī)定 33 關于消費簽單的規(guī)定 34 關于回收品的管理規(guī)定 35 各類物資驗收制度 36 倉庫管理規(guī)定 37 營業(yè)成本管理制度 節(jié) /章 題 目 對 應手 冊條款號 頁 數(shù) 修改碼 發(fā)布 /修改時間 38 費用管理制度 39 固定資產管理制度 40 電腦安全管理制度 41 日常維修管理規(guī)定 42 重大設備事故處理規(guī)定 43 設備購買報批和報廢程序 44 設施設備管理規(guī)定 45 安全管理規(guī)定 46 合同評審管理規(guī)定 47 關于發(fā)票的使用和管理規(guī)定 48 出菜制度 49 車輛管理制度 50 洗衣房對各店的要求 51 關于貴重海產品收發(fā)存制度 52 辦公用品管理規(guī)定 53 關于工程報修、申購管理規(guī)定 54 公司檢查制度 55 對各級人員嚴禁收受賄賂規(guī)定 56 員工手冊管理制度 57 滿勤獎管理制度 58 關于宴請通知單的控制規(guī)定 59 關于贈品及返利品的規(guī)定 60 關于對上報財務單據(jù)的管理規(guī)定 61 豐盛園公司報批程序 62 請示、匯報制度 63 員工休假制度 64 保密制度 65 復印制 度 66 公司檔案管理規(guī)定 67 電話費管理制度 68 關于廢舊物資的管理使用制度 69 關于對掛帳酒水的控制規(guī)定 70 豐盛園行為規(guī)范總則 71 衛(wèi)生清掃項目及檢查標準 72 73 74 節(jié) /章 題 目 對應手冊條款號 頁 數(shù) 修改碼 發(fā)布 /修改時間 新員工招收程序 1. 各部門于每月 26 號前將下月各部門按定崗定編情況將需要招聘人員情況以《月招聘人員計劃表》的形式上報公司人力資 源部。 3. 對未提出人員需求報告的部門，人力資源部視為編制滿員，不再予以安排招 聘計劃。 2. 經(jīng)人力資源部考察合格后，在應聘人員登記表上注明意見，由應聘人員攜表去用工部門進行復試， 3. 復試合格后，由應聘人員攜帶相關有效證 件到人力資源部辦理進店手續(xù)。 7. 員工持《人事介紹信》和收款收據(jù)到用工部門報到領取舊工作服一套（有關具體規(guī)定見《員工工服配置、發(fā)放管理制度》）和相關的工器具； 8. 需住宿的員工依據(jù)《人事介紹信》上的標注由部門予以安排員工宿舍。 員工工號牌管理規(guī)定 1. 豐盛園公司除后廚以外的職工必須佩戴工號牌上崗，否則每發(fā)現(xiàn)一次罰款 10元。 5. 員工試用期滿轉正或晉升調動于三日內到人 事部免費調換正式員工工號牌。 3. 試用期內員工憑《入職介紹信》從所在店領取舊工服一套試用一周后由店經(jīng)理批準后到保管處再領取舊工服一套（共兩套）。 6. 試用期滿，經(jīng)考核合格后，憑公司人力資源部下發(fā)的《豐盛園公司職工轉正批復》至所在店保管處按規(guī)定領取新工服二套。（辭退的員工，服裝帶走，按服裝費 全額扣除，余額返還；開除的員工，服裝帶走，服裝預交費一律不退，） 8. 兩年合同期滿的員工離店，須將所領取的工服洗干凈后交還領取部門保管處，并由保管、店經(jīng)理簽字確認回收，辦理離店手續(xù)后予以退還服裝預交費用。 1. 公司人事部培訓的重點： 公司簡介，公司政策制度，權利責任義務、員工應知應會、企業(yè)價值服務理念，專業(yè)基礎知識，思想道德教育，禮節(jié)禮貌，儀容儀表理論要求。 2. 主管級以下人員試用期為 1— 2 個月。 2. 試用期內不論何種情況離店，不予發(fā)放工資，所領取的工服（需清洗 干凈