【正文】 。如果員工沒有辦理保險(xiǎn)，公司負(fù)責(zé)承擔(dān)按保險(xiǎn)條款應(yīng)補(bǔ)償 50%。沒有辦理的按保險(xiǎn)條款由公司負(fù)責(zé)。后廚全體工作人員（除鐘點(diǎn)工、實(shí)習(xí)員工、實(shí)習(xí)學(xué)生 ）和工程部人員、快餐送餐人員均在投保范圍之內(nèi)，（如有不愿辦理或原單位已辦理意外傷害保險(xiǎn)的員工須以書面形式上報(bào)公司，并與公司簽定出現(xiàn)意外傷害事故自行解決的協(xié)議，出現(xiàn)意外傷害事故公司不再承擔(dān)任何責(zé)任。 （ 2） 當(dāng)月評選如因候選人得票數(shù)未超過半數(shù)視為無效、無當(dāng)選者。 *報(bào)總辦并附個人感受。 4. 評選方法： *各班組評定侯選人，上交部門管理組。不是該廳房服務(wù)員辦完事情離去后應(yīng)再次向客人表示歉意。手勢要求規(guī)范適度，在給客人指引方向時，要把手臂伸直，手指自然并攏，手掌向上，以肘為軸，指向目標(biāo)，在介紹或指示方向時切忌用一只手指指點(diǎn)；談話時手勢不宜過多，幅度不宜過大，否則會有畫蛇添足之感。 走姿：要求服務(wù)人員“行如風(fēng)”，行走時要步履健穩(wěn)，上身正直，眼睛平視，面帶微笑，昂首挺胸，女員工要走一字步（雙腳走一條直線，不邁大步）不準(zhǔn)搖頭晃肩、左顧右盼、手插口袋或打響指，不準(zhǔn)與他人拉手、摟腰搭背，不奔跑、跳躍。 7. 接聽客人電話時要面帶微笑，把氛圍傳遞給客人。 3. 要 坦誠待客，謙恭有致，給人以真誠感；不要誠惶誠恐，唯唯諾諾，過于謙卑，令人感覺虛偽。 （八）飾物： 工作時間內(nèi)除耳釘、手表飾物外不得配戴其他裝飾物。皮鞋不得釘金屬鞋掌。 女員工：要清潔，指甲長度不超過手指頂，不得涂指甲油。 （三）面容： 所有員工：精神奕奕，保持清潔，無眼垢、耳垢，前廳員工不準(zhǔn)帶有框眼鏡。 3. 穿毛衣、內(nèi)衣、貼身飾物不得外露，傷病包扎物不得外露（在面客區(qū)域）、襯衣下擺要束在褲內(nèi)，衣袖、褲管不能卷起?？梢粤魞煞N發(fā)型；一種為平頭，另一種為中分式前后短式發(fā)型，打者哩水或摩絲使頭發(fā)光亮、整齊、干凈。 （ 2）實(shí)施經(jīng)濟(jì)獎勵 。 獎勵形式：實(shí)物、獎金或組織出行。召開全體員工大會公開表彰與獎勵。 *由公司各部門評選，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 1服務(wù) /產(chǎn)品質(zhì)量金質(zhì)獎（班組獎）： 條件：本班組服務(wù) /產(chǎn)品質(zhì)量合乎標(biāo)準(zhǔn)要求、工作程序，無投訴，無重大過失、無退菜。 *部門評定候選人，報(bào)人事部。 *獎金金額為 200 元。 *本管理崗位工作滿一年。 獎勵： 10 元 /每道。 ? 公司或店正 在計(jì)劃中的建議。 *通報(bào)獎勵，經(jīng)濟(jì)獎勵 50— 100 元。 拾金不昧獎： 條件：拾到現(xiàn)金超過百元以上或物品價值在 500 元以上而主動上交。 區(qū)域衛(wèi)生一個滿月始終保持優(yōu)良，月獎勵 100 分； 檢舉違規(guī)違紀(jì)屬實(shí)，獎 200— 500 分； 愛惜設(shè)施設(shè)備、工器具，維護(hù) 保養(yǎng)良好，延長使用壽命，獎 50— 300 分； 節(jié)約能源，充分利用原料獎 50— 300 分； 1上級抽查工作優(yōu)良獎 50 分 — 200 分。 6. 離店員工于下月 10 號到公司財(cái)務(wù)部領(lǐng)取剩余工資（開除的員工沒有工資）。 員工離店程序 1. 員工不論因何種原因（合同期滿、辭退、自動離職、開除）離店，均應(yīng)到公司人力資源部辦理離店手續(xù)； 2. 員工如自動提出辭職，（試用期內(nèi)的員工須提前一天提出書面辭職報(bào)告）須提前一個月寫出書面辭職報(bào)告 （開除、辭退的除外，但由部門負(fù)責(zé)人寫出書面意見并簽字）， 報(bào) 人力資源部經(jīng)理 簽字后方可辦理； 3. 離店員工持工具卡 與《離店人員通知單》；到相關(guān)部門辦理工作交接情況并經(jīng)逐級簽字。 二、程序圖 崗位空缺 —— 店內(nèi)報(bào)人事部內(nèi)部招聘計(jì)劃 —— 人事部核準(zhǔn) —— 店內(nèi)發(fā)布內(nèi)部招聘通知 —— 店內(nèi)受理報(bào)名 —— 名單報(bào)人事部核準(zhǔn) —— 店內(nèi)組織考試，人事部監(jiān)督 —— 人事部閱卷 —— 確定崗位人員 —— 發(fā)布（調(diào)崗）任命書 員工考勤制度 豐盛園員工上下班實(shí)行簽到（退）制。 C：店內(nèi)組織考試，人事部現(xiàn)場監(jiān)督。 3. 店內(nèi)將符合條件的候選人名單確定后報(bào)人事部核準(zhǔn)。 5. 人事部向被調(diào)員工接收部門下發(fā)員工調(diào)動接收通知書，被調(diào)員工持此通知書到接收部門報(bào)到。對符合調(diào)動條件的報(bào)總辦批準(zhǔn)后向被調(diào)員工原部門下發(fā)員工內(nèi)部調(diào)動通知書。 6. 降級通知單一式三份。 2. 各部門的主要負(fù)責(zé)人被免職或降級，由人事部審核行政總監(jiān)簽字報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，公司范圍內(nèi)通報(bào)，并通知相關(guān)部門。 （ 2） 表現(xiàn)異常突出的。 4. 晉升考核內(nèi)容 （ 1） 技術(shù)性工種晉升（級）：理論和實(shí)踐考核。 5. 員工續(xù)簽合同不再交納任何費(fèi)用。 簽定（續(xù)簽）勞動合同程序 1. 員工首次與公司簽訂勞動合同需按公司對各崗位人員合同期限的規(guī)定和所在部門具體需要簽訂相應(yīng)的合同期限，并需在員工任職須知上簽字確認(rèn)，勞動合同一式 兩份，公司與員工本人各留存一份。本人應(yīng)于三日內(nèi)向部門負(fù)責(zé)人提出轉(zhuǎn)正考核，而部門負(fù)責(zé)人沒有及時辦理，這其間，如出現(xiàn)一切問題由部門負(fù)責(zé)人負(fù)全責(zé)并罰款 50 元。 2. 公司人事部審核無誤 后，與三日內(nèi)下發(fā)《豐盛園公司職工轉(zhuǎn)正批復(fù)》。 3. 當(dāng)月出勤不足 15 天的，工資延至下月發(fā)放。 3. 主管級以上 (含主管 )人員、行政人員（總辦、采購部、財(cái)務(wù)部、工程部但洗衣房除外）試用期為 13 個月（自入店之日起算）。依據(jù)《員工手冊》和人事制度的有關(guān)內(nèi)容 2. 各店培訓(xùn)的重點(diǎn)： 各店簡介，店內(nèi)菜品知識，酒水商品品種、價格、產(chǎn)地、度數(shù)及香型，服務(wù)技能實(shí)踐、店內(nèi)程序以及工作具體要求，禮節(jié)禮貌、儀容儀表的實(shí)踐，各種突發(fā)事件及客人投訴的處理方式，崗位操作用語，店內(nèi)各種設(shè)備的使用維護(hù)，衛(wèi)生清潔要求方法。 9. 豐盛園公司員工必須愛護(hù)工服，隨時保持工服清潔整齊、及時清洗。 7. 正式職工離職，服裝自行帶走， 工作服實(shí)行按 24 個月折舊。 4. 試用期內(nèi)員工離店，須將所領(lǐng)工服洗干凈后交還至 所在店保管處，并由保管、店經(jīng)理簽字確認(rèn)后回收。 6. 員工離店工號牌于辦理離店手續(xù)時一律上交人事部。 2. 員工工號牌一律由公司人事部統(tǒng)一發(fā)放，只準(zhǔn)本人使用，不得轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)借，否則每發(fā)現(xiàn)一次罰當(dāng)事人 10 元。 9. 進(jìn)入雙項(xiàng)選擇期工作。 4. 由公司人事部開據(jù)新員工入店介紹信； 5. 新員工持入店介紹信按公司規(guī)定到財(cái)務(wù)部交納有關(guān)費(fèi)用： （ 1） 主管（含主管）級以上人員、行政人員、進(jìn)店工服預(yù)交費(fèi)為 1000 元； 可以先預(yù)交 500 元，其余 500 元分三個月內(nèi)在工資中扣完（行政人員包括：總辦人員、財(cái)務(wù)人員、采購人員）； （ 2）主管級以下人員進(jìn)店工服預(yù)交費(fèi)為 500 元；可以先預(yù)交 200 元， 余 300 元分三個月在工資中扣完； （ 3）住宿的員工須交納 50 元宿舍公共財(cái)產(chǎn)押金（在工資中扣除）。 4. 人員需求報(bào)告須根據(jù)崗位特性提出具體要求，如：年齡、學(xué)歷、人員數(shù)量，工作經(jīng)驗(yàn)、具體崗位職責(zé)等。 節(jié) /章 題 目 對 應(yīng)手 冊條款號 頁 數(shù) 修改碼 發(fā)布 /修改時間 1 新員工招收程序 2 新員工進(jìn)店程序 3 員工工號牌管理規(guī)定 4 員工工服配置、發(fā)放管理制度 5 新員工崗前培訓(xùn)內(nèi)容 6 各崗位合同期、試用期的有關(guān)規(guī)定 7 豐盛園公司試用期間工資發(fā)放 8 員工辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)的規(guī)定 9 簽定（續(xù)簽）勞動合同程序 10 員工晉升制度 11 員工免職 /降職制度 12 員工內(nèi)部調(diào)職制度 13 各店內(nèi)部招聘 /考核操作標(biāo)準(zhǔn) 14 員工考勤制度 15 員工離店程序 16 員工獎勵條例 17 員工儀容儀表標(biāo)準(zhǔn) 18 優(yōu)秀員工評選的規(guī)定 19 員工傷害保險(xiǎn)制度規(guī)定 20 員工工傷處理規(guī)定 21 員工宿舍管理規(guī)定 22 處理員工投訴制度 23 公司會議制度 24 公司行文管理規(guī)定 25 舉報(bào)制度 26 公司質(zhì)量檢 查制度 27 處理客人投訴制度 28 公司培訓(xùn)制度 29 關(guān)于各部門經(jīng)理折扣的規(guī)定 30 損壞 /遺失公物賠償?shù)囊?guī)定 31 關(guān)于招待費(fèi)支出的管理規(guī)定 32 財(cái)產(chǎn)物資報(bào)廢的管理規(guī)定 33 關(guān)于消費(fèi)簽單的規(guī)定 34 關(guān)于回收品的管理規(guī)定 35 各類物資驗(yàn)收制度 36 倉庫管理規(guī)定 37 營業(yè)成本管理制度 節(jié) /章 題 目 對 應(yīng)手 冊條款號 頁 數(shù) 修改碼 發(fā)布 /修改時間 38 費(fèi)用管理制度 39 固定資產(chǎn)管理制度 40 電腦安全管理制度 41 日常維修管理規(guī)定 42 重大設(shè)備事故處理規(guī)定 43 設(shè)備購買報(bào)批和報(bào)廢程序 44 設(shè)施設(shè)備管理規(guī)定 45 安全管理規(guī)定 46 合同評審管理規(guī)定 47 關(guān)于發(fā)票的使用和管理規(guī)定 48 出菜制度 49 車輛管理制度 50 洗衣房對各店的要求 51 關(guān)于貴重海產(chǎn)品收發(fā)存制度 52 辦公用品管理規(guī)定 53 關(guān)于工程報(bào)修、申購管理規(guī)定 54 公司檢查制度 55 對各級人員嚴(yán)禁收受賄賂規(guī)定 56 員工手冊管理制度 57 滿勤獎管理制度 58 關(guān)于宴請通知單的控制規(guī)定 59 關(guān)于贈品及返利品的規(guī)定 60 關(guān)于對上報(bào)財(cái)務(wù)單據(jù)的管理規(guī)定 61 豐盛園公司報(bào)批程序 62 請示、匯報(bào)制度 63 員工休假制度 64 保密制度 65 復(fù)印制 度 66 公司檔案管理規(guī)定 67 電話費(fèi)管理制度 68 關(guān)于廢舊物資的管理使用制度 69 關(guān)于對掛帳酒水的控制規(guī)定 70 豐盛園行為規(guī)范總則 71 衛(wèi)生清掃項(xiàng)目及檢查標(biāo)準(zhǔn) 72 73 74 節(jié) /章 題 目 對應(yīng)手冊條款號 頁 數(shù) 修改碼 發(fā)布 /修改時間 新員工招收程序 1. 各部門于每月 26 號前將下月各部門按定崗定編情況將需要招聘人員情況以《月招聘人員計(jì)劃表》的形式上報(bào)公司人力資 源部。 3. 對未提出人員需求報(bào)告的部門，人力資源部視為編制滿員，不再予以安排招 聘計(jì)劃。 2. 經(jīng)人力資源部考察合格后，在應(yīng)聘人員登記表上注明意見，由應(yīng)聘人員攜表去用工部門進(jìn)行復(fù)試， 3. 復(fù)試合格后，由應(yīng)聘人員攜帶相關(guān)有效證 件到人力資源部辦理進(jìn)店手續(xù)。 7. 員工持《人事介紹信》和收款收據(jù)到用工部門報(bào)到領(lǐng)取舊工作服一套（有關(guān)具體規(guī)定見《員工工服配置、發(fā)放管理制度》）和相關(guān)的工器具； 8. 需住宿的員工依據(jù)《人事介紹信》上的標(biāo)注由部門予以安排員工宿舍。 員工工號牌管理規(guī)定 1. 豐盛園公司除后廚以外的職工必須佩戴工號牌上崗，否則每發(fā)現(xiàn)一次罰款 10元。 5. 員工試用期滿轉(zhuǎn)正或晉升調(diào)動于三日內(nèi)到人 事部免費(fèi)調(diào)換正式員工工號牌。 3. 試用期內(nèi)員工憑《入職介紹信》從所在店領(lǐng)取舊工服一套試用一周后由店經(jīng)理批準(zhǔn)后到保管處再領(lǐng)取舊工服一套（共兩套）。 6. 試用期滿，經(jīng)考核合格后，憑公司人力資源部下發(fā)的《豐盛園公司職工轉(zhuǎn)正批復(fù)》至所在店保管處按規(guī)定領(lǐng)取新工服二套。（辭退的員工，服裝帶走，按服裝費(fèi) 全額扣除，余額返還；開除的員工，服裝帶走，服裝預(yù)交費(fèi)一律不退，） 8. 兩年合同期滿的員工離店，須將所領(lǐng)取的工服洗干凈后交還領(lǐng)取部門保管處，并由保管、店經(jīng)理簽字確認(rèn)回收，辦理離店手續(xù)后予以退還服裝預(yù)交費(fèi)用。 1. 公司人事部培訓(xùn)的重點(diǎn)： 公司簡介，公司政策制度，權(quán)利責(zé)任義務(wù)、員工應(yīng)知應(yīng)會、企業(yè)價值服務(wù)理念，專業(yè)基礎(chǔ)知識，思想道德教育，禮節(jié)禮貌，儀容儀表理論要求。 2. 主管級以下人員試用期為 1— 2 個月。 2. 試用期內(nèi)不論何種情況離店，不予發(fā)放工資，所領(lǐng)取的工服（需清洗 干凈