【正文】 ，由商品主管以波段式之價(jià)格作清倉(cāng)動(dòng)作，店方一定要陳列并作出明顯的 POP 告知，在此前提下，商品主管清倉(cāng)期設(shè)定為一個(gè)月，一個(gè)月后由店方處理，清倉(cāng)價(jià)格仍需知會(huì)商品主管。 2．退貨（清倉(cāng)）： — 食品：除了商品主管通知退貨之情況，賣(mài)場(chǎng)盡量以清倉(cāng)之方式處理，清倉(cāng)時(shí)可以彈性之再包裝，及合理清倉(cāng)價(jià)，達(dá)成清倉(cāng)之目的，若須退貨，須事先取得商品主管之同意。 E．凡須由商品行銷部執(zhí)行下訂單者，均須經(jīng)過(guò)經(jīng)理級(jí)商品主管核準(zhǔn)，備文部門(mén)主管，助理人員執(zhí)行下訂單作業(yè)，單品訂貨金額 RMB10， 000 以上者，須部門(mén)主管核準(zhǔn)。精神上以維持公司促銷政策，會(huì)員權(quán)益政策及毛利達(dá)成之前提下，給客戶最大的滿意。 3） 總公司下單之狀況及權(quán)限： A. 特殊定單： 非常態(tài)、而明顯有利于公司之商機(jī)予以買(mǎi)斷或掌握貨源時(shí)，行銷部門(mén)主管可事先申請(qǐng)與總經(jīng)理商議后核可下單。 8. 單店其他收入： 包括促銷位置出租、端架出租（總公司未租出之部分）、廢料出售、店面出租、小吃攤位之營(yíng)業(yè)額與毛利以獨(dú)立之小分類 為統(tǒng)計(jì)依據(jù)）等，由總公司考量該店不同 之硬件結(jié)構(gòu)與條件與店方共同制定參考價(jià)格與年度預(yù)算為準(zhǔn)執(zhí)行之。 3） 通路市場(chǎng)占有率超越獎(jiǎng)勵(lì)金： 1－ 30％（或有獎(jiǎng)勵(lì)金） （供應(yīng)商在本通路獲得較外部市場(chǎng)為大之市場(chǎng)占有分配率） 2．銷售促進(jìn)活動(dòng)費(fèi)用 ：項(xiàng)目如下所列，各項(xiàng)費(fèi)用依各年度 所制定為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目 1．端架陳列租金 2．落地堆箱陳列租金 3． DM 廣告費(fèi)用 — 每單位 /期 4．試吃 /展示費(fèi) /派樣 5．廣告燈箱租金（每單位） 6．短期特賣(mài)會(huì) — 基本費(fèi) 3. 新開(kāi)店贊助： （每店視兌業(yè)績(jī)之潛力訂立兌額目標(biāo)） 項(xiàng)目可分為： — 促銷活動(dòng)贊助金（依交易大小收?。? — 陳列樣品（第一次上架陳列樣品提供） — 促銷商品進(jìn)貨折價(jià)或搭贈(zèng)：前 1－ 3 個(gè)月以 5－ 15％優(yōu)惠折扣之進(jìn)貨成本方式進(jìn)貨 — 付款期比合約議定延長(zhǎng) 1 個(gè)月 — 促銷活動(dòng)贈(zèng)品或媒體物品之贊助 — 每一新店開(kāi)店前 6 個(gè)月設(shè)立開(kāi)店贊助預(yù)算 4. 新品推廣費(fèi)： 新商品進(jìn)入，須考量其銷售潛力，毛利、競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)支持（供應(yīng)商條件） ，廣告支持等因素，即稱為新品推廣費(fèi)，原則上以每一個(gè)品項(xiàng)每店收取 800－ 1， 000RMB 為準(zhǔn)，并試賣(mài) 2－ 3個(gè)月，未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)者，予以退貨下架。 6) 初期開(kāi)店，損耗或?yàn)檩^高，但以不超過(guò)損耗標(biāo)準(zhǔn)一倍為最高可忍受范圍，否則視為重大違失，并立即進(jìn)行重大檢討與改進(jìn)，營(yíng)運(yùn) 3 個(gè)月后，即以上述標(biāo)準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)。 — 非現(xiàn)流生鮮商品與冷藏、冷凍商品：以 ％為上限。 ? 非大品牌之商品以“成本向上計(jì)算法”（ Bottomup costing）計(jì)算最佳進(jìn)價(jià)，在以創(chuàng)造毛利或價(jià)格形象 之方式?jīng)Q定售價(jià)。細(xì)部排面規(guī)則，以“電腦化排面管理系統(tǒng)”為綱，由營(yíng)運(yùn)部、店長(zhǎng)、商品行銷部門(mén)共同研商細(xì)部規(guī)則、米數(shù)分配，陳列邏輯、陳列設(shè)備，陳列套件，陳列方式、損耗防范陳列、品項(xiàng)數(shù)、包裝、容績(jī)等之規(guī)劃。 4．促銷原則： 1） 定期之 DM 促銷規(guī)劃以二周為一期，商品行銷部於促銷前 45 天提出規(guī)劃案，并與營(yíng)運(yùn)部、店、企劃單位於 DM 會(huì)議中討論決議促銷事宜。批發(fā)品項(xiàng)上選定 200－ 300 種大回轉(zhuǎn)量之食品干貨類或少數(shù)之百貨商品，以批發(fā)包裝、批發(fā)價(jià)格銷售（賣(mài)場(chǎng)規(guī)劃批發(fā)區(qū)）。經(jīng)核準(zhǔn)之新品及停售之滯銷品，商品行銷部利用行銷單位所規(guī)劃的“行銷雙周刊”提供新商品之相關(guān)資料（規(guī)格、包裝、價(jià)格、供應(yīng)商、陳列?）及停售商品處理原則。年度合約目標(biāo)上，行銷贊助金（ DM 費(fèi)、端架費(fèi)、新品推廣費(fèi)、燈箱廣告費(fèi)?）須占總其他收入之 40％以上。 2） 商品主管（ MDR）負(fù)商品類別之采購(gòu)、業(yè)績(jī)、毛利、促銷之主要職責(zé)。營(yíng)運(yùn)部主管、店長(zhǎng)、店食品（百貨）經(jīng)襄理負(fù)該店與整體業(yè)績(jī)毛利、庫(kù)存、商品常態(tài)陳列率、促銷執(zhí)行、損耗等管理之責(zé)。 2．交易合約： 1） 年度合約、總年度合約之結(jié)果須符合公司之目標(biāo)，各商品類別之目標(biāo)與合約策略由部門(mén)主管規(guī)劃，經(jīng)總經(jīng)理同意核可，單一供應(yīng)商之合約訂立由部門(mén)主管核決，報(bào)備總經(jīng)理，專柜部分由商品行銷部門(mén)建議，簽呈總經(jīng)理核決。 3．商品開(kāi)發(fā) /停售 1） 新商品評(píng)審會(huì)議合并于 DM 會(huì)議后舉行（二周一次），若店方有建議之新品或應(yīng)淘汰之滯銷品，于商品會(huì)議中提出討論。 3） 商品包裝以客人可接受之最大包裝為包裝，以供應(yīng)商之出廠批發(fā)包裝，或量販店包裝，或單價(jià) RMB5 以上，為基本考量依據(jù)，以行逐步提升客單價(jià)之目標(biāo)，促銷時(shí)盡量提升包裝與單價(jià)。 6） 自有品牌發(fā)展，系長(zhǎng)期之重要政策，以務(wù)實(shí)前瞻的態(tài)度去規(guī)劃發(fā)展策略，由商品行銷部門(mén)主管與總經(jīng)理議訂。 5．陳列原則： 1） 店中之陳列規(guī)劃，新店開(kāi)店前，由營(yíng)運(yùn)部，總經(jīng)理共同規(guī)劃店動(dòng)線與營(yíng)運(yùn)動(dòng)線之設(shè)計(jì)。） 6．價(jià)格制定原則： 1） 價(jià)格政策與執(zhí)行： — 正常售價(jià)設(shè)定： ? 大品牌之商品（相同包裝）以低于或等于相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者（麥德龍、家樂(lè)福、萬(wàn)客隆等大賣(mài)場(chǎng)）之每日售價(jià)為準(zhǔn)，每日進(jìn)價(jià)則以符合公司設(shè)定之毛利要求或可爭(zhēng)取到之更佳最低進(jìn)價(jià)為準(zhǔn)。 7．毛利政策： （假設(shè)前提：毛利之達(dá)成以不犧牲價(jià)格形象與相對(duì)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)為前提） 1) 各大類毛利目標(biāo)： A) 生鮮商品之總毛利水平為 16％，或以上為目標(biāo) B) 食品雜貨之總毛利水平為 10－ 12％（視大賣(mài)場(chǎng)或倉(cāng)儲(chǔ)式策略而訂），或以上為目標(biāo) C) 百貨商品之總毛利為 17％或以上為目標(biāo) 2) 總毛利： A毛利率＊銷售占比％＋ B＋ C??＝總毛利率 16％＊ 13％＋ 12％＊ 37％＋ 17％＊ 50％＝ 2％＋ ％＋ ％＝ ％ 3) 營(yíng)運(yùn)損耗標(biāo)準(zhǔn)： — 現(xiàn)流生鮮商品：以 5％為上限。 4) 扣除損耗之總凈毛利率： （ 16％－ 5％）＊ 13％＋（ 12％－ ％）＊ 37％＋（ 17％－ 1％）＊ 50％ ＝ ％＋ ％＋ 8％＝ ％ 5) 為了因應(yīng)損耗管理之初期不確定因素，商品行銷部門(mén)擬以與供應(yīng)商議定 ％－ 2％（依商品類別）之耗補(bǔ)貼。 2） 行銷雙周刊內(nèi)容由商品行銷部提供，包括 A．新商品 /停售品 B．商品臺(tái)帳圖之資料 C．下一期之 DM 促銷計(jì)劃 D．其他協(xié)調(diào)事項(xiàng) 二、 供應(yīng)商其他收入之運(yùn)作：（ 1998 年標(biāo)準(zhǔn)） 1．銷售獎(jiǎng)勵(lì)折扣： 1） 基本業(yè)績(jī)回饋金： ％－ 5％（供應(yīng)商最低標(biāo)準(zhǔn)） 2） 總業(yè)績(jī)成長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)金： 供應(yīng)商總業(yè)績(jī)之垂直成長(zhǎng)，得對(duì)個(gè)別供應(yīng)商設(shè)定不定的目標(biāo)級(jí)距，并設(shè)定獎(jiǎng)勵(lì)，原則上以1％、 2％、 3％三個(gè)級(jí)距為標(biāo)準(zhǔn)，總目標(biāo)不得超過(guò)去年實(shí)領(lǐng)業(yè)績(jī)之 110％、 125％、 140％