超市營運實戰(zhàn)培訓-全文預覽
【正文】 y 26, 2023 ? 很多事情努力了未必有結果，但是不努力卻什么改變也沒有。 。 :35:4211:35Jan2326Jan23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 重大節(jié)假日、賣場公共設施及鮮貨部的設備的檢修保養(yǎng) ?二 、 鮮貨部分： ? 凍庫 、 保鮮庫 、 制冰機 、 各區(qū)域的小冰庫； ? 凍品區(qū)的立柜 、 島柜 、 柜臺柜 （ 展示柜 ） ； ? 鮮貨區(qū)的排煙系統(tǒng)； ? 熟食的烤爐 、 炸雞爐； ?5 、 鮮貨區(qū)的給排水系統(tǒng) （ 管道疏通 ） ； ] ?6 、 各區(qū)域的電子稱 停電應急預案 ?在接到市供電局 、 物業(yè)公司的停電通知 ，由工程部與物業(yè)部接洽 ， 對發(fā)電機系統(tǒng)進行檢查保養(yǎng) ， 備用油準備情況 ， 屆時值班人員的落實 。 ?不斷進行商品結構調(diào)整 ?超低價商品促銷，引起顧客沖動消費； ?交叉陳列，聯(lián)想購買。 管理指標的管理對策：毛利率 ?引進高毛利商品，并加大促銷力度； ?堆頭、 N架擺放高毛利商品，并加大叫賣、展示； ?低毛利、負毛利商品盡量擺放在基本貨架 ?加強訂貨的準確率 ,控制損耗 管理指標的管理對策：毛利額 ?引進高毛利商品，并加大促銷力度； ?堆頭、 N架擺放高毛利商品，并加大叫賣、展示； ?低毛利、負毛利商品盡量擺放在基本貨架 ?增加銷售額 ?提高毛利率 管理指標的管理對策：客單價 ?堆頭、 N架盡量擺放高單價商品 。我們采用專業(yè)的保潔公司、專業(yè)的消殺公司、清潔工作，維護商場內(nèi)高標準的衛(wèi)生，確保給您一個整潔舒適的購物環(huán)境。 真誠服務，為你省錢 ?真誠服務： ? 商場內(nèi)任何商品都經(jīng)過我們多重篩選、質(zhì)檢以保證您都能買到高品質(zhì)物超所值的商品。 一名 2歲多的小孩在二樓從購物車上摔下導致受傷，造成公司直接經(jīng)濟損失； 收銀員與顧客發(fā)生沖突、糾紛，影響公司形象； 收貨口防損值班員與一名從收貨通道出來的顧客沖突導致顧客受傷，造成公司直接經(jīng)濟損失； 形象篇 :社區(qū) 形象 ?通過籃球賽等體育活動加強與社區(qū)的交流、 ?派發(fā) DM快訊、 ?與街道居委會聯(lián)誼、 ?利用節(jié)假日關心孤寡老人、五保戶、關愛殘疾人等等活動， ?紅十字會募捐、貧困學生助學活動、全員愛心獻血活動。 ?收貨嚴格把關，加大商品抽檢力度。 定價策略： ?定價策略：主力商品 ， 可稱敏感型商品 ， 一定要與對手低或持平 ,列出各大 、 小類主力商品的具體商品清單的幾種方法： ? 看一下競爭對手在其廣告中登出來的商品； ? 看一下競爭對手在其促銷位置展示什么商品； ? 通過本店的銷售排行榜 。營運實戰(zhàn)篇 ?（一）形象篇 ?（二 ） 營運理念篇 ?（三）營運計劃篇： ?（四）營運現(xiàn)場氣氛篇 ?（五）節(jié)日檢查篇 營運實戰(zhàn)篇 （一）形象篇 : ?環(huán)境 形象 ?價格 形象 ?促銷 形象 ?質(zhì)量 形象 ?服務 形象 ?社區(qū) 形象 形象篇： 環(huán)境 形象
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