【正文】 注意安全，不容易被顧客弄壞或弄傷別人。櫥窗陳列借著貨品的展出 提升店鋪及貨品 來吸引顧客，使顧客駐足店鋪并進內(nèi)購買，提高銷售，此外櫥窗陳列也應(yīng)透露流行趨勢，引起并提升消費者之購買愿望，建立品牌形象。貨品配搭在陳列貨品時除了考慮色彩、貨品一致性外，也須考慮搭配性。記住，如不想造成太強烈的對比顏色效果，一些中性色系的顏色定會是絕妙的搭配組合**重點提示要有量的感覺保持八成滿無法排列的顏色千萬不要硬排列進去，這樣做會形成不協(xié)調(diào)，不過如果該貨已在貨場，可考慮放在對誕樹的后面。而從中放入中性色系作一調(diào)和的作用。我們可以依以下之色彩環(huán)作顏色的歸類，接著，可就每一顏色的共通性再細加分類排列。顏色的運用有效利用色彩的排列組合可予人耳目一新的感覺，并刺激他們的購買欲，而雜亂無序之顏色排列只會給人“亂”的感覺而不愿親近。“WE ARE THE SILENT SALES PEOPLE”貨品陳列的主要目的在于：《一》 提升店內(nèi)貨品之視覺效果。目的：《一》 給顧客一個舒適且一塵不染的環(huán)境，是我們的責(zé)任，也是吸引顧客進門的一項法寶?！抖?方便服務(wù)員找尋所需的衣服。目的：讓顧客被櫥窗的衣服吸引后，也能夠很快地在店內(nèi)找到他想要的產(chǎn)品，否則櫥窗再吸引人也無法提高業(yè)績。一色多款方法：《一》 在同一掛通或?qū)影迳蠏於喾N款式（大約四款）但同一顏色的衣服。一款多色方法：《一》在掛通或?qū)蛹苓\用 ，款式多種顏色的 《二》“多色”的搭配要能彼此融合，例如夏天可展示鮮艷的大紅、大黃、大橙色。*注：顏色組合擺放同一原理。千變?nèi)f化方法：經(jīng)常依據(jù)銷售報表及流行走勢來移動貨品位置。四兩千斤方法： 以最少款式，配以重點推廣方法，締造最高的業(yè)績?！抖泛觅u的東西放在好的位置，則銷售量倍增。 面談時，雙方必須坦誠開放、深入討論員工之工作表現(xiàn)與發(fā)展。 擬訂下次評估期的工作計劃與目標(biāo)。（工作表現(xiàn)檢討及發(fā)展 店鋪同事）雇員資料（由雇員填寫）姓名： 受聘日期： 所屬店鋪： 上次評估日期： 現(xiàn)任職位/生效日期： 內(nèi)容絕對保密工作表現(xiàn)評估之目的：通過檢討雇員過往工作表現(xiàn)，從而鞏固或提高員工之工作表現(xiàn)，并籍以發(fā)掘其潛能，以求幫助達成公司及個人之共同目標(biāo)及個人事業(yè)目標(biāo)。《五》 對過去工作表現(xiàn)有一個回應(yīng)之后，更應(yīng)嘉許好的表現(xiàn)，對有待改進的表現(xiàn)，必須指出其原因所在及其對店鋪和員工本人的影響?！兑弧?預(yù)先把表格影印，一份由店長做，另一份交給同事自我評估?！端摹?紀律性的面談當(dāng)發(fā)現(xiàn)員工的工作態(tài)度有嚴重問題時，便需與他進行紀律性的面談，指出問題的嚴重性和改善的迫切需要，可發(fā)出口頭及書面警告，訂定改善計劃?！栋恕?如紀律師性的面談也沒有效用，必須針對事件的嚴重性，采取紀委處分，如書面警告或辭退員工?！端摹?訂立改善計劃及下一次檢討日期。在錯誤未成為習(xí)慣之前，應(yīng)立即處理，但請謹記，太多或太頻繁的責(zé)備會使糾正員工錯誤的行動變得沒有意義。如果要達到最佳的效應(yīng)，在贊賞對方時應(yīng)注意：《一》 明確而具體地指出你欣賞員工某方面的表現(xiàn)。銷 售每 人 平 均 銷 售 =銷 售 人 員 人 數(shù)《二》 隨著員工的熟練程度，效率增加及生意的增長，每人平均銷售是應(yīng)該每年遞升的。 銷售技巧。一個未受訓(xùn)練的雇員往往是一個工作效率低的員工《一》 安排培訓(xùn)課程新加入的顧客服務(wù)員必須參加一系列的培訓(xùn)課程，掌握以下的知識和技能： 對佐丹奴的認識。在佐丹奴工作的員工必須是最優(yōu)秀的，所以我產(chǎn)在工資的政策上是：《一》 提供比市場為高的工資以吸引最高素質(zhì)的人。 在安全情況及主管指導(dǎo)下，分批疏散顧客。當(dāng)發(fā)生火警時，員工必須： 保持鎮(zhèn)靜。 交還所有領(lǐng)用的工具、通訊器材等物品。合同制工按所簽訂的勞動全同規(guī)定辦理。《十》 嚴禁吸煙公司范圍內(nèi)任何區(qū)域均定為非吸煙區(qū)，包括貨場、貨倉、辦公室、機房、洗手間等，員工有責(zé)任勸喻在公司范圍內(nèi)吸煙的客人。 除緊急事故，員工不得利用公司電話作私人用途。《六》 財產(chǎn)及設(shè)施員工要愛護公司的財產(chǎn)及設(shè)施，不能擅自攜帶任何屬于本公司的財物外出。主管和保安人員有權(quán)隨時抽查有關(guān)證件及所攜物品，如有遺失員工證或名牌應(yīng)即到人力資源部辦理補領(lǐng)手續(xù)，并賠償造證費。男同事不得留須?！抖?上、下班員工必須依時上、下班，工作時間內(nèi)，不得無故早退，擅離工作崗位，如有任何調(diào)班調(diào)休者，必須先征得主管的書面同意，否則視曠工而論?！抖?面試時需注意的地方 發(fā)問一些開放式的問題，讓對方可以多講一些他的意見和資料。對于店鋪的客源及環(huán)境變化，作敏銳的反應(yīng)。對貨源供應(yīng)，擺位有警覺性、并指導(dǎo)部署。主動與同事溝通及關(guān)心他們。 *人 以身作則。工作態(tài)度積極及全情投入。2）平衡生意毛利，維持合理的毛利。 顧客服務(wù)標(biāo)準《一》主動提供服務(wù)目的：重視顧客，表示歡迎，透過主動提供服務(wù)，從而《二》因顧客需要而推介貨品目的：取得顧客資料，與顧客達成溝通默契滿足顧客要求。 圖片《二》當(dāng)客人攜帶很多東西時，可主動用佐丹奴袋幫客人將東西裝好，方便其購物，更可主動幫客人將其放在收銀處附近，待購物完畢后才拿回（但要提醒客人不要擺放貴重的物品） 圖片《二》 稱呼客人姓氏，尤其是熟客。顧客進入店鋪主要目的：買到稱心如意的衣服一般要求：于店內(nèi)有不同的貨品及尺碼、提供選擇機會預(yù)期成果：店鋪整潔，貨品陳列美觀，服務(wù)有禮及提供所需的產(chǎn)品知識，幫助顧客自己作決定，有“物有所值”的滿足感。各專賣店都必須依照中華共和國所訂立的稅務(wù)條例獨立繳稅。簡單：排除一切繁瑣之運作程序，以最直接、簡單、有效的方式經(jīng)營。佐丹奴計劃今后主力發(fā)展特許專賣店業(yè)務(wù)，并以為消費者提供“物超所值”的產(chǎn)品及卓越的服務(wù)為原則，為全國每一角落的同胞提卓越的服務(wù)。營運手冊內(nèi)容《一》認識佐丹奴　*公司簡介　　　　 5*公司文化　　　 6*法律　　　　　　 7《二》服務(wù)管理*服務(wù)概念　 10*顧客服務(wù)　　　 17*顧客投訴　　　　 21《三》員工管理*店長的工作表現(xiàn)要求 24*招聘 26*公司規(guī)則及安全守則 28*工資 33*培訓(xùn) 34*人手安排 36*管理員工 37*賞識好表現(xiàn) 37*處理問題員工 38*面談技巧 39*表現(xiàn)評估 40《四》貨場管理*貨場十式 46*貨品陳列 56顏色的運用 57貨品擺放的一致性 64貨品配搭 65櫥窗陳列 66平面陳列 《五》貨品管理*認識佐丹奴的貨品管理 74　貨品分類 74物有所值 75色彩繽紛 76款式集中 77*貨品組合 78貨品組合及比例子 78貨品訂購計劃 81　*存貨管理 84補貨 84季末清 85轉(zhuǎn)季入貨 86《六》倉庫管理*運作標(biāo)準 87*貨架排列 88*貨品排列 89*處理貨品程序 90《七》資訊管理*貨場隨時應(yīng)用功能 96*每天必讀報表 96*損益表 112《八》開業(yè)備忘*開業(yè)日程表 114*開業(yè)物料清單 115備忘索引*服務(wù)標(biāo)準 17*處理顧客投訴 21*工作表現(xiàn)檢討及發(fā)展 41*陳列備忘 71*開業(yè)日程表 114*開業(yè)物料清單 115 本營運手冊內(nèi)容大致區(qū)分如下營 運 手 冊 認識佐丹奴 人 　 貨場　 貨讓你掌握員　　　 　 讓你的貨品　　　 　 讓你有效管工管理及卓越　　　 在貨場發(fā)揮　　　　 理存貨及運越服務(wù)的管　　　　　 最高效益及　　 用資金理方法　　　 營造理想的店鋪環(huán)境本手冊希望能使專賣店：。佐 丹 奴 營 運 手 冊專賣店名稱：代 號：手 冊 號： 前 言這本佐丹奴管理手冊向您簡明扼要地介紹了佐丹奴的成長史、她的管理文化及其營運方式。在此我們特別中明的是，本手冊著作依法受到保護，因為涉及商業(yè)機密，不公開發(fā)行，只是作為佐丹奴內(nèi)部的業(yè)務(wù)指導(dǎo)工具書，專供負責(zé)零售業(yè)務(wù)的佐丹奴員工及佐丹奴特許專賣店借用，借用人必須遵守和保密原則不得外借、外傳全手冊或其內(nèi)容，任何未經(jīng)著作權(quán)人許可的不得翻印、摘編?！抖穱鴥?nèi)業(yè)務(wù)從一九九二年起，佐丹奴開始發(fā)展中國市場，開創(chuàng)了國內(nèi)“專賣店”之先河，通過不斷的嘗試和努力，現(xiàn)除了在深圳、廣州、東莞、等地設(shè)有直接管理的店鋪，另外在中國十多個省都有特許專賣店，銷售成績十分理想，與佐奴合作的專賣商所擁有之店鋪不斷增加，在受到消費者認同之余，更達到名利雙收的效果，據(jù)調(diào)查，佐丹奴現(xiàn)已是海外進入國內(nèi)市場最受歡迎的休閑系列。速度：不斷引入先進的電腦科技與各專賣店聯(lián)網(wǎng)，提供最快最新訊息及對市場變化作出最快之反應(yīng)。各單位所需文件威騰國際有限公司 虎威外輪企業(yè)有限公司 特許專賣店佐丹奴之商標(biāo)注冊登記 營業(yè)執(zhí)照 營業(yè)執(zhí)照商標(biāo)使用許可合同 稅務(wù)登記證 稅務(wù)登記證個別地區(qū)可要求不同文件（區(qū)域代表于開鋪時再檢查營業(yè)執(zhí)照是否與簽約的名稱、經(jīng)營范圍相符）《二》 稅務(wù)商標(biāo)使用費威騰國際有限公司授權(quán)威外輪有限公司代其向各專賣店收取商標(biāo)使用費，專賣店交付該項商標(biāo)使用費之前，須在當(dāng)?shù)囟悇?wù)所代威騰國際有限公司繳清有關(guān)項，并將局收據(jù)交給威騰外輪有限公司，虎威外輪有限公司收到已扣除稅款的商標(biāo)使用費后，交由（香港）虎威企業(yè)有限公司轉(zhuǎn)交威騰國際有限公司。所以我們要不斷尋找增值的潮濕潛能，務(wù)求保持佐丹駐在服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位。如何帶給顧客意外的驚喜呢？例如： 《一》 當(dāng)客人買的貨品缺貨時，可登記客人的電話及地址，在有背時立刻通知客人或安排送貨。 3. 若客人要求，也須將紙巾給予?？刂瞥杀纠?）人手（員工生產(chǎn)力）能適當(dāng)?shù)匕才磐路偶偌昂侠淼赇伻耸?，并因?yīng)生意走勢而有效地控制兼職時間及超時工作。作為一間服裝零售店，店務(wù)管理泛指店內(nèi)的日常運作，大致分為人、貨品及貨場，而人方面，工作態(tài)度及顧客服務(wù)尤為重要。以身作則。對員工必須公正，不能偏私?？刂曝浧返拇尕浟浚?jīng)常保持貨品齊碼，主動跟進貨品銷售及生意趨勢。勇于嘗試及創(chuàng)新。如有興趣錄取對方，進行每五項至第九項，在此期間，可隨進決定停止面試?！度?面試時詢問的參考題如下 你的上一份工作是什么性質(zhì)的？ 什么原因令你離職？ 為什么你想在此店鋪工作？ 你認為自己的長處及短處是什么？ 你期望怎樣的收入？公司規(guī)則及安全守則公司規(guī)則《一》 個人資料員工的檔案將由人力資源部保存，包括家庭地址、電話號碼、婚姻狀況、主要家庭成員等等，如情況有變化，應(yīng)即知會人力資源部，如未有將正確的資料呈報，則可能引致日后損失應(yīng)有的權(quán)益。飾物佩戴只限于手表及結(jié)婚信物，耳環(huán)只可戴粒狀。《四》 員工證與服務(wù)標(biāo)志名牌員工必須佩戴員工證或服務(wù)標(biāo)志名牌，出入公司時，應(yīng)主動向保安人員出示。 離職時須交回工衣折舊費等（按個別專賣店要求）?！镀摺?私人拜訪及電話 上班時間禁止在本公司內(nèi)接待親友來訪。 員工不可擅自標(biāo)貼、涂改或撕毀任何告示，違者將被處分?！妒忿o職員工辭職必須遞交辭職申請書，經(jīng)管理階層批準后，方可辦理辭職手續(xù)。 繳交工衣折舊費等（按個別專賣店要求）。《二》 火警員工應(yīng)熟記火警訊號、走火通道與出口位置及滅火器材之使用方法。 切勿乘搭電梯。工 資員工是我們最大的資產(chǎn)。培 訓(xùn)培訓(xùn)不是單指參與一些正統(tǒng)的課室課程，它也包括在工作上面的輔導(dǎo)和跟進，協(xié)助員工達到工作的要求。 日常店務(wù)運作。