【正文】 注意安全，不容易被顧客弄壞或弄傷別人。櫥窗陳列借著貨品的展出 提升店鋪及貨品 來(lái)吸引顧客，使顧客駐足店鋪并進(jìn)內(nèi)購(gòu)買，提高銷售，此外櫥窗陳列也應(yīng)透露流行趨勢(shì)，引起并提升消費(fèi)者之購(gòu)買愿望，建立品牌形象。貨品配搭在陳列貨品時(shí)除了考慮色彩、貨品一致性外，也須考慮搭配性。記住，如不想造成太強(qiáng)烈的對(duì)比顏色效果，一些中性色系的顏色定會(huì)是絕妙的搭配組合**重點(diǎn)提示要有量的感覺(jué)保持八成滿無(wú)法排列的顏色千萬(wàn)不要硬排列進(jìn)去，這樣做會(huì)形成不協(xié)調(diào)，不過(guò)如果該貨已在貨場(chǎng)，可考慮放在對(duì)誕樹的后面。而從中放入中性色系作一調(diào)和的作用。我們可以依以下之色彩環(huán)作顏色的歸類，接著，可就每一顏色的共通性再細(xì)加分類排列。顏色的運(yùn)用有效利用色彩的排列組合可予人耳目一新的感覺(jué)，并刺激他們的購(gòu)買欲，而雜亂無(wú)序之顏色排列只會(huì)給人“亂”的感覺(jué)而不愿親近。“WE ARE THE SILENT SALES PEOPLE”貨品陳列的主要目的在于：《一》 提升店內(nèi)貨品之視覺(jué)效果。目的：《一》 給顧客一個(gè)舒適且一塵不染的環(huán)境，是我們的責(zé)任，也是吸引顧客進(jìn)門的一項(xiàng)法寶。《二》 方便服務(wù)員找尋所需的衣服。目的：讓顧客被櫥窗的衣服吸引后，也能夠很快地在店內(nèi)找到他想要的產(chǎn)品，否則櫥窗再吸引人也無(wú)法提高業(yè)績(jī)。一色多款方法：《一》 在同一掛通或?qū)影迳蠏於喾N款式（大約四款）但同一顏色的衣服。一款多色方法：《一》在掛通或?qū)蛹苓\(yùn)用 ，款式多種顏色的 《二》“多色”的搭配要能彼此融合，例如夏天可展示鮮艷的大紅、大黃、大橙色。*注：顏色組合擺放同一原理。千變?nèi)f化方法：經(jīng)常依據(jù)銷售報(bào)表及流行走勢(shì)來(lái)移動(dòng)貨品位置。四兩千斤方法： 以最少款式，配以重點(diǎn)推廣方法，締造最高的業(yè)績(jī)?！抖泛觅u的東西放在好的位置，則銷售量倍增。 面談時(shí)，雙方必須坦誠(chéng)開放、深入討論員工之工作表現(xiàn)與發(fā)展。 擬訂下次評(píng)估期的工作計(jì)劃與目標(biāo)。（工作表現(xiàn)檢討及發(fā)展 店鋪同事）雇員資料（由雇員填寫）姓名： 受聘日期： 所屬店鋪： 上次評(píng)估日期： 現(xiàn)任職位/生效日期： 內(nèi)容絕對(duì)保密工作表現(xiàn)評(píng)估之目的：通過(guò)檢討雇員過(guò)往工作表現(xiàn)，從而鞏固或提高員工之工作表現(xiàn)，并籍以發(fā)掘其潛能，以求幫助達(dá)成公司及個(gè)人之共同目標(biāo)及個(gè)人事業(yè)目標(biāo)?！段濉?對(duì)過(guò)去工作表現(xiàn)有一個(gè)回應(yīng)之后，更應(yīng)嘉許好的表現(xiàn)，對(duì)有待改進(jìn)的表現(xiàn)，必須指出其原因所在及其對(duì)店鋪和員工本人的影響?！兑弧?預(yù)先把表格影印，一份由店長(zhǎng)做，另一份交給同事自我評(píng)估?！端摹?紀(jì)律性的面談當(dāng)發(fā)現(xiàn)員工的工作態(tài)度有嚴(yán)重問(wèn)題時(shí)，便需與他進(jìn)行紀(jì)律性的面談，指出問(wèn)題的嚴(yán)重性和改善的迫切需要，可發(fā)出口頭及書面警告，訂定改善計(jì)劃。《八》 如紀(jì)律師性的面談也沒(méi)有效用，必須針對(duì)事件的嚴(yán)重性，采取紀(jì)委處分，如書面警告或辭退員工?！端摹?訂立改善計(jì)劃及下一次檢討日期。在錯(cuò)誤未成為習(xí)慣之前，應(yīng)立即處理，但請(qǐng)謹(jǐn)記，太多或太頻繁的責(zé)備會(huì)使糾正員工錯(cuò)誤的行動(dòng)變得沒(méi)有意義。如果要達(dá)到最佳的效應(yīng)，在贊賞對(duì)方時(shí)應(yīng)注意：《一》 明確而具體地指出你欣賞員工某方面的表現(xiàn)。銷 售每 人 平 均 銷 售 =銷 售 人 員 人 數(shù)《二》 隨著員工的熟練程度，效率增加及生意的增長(zhǎng)，每人平均銷售是應(yīng)該每年遞升的。 銷售技巧。一個(gè)未受訓(xùn)練的雇員往往是一個(gè)工作效率低的員工《一》 安排培訓(xùn)課程新加入的顧客服務(wù)員必須參加一系列的培訓(xùn)課程，掌握以下的知識(shí)和技能： 對(duì)佐丹奴的認(rèn)識(shí)。在佐丹奴工作的員工必須是最優(yōu)秀的，所以我產(chǎn)在工資的政策上是：《一》 提供比市場(chǎng)為高的工資以吸引最高素質(zhì)的人。 在安全情況及主管指導(dǎo)下，分批疏散顧客。當(dāng)發(fā)生火警時(shí)，員工必須： 保持鎮(zhèn)靜。 交還所有領(lǐng)用的工具、通訊器材等物品。合同制工按所簽訂的勞動(dòng)全同規(guī)定辦理。《十》 嚴(yán)禁吸煙公司范圍內(nèi)任何區(qū)域均定為非吸煙區(qū)，包括貨場(chǎng)、貨倉(cāng)、辦公室、機(jī)房、洗手間等，員工有責(zé)任勸喻在公司范圍內(nèi)吸煙的客人。 除緊急事故，員工不得利用公司電話作私人用途?！读?財(cái)產(chǎn)及設(shè)施員工要愛(ài)護(hù)公司的財(cái)產(chǎn)及設(shè)施，不能擅自攜帶任何屬于本公司的財(cái)物外出。主管和保安人員有權(quán)隨時(shí)抽查有關(guān)證件及所攜物品，如有遺失員工證或名牌應(yīng)即到人力資源部辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，并賠償造證費(fèi)。男同事不得留須?！抖?上、下班員工必須依時(shí)上、下班，工作時(shí)間內(nèi)，不得無(wú)故早退，擅離工作崗位，如有任何調(diào)班調(diào)休者，必須先征得主管的書面同意，否則視曠工而論?！抖?面試時(shí)需注意的地方 發(fā)問(wèn)一些開放式的問(wèn)題，讓對(duì)方可以多講一些他的意見和資料。對(duì)于店鋪的客源及環(huán)境變化，作敏銳的反應(yīng)。對(duì)貨源供應(yīng)，擺位有警覺(jué)性、并指導(dǎo)部署。主動(dòng)與同事溝通及關(guān)心他們。 *人 以身作則。工作態(tài)度積極及全情投入。2）平衡生意毛利，維持合理的毛利。 顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)《一》主動(dòng)提供服務(wù)目的：重視顧客，表示歡迎，透過(guò)主動(dòng)提供服務(wù)，從而《二》因顧客需要而推介貨品目的：取得顧客資料，與顧客達(dá)成溝通默契滿足顧客要求。 圖片《二》當(dāng)客人攜帶很多東西時(shí)，可主動(dòng)用佐丹奴袋幫客人將東西裝好，方便其購(gòu)物，更可主動(dòng)幫客人將其放在收銀處附近，待購(gòu)物完畢后才拿回（但要提醒客人不要擺放貴重的物品） 圖片《二》 稱呼客人姓氏，尤其是熟客。顧客進(jìn)入店鋪主要目的：買到稱心如意的衣服一般要求：于店內(nèi)有不同的貨品及尺碼、提供選擇機(jī)會(huì)預(yù)期成果：店鋪整潔，貨品陳列美觀，服務(wù)有禮及提供所需的產(chǎn)品知識(shí)，幫助顧客自己作決定，有“物有所值”的滿足感。各專賣店都必須依照中華共和國(guó)所訂立的稅務(wù)條例獨(dú)立繳稅。簡(jiǎn)單：排除一切繁瑣之運(yùn)作程序，以最直接、簡(jiǎn)單、有效的方式經(jīng)營(yíng)。佐丹奴計(jì)劃今后主力發(fā)展特許專賣店業(yè)務(wù)，并以為消費(fèi)者提供“物超所值”的產(chǎn)品及卓越的服務(wù)為原則，為全國(guó)每一角落的同胞提卓越的服務(wù)。營(yíng)運(yùn)手冊(cè)內(nèi)容《一》認(rèn)識(shí)佐丹奴　*公司簡(jiǎn)介　　　　 5*公司文化　　　 6*法律　　　　　　 7《二》服務(wù)管理*服務(wù)概念　 10*顧客服務(wù)　　　 17*顧客投訴　　　　 21《三》員工管理*店長(zhǎng)的工作表現(xiàn)要求 24*招聘 26*公司規(guī)則及安全守則 28*工資 33*培訓(xùn) 34*人手安排 36*管理員工 37*賞識(shí)好表現(xiàn) 37*處理問(wèn)題員工 38*面談技巧 39*表現(xiàn)評(píng)估 40《四》貨場(chǎng)管理*貨場(chǎng)十式 46*貨品陳列 56顏色的運(yùn)用 57貨品擺放的一致性 64貨品配搭 65櫥窗陳列 66平面陳列 《五》貨品管理*認(rèn)識(shí)佐丹奴的貨品管理 74　貨品分類 74物有所值 75色彩繽紛 76款式集中 77*貨品組合 78貨品組合及比例子 78貨品訂購(gòu)計(jì)劃 81　*存貨管理 84補(bǔ)貨 84季末清 85轉(zhuǎn)季入貨 86《六》倉(cāng)庫(kù)管理*運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn) 87*貨架排列 88*貨品排列 89*處理貨品程序 90《七》資訊管理*貨場(chǎng)隨時(shí)應(yīng)用功能 96*每天必讀報(bào)表 96*損益表 112《八》開業(yè)備忘*開業(yè)日程表 114*開業(yè)物料清單 115備忘索引*服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 17*處理顧客投訴 21*工作表現(xiàn)檢討及發(fā)展 41*陳列備忘 71*開業(yè)日程表 114*開業(yè)物料清單 115 本營(yíng)運(yùn)手冊(cè)內(nèi)容大致區(qū)分如下營(yíng) 運(yùn) 手 冊(cè) 認(rèn)識(shí)佐丹奴 人 　 貨場(chǎng)　 貨讓你掌握員　　　 　 讓你的貨品　　　 　 讓你有效管工管理及卓越　　　 在貨場(chǎng)發(fā)揮　　　　 理存貨及運(yùn)越服務(wù)的管　　　　　 最高效益及　　 用資金理方法　　　 營(yíng)造理想的店鋪環(huán)境本手冊(cè)希望能使專賣店：。佐 丹 奴 營(yíng) 運(yùn) 手 冊(cè)專賣店名稱：代 號(hào)：手 冊(cè) 號(hào)： 前 言這本佐丹奴管理手冊(cè)向您簡(jiǎn)明扼要地介紹了佐丹奴的成長(zhǎng)史、她的管理文化及其營(yíng)運(yùn)方式。在此我們特別中明的是，本手冊(cè)著作依法受到保護(hù)，因?yàn)樯婕吧虡I(yè)機(jī)密，不公開發(fā)行，只是作為佐丹奴內(nèi)部的業(yè)務(wù)指導(dǎo)工具書，專供負(fù)責(zé)零售業(yè)務(wù)的佐丹奴員工及佐丹奴特許專賣店借用，借用人必須遵守和保密原則不得外借、外傳全手冊(cè)或其內(nèi)容，任何未經(jīng)著作權(quán)人許可的不得翻印、摘編?！抖穱?guó)內(nèi)業(yè)務(wù)從一九九二年起，佐丹奴開始發(fā)展中國(guó)市場(chǎng)，開創(chuàng)了國(guó)內(nèi)“專賣店”之先河，通過(guò)不斷的嘗試和努力，現(xiàn)除了在深圳、廣州、東莞、等地設(shè)有直接管理的店鋪，另外在中國(guó)十多個(gè)省都有特許專賣店，銷售成績(jī)十分理想，與佐奴合作的專賣商所擁有之店鋪不斷增加，在受到消費(fèi)者認(rèn)同之余，更達(dá)到名利雙收的效果，據(jù)調(diào)查，佐丹奴現(xiàn)已是海外進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)最受歡迎的休閑系列。速度：不斷引入先進(jìn)的電腦科技與各專賣店聯(lián)網(wǎng)，提供最快最新訊息及對(duì)市場(chǎng)變化作出最快之反應(yīng)。各單位所需文件威騰國(guó)際有限公司 虎威外輪企業(yè)有限公司 特許專賣店佐丹奴之商標(biāo)注冊(cè)登記 營(yíng)業(yè)執(zhí)照 營(yíng)業(yè)執(zhí)照商標(biāo)使用許可合同 稅務(wù)登記證 稅務(wù)登記證個(gè)別地區(qū)可要求不同文件（區(qū)域代表于開鋪時(shí)再檢查營(yíng)業(yè)執(zhí)照是否與簽約的名稱、經(jīng)營(yíng)范圍相符）《二》 稅務(wù)商標(biāo)使用費(fèi)威騰國(guó)際有限公司授權(quán)威外輪有限公司代其向各專賣店收取商標(biāo)使用費(fèi)，專賣店交付該項(xiàng)商標(biāo)使用費(fèi)之前，須在當(dāng)?shù)囟悇?wù)所代威騰國(guó)際有限公司繳清有關(guān)項(xiàng)，并將局收據(jù)交給威騰外輪有限公司，虎威外輪有限公司收到已扣除稅款的商標(biāo)使用費(fèi)后，交由（香港）虎威企業(yè)有限公司轉(zhuǎn)交威騰國(guó)際有限公司。所以我們要不斷尋找增值的潮濕潛能，務(wù)求保持佐丹駐在服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位。如何帶給顧客意外的驚喜呢？例如： 《一》 當(dāng)客人買的貨品缺貨時(shí)，可登記客人的電話及地址，在有背時(shí)立刻通知客人或安排送貨。 3. 若客人要求，也須將紙巾給予?？刂瞥杀纠?）人手（員工生產(chǎn)力）能適當(dāng)?shù)匕才磐路偶偌昂侠淼赇伻耸郑⒁驊?yīng)生意走勢(shì)而有效地控制兼職時(shí)間及超時(shí)工作。作為一間服裝零售店，店務(wù)管理泛指店內(nèi)的日常運(yùn)作，大致分為人、貨品及貨場(chǎng)，而人方面，工作態(tài)度及顧客服務(wù)尤為重要。以身作則。對(duì)員工必須公正，不能偏私?？刂曝浧返拇尕浟?，經(jīng)常保持貨品齊碼，主動(dòng)跟進(jìn)貨品銷售及生意趨勢(shì)。勇于嘗試及創(chuàng)新。如有興趣錄取對(duì)方，進(jìn)行每五項(xiàng)至第九項(xiàng)，在此期間，可隨進(jìn)決定停止面試?！度?面試時(shí)詢問(wèn)的參考題如下 你的上一份工作是什么性質(zhì)的？ 什么原因令你離職？ 為什么你想在此店鋪工作？ 你認(rèn)為自己的長(zhǎng)處及短處是什么？ 你期望怎樣的收入？公司規(guī)則及安全守則公司規(guī)則《一》 個(gè)人資料員工的檔案將由人力資源部保存，包括家庭地址、電話號(hào)碼、婚姻狀況、主要家庭成員等等，如情況有變化，應(yīng)即知會(huì)人力資源部，如未有將正確的資料呈報(bào)，則可能引致日后損失應(yīng)有的權(quán)益。飾物佩戴只限于手表及結(jié)婚信物，耳環(huán)只可戴粒狀?！端摹?員工證與服務(wù)標(biāo)志名牌員工必須佩戴員工證或服務(wù)標(biāo)志名牌，出入公司時(shí)，應(yīng)主動(dòng)向保安人員出示。 離職時(shí)須交回工衣折舊費(fèi)等（按個(gè)別專賣店要求）?！镀摺?私人拜訪及電話 上班時(shí)間禁止在本公司內(nèi)接待親友來(lái)訪。 員工不可擅自標(biāo)貼、涂改或撕毀任何告示，違者將被處分?！妒忿o職員工辭職必須遞交辭職申請(qǐng)書，經(jīng)管理階層批準(zhǔn)后，方可辦理辭職手續(xù)。 繳交工衣折舊費(fèi)等（按個(gè)別專賣店要求）?！抖?火警員工應(yīng)熟記火警訊號(hào)、走火通道與出口位置及滅火器材之使用方法。 切勿乘搭電梯。工 資員工是我們最大的資產(chǎn)。培 訓(xùn)培訓(xùn)不是單指參與一些正統(tǒng)的課室課程，它也包括在工作上面的輔導(dǎo)和跟進(jìn)，協(xié)助員工達(dá)到工作的要求。 日常店務(wù)運(yùn)作。