【正文】 不斷開發(fā)新產(chǎn)品，以調(diào)整并豐富商品結(jié)構(gòu)。聯(lián)華在這一點(diǎn)的做法也是成功的。 開拓農(nóng)村市場(chǎng)上海農(nóng)工商超市有限公司成立之時(shí)，上海市已經(jīng)有了華聯(lián)和聯(lián)華兩家大超市，在這樣的情況下，農(nóng)工商超市選擇了上海市郊的地方開始創(chuàng)辦自己的超市，從而成功地走出了一條“農(nóng)村包圍城市”的連鎖超市發(fā)展之路。上海農(nóng)工商超市的經(jīng)驗(yàn)給我們的啟事是：暫避鋒芒，另辟蹊徑。中國(guó)的連鎖超市的成長(zhǎng)環(huán)境可以說是既“肥沃”，又布滿“荊棘”。22 / 22?？梢哉f，對(duì)于中國(guó)連鎖超市來說，現(xiàn)在是既喜又憂。除了對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)的開拓，還包括中西部地區(qū)的各中小城鎮(zhèn)市場(chǎng)的開拓，這些都是我國(guó)連鎖超市未來發(fā)展的趨勢(shì)。但是周勇記得很清楚，就在中國(guó)加入WTO的那一年，局勢(shì)開始了好轉(zhuǎn)。發(fā)展電子商務(wù)的可行性主要有：社區(qū)型電子商務(wù)在一定的小區(qū)域內(nèi)配送，無論是配送成本還是快捷程度都有著較大的優(yōu)勢(shì)；連鎖超市在一定的區(qū)域內(nèi)已經(jīng)形成一定的品牌影響力，在原有固定店鋪的實(shí)現(xiàn)存在的情況下，加入電子商務(wù)的輔助手段，通過固定店鋪的推動(dòng)與電子商務(wù)的拉動(dòng)，加深消費(fèi)者的品牌認(rèn)知；連鎖超市可以在城域網(wǎng)的基礎(chǔ)上，通過網(wǎng)站的建設(shè)可以將企業(yè)的電子化建設(shè)提升到電子商務(wù)的高度，在原有的企業(yè)內(nèi)部管理的基礎(chǔ)上，向前向的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)拓展，進(jìn)一步提高顧客滿意度。從而較好地適應(yīng)了多層次顧客的消費(fèi)需求；二是經(jīng)銷產(chǎn)品的差異化，即生鮮產(chǎn)品必須是全市最有競(jìng)爭(zhēng)力，品種更豐富，新鮮度最高，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)更合理，品味更好；三是定牌產(chǎn)品的差異化，即加大科技投入，使自己生產(chǎn)的定牌產(chǎn)品具有“同樣的品質(zhì)，不一樣的價(jià)格，或者不同的品質(zhì)，不一樣的價(jià)格”。2004年度國(guó)內(nèi)超市業(yè)重大改革、并購、重組事件有三件，分別是：（1）大商集團(tuán)收購天客??；（2）華潤(rùn)集團(tuán)收購山東東阿阿膠集團(tuán)；（3）上海一百集團(tuán)、華潤(rùn)集團(tuán)、友誼集團(tuán)聯(lián)合重組為百聯(lián)集團(tuán)。聯(lián)華的擴(kuò)張正是運(yùn)用了沙丁魚的競(jìng)爭(zhēng)策略，截至目前，聯(lián)華已擁有近3000家聯(lián)華超市，在全國(guó)22個(gè)省市、100多個(gè)城市建立了連鎖網(wǎng)絡(luò)。我在解決問題的時(shí)候仍然運(yùn)用上一節(jié)畫過的那個(gè)圖形，并結(jié)合本土超市所具有的優(yōu)勢(shì)提出發(fā)展策略，見圖十五。在學(xué)習(xí)外資先進(jìn)的管理理念的同時(shí)就縮短了本土企業(yè)與外資企業(yè)優(yōu)勢(shì)的差距。這些正式外資企業(yè)在進(jìn)入中國(guó)是努力在客服的“水土不服”的問題。2． 價(jià)格政策1992年以來，國(guó)家先后出臺(tái)了幾項(xiàng)重大價(jià)格改革措施，其中包括1994年放開農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，1999年開始的石油產(chǎn)品與國(guó)際價(jià)格接軌等3． 消費(fèi)政策立足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，逐步取消和調(diào)整了一些不利于消費(fèi)的政策，降低或改進(jìn)了轎車等大型耐用消費(fèi)品的稅費(fèi)，逐步放開市場(chǎng)價(jià)格；大力推動(dòng)“假日經(jīng)濟(jì)”，鼓勵(lì)“假日消費(fèi)”；提高農(nóng)民收入，提高城鎮(zhèn)居民可支配收入。為轉(zhuǎn)移這種風(fēng)險(xiǎn)，供貨商便直接將其轉(zhuǎn)移到商品的價(jià)格中，這是導(dǎo)致我國(guó)零售業(yè)的商品售價(jià)居高不下的重要原回之一。這樣，既吸引了消費(fèi)者，又增強(qiáng)了自身的競(jìng)爭(zhēng)能力。 （三）外資連鎖超市企業(yè)具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。以我國(guó)目前最大的連鎖零售企業(yè)——上海聯(lián)華超市有限公司為例，至1999年底，共開有店鋪606個(gè)，年銷售額不過73億元人民幣。連鎖經(jīng)營(yíng)是規(guī)模優(yōu)勢(shì)的具體體現(xiàn)，它能夠在更大的范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)資源的更合理配置，從而使企業(yè)有更廣闊的發(fā)展空間。 （二）外資連鎖超市企業(yè)具有強(qiáng)大的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。這些遍布全世界的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，主要依靠高科技的支持，以商業(yè)電子數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)、管理信息系統(tǒng)、決策支持系統(tǒng)為核心，形成以網(wǎng)絡(luò)為輔助的商業(yè)自動(dòng)化，徹底改變了零售業(yè)的傳統(tǒng)運(yùn)作方式。（一） 外資連鎖超市企業(yè)具有明顯的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。，在去年整治中，工商總局通過調(diào)查摸底和監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)。但是不少超市為了應(yīng)對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，引起顧客的注意和購物熱情，就在廣告上大做文章，或胡亂吹噓，或含糊其詞。 超市的品類管理混亂品類管理就是把品類作為戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單位來管理，通過對(duì)顧客需求的分析和研究，幫助零售商獲取一定的差異性，從而更好的滿足目標(biāo)消費(fèi)群需要。 但是物美的網(wǎng)點(diǎn)飛速擴(kuò)張，導(dǎo)致幾乎各個(gè)層面的崗位都存在人才供應(yīng)不急的情況。2003年銷售增長(zhǎng)率最快的十家超市 表十三超市增長(zhǎng)率江蘇時(shí)代超市有限公司74％華聯(lián)超市股份有限公司77％山東臨沂九州集團(tuán)總公司80％山西海昌連鎖超級(jí)市場(chǎng)有限公司81％南京華誠超市有限公司82％余姚華聯(lián)商廈（集團(tuán)）有限公司96％上海家得利超市有限公司100％深圳新一佳投資發(fā)展有限公司101％北京物美商業(yè)集團(tuán)有限公司101％武漢中百連鎖倉儲(chǔ)超市公司121％資料來源：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)另外，便于本文的研究，我將本土連鎖超市作為應(yīng)對(duì)外資零售企業(yè)的一個(gè)整體，從整體上來看，本土連鎖超市在銷售額和門店數(shù)量的增長(zhǎng)都是迅速的，（見下圖）表十四資料來源：《中國(guó)行業(yè)發(fā)展報(bào)告（2004）——零售業(yè)》 國(guó)內(nèi)連鎖超市存在的主要問題 規(guī)模和效益難達(dá)平衡規(guī)模和效益是不是矛盾的呢？可以說是也可以說不是。而物美雖然銷售總額排在第九，但是從同比增長(zhǎng)值來看，物美是連鎖超市成長(zhǎng)最迅速的一個(gè)了。其中，民營(yíng)企業(yè)超過49家，銷售額1302億元，占連鎖百強(qiáng)的36％，店鋪數(shù)6397家，占31％。這一時(shí)期產(chǎn)品全面過剩的局面已經(jīng)出現(xiàn)，零售業(yè)作為終端產(chǎn)品的銷售廠商在市場(chǎng)中的地位逐步形成，區(qū)域零售連鎖企業(yè)的在位廠商的市場(chǎng)勢(shì)力基本確立。中國(guó)的零售連鎖超市企業(yè)的發(fā)展大體分為三個(gè)階段。這些城市幾乎是所有連鎖超市都向往的地方，外資連鎖企業(yè)集中自己在各方面的優(yōu)勢(shì)在這些重點(diǎn)城市與本土企業(yè)爭(zhēng)奪“地盤”，對(duì)本土企業(yè)來說無疑是一個(gè)很大的威脅。6 租用場(chǎng)地外商租用國(guó)內(nèi)商場(chǎng)的部分經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地7零售管理公司中外雙方成立合資的商業(yè)管理咨詢公司，然后直接管理國(guó)內(nèi)商業(yè)企業(yè)。5 出租房產(chǎn)中外合資。2 建立合資企業(yè)經(jīng)中國(guó)有關(guān)部門審批后與中國(guó)國(guó)內(nèi)零售企業(yè)合資的零售企業(yè)。 外資零售企業(yè)進(jìn)入中國(guó)的主要方式根據(jù)中國(guó)加入WTO的承諾，在2004年12月11日全面開放我零售業(yè)，取消開店時(shí)對(duì)股權(quán)、低于等的限制，但是在此之前外資來中國(guó)開店，其持股份額應(yīng)不大于65％，在這樣的情況下外資進(jìn)入我零售業(yè)的主要模式就有以下八種：1 地方政府批準(zhǔn)的合資企業(yè)在進(jìn)行外商投資零售企業(yè)試點(diǎn)的城市，有些地方政府自行批準(zhǔn)了一些中外合資、合作零售企業(yè)。明年將在北京、上海、廣州、深圳各開12家店，其他大城市開68家店。2003年，沃爾瑪在上海設(shè)立了全球采購中心；家樂福在上海投資了6家大型超市；賣德龍也投資了3家超市。另外，在零售業(yè)世界200強(qiáng)中，還有50家積極發(fā)展本土以外的市場(chǎng)，雖然他們還沒有進(jìn)入亞洲市場(chǎng)，但不排除他們直接進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的可能。其中國(guó)家正式批準(zhǔn)的合營(yíng)商業(yè)零售企業(yè)已達(dá)46家。 連鎖經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)突出，百貨店業(yè)態(tài)劣勢(shì)逐漸明顯。 外資進(jìn)入規(guī)模擴(kuò)大。而全國(guó)零售業(yè)最發(fā)達(dá)的地方還是經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的東部地區(qū)，這里集中了76％的百強(qiáng)零售企業(yè)，具體見表二。自選銷售，出入口分設(shè)，在收銀臺(tái)統(tǒng)一結(jié)算營(yíng)業(yè)時(shí)間12小時(shí)以上程度較高大型超市Hypermarket市、區(qū)商業(yè)中心、城郊結(jié)合部、交通要道及大型居住區(qū)輻射半徑2公里以上，目標(biāo)顧客以居民、流動(dòng)顧客為主實(shí)際營(yíng)業(yè)面積6000平方米以上大眾化衣、食、日用品齊全，一次性購齊，注重自有品牌開發(fā)自選銷售，出入口分設(shè)，在收銀臺(tái)統(tǒng)一結(jié)算設(shè)不低于營(yíng)業(yè)面積40%的停車場(chǎng)程度較高 中國(guó)零售業(yè)的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀2003年，全國(guó)限額以上零售企業(yè)共有12403家，零售網(wǎng)點(diǎn)29381個(gè)，從業(yè)人員228。作為對(duì)零售業(yè)的初步了解，我將對(duì)涉及到與本文后面的內(nèi)容相關(guān)的幾種業(yè)態(tài)形式列表說明，如下： 零售業(yè)幾種業(yè)態(tài)特點(diǎn) 表一業(yè)態(tài)選址商圈與目標(biāo)顧客規(guī)模商品（經(jīng)營(yíng)）結(jié)構(gòu)商品售賣方式服務(wù)功能管理信息系統(tǒng)食雜店Traditional Grocery Store位于居民區(qū)內(nèi)或傳統(tǒng)商業(yè)區(qū)內(nèi)，目標(biāo)顧客以