《微生物的生長繁殖》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 8… … 2n 設(shè)接種時細胞數(shù)為 x1, 時間為 t1, 到時間 t2后，繁殖 n代，細胞數(shù)為 x2， 它們之間的相互關(guān)系為： x2 = x1*2n 以對數(shù)表示：㏒ x2 = ㏒ x1 + n㏒ 2 ㏒ x2 ㏒ x1 ∴ n = = (㏒ x2 ㏒ x1 ) ㏒ 2 （ 2）生長速度常數(shù)（ R） n ㏒ x2 ㏒ x1 R = = t2 – t1 log2( t2 – t1 ) （ 3）代時 (G) 1 t2 – t1 G = = R (㏒ x2 ㏒ x1) 特點： 1 生長速率常數(shù) R等于 0 2 菌體產(chǎn)量達到了最高值 3 合成次生代謝產(chǎn)物 4 細胞內(nèi)出現(xiàn)儲藏物質(zhì)，芽孢菌內(nèi)開始 產(chǎn)生芽孢 產(chǎn)生原因： 營養(yǎng)物尤其是生長限制因子的耗盡 營養(yǎng)物的比例失調(diào)，如碳氮比不合適 有害代謝廢物的積累（酸、醇、毒素等） 物化條件（ pH、氧化還原勢等）不合適 通過補充營養(yǎng)物質(zhì)或取走代謝產(chǎn)物或改善培養(yǎng)條件，如對好氧菌進行通氣、攪拌或振蕩等 獲得更多的代謝產(chǎn)物 特點： 1 R為負值 2 細胞的形態(tài)發(fā)生變化，出現(xiàn)不規(guī)則的衰退形 3 釋放次生代謝產(chǎn)物，芽孢等 4 菌體開始自溶 產(chǎn)生原因： 生長條件的進一步惡化，使細胞內(nèi)的分解代謝大大超過合成代謝，繼而導(dǎo)致菌體的死亡 二、同步培養(yǎng) 同步培養(yǎng) (synchronous culture)：是一種培養(yǎng)方法，它能使群體中不同步的細胞轉(zhuǎn)變成能同時進行生長或分裂的群體細胞。 第三節(jié) 微生物的生長規(guī)律 一、細菌群體生長規(guī)律 在不補充營養(yǎng)物質(zhì)或移去培養(yǎng)物，保持整個培養(yǎng)液體積不變條件下，以時間為橫坐標，以菌數(shù)為縱坐標，根據(jù)不同培養(yǎng)時間時細菌數(shù)量的變化，可以作出一條反映細菌在整個培養(yǎng)期間菌數(shù)變化規(guī)律的曲線。 微生物純培養(yǎng)分離方法的比較 分離方法 應(yīng)用范圍 平皿劃線法 方法簡便 ， 多用于分離細菌 稀釋倒平皿法 即可定性 ， 又可定量 ， 用途廣泛 單細胞挑取法 局限于高度專業(yè)化的科學(xué)研究 利用選擇培養(yǎng)基法 適用于分離某些生理類型較特殊的 第二節(jié) 微生物生長的測定 評價不同的抗菌物質(zhì)對微生物產(chǎn)生抑制 (或殺死 )作用的效果； 客觀地反映微生物生長的規(guī)律； 評價培養(yǎng)條件、營養(yǎng)物質(zhì)等對微生物生長的影響； 微生物生長 微生物生長測量方法 個體計數(shù)法 重 量 法 生理指標法 利用血球計數(shù)板，在顯微鏡下計算一定容積里樣品中微生物的數(shù)量 。
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