某酒店員工手冊(范文)-全文預覽
【正文】 實際到崗、離崗時間為準。2）酒店管理人員有權(quán)檢查員工工作證及名牌。3）工作時間內(nèi)除結(jié)婚戒指（不含餐飲服務(wù)員和廚師）外不得佩戴任何飾物及私人BP機、移動電話等。如有問題須向直接上級匯報請示。忠于職守1）員工必須嚴格遵守工作時間，不遲到、早退，不無故缺勤，不私自調(diào)換班次，下班后非工作需要不準在酒店內(nèi)逗留。否則，一切后果自負。2）員工辭職須按勞動合同及培訓協(xié)議等規(guī)定條款賠償酒店經(jīng)濟損失及違約金。2）如果對上級的處理結(jié)果不滿意，可以書面形式向部門領(lǐng)導或人力資源部經(jīng)理申訴。酒店利用淡季時間，采取多種形式，對各級管理人員和服務(wù)人員進行一次全員培訓，保證每一個員工都至少接受一次全面培 訓。員工須按照 部門安排的班次進行工作，個人不得擅自調(diào)班。對患有傳染性等疾病者，酒店將酌情處理，以保證酒店的衛(wèi)生安全。3）酒店實行管理人員競爭上崗，逐級聘任制。5）服從命令原則：員工應(yīng)服從上級工作分配，執(zhí)行工作指令；確有 問題亦可在恰當?shù)臅r候向直接上級提出疑異或建議；必要時再行使越級申訴權(quán)利?！钣行Ц?鼓勵合情合理的風險行動?嘗試新思想?借鑒其它行業(yè)的思維 第二章 酒店管理理念 經(jīng)營管理體制董事會領(lǐng)導和授權(quán)下的總經(jīng)理負責制第二章 酒店管理理念運營機制1）層級管理、逐級負責原則：按照酒店公寓確定的組織架構(gòu)，各職級人員實行層級 管理、逐級負責的管理原則，工作指令逐級下達，每位下級只接受一位上級的管理指令。第一章 總 則酒店簡介第一章 總 則 酒店組織機構(gòu) 第一章 總 則 酒店公寓樓層分布1號樓1層: 客房(44間)辦公室(2間)醫(yī)務(wù)室(1間)設(shè)備用房(1間)工作用房(1間)24層: 客房(49間/每層)設(shè)備用房(1間/每層)工作用房(1間/每層)5層: 客房(49間) 對外營業(yè)設(shè)備用房(1間)工作用房(1間)2號樓1層: 大堂吧、商務(wù)中心、精品商場、職工餐廳(可容納200人)2層: 餐飲包廂6個， 60個餐位洽談室4個，可容納400人會議室3個，可容納60人3—5層行政辦公室附屬樓:設(shè)備用房(鍋爐房、熱交換器房、空調(diào)機房、冷卻塔、變壓器與低壓配電室、應(yīng)急發(fā)電機房、泵房、消防泵房、洗衣房)、消防監(jiān)控室（包括保安值班室）、員工宿舍、員工更衣室、員工公共廁所、酒店總倉庫、綜合辦公室第一章 總 則 員工應(yīng)熟知電話酒店總機： 營銷部：酒店傳真： 工程部：總臺訂房： 工程部值班室：總臺問訊： 監(jiān)控、消防：總臺收銀： 保安部： 大堂副理： 大堂吧：夜班值班經(jīng)理室：訂餐預訂：送餐電話：房務(wù)中心：第二章 酒店管理理念 酒店精神合作、開拓、高效合作：團隊精神，部門之間、上下級之間、同 事之間的合作及與客人和社會各界的合 作。從今天起您的言行舉止將直接影響到酒店的風貌和聲譽，我們衷心希望您發(fā)揮自己的才能和潛力，為酒店樹立良好的口碑。冊中所有條文已經(jīng)酒店總經(jīng)理批準，各位員工務(wù)必全面了解并切實遵守。 總經(jīng)理：第一章 總 則適用范圍本手冊原則上適用于88酒店所有員工，包括合同制員工及臨時工，如以合約聘請的管理人員，如合約內(nèi)所列條款與本手冊有所沖突，則以合約為準。第二章 酒店管理理念 酒店目標把酒店公寓建成顧客和同行尊重的知名品牌 第二章 酒店管理理念 酒店理念經(jīng)營理念：為客人創(chuàng)造價值、為員工創(chuàng)造價值行動指南：客人的需求就是我們的工作服務(wù)理念：酒店是家，客人是親人服務(wù)效果：讓客人沒有陌生感、沒有距離管理法則：以人為本，追求和諧與完善發(fā)展信念：有需求就有市場 第二章 酒店管理理念 指導管理原則 我們確?！钗覀冊谕腥讼嗵帟r，要表現(xiàn)出真誠和關(guān)心☆確保我們的服務(wù)程序永遠是以客人為中心且簡明易行☆期望所有的管理人員要保持與客人直接接觸☆我們要努力創(chuàng)造一個既有利于員工事業(yè)發(fā)展；又有助于實現(xiàn)他們個人目標的氛圍。第二章 酒店管理理念運營機制4）越級檢查、越級申訴原則：每位上級雖不越級下達管理指令，但可越級檢查 工作；每位下級雖不可越級匯報工作，但可越級 進行申訴。2）酒店實行全員勞動合同制。體檢員工須經(jīng)衛(wèi)生防疫部門體檢合格后，向酒店提供健康 證，方可正式錄用或上崗。工作時間1）酒店
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