酒店各部門百分制考核方案-全文預(yù)覽
【正文】 ； 獎(jiǎng)懲發(fā)放：部門經(jīng)費(fèi)當(dāng)月在工資中體現(xiàn)，流動(dòng)紅旗月末發(fā)放。 終止電話： 1） 應(yīng)使用結(jié)束語(yǔ) “除了這些外，還有事情我可以幫忙嗎？ ” 2） 等對(duì)方先掛斷之后再放下聽筒； 3） 輕輕放下聽筒 ，不可猛然掛斷電話。（扣 1分） 35. 地角線：無(wú)灰塵、無(wú) 污跡（扣 1分） 36. 沙發(fā)：無(wú)雜物、損壞，沙發(fā)墊擺放整齊。（扣 1分） 41. 垃圾筒：及時(shí)清理，干凈整潔。（扣 1分） 14. 盥洗臺(tái)：無(wú)皂液、無(wú)水痕、無(wú)污漬、無(wú)雜物（扣 1分） 15. 鏡面：光亮無(wú)灰塵、無(wú)手印、無(wú)水痕。（扣 1分） 19. 垃圾桶：保持干凈、無(wú)雜物、無(wú)污漬。 。（扣 1分） 21. 空氣清潔程度：保持清新、無(wú)異味。（扣 1分） 17. 恭桶：保持完好，無(wú)堵塞，無(wú)水漬、無(wú)水痕、光亮潔凈。（扣 1分） 以上由部門先行自查已經(jīng)進(jìn)行處罰的，酒店不再對(duì)部門扣分（以部門上交罰單的日期為準(zhǔn)）； 三、衛(wèi)生間 12. 門：保證完好、有效，無(wú)污跡、無(wú)手印、無(wú)灰塵。（扣 1分） 39. 燈具：保持完好、有效，無(wú)污跡、無(wú)灰塵、無(wú)手印。 電話溝通注意事項(xiàng)： 1） 話筒和嘴唇距離 5厘米，靠得太近聲音效果不好； 2） 保持自然音調(diào)，不可大喊大叫； 3） 電話機(jī)旁常備便條和筆； 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)： 一、走廊 11. 地面：各區(qū)域保持干凈、光亮、無(wú)雜物、無(wú)污跡（扣 1分） 12. 鏡子 /玻璃：保證干凈、光亮、無(wú)手印、無(wú)劃痕（扣 1分） 13. 白鋼：無(wú) 灰塵、無(wú)雜質(zhì)（扣 1分） 14. 燈具：保持完好、有效，無(wú)灰塵、無(wú)污跡（扣 1分） 15. 滅火器：無(wú)灰塵、表面干凈整潔（扣 1分） 16. 走廊側(cè)門窗：干凈光亮無(wú)灰塵（扣 1分） 以上由部門先行自查已經(jīng)進(jìn)行處罰的，酒店不再對(duì)部門扣分（以部門上交罰單的日期為準(zhǔn)）； 二、辦公區(qū) 32. 門：保證完好、功能有效（包括門的各種配件），無(wú)污跡、無(wú)手印、無(wú)灰塵。 發(fā)型規(guī)范： 男員工 應(yīng)常修剪頭發(fā)，側(cè)不蓋耳，前不遮眉，后不蓋衣領(lǐng)，要求頭發(fā)光亮整潔，以 “三七 ”式、平頭式發(fā)型為宜； 女員工以頭發(fā)蓋耳部為長(zhǎng)發(fā)，長(zhǎng)發(fā)須盤起； 男女員工發(fā)型要求整潔大方，不可梳怪異發(fā)型。連續(xù)三個(gè)月排名最后的部門經(jīng)理，取消其任職資格。 第八條 考核的步驟 （一）擬定考核工作方案并進(jìn)行工作部署； （二）被考核部門對(duì)照考核內(nèi)容 和標(biāo)準(zhǔn)組織員工學(xué)習(xí)； （三）考核采取部門自評(píng)、考核組考評(píng)和實(shí)地檢查等方式進(jìn)行； （四）考核結(jié)束后，由考核組根據(jù)評(píng)分情況和實(shí)地檢查結(jié)果，對(duì)考核情況進(jìn)行認(rèn)真匯總、分析、評(píng)分，形成考核評(píng)定意見。實(shí)行每周一檢查（或抽查），每月一評(píng)比，半年一小結(jié)，年度綜合考評(píng)的辦法嚴(yán)格考核。（扣 1分） 9. 排風(fēng)口：保持完好、有效，無(wú)灰塵、無(wú)污跡。（扣 1分） 5. 墻面：保持整潔，無(wú)污漬、無(wú)水痕、無(wú)粘貼雜物。（扣 1分） 22. 煙缸：客人離開后及時(shí)清理（扣 1分） 23. 杯子 /茶具：光亮無(wú)茶漬，無(wú)水漬，無(wú)手印，無(wú)破損，杯把方向一致（扣 1分） 24. 衣柜：功能完好，玻璃干凈、無(wú)手印、無(wú)灰塵，衣掛擺放整齊、無(wú)破損，衣柜內(nèi)無(wú)灰塵（扣 1分） 25. 桌面：干凈整潔，無(wú)灰塵，無(wú)污漬（扣 1分） 26. 傘架 /行李架：無(wú)灰塵、無(wú)雜物（扣 1分） 27. 辦公設(shè)備：功能完好，無(wú)灰塵，無(wú)污漬（扣 1分） 28. 書立：文件擺放整齊，無(wú)灰塵、污跡（扣 1分） 29. 窗簾：潔凈整齊（扣 1分） 30. 空氣清潔程度：保持清新、無(wú)異味。（扣 1分） 15. 藝術(shù)品：保持完好、無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)變色。（扣 1分） 10. 冰箱：擺放整齊，無(wú)灰塵、無(wú)污漬（扣 1分） 11. 功放：保持完好、無(wú)損、有效、安全、無(wú)灰塵、無(wú)污跡。（扣 1分） 4. 地角線：無(wú)灰塵、無(wú)污跡（扣 1分） 5. 地毯： 無(wú)污漬、無(wú)雜物（扣 1分） 6. 沙發(fā)：無(wú)雜物、損壞，沙發(fā)墊擺放整齊。 扣分標(biāo)準(zhǔn)： （一）重點(diǎn)工作 當(dāng)月完成計(jì)劃任務(wù)未達(dá)到 80%（適用于經(jīng)營(yíng)部門，由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)考核）（按未完成的百分比扣分。 第四條 考核范圍及對(duì)象：酒店各部門（綜合部除外）的所有員工（包括財(cái)務(wù)部、營(yíng)銷部、采購(gòu)部、工程部、保安部、餐飲部、后廚、娛
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