【正文】 白鋼：無(wú)灰塵、無(wú)雜質(zhì)（扣 1分） 6. 燈具：保持完好、有效，無(wú)灰塵、無(wú)污跡（扣 1分） 7. 魚(yú)缸：保持水質(zhì)清潔、表面無(wú)手印、無(wú)灰塵（扣 1分） 8. 滅火器：無(wú)灰塵、表面干凈整潔（扣 1分） 9. 走廊側(cè)門(mén)窗：干凈光亮無(wú)灰塵（扣 1分） 10. 崗位衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)不合格，指出后仍未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的（扣 3分）； 以上由部門(mén)先行自查已經(jīng)進(jìn)行處罰的，酒店不再對(duì)部門(mén)扣分（以部門(mén)上交罰單的日期為準(zhǔn)）； 二、包房 /客房 /辦公區(qū) 1. 門(mén)：保證完好、功能有效（包括門(mén)的各種配件），無(wú)污跡、無(wú)手印、無(wú)灰塵。酒店各部門(mén)百分制考核方案（試行） 為提高酒店管理的規(guī)范化、制度化、科學(xué)化，探索建立酒店日常管理的有效方法，促使酒店各部門(mén)在日常工作中自覺(jué)監(jiān)督員工的工作，促進(jìn)酒店各部門(mén)充分發(fā)揮團(tuán)結(jié)互助的精神，達(dá)到全員努力共同完成年度任務(wù)的最終目標(biāo)。例：當(dāng)月完成計(jì)劃任務(wù)的 70%，扣10 分） 部門(mén)人員未完成或未按標(biāo)準(zhǔn)完成例會(huì)安排的工作（按例會(huì)要求的時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)）（扣 5分）； 部門(mén)未經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)同意，無(wú)正當(dāng)理由辭退員 工（扣 5分）； 部門(mén)員工滿(mǎn) 30 人不足 50 人的，員工離職率超過(guò) 3%（扣 5分）； 部門(mén)滿(mǎn) 20 人不足 30 人的，員工月離職率超過(guò) 5%（扣 5分）； 部門(mén)滿(mǎn) 10 人不足 20 人的，員工月離職率超過(guò) 6%（扣 5分）； 部門(mén)未滿(mǎn) 10 人的，員工月離職率超過(guò) 20%（扣 5分）； 員工對(duì)客服務(wù)時(shí)，客人因不滿(mǎn)意而產(chǎn)生投訴（扣 5分）； 工作中弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，拉幫結(jié)派、影響同事關(guān)系的（扣 5分）； （二）常規(guī)工作 未按崗位職責(zé)的規(guī)定認(rèn)真履行工作職責(zé)（扣 3分）； “每月四落實(shí) ”：即每月至少有四次部門(mén)會(huì)議，落實(shí)例會(huì)內(nèi)容和安排部門(mén)工作，要求有部門(mén)會(huì)議記錄，否則每次（扣 2分）； 未協(xié)助其他部門(mén)按時(shí)或按標(biāo)準(zhǔn)完成工作（須有領(lǐng)導(dǎo)簽字的申請(qǐng)單）（扣 3分）； 工作不認(rèn)真，忘記或遺漏上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或職能部門(mén)交辦的事情（扣 3分）； 部門(mén)之間工作溝通不順暢，對(duì)責(zé)任方扣分（扣 3分）； 對(duì)到本部門(mén)辦事的員工或外來(lái)人員置之不理或態(tài)度冷漠（扣 3分）； 以上由部門(mén)先行自查已經(jīng)進(jìn)行處罰的，酒店不再對(duì)部門(mén)扣分（以部門(mén)上 交罰單的日期為準(zhǔn)）； （三）儀容儀表 /禮貌禮儀 工作責(zé)任心不強(qiáng)，對(duì)客服務(wù)時(shí)未提供微笑服務(wù)或未使用禮貌用語(yǔ)，未主動(dòng)問(wèn)好（扣 1分）； 儀容不整，未按酒店規(guī)定著裝（著裝規(guī)范見(jiàn)附則）（扣 1分）； 未按酒店規(guī)定梳理發(fā)型（發(fā)型規(guī)范見(jiàn)附則）（扣 1分）； 上崗時(shí)未按規(guī)定著裝或未帶領(lǐng)節(jié)、頭花、工號(hào)牌（扣 1分）； 在接待客人時(shí)，沒(méi)有三聲服務(wù)（來(lái)有迎聲 /走有送聲 /中間有接待聲）（扣 1分）； 在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所見(jiàn)到客人未主動(dòng)讓路、問(wèn)好（扣 1分）； 在接待客人、接聽(tīng)電話或接待咨詢(xún)時(shí)，未使用規(guī)定的禮貌用語(yǔ)（見(jiàn)附則 ）（扣 1分）； 以上由部門(mén)先行自查已經(jīng)進(jìn)行處罰的，酒店不再對(duì)部門(mén)扣分（以部門(mén)上交罰單的日期為準(zhǔn)）； （四）酒店制度 員工之間有爭(zhēng)吵等影響酒店員工和諧相處的行為，雙方部門(mén)分別扣分（扣 5分）； 酒店領(lǐng)導(dǎo)或稽查人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，當(dāng)事人不接受、不落實(shí)或表示不滿(mǎn)、頂撞（扣 5分）； 部門(mén)經(jīng)理或員工未請(qǐng)假不參加會(huì)議（扣 5分）； 未按部門(mén)規(guī)定的時(shí)間到達(dá)營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)（扣 1分） 未按規(guī)定請(qǐng)假和休假（扣 1分）； 開(kāi)會(huì)、學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、掃雪、集體活動(dòng)等遲到、早退（超過(guò) 20 分