酒店管理公司組織結(jié)構(gòu)-全文預(yù)覽
【正文】 餐飲總監(jiān) 營(yíng)業(yè)總監(jiān) 桑 拿 部 經(jīng) 理 卡拉OK經(jīng)理工科 行政辦主 任 行政秘書 確定酒店經(jīng)營(yíng)方向、管理目標(biāo)。制定銷售策略，開辟市場(chǎng)；配 合客房部、餐飲部、娛樂部銷售增加營(yíng)業(yè)收入?？偨?jīng)理要自覺維護(hù)集體領(lǐng)導(dǎo)原則，尊重總監(jiān)。 二、行政辦的工作范圍 集團(tuán)是酒店的投資者，管理公司是酒店的管理者，酒店總經(jīng)理是酒店的經(jīng)營(yíng)者。 第三章 行政辦管理 內(nèi)部文件 嚴(yán)禁外傳 第一節(jié) 行政辦公室組成及工作范圍 一、酒店行政辦公室的組成 金凱悅大酒店推行以酒店總經(jīng)理為首的行政辦集體領(lǐng)導(dǎo)，因?yàn)槿魏我粋€(gè)總經(jīng)理都不可能是全方位管理的優(yōu)勝者。 7. 建議出版“金凱悅通訊”成立編輯部，由三間酒店人事及培訓(xùn)部供稿，質(zhì)量好的稿件投全國(guó)性酒店雜志發(fā)表，宣傳酒店牌子。 3. 建議引導(dǎo)各酒店在營(yíng)業(yè)中如何實(shí)施“五個(gè)經(jīng)營(yíng)法”，并不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，寫成文字在《金凱悅通訊》中發(fā)表。 檔案資料保管要注意防火、防水、防潮、防塵、防鼠，保證資料完整性。 嚴(yán)格執(zhí)行保密制度，重要文件、營(yíng)業(yè)訊息、酒店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)絕不外傳。 第三節(jié) 管理公司辦公室管理 一、管理公司秘書崗位職責(zé) 根據(jù)總經(jīng)理或總監(jiān)指示，起草各種公文文件，交總經(jīng)理或總監(jiān)審閱修改定稿后打成公文函件。 掌握酒店工程部各種設(shè)備運(yùn)作數(shù)據(jù)，維修方法；熟悉酒店工 程部運(yùn)作與管理。 六、項(xiàng)目經(jīng)理、總工程師 執(zhí)行管理公司董事會(huì)的各項(xiàng)決議和指令，在董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，抓好各酒店項(xiàng)目開發(fā)，改造維修工作及下屬酒店工程部管理工作。 熟悉《金凱悅酒店管理》，在酒店各部門中挖掘、訓(xùn)練、培養(yǎng)一批懂得金凱悅酒店管理的管理人員。 認(rèn)真研究酒店?duì)I業(yè)部的運(yùn)作與管理，不斷累積酒店?duì)I業(yè)部管理經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行資料記錄，主持編寫《金凱悅酒店管理》營(yíng)業(yè)部管理篇章部分。 認(rèn)真研究酒店本地旅游資源、客源，以及酒店競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，實(shí)施目標(biāo)管理，指導(dǎo)各酒店制定整體銷售策略，開拓客源市場(chǎng)。防止套匯、挪用、貪污、盜竊行為；嚴(yán)格控制采購(gòu)物料和費(fèi)用支出，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)堵塞漏洞。 輔導(dǎo)下屬酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)編寫財(cái)務(wù)預(yù)算及實(shí)施預(yù)算的計(jì)劃。溝通有關(guān)政府部門領(lǐng)導(dǎo)，隨時(shí)掌握社會(huì)娛樂新動(dòng)向，確保娛樂部經(jīng)營(yíng)正常運(yùn)作。 帶領(lǐng)各總監(jiān)用三年時(shí)間主持編寫、補(bǔ)充、完善、定稿《金凱悅酒店管理》一書。 定期與部分總監(jiān)參加各酒店的行政會(huì)議，聽取匯報(bào)，了解各酒店的經(jīng)營(yíng)管理情況，并及時(shí)發(fā)出指引。 三、管理公司人事架構(gòu)圖：附金凱悅酒店管理有限公司人事架構(gòu)圖在下頁 （紅色線、紅 方格屬管理公司，黑色線、黑方格屬酒店） 第二節(jié) 管理公司管理人員崗位職責(zé) 一、 管理公司總經(jīng)理的崗位職責(zé) 認(rèn)真執(zhí)行管理公司董事會(huì)的各項(xiàng)決議和指令，定期向董事會(huì)報(bào)告酒店的經(jīng)營(yíng)情況。 二、 管理公司的工作范圍 ： 協(xié)助酒店總經(jīng)理全面實(shí)施“金凱悅酒店管理”，培養(yǎng)全酒店的團(tuán)隊(duì)精神，提高全酒店員工士氣，確保完成各酒店的經(jīng)營(yíng)任務(wù)。酒店管理公司組織結(jié)構(gòu) 第一節(jié) 管理公司的組成及工作范圍 一、 管理公司的組成： 金凱悅酒店管理公司主要是負(fù)責(zé)實(shí)施廣東名冠集團(tuán)屬下金凱悅大酒店管理或承包的其它酒店管理。 管理公司的組成由管理公司董事會(huì)總經(jīng)理、行政總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)、營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、人力資源總監(jiān)、項(xiàng)目經(jīng)理及總工程師，加上派往各酒店任職的總經(jīng)理。 發(fā)揮管理公司指導(dǎo)性和監(jiān)察性作用，實(shí)施總監(jiān)分線管理，對(duì)下屬酒店的開源和節(jié)流，做好輔導(dǎo)和監(jiān)控作用。 每月主持召開管理公司總監(jiān)會(huì)議，聽取各總監(jiān)及各酒店總經(jīng)理的工作報(bào)告，研究下月酒店管理工作。 深入調(diào)查研究，與總監(jiān)一起制定、推行各
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