【正文】 利用群組專業(yè)技術(shù)，降低物料成本。 十、合理安排 ，節(jié)約使用所有菜料、佐料及燃氣，不得超標(biāo)使用（標(biāo)準(zhǔn)待定） 以上條例由所有員工進行監(jiān)督，如有違反以上條例的其中一款，扣（ 5— 30 分）。 七、員工進餐必須憑飯盒用餐。 二、一日兩餐的菜譜，多搭配；兩天內(nèi)的菜譜不能重復(fù)。 二、每日至少將整個營業(yè)區(qū)地面及洗手間拖洗 5 次以上，拖洗時間為—— 10： 30以前一次 12： 30 左右 一次 14： 30左右一次 17： 30 左右一次 19： 30 左右一次 三、隨時保持營業(yè)區(qū)衛(wèi)生，重點是剪發(fā)區(qū)衛(wèi)生（客人離位時，即時將臺面和地面清掃干凈），留意店內(nèi)每個垃圾桶是否裝滿，如快裝滿則馬上清除。 三、公司進行促銷活動期間，因價格發(fā)生變動所引起的報酬變化，按當(dāng)時的公司政策執(zhí)行。 B、單調(diào)率不在公司前五名的發(fā)型師，公司每月免費提供者喱水、定型水各一支，其他材料及用品按公司進貨價供給。 八、收銀員有權(quán)監(jiān)督樓面員工工作狀態(tài)，對不符合公司標(biāo)準(zhǔn)之員工，可通過主管人員予以處理； 九、收銀員遲到或違反公司規(guī)章制度，按普通員工處理。 四、如沒按上述要求去做，因而造成的一切不良后果由收銀員全權(quán)負責(zé)。 鏡臺師位不達標(biāo)所屬發(fā)型師扣 3—— 10 分； 責(zé)任區(qū)不達標(biāo)或值日生投訴：責(zé)任助理扣 2—— 5 分；造成不衛(wèi)生狀況的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，扣 2—— 5 分； 收銀制度 一、收銀上班期間，除特殊情況外（如吃飯、洗手間），不得隨意離開收銀臺。 1店前、店后，保持干凈、無雜物，每次清掃后拖干凈。 發(fā)型師工具（發(fā)型師負責(zé)整理）須清理干凈、整齊，每天清掃，否則扣 10 分。 產(chǎn)品柜：擺放美觀 整齊，不得有灰塵。 洗發(fā)區(qū)：洗頭床上無碎發(fā)、無皂沫，床面無污漬、雜物，臺面保持整潔。 2在店內(nèi)與員工發(fā)生爭執(zhí)，按情節(jié)輕重扣 10— 100 分。 五、如發(fā)型師推介顧客做單次同類項目時，助理不得再向顧客推介外賣套餐，否則分成全部歸發(fā)型師所有。 黑油白油外賣分成制度 一、如顧客在洗發(fā)過程中，由助理成交，則分成歸助理所有。 六、如客人在收銀臺由收銀員成交者，則發(fā)型師與收銀員提成平分。病假可除外， 但第一時間要拿醫(yī)院證明（注：正規(guī)醫(yī)院）事先也須打電話通報。 四、所有員工不可以離下班 2 小時請假。 七、為顧客做燙發(fā)或染發(fā)時，沒有達到顧客所要求的效果，并對顧客的頭發(fā)產(chǎn)生極大的傷害且不能還原（非技術(shù)原因或特殊情況除外）因而造成 顧客索賠或不買單的結(jié)果時，由當(dāng)事人負全責(zé)。如顧客拒絕買單，剪發(fā)扣 20分，項目發(fā)型師扣預(yù)收收入的 50%，助理 10%。 二、如顧客剪發(fā)返工，在七天之內(nèi)，不收顧客任何費用，如當(dāng)事 發(fā)型師不在店內(nèi)，則輪剪發(fā)頭牌，被返工的發(fā)型師過剪發(fā)單給返工發(fā)型師；如電局返工，在一個月內(nèi)不收顧客任何費用，只可用同等消費的同類項目，如當(dāng)事發(fā)型師不在場，則按電局頭牌服務(wù)，不輪電局牌，由被返工發(fā)型師過剪發(fā)單給服務(wù)的發(fā)型師。 九、正常上班時間內(nèi)，如客人進門單調(diào)某發(fā)型師設(shè)計發(fā)型，遇其發(fā)型師外出或沒請假不知去向，頭牌發(fā)型師說服客人做項目以進行操作中，其單調(diào)某發(fā)型師中途又回店中，被其客人相遇 ，此客人又單調(diào)其發(fā)型師剪發(fā)，則輪頭牌的電發(fā)牌，項目實收金額由單調(diào)發(fā)型師和頭牌平分。 五、正式上班時間， 12 小時內(nèi)，如顧客做項目遇現(xiàn)金不足（以本店最低消費為準(zhǔn)）等會再來的情況下，頭牌發(fā)型師已為其客人設(shè)計過，顧客再次過來找其發(fā)型師做項目時，則輪頭牌電發(fā)牌，過剪發(fā)單給其服務(wù)的發(fā)型師。（必須由洗發(fā)員工核實該發(fā)型師曾為該客人服務(wù)過） 尚品發(fā)型師輪牌制度 一、如遇電發(fā)頭牌發(fā)型師非上班時間，但人在店內(nèi)，遇輪牌顧客做項目，則輪其發(fā)型師的電發(fā)牌，如不在店內(nèi)，則以此類推。如果客人看見某某師傅在店內(nèi)，并和這位師傅打招呼（點頭、微笑），或客人直接對這位師傅強調(diào)說：“你今天幫我剪（燙）發(fā)”等語言，經(jīng)洗發(fā)員工在洗發(fā)（沖水）服務(wù)中核實其行為與以上情況相符。 十、遇顧客投訴，如經(jīng)查實確屬技術(shù)問題，發(fā)型師有責(zé)任作出相應(yīng)處理。 六、愛護公物，愛惜、愛護并妥善保管 、保養(yǎng)公司配備的發(fā)型師個人手持工具及其它設(shè)備、設(shè)施，負責(zé)工作臺位的清潔維護工作。 三、以公司利益為自己利益，兩者沖突時，以大局為重，配合整體工作。 八、完成發(fā)型后，須拿 單帶領(lǐng)顧客至收銀臺買單。 四、如遇無把握完成的服務(wù)項目，應(yīng)主動提請主管人員另作安排。 二、發(fā)型師應(yīng)尊重顧客，充分了解顧客的發(fā)型要求，加以自己專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，為顧客創(chuàng)造出最適合個人的發(fā)型；不得隨心所欲自由發(fā)揮、不得隨隨便便草率了事； 三、為客人推薦護理或項目產(chǎn)品時，應(yīng)以顧客切實需要為原則，并必須向顧客說明該產(chǎn)品的品名、產(chǎn)地、價格、性能、優(yōu)缺點及注意事項等； 四、為客人做項目時，必須在關(guān)鍵時間及時觀察客人的頭發(fā)的變化并指導(dǎo)助理操作，在有可能的情況下做到隨時關(guān)注； 五、為客人服務(wù)時，不得處理個人事務(wù)，如果事出突然又必須處理，須征得客人同意方可，如接聽電話等；如果在服務(wù)過程中又須接待或觀察別的客人，必 須和現(xiàn)在服務(wù)的客人打招呼；在待崗休息時，必須保持整潔儀表和端莊舉止，以示對其他客人和自己工作的尊重； 六、對待客人要一視同仁，為其服務(wù)的時間以起水的時間為標(biāo)準(zhǔn)，不得挑客、拒剪； 七、在工作時間不得當(dāng)著客人評論其他員工的技術(shù)水平或辦事能力，不得在有客人時談?wù)撋獾暮脡幕蚴杖氲臓顩r； 八、妥善處理同事之間的關(guān)系，應(yīng)以互相幫助共同進步為原則，對待助理要尊重，技術(shù)上要耐心指導(dǎo)，悉心傳授；對待管理人員的安排要服從，不盡事宜要在適當(dāng)?shù)臅r間討論完善。 二、工傷 員工在工作期間如發(fā)生意外受傷，本店將為其承擔(dān)相應(yīng)醫(yī)療費用。 在正常上班時員工工作時間超出三小時，一律獎勵 5 分。 四、請假 事假 A 事假不支薪，另扣 15 分， B 于事假前２天送請假單，需經(jīng)主管核準(zhǔn)。 （ 2）會議課程遲到一分鐘扣一分，未帶筆記本扣一分，未經(jīng)準(zhǔn)假視同曠工，沒有上課（開會）但有上班視同事假處理。請問您好是否持有我們的優(yōu)惠卡？我們現(xiàn)在正進行優(yōu)惠酬賓活動（推薦優(yōu)惠服務(wù)）請給我們留下您寶貴的意見好嗎？ 顧客離店：謝謝光臨，請慢走。 顧客在燙發(fā)或染發(fā)：請問您選用什么品牌的藥水 呢？我們這里有種不同品牌的藥水供您選用（推薦產(chǎn)品、解釋價位）。 C、對洗發(fā)顧客（單客） —— 您需要剪發(fā)（洗發(fā)）是嗎？您這邊請，小心臺階，請稍坐，我去給您拿毛巾。 下班后須定期檢查員工宿舍的動作及休息狀況。 對不聽從安排的組員進行說服教育。 尚品組長管理工作細則 三、各組組長 早班負責(zé)帶領(lǐng)組員練習(xí)早操、微笑及服務(wù)流程。 監(jiān)督店內(nèi)的運作狀態(tài)。 檢查店內(nèi)電器、美發(fā)器材、燈飾、座椅是否正常，須維修的應(yīng)及時安排。 尚品值日管理工作細則 二、值日生 工作時間： 09： 1521： 30 早上 09： 15 檢查店內(nèi)衛(wèi) 生狀況，確保水電設(shè)備安全運作。 每月尾舉行員工技術(shù)考核。晚上 8： 30 按公司的培訓(xùn)計劃，嚴(yán)格控制要求及培訓(xùn)員工的技術(shù)。 處理客人投訴。下午 2： 00 監(jiān)督及執(zhí)行每位電、染客人填寫顧客檔案，并于三日內(nèi)為顧客做電話追蹤服務(wù)，并將顧客的反饋做記錄。 做到發(fā)生問題要及時處理與改善，重大問題，應(yīng)及時向經(jīng)理協(xié)商解決。 規(guī)范用語 您好！歡迎光臨，您這邊請，您是要看今天的報紙還是最新的雜志呢？請稍等，小姐您好，請用茶，這是您的報紙，請稍等，我去拿毛巾。 勞動紀(jì)律 一、嚴(yán)格遵守店內(nèi)作息班次的制度安排，上班時著裝整潔，佩戴工牌，上班下班簽到簽退，依次上牌，不到上班時間除主管人員安排外不得上牌于水牌紅線 之前，下班后應(yīng)主動下牌與反電發(fā)牌；員工除征得主管人員同意不得隨意換休換班； 二、上班時間吃飯、外出必須倒、反牌，吃飯時間不得超過 20 分鐘，超過 20 分鐘者按遲到記時扣分； 三、上班時間保證發(fā)具產(chǎn)品及臺面物品干凈整潔，助理站崗坐崗時不得與其它員工嬉戲打鬧，發(fā)型師前三牌沒有客人時須在剪發(fā)位待客，員工無事不得圍觀收銀臺及聚集聊天； 四、公司開會無正當(dāng)理由必須參加，無故不出席者按請假一天處理除特殊原因臨時舉行的會議外，每周日例會無須另行通知； 五、發(fā)型師必備打理產(chǎn)品及自用發(fā)具，如發(fā)現(xiàn)缺貨，須向管理人員報告并配齊；不得 不打招呼使用其他員工或店內(nèi)的產(chǎn)品或發(fā)具，不得因借用他人的用品而與員工產(chǎn)生矛盾； 六、當(dāng)員工接待顧客時，其他員工不得參與；為顧客服務(wù)時，非工作需要員工之間不得攀談、爭執(zhí)；在工作時間不得在店面談及店內(nèi)制度及員工缺陷；不得在顧客面前討論服務(wù)、技術(shù)失誤；助理與發(fā)型師有技術(shù)分歧時不得在顧客面前發(fā)生爭執(zhí)，應(yīng)在私下場合討論形成方案。 九、除因工作需要，員工不得使用為客人提供的便利用品（包括一次性水杯）； 十、工作時間員工不得會見親友，不得使用店內(nèi)電話打私人電話，外線打入私人電話不與傳接（可轉(zhuǎn)達來意），除特殊情況外； 十一、員工應(yīng)維護公共設(shè)施，注意防火、防盜，在店內(nèi)拾到客人或其它員工財物應(yīng)交于公司管理人員，由公司管理人員做妥善處理。 2每月工資在本月底截止次月 11 號發(fā)放，只能預(yù)支百分之 30，如要辭工需提前 20天通知本店管理人員，否則當(dāng)自動放棄所有薪酬。 1養(yǎng)成節(jié)約用電、用水節(jié)約使用產(chǎn)品和易耗品的良好習(xí)慣，愛護公物看到將要壞的地方立即通知管理部門維修。 1洗頭后沖水要干凈，服務(wù)要周全，不被顧客投訴，發(fā)型師剪發(fā)或服務(wù)過程服務(wù)要周到，要不斷跟進。 1員工在跟顧客服務(wù)時不準(zhǔn)私自離開顧客，應(yīng)坐在顧客旁陪同顧客聊天，不準(zhǔn)當(dāng)著顧客的面做不雅觀的動作或談?wù)撆c工作無關(guān)的語言。 顧客指定工作人員服務(wù)，員工無 理由拒客，有任何意見應(yīng)先服務(wù)好客人再上訴。 員工服務(wù)工作完成后，應(yīng)及時收拾整理所用物品、工具、設(shè)備及廢棄物。美發(fā)店員工規(guī)章制度 第一篇：美發(fā)店員工規(guī)章制度 XX 美發(fā)店員工規(guī)章制度 為了加強店內(nèi)紀(jì)律管理，增加全體員工的工作積極性，充分利用工作時間做好本職工作，提高工作效率和質(zhì)量，特制定一定程度上寬松又嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)章制度： 熱情接待顧客，面帶微笑，耐心回答客人的詢問。 嚴(yán)格遵守公司所訂的作息時間，不準(zhǔn)遲到、早退，每分鐘扣罰 1 元，曠工一天扣罰 200 元，請假一天扣除當(dāng)日工資，未經(jīng)批準(zhǔn)按曠工處理，連續(xù)無故曠工三天做自動離職處理并不發(fā)當(dāng)月工資。 員工不能帶情緒工作，不能頂撞領(lǐng)導(dǎo)；上級安排的工作，個人認(rèn)為不合理時，應(yīng)先服從后上訴。 員工不準(zhǔn)私自拿店內(nèi)產(chǎn)品自用或者他用，也不準(zhǔn)私自答應(yīng)任何人在本店接受免費服務(wù)，應(yīng)先申請方可。 1在工作崗位服務(wù)要熱情，禮貌，周到，接待客人或與客人和同事交談要用敬語，上班要按本店要求的標(biāo)準(zhǔn)進行服務(wù)，接送客人有道謝聲，工作出現(xiàn)差錯和失誤要有致歉聲。 1員工不可私自涂改營業(yè)單或?qū)⑺藸I業(yè)額計 入自己單上。 2員工之間搞好團結(jié)，不得在工作時間爭吵或打架，助理必須配合發(fā)型師正常工作要求服從上級的合理調(diào)動分配。在服務(wù)過程中，如被顧客投訴或因未講清價格造成顧客拒絕服務(wù)，責(zé)任由當(dāng)事人承擔(dān)； 六、助理站牌時，應(yīng)按規(guī)定自覺遵守，不得擅自脫崗、串崗，并保持儀表端莊，不得將手放在衣袋內(nèi)或東倚西靠； 七、客人光臨或離去時，接待員工