【摘要】受控狀態(tài):發(fā)放號(hào)碼:食品衛(wèi)生質(zhì)量手冊(cè)編寫(xiě):審核:
2025-06-14 21:04
【摘要】受控狀態(tài):非受控本食品有限公司衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)編制:審核:批準(zhǔn):年月日發(fā)布
2025-07-15 04:11
【摘要】動(dòng)物性食品國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)上海市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所2023/1/141一、修訂原則?符合《食品衛(wèi)生法》及其國(guó)家有關(guān)法律法規(guī);–食品的基本要求?感官、安全、營(yíng)養(yǎng)、功能–食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制標(biāo)程序–國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化法?滿(mǎn)足我國(guó)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的實(shí)際需要;–標(biāo)準(zhǔn)的滯后性–標(biāo)準(zhǔn)的適用性
2025-01-01 15:47
【摘要】各類(lèi)食品質(zhì)量技術(shù)要求-----------------------作者:-----------------------日期::興化大米質(zhì)量技術(shù)要求(一)品種。選用武育粳3號(hào),淮稻5號(hào),華粳6號(hào)等中遲熟中粳品種。(二)立地條件。土壤有機(jī)質(zhì)含量≥2%,土壤pH值6至8,灌排方便,灌溉水水質(zhì)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。(三
2025-07-13 22:06
【摘要】食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心標(biāo)準(zhǔn)處《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》基本框架前言正文范圍、術(shù)語(yǔ)和定義食品添加劑使用原則食品分類(lèi)系統(tǒng)食品添加劑的使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品用香料、食品用加工助劑膠姆糖中膠基物質(zhì)及其配料等附錄
2025-05-28 02:07
【摘要】1各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(一)食品的分類(lèi)按性質(zhì)和來(lái)源分為:1、植物性食品。如稻谷、油料、蔬菜、水果、薯類(lèi)、硬果類(lèi)等。2、動(dòng)物性食品。如畜禽肉類(lèi)、蛋類(lèi)、乳類(lèi)及水產(chǎn)食品等。3、各類(lèi)食品的制品。如酒、醬油、醋、油、糖、罐頭、飲料等。食品是人類(lèi)獲得熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素的基本來(lái)源,是人類(lèi)
2025-01-06 02:00
【摘要】各類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上海交通大學(xué)附屬第一人民醫(yī)院凌軼群食品來(lái)源和性質(zhì)n動(dòng)物性食品畜禽肉類(lèi)、臟腑類(lèi)、奶類(lèi)、蛋類(lèi)、水產(chǎn)品n植物性食品糧谷類(lèi)、豆類(lèi)、薯類(lèi)、硬果類(lèi)、蔬菜水果n食品制品加工制作食品,油、糖、酒、罐頭、糕點(diǎn)動(dòng)物性食品畜禽肉類(lèi)奶類(lèi)蛋類(lèi)水產(chǎn)品類(lèi)等植物性食品
2025-01-19 10:12
【摘要】各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)療效主講:楊美娟一、谷類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?蛋白質(zhì):一般谷類(lèi)中蛋白質(zhì)含量在6%-9%,大米蛋白的質(zhì)量較好。一般說(shuō),谷類(lèi)蛋白的生理價(jià)值不高,幾種必需氨基酸如賴(lài)、苯丙和蛋氨酸偏低。?脂肪:谷類(lèi)脂肪量低,僅1%-3%,主含存在于胚芽及糊粉層,除甘油三酯外,還含少量植物固醇和卵磷脂。如:米糠油含植物固醇(防止動(dòng)脈粥樣硬化的作
2025-01-05 08:57
【摘要】各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 第一頁(yè),共四十六頁(yè)。 調(diào)味品和其他食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 第二頁(yè),共四十六頁(yè)。 ?調(diào)味品、食用油脂、茶、酒、糖果和 巧克力等其他食品,不僅是滿(mǎn)足食物 烹調(diào)加工以及人們飲食習(xí)慣的...
2025-09-24 22:38
【摘要】第五章各類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值內(nèi)容概要本章講述各類(lèi)天然食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,也介縐它們絆過(guò)丌同貯藏加工烹調(diào)處理之后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的發(fā)化。食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是挃食物中所含的熱能和營(yíng)養(yǎng)素滿(mǎn)足人體需要的程度。評(píng)定烹飪?cè)系臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值常從原料中營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)是否齊全、數(shù)量多少、相互比例是否適宜以及是否容易消化吸收等方面入手。
2025-01-13 10:13
【摘要】各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值谷物食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豆類(lèi)和硬果類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蔬菜和水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肉類(lèi)和水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值乳和乳制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蛋類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一、食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的意義食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是指食物中所含的熱能和營(yíng)養(yǎng)素滿(mǎn)足人體需要的程度。1、幾乎所有天然食物
2025-01-25 03:32
2025-01-18 07:21
【摘要】170:FOODADDITIVES§-Definitions.§-Opinionlettersonfoodadditivestatus.§-Foodadditivesinstandardizedfoods.§-Adoptionofregulationoninitiati
2025-07-15 22:10
【摘要】1一、肉制品?一、國(guó)內(nèi)肉制品主要生產(chǎn)企業(yè)及生產(chǎn)現(xiàn)狀?1、肉類(lèi)加工業(yè)的現(xiàn)狀?國(guó)內(nèi)肉制品主要企業(yè)簡(jiǎn)介:?金鑼集團(tuán):是一家以肉類(lèi)食品加工為主的企業(yè),總部位于山東省臨沂市,現(xiàn)有員工3萬(wàn)余名,在全國(guó)設(shè)有11處生產(chǎn)基地、245家銷(xiāo)售辦事處、18000多家專(zhuān)賣(mài)店,是全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。在2023年中國(guó)企業(yè)50
2025-01-01 14:37
【摘要】第5章各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 教學(xué)內(nèi)容 、水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 第一頁(yè),共五十三頁(yè)。 目的與要求 、豆類(lèi)及堅(jiān)果類(lèi)、蔬菜和水果、 肉類(lèi)、水產(chǎn)品、乳和乳制品。 第二頁(yè)...
2025-09-24 03:27