【摘要】受控狀態(tài):發(fā)放號碼:食品衛(wèi)生質(zhì)量手冊編寫:審核:
2025-06-14 21:04
【摘要】受控狀態(tài):非受控本食品有限公司衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)編制:審核:批準(zhǔn):年月日發(fā)布
2025-07-15 04:11
【摘要】動物性食品國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)上海市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所2023/1/141一、修訂原則?符合《食品衛(wèi)生法》及其國家有關(guān)法律法規(guī);–食品的基本要求?感官、安全、營養(yǎng)、功能–食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制標(biāo)程序–國家標(biāo)準(zhǔn)化法?滿足我國食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的實際需要;–標(biāo)準(zhǔn)的滯后性–標(biāo)準(zhǔn)的適用性
2025-01-01 15:47
【摘要】各類食品質(zhì)量技術(shù)要求-----------------------作者:-----------------------日期::興化大米質(zhì)量技術(shù)要求(一)品種。選用武育粳3號,淮稻5號,華粳6號等中遲熟中粳品種。(二)立地條件。土壤有機(jī)質(zhì)含量≥2%,土壤pH值6至8,灌排方便,灌溉水水質(zhì)達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)。(三
2025-07-13 22:06
【摘要】食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心標(biāo)準(zhǔn)處《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》基本框架前言正文范圍、術(shù)語和定義食品添加劑使用原則食品分類系統(tǒng)食品添加劑的使用營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品用香料、食品用加工助劑膠姆糖中膠基物質(zhì)及其配料等附錄
2025-05-28 02:07
【摘要】1各類食品的營養(yǎng)價值(一)食品的分類按性質(zhì)和來源分為:1、植物性食品。如稻谷、油料、蔬菜、水果、薯類、硬果類等。2、動物性食品。如畜禽肉類、蛋類、乳類及水產(chǎn)食品等。3、各類食品的制品。如酒、醬油、醋、油、糖、罐頭、飲料等。食品是人類獲得熱能和各種營養(yǎng)素的基本來源,是人類
2025-01-06 02:00
【摘要】各類食品營養(yǎng)價值上海交通大學(xué)附屬第一人民醫(yī)院凌軼群食品來源和性質(zhì)n動物性食品畜禽肉類、臟腑類、奶類、蛋類、水產(chǎn)品n植物性食品糧谷類、豆類、薯類、硬果類、蔬菜水果n食品制品加工制作食品,油、糖、酒、罐頭、糕點動物性食品畜禽肉類奶類蛋類水產(chǎn)品類等植物性食品
2025-01-19 10:12
【摘要】各類食品的營養(yǎng)療效主講:楊美娟一、谷類食品的營養(yǎng)價值?蛋白質(zhì):一般谷類中蛋白質(zhì)含量在6%-9%,大米蛋白的質(zhì)量較好。一般說,谷類蛋白的生理價值不高,幾種必需氨基酸如賴、苯丙和蛋氨酸偏低。?脂肪:谷類脂肪量低,僅1%-3%,主含存在于胚芽及糊粉層,除甘油三酯外,還含少量植物固醇和卵磷脂。如:米糠油含植物固醇(防止動脈粥樣硬化的作
2025-01-05 08:57
【摘要】各類食品的營養(yǎng)價值 第一頁,共四十六頁。 調(diào)味品和其他食品的營養(yǎng)價值 第二頁,共四十六頁。 ?調(diào)味品、食用油脂、茶、酒、糖果和 巧克力等其他食品,不僅是滿足食物 烹調(diào)加工以及人們飲食習(xí)慣的...
2024-10-03 22:38
【摘要】第五章各類食品營養(yǎng)價值內(nèi)容概要本章講述各類天然食品的營養(yǎng)價值,也介縐它們絆過丌同貯藏加工烹調(diào)處理之后營養(yǎng)價值的發(fā)化。食物的營養(yǎng)價值是挃食物中所含的熱能和營養(yǎng)素滿足人體需要的程度。評定烹飪原料的營養(yǎng)價值常從原料中營養(yǎng)素的種類是否齊全、數(shù)量多少、相互比例是否適宜以及是否容易消化吸收等方面入手。
2025-01-13 10:13
【摘要】各類食品的營養(yǎng)價值食物的營養(yǎng)價值谷物食品的營養(yǎng)價值豆類和硬果類的營養(yǎng)價值蔬菜和水果的營養(yǎng)價值肉類和水產(chǎn)品的營養(yǎng)價值乳和乳制品的營養(yǎng)價值蛋類的營養(yǎng)價值一、食物營養(yǎng)價值的意義食物的營養(yǎng)價值是指食物中所含的熱能和營養(yǎng)素滿足人體需要的程度。1、幾乎所有天然食物
2025-01-25 03:32
2025-01-18 07:21
【摘要】170:FOODADDITIVES§-Definitions.§-Opinionlettersonfoodadditivestatus.§-Foodadditivesinstandardizedfoods.§-Adoptionofregulationoninitiati
2025-07-15 22:10
【摘要】1一、肉制品?一、國內(nèi)肉制品主要生產(chǎn)企業(yè)及生產(chǎn)現(xiàn)狀?1、肉類加工業(yè)的現(xiàn)狀?國內(nèi)肉制品主要企業(yè)簡介:?金鑼集團(tuán):是一家以肉類食品加工為主的企業(yè),總部位于山東省臨沂市,現(xiàn)有員工3萬余名,在全國設(shè)有11處生產(chǎn)基地、245家銷售辦事處、18000多家專賣店,是全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。在2023年中國企業(yè)50
2025-01-01 14:37
【摘要】第5章各類食品的營養(yǎng)價值 教學(xué)內(nèi)容 、水產(chǎn)品的營養(yǎng)價值 第一頁,共五十三頁。 目的與要求 、豆類及堅果類、蔬菜和水果、 肉類、水產(chǎn)品、乳和乳制品。 第二頁...
2024-10-03 03:27