青島版科學五上《食物與營養(yǎng)》(文件)
【正文】 3） 維生素的種類很多，主要有 A、 B、 C、 D四類。 維生素 D主要存在于肝臟、蛋黃、奶等動物性食物中。谷物、薯類含有豐富的碳水化合物，它為我們提供熱量。 三、課堂評價。了解一下，人們正在為他們做些什么？下節(jié)課我們展覽，看看哪些同學收集的詳細。（師評） 四、拓展活動。我們要吃各種各樣的食品，只有這樣才對健康有好處。 提問：如果缺了某種營養(yǎng)，我們的 身體會受到什 么影響？（指名回答） 那么，我們在今后的生活和吃飯時應注意什么？ 根據學生的回答，（出示課件：） 要養(yǎng)成不偏食的習慣 同學們在選擇吃什么食品時，要考慮營養(yǎng)和健康的需要，一定不要偏食。 維生素 B 主要含在谷類的外皮、粗糙的米、面中，豆類、酵母、瘦肉里也含有少量維生素 B。（出示課件） （ 1） 糖類（包括淀粉）主要存在于我們所吃的糧食如米、麥、玉米、高粱、甘薯等食物中。 師：誰能把你們小組檢驗的結果同其他小組交流一下。這是淀粉特有的 性質，我們可以用這種方法檢驗食物中是否含有較多的 淀粉。 （ 3）學習檢驗淀粉的方法。
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