超市專業(yè)知識(文件)
【正文】 列量與銷量成正比，單品陳列量需達到 3層以上，陳列高度為超出蔬果盒 510cm。 + 陳列品項： 20商品（如富士蘋果、酥梨、香蕉） + 陳列位臵：一般陳列區(qū) + 陳列原則：分類陳列，按商品大小進行排序陳列，對所有的瓜類進行切瓣展示。 + 陳列品項：必需品、輔助品、高單價商品 作業(yè)報表 每周一的一周店銷售、毛利率、來客、客單、同比 /環(huán)比，預算達成報表 每日的店銷售、毛利率、來客、客單同比 /環(huán)比，預算達成報表 每日暢缺、負毛利、負庫存報表 每周二店 /阿米巴庫存周轉天數報表 每日跳閘、質量、價格、商品、服務問題報表 每周三阿米巴經營利潤核算表 業(yè)務實操之十五：作業(yè)報表 太原城市公司 47周排名 .xlsx 太原地區(qū) 11月 20日排名 .xlsx 太原地區(qū) 47周周轉 .xlsx 1102大賣場銷售異常明細 .xls 2023年 （柜組） .xlsx 暢缺 負庫存 負毛利 + 以“搭班子，建隊伍、阿米巴經營”為兩個車輪，以三個激勵制度為抓手，落地公司戰(zhàn)略，是每級執(zhí)委最重要的職責。面對銷售下滑，經營虧損，我們的管理者，要感受到身上的責任，要積極想辦法，主動出擊，積極拉動，尋找根源，改變現狀。 + ，并且對 TOP商品和 20商品銷售情況了如指掌，根據同比和環(huán)比的銷售情況找到下降的 TOP20商品，同時了解其下降的原因，（例如：此商品是否缺貨，陳列是否有問題，有無做促銷活動、季節(jié)因素等） + 、柜組銷售排名 TOP10的商品占比、同比、單品的分析。 + 、滯銷商品分析 + 。 + 各柜組主管雖然是掌握儀表盤的人員，但一定要細化，不能籠統(tǒng)的看，只看儀表盤的表面，要根據儀表盤上表現出的問題往下看，尋找根源，了解銷售下降的原因，來客數，客單降低的原因，了解顧客的需求，解決缺斷貨問題，商品陳列問題，一定要圍繞商品的四個象限做好相關的陳列將季節(jié)性商品突出陳列，讓商品說話，真正做到層層管理，層層經營。 + 促銷資源是否充分利用，本時間段促銷商品是否較少，促銷商品是否突出宣傳，顧客是否能夠了解是促銷商品。 + 承諾下周完成目標。 02:51:4602:51:4602:513/27/2023 2:51:46 AM + 1以我獨沈久，愧君相見頻。 2023年 3月 27日星期一 上午 2時 51分 46秒 02:51: + 1比不了得就不比，得不到的就不要。 上午 2時 51分 46秒 上午 2時 51分 02:51: + 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 02:51:4602:51:4602:51Monday, March 27, 2023 + 1不知香積寺，數里入云峰。 2023年 3月 上午 2時 51分 :51March 27, 2023 + 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 02:51:4602:51:4602:513/27/2023 2:51:46 AM + 1越是沒有本領的就越加自命不凡。 :51:4602:51:46March 27, 2023 + 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 上午 2時 51分 46秒 上午 2時 51分 02:51: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴 。 2023年 3月 上午 2時 51分 :51March 27, 2023 + 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 02:51:4602:51:4602:51Monday, March 27, 2023 + 1知人者智，自知者明。 上午 2時 51分 46秒 上午 2時 51分 02:51: + 楊柳散和風，青山澹吾慮。 2023年 3月 27日星期一 上午 2時 51分 46秒 02:51: + 1楚塞三湘接，荊門九派通。 02:51:4602:51:4602:513/27/2023 2:51:46 AM + 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 2023年 3月 上午 2時 51分 :51March 27, 2023 + 1行動出成果，工作出財富。 02:51:4602:51:4602:51Monday, March 27, 2023 + 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 + 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 + 民生商品、 20商品價格與競爭對手相比是否有優(yōu)勢或持平，價格帶結構是否合理需調整。 + 具體內容建議如下： + 通過分析找到所缺結構品項或缺貨單品、季節(jié)性商品，完成補充要具體到完成時間。 + ，門店營采阿米巴凍銷庫存日費用率為 %，高庫存日費用率為 %，直接影響各阿米巴柜組的附加值的高低，因此門店各柜組主管務必將凍銷庫存，高庫存重視，各柜組主管每周一拉動信息出具本柜組凍銷，高庫存（庫存金額）最大的 10個商品，及時處理垃圾商品，通過與品采溝通做店內促銷，與廠商溝通退貨、特殊陳列等方式減少庫存金額。 有無 TOP10或 TOP20的商品，我們對此商品要充分關注，保證此類商品正常貨源及價格的優(yōu)勢，提升我們的市場競爭能力。數據分析要起到儀表盤的作用，不能只看簡單的表面現象，但就目前門店各主管對本部門業(yè)績分析來看，存在很多問題，不能將數據分析做的更透徹，更深入，以下則是對門店主管如何分析本部門業(yè)績的幾點思路，請各主管學習，借鑒： + 一、主管要了解本周各阿米巴銷售同比、環(huán)比、單位時間附加值及可對比店銷售的情況，通過以上數據做如下分析： + 、客單價分析： + 根據同比和環(huán)比的銷售數據，找到增長與下降的分類及單品，從來客數及客單上進行詳細的分析，找到最影響你業(yè)績（來客、客單增長或下降）的最主要的原因，一定要分析到單品，同時針對分析出的問題制定 PDCA計劃，取長補短，來提高柜組的銷售。 + 單位時間核算表是公司推行玻璃般透明經營的一個核算工具，是各
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