【摘要】海底撈你學(xué)得會(huì)摘要:海底撈作為近年來一家新興起的餐飲品牌,在火鍋行業(yè)的眾多品牌中脫穎而出。它成功原因在于本身具備優(yōu)質(zhì)的口味、提供良好的服務(wù)以及制造口碑營(yíng)銷的積極影響。本文將從分析海底撈火鍋店的優(yōu)勢(shì)出發(fā),結(jié)合其特有的服務(wù)營(yíng)銷策略,提出對(duì)餐飲業(yè)服務(wù)營(yíng)銷的建議與意見。關(guān)鍵詞:海底撈、服務(wù)、科學(xué)管理、管理理念正文:一、相關(guān)概念服務(wù)營(yíng)銷:服務(wù)營(yíng)
2025-06-05 04:14
【摘要】品牌管理主講劉世雄博士副教授2023/2/92品牌與品牌管理概述?品牌的內(nèi)涵?品牌與相關(guān)概念?品牌的作用?品牌管理的流程?品牌管理的成功要素和原則?品牌管理的組織機(jī)構(gòu)2023/2/93什么是品牌?名稱?標(biāo)志?或其它……寶馬可口可樂海
2025-01-22 00:27
【摘要】海底撈的創(chuàng)業(yè)歷程及管理智慧1994年,還是四川拖拉機(jī)廠電焊工的張勇在家鄉(xiāng)簡(jiǎn)陽(yáng)支起了4張桌子,利用業(yè)余時(shí)間賣起了麻辣燙。14年過去,海底撈在全國(guó)6個(gè)省市開了30多家店,張勇成了6,000多名員工的董事長(zhǎng)。張勇認(rèn)為,人是海底撈的生意基石。客人的需求五花八門,單是用流程和制度培訓(xùn)出來的服務(wù)員最多能達(dá)到及格的水平。制度與流程對(duì)保證產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的作用毋庸置疑,但同時(shí)也壓抑了人
2025-04-14 22:27
【摘要】海底撈企業(yè)簡(jiǎn)介海底撈營(yíng)銷策略分析海底撈企業(yè)簡(jiǎn)介海底撈是四川一家經(jīng)營(yíng)餐飲的火鍋店,現(xiàn)已有33家分店,覆蓋在北京、上海、天津、西安、鄭州等各大城市。經(jīng)營(yíng)理念:服務(wù)至上、顧客至上經(jīng)營(yíng)口號(hào):好火鍋?zhàn)约簳?huì)說話品牌現(xiàn)狀:擁有數(shù)千余名員巟,擁有一批食品、飲食,營(yíng)養(yǎng),巟程,
2025-02-20 14:02
【摘要】海底撈的管理智慧1994年,還是四川拖拉機(jī)廠電焊工的張勇在家鄉(xiāng)簡(jiǎn)陽(yáng)支起了4張桌子,利用業(yè)余時(shí)間賣起了麻辣燙。14年過去,海底撈在全國(guó)6個(gè)省市開了30多家店,張勇成了6,000多名員工的董事長(zhǎng)。張勇認(rèn)為,人是海底撈的生意基石??腿说男枨笪寤ò碎T,單是用流程和制度培訓(xùn)出來的服務(wù)員最多能達(dá)到及格的水平。制度與流程對(duì)保證產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的作用毋庸置疑,但同時(shí)也壓抑了人性,因?yàn)樗鼈兒鲆暳藛T工最有
2025-04-19 04:41
【摘要】2009海底撈品牌推廣策劃書西安的火鍋業(yè)發(fā)展蒸蒸日上,在這個(gè)寒冷的冬季,火鍋給人們送去了濃濃的暖意,讓受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響的人們感受到了些許的放松和安慰。作為西安小吃的一部分,火鍋占據(jù)了很大一部分市場(chǎng)。但比起
2025-08-03 05:34
【摘要】2022/6/2海底撈企業(yè)文化手冊(cè)2022/6/2傳說中的海底撈2022/6/2傳說中的海底撈●百勝集團(tuán)學(xué)習(xí)的榜樣,被譽(yù)為大象向螞蟻的學(xué)習(xí)●北大光華管理學(xué)院兩位教授對(duì)海底撈進(jìn)行了一年多的深入研究,甚至派研究生臥底海底撈,總結(jié)海底撈的管理經(jīng)驗(yàn)●
2025-05-05 01:46
【摘要】海底撈管理智慧及精髓指引你我共同進(jìn)步,一起走向成功輝煌!正德公司作培訓(xùn)目錄八、在海底撈工作的苦十、海底撈案例分析十一、問答解惑六、海底撈“造人”五、造人優(yōu)先四、尊敬、希望和公平三、把員工當(dāng)成家人二、用心創(chuàng)造差異化一、海底撈管理智慧七、潘洋
2025-02-20 14:08
【摘要】第一篇:海底撈管理案例分析 海底撈管理案例分析 BY:天天向上小組 海底撈案例分析 前言 海底撈火鍋吸引著眾多的食客絡(luò)繹不絕的前去消費(fèi),凡是去過海底撈火鍋店的顧客都會(huì)被它深深的吸引,然而吸引...
2024-11-16 22:50
【摘要】海底撈火鍋起源:1994,四川簡(jiǎn)陽(yáng),火鍋店現(xiàn)狀:36家分店,覆蓋北京、上海、天津、西安、鄭州等地理念:服務(wù)至上,顧客至上價(jià)值觀:用雙手改變命運(yùn),靠勤奮實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想海底撈簡(jiǎn)介海底撈說:?提前2-3天訂座?不以利潤(rùn)為主要考核目標(biāo),卻每年進(jìn)賬3個(gè)億?百盛餐飲集團(tuán)的學(xué)習(xí)榜樣
2025-01-24 01:25
【摘要】....海底撈服務(wù)營(yíng)銷策略在品質(zhì)同質(zhì)化的時(shí)代,服務(wù)已經(jīng)越來越成為商業(yè)組織創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的最有效手段。所以從某種程度上說當(dāng)今商業(yè)時(shí)代是服務(wù)競(jìng)天下的時(shí)代。而餐飲作為服務(wù),它的產(chǎn)品就是服務(wù),服務(wù)質(zhì)量的好壞直接決定了酒店生意的好壞。對(duì)餐飲業(yè)的發(fā)展來說服務(wù)是一個(gè)系統(tǒng)的工程,包括了餐飲經(jīng)營(yíng)工作的一切要素和環(huán)節(jié)。
2025-08-03 05:26
【摘要】淺析海底撈火鍋的戰(zhàn)略管理1、相關(guān)定義、CIS戰(zhàn)略的定義戰(zhàn)略泛指重大的、帶有全局性特征或者決定全局的謀劃,代表了用各種各樣精心構(gòu)建的行動(dòng)或一套準(zhǔn)則來處理各種情況。企業(yè)戰(zhàn)略不僅包括競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略,也包括營(yíng)銷與發(fā)展戰(zhàn)略、品牌與融資戰(zhàn)略、資源與人才開發(fā)戰(zhàn)略等,是對(duì)企業(yè)整體性和長(zhǎng)久性以及基本性問題的計(jì)謀。戰(zhàn)略具有兩個(gè)明顯特征:(1)戰(zhàn)略是在企
2025-09-12 21:26
【摘要】海底撈服務(wù)營(yíng)銷可持續(xù)性研究組長(zhǎng):王紅組員:杜啟輝王磊張萬(wàn)里王迪目錄u案例概述u案例分析u經(jīng)營(yíng)建議案例概述?海底撈成立于1994年,以經(jīng)營(yíng)火鍋為主的跨省直營(yíng)餐飲品牌火鍋店,在北京、上海、鄭州、西安、簡(jiǎn)陽(yáng)等城市開有連鎖門店。?經(jīng)營(yíng)理念:“服務(wù)至上、顧客至上”?倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀,為員工創(chuàng)建公
2025-01-24 01:49
2025-01-12 02:50
【摘要】新員工培訓(xùn)課程——規(guī)章制度主講人:謝敏2008年11月課程內(nèi)容一、薪酬與福利制度二、考核與獎(jiǎng)懲制度三、升遷考制度四、其他管理制度(授權(quán)、創(chuàng)新、八小時(shí)復(fù)命、員工舉報(bào)等)一、薪酬福利制度(一)薪酬管理制度(二)假期福利制度(三)其他福利制度
2025-01-04 23:58