海底撈論文-海底撈你學(xué)得會(huì)(文件)
【正文】 同行的工資標(biāo)準(zhǔn)，更重要的是他們獲得了在其他企業(yè)沒有給予他們的東西，那就是家的感覺。因此，要想讓員工干好這份工作，關(guān)鍵點(diǎn)不應(yīng)該放在如何培訓(xùn)員工怎么做這份工作上，而是要放在如何讓員工愿意干這份工作的環(huán)境上。 服務(wù)員作為一個(gè)地位低下的職業(yè)，卻在海底撈中收獲了最高層次的需求，這給予了員工最需要的。在滿足了物質(zhì)需要之后。這些來自社會(huì)底層的服務(wù)員，在張勇的帶領(lǐng)下，知道可以憑借自己的雙手來掙得自己想要的，可以說，在海底撈的員工，都可以獲得自我實(shí)現(xiàn)。 參考文獻(xiàn)： 黃鐵鷹 ........《海底撈你學(xué)不會(huì)》 柳景慧 ........《淺析海底撈的免費(fèi)服務(wù)模式》 《火鍋店穩(wěn)定高速成長(zhǎng)的定位地圖 —— 基于海底撈火鍋店的案例研究》 楊波 ..........《海底撈精神是把雙刃劍》 。 結(jié)語： 海底撈在餐飲行業(yè)的紅海中打造的差異化戰(zhàn)略，以近乎變態(tài)的服務(wù)理念開辟出屬于自己的藍(lán)海。最后的自我實(shí)現(xiàn)需求， 這是最高層次的需要，它是指實(shí)現(xiàn)個(gè)人理想、抱負(fù)，發(fā)揮個(gè)人的能力到最大程度，達(dá)到自我實(shí)現(xiàn)境界的人，接受自己也接受他人，解決問題能力增強(qiáng)，自覺性提高，善于獨(dú)立處事，要求不受打擾地獨(dú)處，完成與自己的能力相稱的一切事情的需要。既然把員工當(dāng)做了家人，就要像家人那樣信任員工，信任的唯一標(biāo)志就是授權(quán)。”這樸實(shí)的話語卻透著簡(jiǎn)單真實(shí)的道理，張勇的所作所為正是給員工們提供了一個(gè)良好的人際關(guān)系環(huán)境，讓他們能夠在海底撈里和諧的共生，有尊嚴(yán)的生活。在一個(gè)被員工 親切的稱之為家的企業(yè)，員工必定會(huì)以對(duì)待家的熱情來對(duì)待企業(yè)。當(dāng)背井離鄉(xiāng)的農(nóng)民工來到陌生的城市打拼，來到了海底撈工作，如何能使這些員工感受到如同家庭一般的溫馨，是
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