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《海底撈你學不會》測試題(文件)

2025-11-01 14:08 上一頁面

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【正文】 的溫馨,去享受家的一切的一切。也堅信天道酬勤,所以在工作和生活中陽光向上,充滿激情。而海底撈的每一位員工,也樂意享受著一種信任。但我嘗試,踐行著一顆感恩的心去工作。我不怕犯錯的工作著,總結著。是的,我愿意努力工作,因為我盼望和相信明天會更好,我堅信,只要付出總有回報。陣陣的觸動著內(nèi)心的最柔軟的地方。加油!努力!篇二:海底撈你學不會讀后感認真看完了這本《海底撈你學不會》,掩卷仔細一想,書名起得很對,海底撈我們的確是學不會。公司無非就是人的組合,那么以海底撈為鑒,當然也可明白得失了。這里的員工不僅是指公司的高層、中層管理干部,而且是包括基層管理者、普通員工在內(nèi)的所有員工。就算被辱者最終是選擇忍氣吞聲,敢怒不敢言,但也勢必會嚴重影響其工作的積極性和主動性!很難想象一個人在滿腹怨氣的時候能夠專心把手上的工作做好,更不用指望他會主動創(chuàng)新了。一是感覺自己能獲得和自己的工作價值比較相符的勞動報酬。人被信任了,才會有責任感,才會有干勁。用人不疑則指的是領導的恢宏氣度。企業(yè)領導者要把員工當親人,讓員工感到在企業(yè)工作和生活很快樂幸福。怎樣才能讓員工把公司當成家?很簡單,把員工當成家里人。當他兵敗滑鐵盧,孤身一人被流放到圣赫勒拿島時,他也不過就是一個身高不到一米六的矮子罷了。差異化就是與眾不同。市場經(jīng)濟,本質上是為他人創(chuàng)造價值的競爭。而且讓利總是有限度的,賠本的買賣沒人會做,服務就不同,服務就是產(chǎn)品的附加價值,而且這種附加價值是可以逐漸增加,永無止境的。管理最難的事,是讓下屬員工堅信明天的大蛋糕也有自己的一份。篇三:海底撈你學不會讀后感在步入經(jīng)管這個專業(yè)之前,在聽教授講完管理學的第一課之前,我歷來沒有關注過企業(yè)管理類的書籍,更不用說知道甚么《海底撈你學不會》了,固然它是2011年最火的暢銷書之一。老板張勇以其過人的膽識和獨特的理念將海底撈推向了中國餐飲業(yè)的大舞臺??赐赀@本書后,你要問我為甚么海底撈會成功,我會告知你,這是一次有掌控的賭博的成功。因而,他給農(nóng)民工租公寓?。ū本〇|四環(huán)內(nèi)),不讓他們露宿街頭或是住地下室。在海底撈,每個服務員都具有包括免單權在內(nèi)的自主權,只要服務員覺得有必要,加菜、換菜、免單,都是可以的。你就不怕遇上貪圖私利的服務員把店賠光?你就這么放心你的員工?事實證明,我多慮了。這在很大程度上也保證了服務員的工作積極性,也就讓他們更愿意為海底撈做事。同時,努力、踏實地學習和工作,是我們通向成功的必經(jīng)之路。其他一些東西,我就未幾說了,大家有機會可以自己親身體驗一下海底撈。你對他們好,他們沒理由背叛你。由于,絕大多數(shù)情況下,真正與客人面對面溝通的是服務員。”實在最讓我驚奇的事實在不在此,而是張勇對員工高度的信任。張勇是個能透視人性的家伙,他知道一個人想要的是甚么。要說海底撈為甚么這么火,實在不是它的底料多么特殊,也不是由于它多么物美價廉(很貴很貴——),而是它那超乎你的想象人性化服務。因而,我買了本海底撈,開始走進海底撈。這樣員工就看到了自己未來的希望,并且把自己未來的希望和公司未來的發(fā)展緊緊地聯(lián)系在了一起,員工就會堅信只要努力工作,為公司作出更大的貢獻,創(chuàng)造更大的價值,那么明天的大蛋糕也一定能有自己的一份。實際上這種“變態(tài)”服務就是感動顧客的差異化服務,可以簡稱為感動服務。在產(chǎn)品價格上讓利,是讓顧客付出較小的價格得到同等價值的東西。但不與眾不同,一定不能大勝。試問服務員怎么會不感激涕零,努力工作來報答呢?當員工視企業(yè)為家,視企業(yè)領導者為自己的親人,那么給家干活,給親人幫忙,自然不偷懶,不計較報酬,還要挖空心思地干好。那些企業(yè)領導者的口頭禪是:“鐵打的營盤流水的兵,三條腿的蛤蟆難找,兩條腿的人多的是!”不知道他們可曾認真想過,一只精銳的軍隊之所以能在戰(zhàn)場上爆發(fā)出強大的戰(zhàn)斗力,取得一場又一場輝煌的勝利,除了有一名英明的統(tǒng)帥外,更重要的是擁有大量久經(jīng)沙場的百戰(zhàn)老兵。公平公正地對待員工,提供好的住宿條件,給員工公平的晉升機會,這些都會讓員工的幸福指數(shù)提高。裝出來的尊重和信任是兔子尾巴—長不了,只有真心的東西才能長久。古語說得好,疑人不用,用人不疑。在很多時候,員工對第二種感覺的渴望程度還要遠遠超過第一種感覺。(2)他們對公司產(chǎn)生不信任感,他們會按要求去工作,但絕不會為了干得更好而付出額外的思考和努力。一只精銳的軍隊不僅需要睿智的統(tǒng)帥和能獨當一面的大將,更重要的是需要大量優(yōu)秀的基層指揮員和驍勇善戰(zhàn)的戰(zhàn)士!一只獅子帶領的一群綿羊能打贏一只綿羊帶領的獅子,但如果遇到一只獅子帶領的一群野狼,一定會被吃的干干凈凈!海底撈作為一家做火鍋的私營企業(yè),居然給服務員可以自行決定給顧客送菜甚至免單的權力,其領導者的這份氣魄實在令人折服!在一個公司里,每一個員工的品德有高低,能力有大小,但是人格尊嚴卻是完全平等的。尊重員工,就是把員工當人看,而不是僅僅當做賺錢的機器。再一想,其實我們也不用學會,海底撈的管理方法只適合低文化素質員工的行業(yè),具有很大的局限性?;蛟S不是這本書帶給我太多的觸動,應該說這本書觸動了我對公司的那股熱愛和那些曾經(jīng)讓我不斷努力不敢()忘記的鞭策??赐炅巳歉袆?。也不甘著碌碌無為。也曾沮喪,也曾打退堂鼓。再到微笑服務中去,這一種感恩,與張勇的信任,默契的形成了一種良性的互動。從而拉來一桌又一桌的客人,為海底撈帶來滾滾的財源。而海底撈每一位員工都是在用實踐行動去實現(xiàn)著他們的誓言,去回報海底撈。張勇的信任,塑造了海底撈在員工心目中的”家“的感覺。張勇的信任,帶來了員工服務的創(chuàng)新,同時又用授權來鼓舞員工。海底撈已不單單是領取薪水的地方。而感恩,則是海底撈員工在踐行張永信任的回報?!逗5讚颇銓W不會》我是一口氣看完的,雖然懷疑作者有吹捧過頭之嫌,但海底撈的確有很多值得我們?nèi)フJ真學習、探討的地方。張勇這點,從書面看來,他是堅持唯人才是用的。企業(yè)管理框架,如果所有的作用力都在一個點上,這個框架是不堪一擊的。當然,我想當海底撈發(fā)展到更大規(guī)模的時候,需要更多面的人才和更科學的管理,空降兵是少不了的,這是后話,拭目以待。所謂企業(yè)管理體系,刨去書本上的理論知識,我想包括三部分部分,一是提供晉升空間,二是懂得放權,三是唯人才是用。海底撈的企業(yè)文化,說白了就是農(nóng)民當家做主(就像當年的共產(chǎn)黨打天下),當然也不是隨便一個農(nóng)民就可以當家做主,要通過各項考核。但現(xiàn)在為什么海底撈這么火呢?海底撈的工資我相信不一定是同行業(yè)最高的,而且它的人員流動率也很大,但為什么它能發(fā)展壯大到這個規(guī)模,對整個中國產(chǎn)生如此深厚的影響?這個火,不僅僅是指它的生意火,更值得人們稱贊的是它的企業(yè)文化和管理體系。第四篇:《海底撈你學不會》觀后感《海底撈你學不會》觀后感淺談企業(yè)文化和企業(yè)管理體系建設近段時間有本書很火,就是《海底撈你學不會》。這無形中也是對員工的一種尊重。建立完善的企業(yè)文化和企業(yè)各項規(guī)章制度,著重從企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)人才和培養(yǎng)人才;建立對企業(yè)管理層培養(yǎng)人才的考核機制。海底撈有其獨特的地域特點和行業(yè)特點,不是任何企業(yè)都能夠模仿的。二、此刻,人的邏輯中已經(jīng)有了一種定向思維:中國人不講衛(wèi)生,中國人服務差。海底撈的授權體現(xiàn)了企業(yè)對員工的信任,更深層次的講是企業(yè)對員工的尊重。其實,海底
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