【摘要】第六章飯店業(yè)務(wù)管理第一節(jié)飯店管理的業(yè)務(wù)構(gòu)成第二節(jié)飯店業(yè)務(wù)運行組織第三節(jié)飯店業(yè)務(wù)運行管理業(yè)務(wù)?“業(yè)務(wù)”更白話一些來說,就是各行業(yè)中需要處理的事務(wù),但通常偏向指銷售的事務(wù),因為任何公司單位最終仍然是以銷售產(chǎn)品、銷售服務(wù)、銷售技術(shù)等等為主?!皹I(yè)務(wù)”最終的目的是“售出產(chǎn)品,換取利潤”。所以通常會把業(yè)務(wù)員等于銷售員,也
2025-02-26 23:15
【摘要】§6質(zhì)量控制§質(zhì)量控制概述§控制圖原理§計量值控制圖§計數(shù)值控制圖§服務(wù)質(zhì)量控制§質(zhì)量控制概述1.質(zhì)量波動性及其統(tǒng)計規(guī)律2.過程質(zhì)量控制3.過程能力指數(shù)1.質(zhì)量波動性及其統(tǒng)計規(guī)律
2026-01-09 16:30
【摘要】第六章質(zhì)量檢驗湖南大學(xué)機械與汽車工程學(xué)院工業(yè)工程專業(yè)2023.93/15/2023蘇秦主編《質(zhì)量管理與可靠性》機械工業(yè)出版社目的和要求?理解質(zhì)量檢驗、產(chǎn)品驗證的概念及職能,理解質(zhì)量檢驗與產(chǎn)品驗證的關(guān)系;?了解質(zhì)量檢驗計劃的目的、內(nèi)容、步驟;了解產(chǎn)品缺陷嚴重性分級及其原則;?理解抽樣檢驗的基本概念、特
2026-01-09 16:19
【摘要】質(zhì)量功能展開質(zhì)量功能展開的起源與發(fā)展?質(zhì)量功能展開(QualityFunctionDeployment,QFD)是一種立足于在產(chǎn)品開發(fā)過程中最大限度地滿足顧客需求的系統(tǒng)化、用戶驅(qū)動式質(zhì)量保證方法。?質(zhì)量功能配置(863)。質(zhì)量功能部署?
2026-01-07 15:20
【摘要】第六章西餐服務(wù)課程:《餐飲管理》了解西餐服務(wù)基本常識了解西餐咖啡廳、扒房、宴會服務(wù)的形式和特點掌握西餐咖啡廳、扒房、宴會服務(wù)的服務(wù)程序和方法牢固掌握西餐不同服務(wù)類型的操作規(guī)范、服務(wù)標準和服務(wù)技巧1234教學(xué)目的Logo2、培養(yǎng)學(xué)生較強的服務(wù)技巧和處理問題的
2025-02-28 06:16
【摘要】第六章服務(wù)調(diào)研情景模擬體驗空調(diào)廠家電話售后服務(wù)質(zhì)量情景模擬程序一、角色分派:1、顧客:朱姿、邵飛飛2、空調(diào)廠家按分組依次為:1)海爾、2)LG、3)長虹4)松下、5)格蘭仕、6)海信
2026-01-03 10:59
【摘要】第六章健康管理服務(wù)營銷1?一條街上有三個水果店。一天,有位老太太來到第一家店里,問:“有李子賣嗎?”店主見有生意,馬上迎上前說:“老太太,買李子???您看我這李子又大又甜,還剛進回來,新鮮得很呢!”沒想到老太太一聽,竟扭頭走了。店主納悶著,哎,奇怪啊,我哪里不對得罪老太太了?導(dǎo)入案例?老太太接著來到第二家水果店,同樣問:
2025-02-28 16:19
【摘要】第6章服務(wù)開發(fā)與設(shè)計新服務(wù)的內(nèi)涵與分類服務(wù)開發(fā)的流程服務(wù)設(shè)計服務(wù)流程設(shè)計的基本方法服務(wù)標準的制定?什么是服務(wù)??美國市場學(xué)會:本質(zhì)上不可感知和不涉及實物所有權(quán)轉(zhuǎn)移,但可區(qū)分、界定和滿足欲望的活動。?克里斯汀·格羅魯斯:是由一系列或多或少具有無形性的活動
2026-01-03 11:19
【摘要】西北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院主講人:梁工謙(教授、博導(dǎo))第六章6σ質(zhì)量管理理念與方法1此次講課希望了解和解決如下問題:1、什么是6σ質(zhì)量管理?2、如何實施6σ管理?3、實施6σ管理的經(jīng)驗和局限是什么?4、6σ管理與其他管理方法、體系關(guān)系是什么?前言221世紀的新質(zhì)量觀念
2026-01-09 16:18
【摘要】第九章飯店服務(wù)質(zhì)量管理第一節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量概述一、飯店服務(wù)質(zhì)量的涵義服務(wù)質(zhì)量概念:其一,狹義上的服務(wù)質(zhì)量,純粹指由員工的服務(wù)勞動所提供的、不包括提供的實物形態(tài)的使用價值。其二,廣義上的服務(wù)質(zhì)量,即飯店以其所擁有的設(shè)施設(shè)備為依托,為賓客所提供的服務(wù)在使用價值上適合和滿足賓客物
2025-02-16 16:03
【摘要】第九章飯店服務(wù)質(zhì)量管理本章導(dǎo)航飯店服務(wù)質(zhì)量管理概述飯店顧客滿意度調(diào)查與分析飯店顧客的忠誠度飯店服務(wù)質(zhì)量調(diào)查分析的方法與手段一、飯店服務(wù)質(zhì)量的含義1960年,美國市場營銷協(xié)會(AMA)對服務(wù)癿定義:用亍出售戒者是同產(chǎn)品連在一起迚行出售癿活勱、利益戒滿足感。1990,格魯洛斯(Gronroo
2025-02-22 19:04
【摘要】第九章飯店服務(wù)質(zhì)量管理《飯店管理—理論、方法與案例》,鄒益民周亞慶編著,高等教育出版社,2023年8月飯店服務(wù)的國際含義?“服務(wù)”這一概念的含義可以用構(gòu)成英語Service這一單詞的每一個字母所代表的含義來理解:?S,即Smile(微笑)?E,即Exce
2026-01-03 10:29
【摘要】第四章飯店服務(wù)質(zhì)量管理學(xué)習目的:,了解飯店服務(wù)模式及發(fā)展趨勢。、內(nèi)容和特點。。第一節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量的概念及內(nèi)容第二節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量的評價模式第三節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量管理第四節(jié)飯店投訴處理第一節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量的概念及內(nèi)容一、飯店服務(wù)質(zhì)量的
2026-01-18 04:52
【摘要】2020/11/171第五章飯店服務(wù)質(zhì)量管理第五章飯店服務(wù)質(zhì)量管理?飯店服務(wù)質(zhì)量概述?飯店服務(wù)質(zhì)量管理2020/11/172第五章飯店服務(wù)質(zhì)量管理飯店的服務(wù)質(zhì)量的管理是飯店在激烈競爭中取得相對優(yōu)勢的為直接的、重要的途徑。飯店服務(wù)質(zhì)量是飯店生存與發(fā)展的基礎(chǔ)!2020/11/173第五章
2025-10-03 05:51
【摘要】第六章飯店服務(wù)質(zhì)量管理第一節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量概述一、飯店服務(wù)質(zhì)量的含義及評價依據(jù)(一)飯店服務(wù)質(zhì)量的含義(二)飯店服務(wù)質(zhì)量的評價依據(jù)二、飯店服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容(一)設(shè)施設(shè)備質(zhì)量(5點)(二)勞務(wù)服務(wù)質(zhì)量1.禮節(jié)禮貌2.職業(yè)道德3.服務(wù)態(tài)度(1)真誠。這是飯店員工對顧客服務(wù)的基本態(tài)度(2)主動、熱情、周到的服務(wù)。4.服務(wù)技能
2026-01-15 11:45