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正文內(nèi)容

第六章飯店服務質(zhì)量管理(文件)

2025-01-25 14:37 上一頁面

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【正文】 3February 1, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義,不要越軌。 05:03:4505:03:4505:03Wednesday, February 1, 2023 ? 1知人者智,自知者明。 上午 5時 3分 45秒 上午 5時 3分 05:03: ? 楊柳散和風,青山澹吾慮。 2023年 2月 1日星期三 上午 5時 3分 45秒 05:03: ? 1楚塞三湘接,荊門九派通。 05:03:4505:03:4505:032/1/2023 5:03:45 AM ? 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 2023年 2月 上午 5時 3分 :03February 1, 2023 ? 1行動出成果,工作出財富。 05:03:4505:03:4505:03Wednesday, February 1, 2023 ? 1乍見翻疑夢,相悲各問年。 3. 結(jié)束過程的質(zhì)量管理 ( 1)顧客離店前的工作 ( 2)顧客離店后的工作 (二)飯店服務質(zhì)量控制的內(nèi)容 1. 飯店服務質(zhì)量的內(nèi)部控制 ( 1)制定目標 ( 2)質(zhì)量檢查 ( 3)問題分析及解決 ( 4)質(zhì)量培訓 2. 飯店服務質(zhì)量的外部保證 ( 1)服務態(tài)度的保證 ( 2)服務等級標準的保證 ( 3)對不滿意質(zhì)量的糾正和賠款保證 ( 4)質(zhì)量保證的專線電話 五、飯店服務質(zhì)量管理體系認證 (一) ISO9000標準族 (二)飯店服務質(zhì)量管理體系 ( 1)組織領導體系 ( 2)質(zhì)量標準體系 ( 3)服務程序體系 ( 4)制度化管理體系 ( 5)質(zhì)量管理信息體系 (三)飯店服務質(zhì)量管理體系認證程序 1. 提出申請 2. 體系審核 3. 審批發(fā)證 4. 監(jiān)督管理 ( 1)標志的使用 ( 2)通報 ( 3)監(jiān)督審核 ( 4)監(jiān)督后的處置 ( 5)換發(fā)證書 ( 6)注銷證書 第三節(jié) 飯店服務質(zhì)量投訴及處理 一、對等顧客投訴對飯店經(jīng)營的管理的利與弊分析 1 .利 2 .弊 (二)飯店對顧
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