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正文內(nèi)容

百貨營(yíng)運(yùn)規(guī)范手冊(cè)(文件)

 

【正文】 規(guī)范為依據(jù),按照《 中瑞百貨營(yíng)運(yùn)規(guī)范手冊(cè) 》要求, 通過(guò)巡場(chǎng)的形式,對(duì)員工儀容儀表進(jìn)行檢查,對(duì)于不合格的現(xiàn)象開(kāi)據(jù)《員工違紀(jì)通知單》,并將檢查結(jié)果匯總上報(bào)至各部門及人力資源部,部門 以此數(shù)據(jù)來(lái)考核員工。 迎、送賓的標(biāo)準(zhǔn)站姿 a) 男 員工:兩腳自然分開(kāi)與肩同寬,身體直立、收腹挺胸、兩肩自然放平,下頜微收,雙手放于體后,右手握左手,頭頸挺直,平視前方,面部輕松自然; b) 女員工:腳跟并攏,足尖分開(kāi) l5 度 — 30 度,兩腿并齊,收腹挺胸,兩肩自然放松、放平、下頜微收,右手輕握左手,手背向外重疊,自然下垂置于腹部下方,頭頸挺直,平視前方,面部自然輕松; c) 保安員:兩腳自然分開(kāi)與肩同寬,身體直立、收腹挺胸、兩肩自然放平,下頜微收,雙手放于體后,頭頸挺直,平視前方。 禁止行為 a) 嚴(yán)禁將手插在口袋內(nèi),兩腳交叉站立或倚、靠、趴、蹬、坐貨架、柜臺(tái)、墻壁、柱子; b) 嚴(yán)禁身軀歪斜、彎腰駝背、雙腿叉開(kāi)、腳位不當(dāng)、手位不當(dāng)?shù)炔谎判袨椤? 手勢(shì) 手勢(shì)的要 求 應(yīng)以手掌示意來(lái)訪者所詢問(wèn)的地方。 語(yǔ)言的規(guī)范 a) 使用普通話的同時(shí),恰當(dāng)使用禮貌用語(yǔ)(您好、我能為您做些什么、有什么需要幫忙的嗎、請(qǐng)隨便看一下等); b) 語(yǔ)言清晰、自然,語(yǔ)速適中、語(yǔ)調(diào)柔和; b) 音量不可過(guò)大也不可有氣無(wú)力,以談話者之間能相互聽(tīng)清為宜。 禁止行為 a) 不可死盯顧客; b) 不可斜視顧客。 中瑞百貨 員工迎、送賓規(guī)范 規(guī)范員工在每日開(kāi)、閉店時(shí)的禮儀控制標(biāo)準(zhǔn),樹(shù)立企業(yè)良好形象,更好的滿足顧客的期望。 迎、送賓時(shí)的規(guī)范要求 迎賓曲播放前提示階段 a) 員工放下手頭所有工作,檢查整理個(gè)人儀容儀表及柜組票臺(tái)、衛(wèi)生潔具的擺放情況,特殊柜組可以不參與迎賓; b)商場(chǎng)正門處:由白天總值班人員及一樓層主管帶領(lǐng)四名著 中瑞 工裝的員工準(zhǔn)備迎賓,保安員準(zhǔn)備開(kāi)門; c)每個(gè)上行扶梯口處:各樓層主管帶領(lǐng)兩名著 中瑞 工裝的員 工,距扶梯 1 米左右迎賓(主管未在由 1 名領(lǐng)班帶領(lǐng)); d)柜組:?jiǎn)T工以標(biāo)準(zhǔn)站姿站位于柜組前,特殊柜組可以不參與迎賓; c)收銀臺(tái):?jiǎn)T工放下手頭所有工作以標(biāo)準(zhǔn)站姿站于收銀臺(tái)內(nèi); d)保安員負(fù)責(zé)商場(chǎng)各出入門的開(kāi)啟準(zhǔn)備工作。 迎、 送賓的檢查要求 以此規(guī)范為依據(jù),按照《服務(wù)質(zhì)量控制規(guī)范》要求,每日開(kāi)店前及閉店時(shí), 通過(guò)巡場(chǎng)的形式,對(duì)員工迎、送賓規(guī)范進(jìn)行檢查,對(duì)于不合格的現(xiàn)象開(kāi)據(jù)《員工違紀(jì)通知單》,并將檢查結(jié)果匯總上報(bào)至各部門及人力資源部,各部門 以此數(shù)據(jù)來(lái)考核員工的迎、送賓工作, 各一線業(yè)務(wù)部門員工日工作流程 1. 目的 規(guī)范員工每個(gè)班次的工作流程,合理安排工作內(nèi)容,為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好基礎(chǔ)保障。 銷售接待服務(wù)提供規(guī)范 規(guī)范 一線業(yè)務(wù)部門員工 在接待顧客時(shí)的態(tài)度和方法,規(guī)定控制標(biāo)準(zhǔn),向顧客提供滿意服務(wù) 。 介紹商品的要求: 要求導(dǎo)購(gòu)員對(duì)商品價(jià)格、產(chǎn)地、質(zhì)量、性能、特點(diǎn)、用途、使用和保管方法了解清楚 。導(dǎo)購(gòu)員應(yīng)當(dāng)好參謀,用語(yǔ)方面要通俗,盡量少用專業(yè)術(shù)語(yǔ),不可讓顧客感到局促、產(chǎn)生反感,顧客有相反意見(jiàn)時(shí),不要與之爭(zhēng)執(zhí),應(yīng)虛心聽(tīng)取,不可對(duì)顧客評(píng)頭論足 。 商品成交階段的規(guī)范 員工要求做到百問(wèn)不煩,百拿不厭; 《商品售貨憑證》填寫(xiě)準(zhǔn)確迅速 ,并向顧客示意收款臺(tái)的位置; 當(dāng)顧客交款后,柜組檢查 所保留憑證是否有效,并 讓顧客確認(rèn)付貨是否完好,款號(hào)尺碼是否一致, 對(duì)于實(shí)行三包的商品開(kāi)據(jù)《三包卡》,用 雙手將包裝好的商品遞交給顧客 ,并使用禮貌用語(yǔ):“請(qǐng)您拿好”“您慢走”等 送顧客時(shí)的規(guī)范 當(dāng)顧客離柜臺(tái)時(shí),不論是否購(gòu)買商品,都應(yīng)使用送別語(yǔ),給顧客留下良好印象,并為潛在銷售奠定基礎(chǔ)。 對(duì)于老、幼、孕或外國(guó)顧客 a) 因老年人記憶力較差,動(dòng)作遲緩,員工一定要耐心服務(wù),并幫助挑選,離柜時(shí)應(yīng)提醒是否遺忘物品; b) 對(duì)兒童應(yīng)關(guān)照,提醒不可亂走,注意跟隨好父母; c) 對(duì)于孕婦顧客,員工應(yīng)優(yōu)先照顧,或請(qǐng)座,避免其過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的站立; d) 員工可學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的英語(yǔ),對(duì)于外國(guó)顧客可進(jìn)行簡(jiǎn)單交流以幫 助其購(gòu)物。 百貨營(yíng)運(yùn)部 負(fù)責(zé)本規(guī)范的制定和 監(jiān)督檢查; 收銀部員工負(fù)責(zé)本規(guī)范的執(zhí)行; 收銀部負(fù)責(zé)對(duì)本部門員工執(zhí)行本規(guī)范情況進(jìn)行考核,人力資源部負(fù)責(zé)對(duì)部門進(jìn)行考核; 全體員工有向顧客指引收款臺(tái)位置的責(zé)任。 收銀接待規(guī)范 當(dāng)顧客走到離收款如1米左右 的地方時(shí),必須起立并向顧客說(shuō)“您好!”; 當(dāng)顧客遞上交款憑證時(shí),應(yīng)詢問(wèn)“請(qǐng)問(wèn)您有沒(méi)有積分卡 /打折卡 ”目光要求注視顧客,等待顧客明確回答后雙手接過(guò)票據(jù),方可錄入或掃描; 錄入完后給顧客報(bào)出總合計(jì)價(jià)格,要求目光自然的注視著顧客,等待顧客付款; 顧客現(xiàn)金或折讓券付款時(shí),收銀員要求雙手接過(guò)顧客遞來(lái)的票款 ,并對(duì)顧客講“收您多少元,請(qǐng)稍等”,需要找零時(shí)要講“找您多少元,請(qǐng)點(diǎn)一下”,列印好后,雙手將顧客及柜組留存的小票交于顧客手中,同時(shí)提醒顧客收好購(gòu)物憑證,以免丟失,最后使用送語(yǔ) “請(qǐng)慢走”; 當(dāng)顧客使用信用卡付款時(shí),先按小票金額刷卡,并對(duì)顧客講“請(qǐng)您輸入密碼”,后錄入(或掃入) POS 機(jī),給顧客報(bào)出合計(jì)價(jià)格,并說(shuō)“請(qǐng)您稍等”,卡單打印出后審核一下金額,再雙手遞給顧客講“請(qǐng)您簽名”,顧客簽名的同時(shí),將已核實(shí)的金額錄入 POS 機(jī),列印好后,雙手將顧客及柜組留存的信用卡、卡單及小票交于顧客手中,并提醒顧客收好購(gòu)物憑證以免丟失,最后使用送語(yǔ)“請(qǐng)慢走”; 顧客付完款后沒(méi)有離開(kāi)銀臺(tái)以前,收銀員不允許坐下。 小票填寫(xiě)不規(guī)范無(wú)法收款時(shí) 收銀員遇到小票無(wú)折扣、無(wú)金額、無(wú)合計(jì)無(wú)法正常收款時(shí),向顧客講明原因,并麻煩顧客到所在專柜重新填寫(xiě); 收銀員遇到小票無(wú)折扣、無(wú)簽的情況時(shí),需認(rèn)真核實(shí)金額,先做收款,讓顧客離去,隨后進(jìn)行登記,并反饋至相關(guān)部門進(jìn)行改進(jìn)。 適用于外包人員在服務(wù)提供過(guò)程的管理和控制。 服務(wù)質(zhì)量控制規(guī)范 規(guī)范與顧客接觸過(guò)程中服務(wù)質(zhì)量的檢查監(jiān)督工作,保證服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),滿足顧客需要。 售中的服務(wù)質(zhì)量控制 一線銷售人員的服務(wù)檢查 對(duì) “三聲” 服務(wù)用語(yǔ)的檢查,要求銷售人員對(duì)顧客使用禮貌用語(yǔ),做到“迎聲、答聲、送聲”,各部門每日不定時(shí),通過(guò)巡場(chǎng)進(jìn)行檢查,或不定時(shí)對(duì)某個(gè)專柜進(jìn)行監(jiān)測(cè), 百貨營(yíng)運(yùn)部 每日不定時(shí)巡場(chǎng)檢查,并對(duì)部門管理情況進(jìn)行檢查,對(duì)于不合格現(xiàn)象進(jìn)行處罰; 對(duì) 服務(wù)規(guī)范 的檢查,要求銷售人員在接待顧客時(shí),按《銷售接待服務(wù) 規(guī)范》做到對(duì)商品熟悉,介紹準(zhǔn)確, 遞拿規(guī)范,服務(wù)到位, 百貨營(yíng)運(yùn)部 及各部門每日不定時(shí),通過(guò)巡場(chǎng)或監(jiān)測(cè)進(jìn)行檢查, 百貨營(yíng)運(yùn)部 并對(duì)部門管理情況進(jìn)行檢查,對(duì)于不合格現(xiàn)象進(jìn)行處罰; 對(duì) 小票填寫(xiě) 的檢查,要求銷售人員在為顧客填寫(xiě)售貨小票時(shí),按《售貨憑證管理規(guī)定》書(shū)寫(xiě)準(zhǔn)確、規(guī)范,粘簽貼到位,避免因書(shū)寫(xiě)失誤導(dǎo)致顧客不滿,各部門不定時(shí)進(jìn)行抽檢, 百貨營(yíng)運(yùn)部 每周進(jìn)行抽檢,收銀部每日進(jìn)行登記,對(duì)于不合格現(xiàn)象給予培訓(xùn)或處罰。 售后的服務(wù)質(zhì)量控制 對(duì)實(shí)行三包商品的 三包卡執(zhí)行 情況進(jìn) 行檢查,要求做到填寫(xiě)規(guī)范,各部門對(duì)填寫(xiě)、儲(chǔ)備情況進(jìn)行日檢查, 百貨營(yíng)運(yùn)部 進(jìn)行周檢查,并對(duì)各部門執(zhí)行情況進(jìn)行抽檢,對(duì)不合格現(xiàn)象 進(jìn)行處罰。 外包的服 務(wù)質(zhì)量控制 對(duì)保潔服務(wù)質(zhì)量的檢查 對(duì) 共用通道衛(wèi)生 的檢查。 賣場(chǎng)及辦公區(qū)辦公環(huán)境的控制 賣場(chǎng)環(huán)境的檢查 對(duì) 貨區(qū)衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備 的檢查,按《賣場(chǎng)環(huán)境管理規(guī)定》中的要求,衛(wèi)生做到“三潔四無(wú)六不見(jiàn)”, (三潔:商品整潔 框架整潔 服務(wù)設(shè)施整潔;四無(wú):地面無(wú)雜物 無(wú)痰跡 /口香糖痕跡 無(wú)瓜果皮核 無(wú)紙屑;六不見(jiàn):不見(jiàn)水杯 不見(jiàn)暖瓶 不見(jiàn)抹布 不見(jiàn)餐具 不見(jiàn)衛(wèi)生用具 不見(jiàn)個(gè)人雜物) 設(shè)備維護(hù)做到定時(shí)維修及維護(hù),創(chuàng)造干凈整潔的購(gòu)物環(huán)境,柜組每班進(jìn)行自檢,各部門進(jìn)行日檢, 每日進(jìn)行巡 檢, 百貨營(yíng)運(yùn)部 并對(duì)部門檢查情況進(jìn)行檢查,對(duì)不合格現(xiàn)象進(jìn)行處罰; 對(duì) 賣場(chǎng)溫度、公共設(shè)施 的檢查,按《賣場(chǎng)環(huán)境管理規(guī)定》要求,保證賣場(chǎng)溫
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