【正文】 畢業(yè)論文 第 13 頁 共 16 頁 按照 “ 實(shí)物總量擴(kuò)大、產(chǎn)品質(zhì)量可靠、產(chǎn)業(yè)水平提高、綜合效益增強(qiáng) ” 的總體目標(biāo)，深入貫徹實(shí)施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì) 量安全法》，用一體化推進(jìn)的理念和要求，統(tǒng)籌產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證全過程，做好無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、名牌農(nóng)產(chǎn)品一體化推進(jìn)工作，真正做到無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證一體化推進(jìn)，產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)一體化運(yùn)作，產(chǎn)地認(rèn)定產(chǎn)品認(rèn)證與認(rèn)證后監(jiān)管同步實(shí)施，證書核發(fā)與標(biāo)志使用同步進(jìn)行。對(duì)適銷對(duì)路的產(chǎn)品，要通過各 種先進(jìn)的營(yíng)銷策略，力保省內(nèi)市場(chǎng)，開拓省外市場(chǎng)，發(fā)展國(guó)際市場(chǎng)，形成多元化市場(chǎng)格局。支持企業(yè)與高校合作 ,提高產(chǎn)品開發(fā)能力和成果轉(zhuǎn)化能力 ,加快泰安市利用食品資源的研究。民間投資時(shí)來自于民營(yíng)經(jīng)濟(jì)所涵 蓋的各類主體的投資，具體包括個(gè)體投資（居民個(gè)人的生產(chǎn)性投資和住宅投資、城鄉(xiāng)個(gè)體工商戶經(jīng)營(yíng)性投資）、私營(yíng)企業(yè)投資、私有資本控股的股份制企業(yè)投資以及集體企業(yè)投資。 作為關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)，隨著對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)作用愈加明顯，食 品加工業(yè)的發(fā)展必將受到國(guó)家越來越多的關(guān)注，但競(jìng)爭(zhēng)也將會(huì)加劇。在建設(shè)資金的籌措上，要走多元化的路子。二是推進(jìn)農(nóng)業(yè)“兩區(qū)”建設(shè)，爭(zhēng)取更多扶持政策及資金，加大對(duì)噴滴灌、鋼架大棚等設(shè)施農(nóng)業(yè)以及無公害技術(shù)配套設(shè)施建設(shè)的投入。六是綠色生態(tài)休閑觀光基地。四是畜禽基地。二是蔬菜基地。同時(shí)，要研究策劃一批大項(xiàng)目，加快其落地步伐。 （二）優(yōu)化企業(yè)組織結(jié)構(gòu)，發(fā)展企業(yè)集團(tuán) 圍繞生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化、企業(yè)集團(tuán)化和經(jīng)濟(jì)效益規(guī)模化的目標(biāo)，著力解決食品工業(yè)長(zhǎng)春科技 學(xué)院 畢業(yè)論文 第 11 頁 共 16 頁 企業(yè)規(guī)模小、競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)的矛盾，樹立產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)．提高競(jìng)爭(zhēng)力。 大力推進(jìn)生態(tài)循 環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。采取多種有效措施擴(kuò)充全市農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)總量。全市有岱岳區(qū)被列為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地縣，岱岳區(qū)、肥城市、寧陽縣被列為省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地縣。 圍繞加快做大做強(qiáng)有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)，多年來，泰安市堅(jiān)持以質(zhì)量為核心，以基地建設(shè)為基礎(chǔ)，以龍頭企業(yè)建設(shè)為關(guān)鍵，對(duì)農(nóng)業(yè) “ 三品 ” 實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化檢測(cè)、品牌化認(rèn)證和準(zhǔn)入化上市，大力提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水 平，并積極搞好體制和機(jī)制創(chuàng)新，采取綜合措施，強(qiáng)力推進(jìn)有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。 三是采取多種形式開展技術(shù)培訓(xùn)。為食品工業(yè)的快速良性發(fā)展奠定基礎(chǔ)：一是加大綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，在目前 110萬畝無公害農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，到 20xx年普及無公害農(nóng)產(chǎn)品種植，搞好有機(jī)農(nóng)業(yè)示范創(chuàng)匯長(zhǎng)春科技 學(xué)院 畢業(yè)論文 第 10 頁 共 16 頁 區(qū)建設(shè)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品 20xx年發(fā)展到 100萬畝。 （六） 泰安市食品工業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì) 泰安市 擁有發(fā)展食品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的得天獨(dú)厚的條件，并且食品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展給泰安市帶來了很大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 （四）泰安市發(fā)展食品加工業(yè)具有明顯的技術(shù)優(yōu)勢(shì) 泰安市科技文化發(fā)達(dá)，市內(nèi)有山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東科技大學(xué)等五所高校和泰安市農(nóng)科院，泰安 市林科院、果木科研所等 21可科研單位，對(duì)經(jīng)濟(jì)作物、糧食作物等研究有所成就，是山東省三大科技文化教育中心之一。交通通訊便捷，津浦鐵路、京滬高速鐵路以及京滬、京福高速公路縱貫境內(nèi)，距濟(jì)南國(guó)際機(jī)場(chǎng) 90公里，距青島港 300公里。 （三）泰安市發(fā)展食品加工業(yè)具有得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì) 泰安市位于山東省中部的泰山南麓，北依山東省會(huì)濟(jì)南，南臨儒家文化創(chuàng)始人孔子故里曲阜，東連瓷都淄博，西瀕黃河。泰安市兩家基地成功入圍，標(biāo)志著泰安市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地以優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶為依托，不斷加強(qiáng)示范基地的建設(shè)，在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)又好又快發(fā)展上發(fā)揮了很好的輻射帶動(dòng)作用 。 企業(yè)在開拓市場(chǎng)、新 產(chǎn)品開發(fā)、擴(kuò)大規(guī)模等方面受到制約。泰安市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)盡管引進(jìn)了一些先進(jìn)的設(shè)備，但整體水平與南部沿海地區(qū)相比仍存在較大差距。 4． 大多數(shù)企業(yè)普遍存在賬實(shí)不符 食品生產(chǎn) 企業(yè)大都存在庫存原材料、半成品、產(chǎn)成品賬實(shí)明顯不符；原材料、產(chǎn)成品損失比例較大，沒有報(bào)批，也沒入賬，未做進(jìn)項(xiàng)稅額轉(zhuǎn)出處理；銷售產(chǎn)成品不入賬，尤其是零星銷售部分，直接收取現(xiàn)金，不開增值稅專用發(fā)票；應(yīng)收賬款不入賬，只要不開票就不做銷售收入處理，造成少繳稅款等現(xiàn)象，賬實(shí)不符現(xiàn)象嚴(yán)重，稅收 管理 漏洞較大。 2． 中 小企業(yè) 財(cái)務(wù)混亂，做假賬偷逃稅款 除一些較大型企業(yè)賬務(wù)處理比較規(guī)范外，其余規(guī)模較小的私營(yíng)食品生產(chǎn)企業(yè)大多賬目不實(shí)。 1． 農(nóng)副產(chǎn)品收購(gòu) 發(fā)票 隨意開具問題嚴(yán)重 農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)發(fā)票由于由納稅人自開自抵，隨意性強(qiáng)，已成為企業(yè)虛增進(jìn)項(xiàng)、偷逃稅款的重要手段?！霸匣?—— 食品工業(yè) —— 食品市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)鏈條尚未真正形成。這些企業(yè)大多缺乏生產(chǎn)合格食品的必備條件（簡(jiǎn)易的竹棚等），普遍使用原始設(shè)備（灶頭、鐵鍋等）和廉價(jià)勞動(dòng)力，工藝和生產(chǎn)設(shè)備落后，加工粗糙，在原料和食品添加劑使用上不規(guī)范，易使有毒有害物質(zhì)進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。 （三）部分食品加工企業(yè)管理水平落后 由于缺乏先進(jìn)的設(shè)備和分析儀器，加工質(zhì)量差，原料及能耗卻很高，粗加工產(chǎn)品多，精加工產(chǎn)品少。 20xx年泰安市有 827 家食品以及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè) ，其中 100 人以上的企業(yè)只有 67 家 ， 其次是食品行業(yè)結(jié)構(gòu)不合理 ， 嗜好食品行業(yè)所占比重較大 （例如酒） ， 發(fā)展較快 ， 代表 21 世紀(jì)食品主流的功能食品 、 方便食品 、 休閑食品行業(yè)發(fā)展不夠 。 食品工業(yè)發(fā)展不平衡 ， 產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)不合理。規(guī)模經(jīng)營(yíng)對(duì)食品行業(yè)來說至關(guān)重要，面對(duì)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)規(guī)模小，難以抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。 食品加工業(yè)企業(yè)有了長(zhǎng)足發(fā)展，但對(duì)整體帶動(dòng)作用仍然偏弱，尤其表現(xiàn)在缺乏加工業(yè)的特大型企業(yè)。是泰安市唯一一家涉及多種產(chǎn)業(yè)的政府重點(diǎn)扶持企業(yè)。 （五 ）投資主體呈現(xiàn)多元化趨勢(shì) 20xx 年以來 ，鄉(xiāng)村企業(yè)逐步向食品加工企業(yè)轉(zhuǎn)移，同時(shí)由于泰安市農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)春科技 學(xué)院 畢業(yè)論文 第 5 頁 共 16 頁 的區(qū)域性布局和有機(jī)化、標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施， 以及招商引資力度 的加大，個(gè)體 私營(yíng)大戶和外商投資建設(shè)食品加工企業(yè)的勢(shì)頭迅猛，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)介入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、爭(zhēng)當(dāng)龍頭的進(jìn)程不斷加快，泰安市食品加工龍頭企業(yè)已初步形成以民營(yíng)、外資、合資等為主的多元化投入格局。肥城市孫伯鎮(zhèn)孫東村群眾以土地入股，成立了有機(jī)蔬菜股份合作社，合作社實(shí)行企業(yè)化運(yùn)作，進(jìn)行封閉式生產(chǎn)、工廠化作業(yè)、集約化經(jīng)營(yíng)，做到統(tǒng)一購(gòu)種、統(tǒng)一耕種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一結(jié)算，并要求龍頭企業(yè)向合作社派 “ 駐廠員 ” ，指導(dǎo)整個(gè)生產(chǎn)過程，監(jiān)督每個(gè)生產(chǎn)流程，確保了有機(jī)蔬菜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 20xx年以來 ， 泰安市 緊緊圍繞建設(shè) 岱岳山 重要綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的目標(biāo)，依托良好的生態(tài) 環(huán)境，把綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)作為構(gòu)筑區(qū)域特色農(nóng)業(yè)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重要舉措，興建了一批有規(guī)模有標(biāo)準(zhǔn)的綠色農(nóng)產(chǎn)品基地。專門從事有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品加工和出口較大規(guī)模的企業(yè)達(dá)到 12 家，產(chǎn)品出口到日本、韓國(guó)、美國(guó)、加拿大、歐盟、臺(tái)灣、香港等國(guó)定和地區(qū)，有機(jī)蔬菜年出口創(chuàng)匯達(dá) 3000 萬美元以上，而且每年以 30%以上的幅度增長(zhǎng)。同時(shí)，為鞏固認(rèn)證成果和 泰安市全國(guó)最大有機(jī)蔬菜種植基地的地位， 泰安 市制定了規(guī)范的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)操作模式和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地管理辦法，使全市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地管理走上了科學(xué)的規(guī)范化管理軌道。 截止到目前，全市食品加工企業(yè)中，綠健食品有限公司和亞圣食品有限公司為國(guó)內(nèi)知名企業(yè)。促進(jìn)泰安市食品加工企業(yè)的快速發(fā)展。全區(qū)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了由農(nóng)產(chǎn)品粗加工向精細(xì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，由傳統(tǒng)種植業(yè)向多種類型的養(yǎng)殖業(yè)，由單一的加工銷售向冷藏、儲(chǔ)運(yùn)等物流業(yè)，由本地產(chǎn)銷型向出口創(chuàng)匯型的 “ 四大轉(zhuǎn)變 ” 。泰安市蒙牛乳業(yè)注冊(cè)總資本 9000 萬 元項(xiàng)目總投資 6 億元，建有全亞洲同行業(yè)單體跨度最大的冰激凌生產(chǎn)車間和最大的液態(tài)奶立體式倉庫，擁有國(guó)際最先進(jìn)的 12 條冰激凌和 33 條液態(tài)奶生產(chǎn)線，達(dá)產(chǎn)后可日處理鮮奶 800 噸，年銷售收入 10 億元以上，這些實(shí)力雄厚、全國(guó)知名的大型龍頭企業(yè)，正積極實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，開始在全國(guó)搶灘布點(diǎn)。 78 家市級(jí)以上龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入 億元，同比增長(zhǎng) %，占全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)銷售收入的 %。 （一）企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高 泰安 市各級(jí)緊緊圍繞優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)品搞好食品加工企業(yè)建設(shè)，在規(guī)劃上統(tǒng) 一布局，在政策上給予扶持，依托現(xiàn)有加工企業(yè)，采取股份合作制、聯(lián)合、兼并、租賃及出售等多種形式，發(fā)展壯大食品加工龍頭企業(yè)，如泰安市的蒙牛乳業(yè)，鳳翔集團(tuán)等 。 20xx 年實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值 億元，比上年增長(zhǎng) %。s management level backward, the problem such as financing difficulties, this paper TaiAnShi food processing development and to strengthen the construction of green base, optimization of enterprise anization, investment