【正文】 通過對上述比較突出的問題的分析提出以下加強(qiáng)食品工業(yè)競爭力的對策建議 ：加強(qiáng)綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，為食品工業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)原料、優(yōu)化企業(yè)組織結(jié)構(gòu)，發(fā)展企業(yè)集團(tuán)、多渠道籌措資金，加大投資力度、 增強(qiáng) 科技開發(fā)能力，推進(jìn)科技創(chuàng)新、大力開拓國內(nèi)外市場，長春科技 學(xué)院 畢業(yè)論文 第 14 頁 共 16 頁 提高市場占有率、為食品工業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境。 面向國內(nèi)國際兩個市場，全方位加大品牌推介力度， 提高其社會知名度；組織農(nóng)產(chǎn)品品牌企業(yè)參加國內(nèi)外展覽展示會，拓展專業(yè)流通平臺和貿(mào)易渠道，推動農(nóng)業(yè)品牌貿(mào)易流通，增強(qiáng)市場活力；做大產(chǎn)地做強(qiáng)龍頭企業(yè)，一方面重點(diǎn)做好標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)、基地管理工作，強(qiáng)化過程控制，確保產(chǎn)品認(rèn)證的有效性，推動農(nóng)業(yè)品牌由認(rèn)知度向美譽(yù)度整體提升，由影響力向公信力提升；另一方面，推行市場準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)營銷促銷服務(wù)，發(fā)揮優(yōu)質(zhì)優(yōu)價市場機(jī)制作用，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌效益，促進(jìn)企業(yè)全面增效，農(nóng)民持續(xù)增收。 二是支持部分企業(yè)通過股票上市等渠道籌措資金。建成 3萬畝 紅棗 示范基地， 7000畝 蘋果 基地以及1000畝 梨、桃 兩用林。 四是大力爭創(chuàng)省級、國家級農(nóng)產(chǎn)品名牌。建立全程質(zhì)量控制體系，實現(xiàn)科學(xué)的規(guī)范化管理 。 泰安地處魯中。 先進(jìn)的加工工藝必須有先進(jìn)的技術(shù)裝備來保障，才會生產(chǎn)出高質(zhì)量、低成本、強(qiáng)競爭力和高附加值的產(chǎn)品。 產(chǎn)業(yè)鏈條尚未形成。這就使得企業(yè)與農(nóng)戶需要承擔(dān)的風(fēng)險加重。市級龍頭企業(yè)達(dá)到 67家，省級龍頭企業(yè) 17 家，國家級龍頭企業(yè) 2 家，龍頭企業(yè)帶動基地 300 余萬畝，農(nóng)戶 72 萬戶，占全市鄉(xiāng)村戶數(shù)的 61％，從產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中戶均增收 1450 元。其中新認(rèn)證國家級無 公害農(nóng)產(chǎn)品基地面積 萬畝，使全市無公害農(nóng)產(chǎn)品基地總面積達(dá)到 萬畝，居全省前列；新發(fā)展有機(jī)食品基地 萬畝，有機(jī)食品基地總面積達(dá)到 萬畝，從而使 泰安市 成為全國最大的有機(jī)蔬菜種植基地；新組織認(rèn)證綠色食品 5 個，基地面積 萬畝，綠色食品基地面積達(dá)到 萬畝。 20xx 年一月到十一月，泰長春科技 學(xué)院 畢業(yè)論文 第 2 頁 共 16 頁 安市外貿(mào)進(jìn)出口總額實現(xiàn) 億元， 年加工凍雞 15 萬噸、分割 肉 出口 5 萬噸、加工熟食品 8 萬噸，共帶動 23萬個養(yǎng)殖戶，戶均純收入 2 萬多元。 ine, promote industrial structure adjustment, improve economic petitiveness, has the vital significance. Food processing industry as the connection after the final consumption of agricultural production to the industry, help solve taian agricultural development new stage and in the process of new socialist rural construction faced with all kinds of contradictions. This article, from the present situation of TaiAnShi food processing showed a trend of diversification of investment subject, food, the further optimization of industrial structure, through analysis on status can be seen that taian TaiAnShi food processing food processing enterprise groups existing in the small, weak, enterprise39。 20xx 年實現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值 億元，比上年增長 %。全區(qū)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展實現(xiàn)了由農(nóng)產(chǎn)品粗加工向精細(xì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，由傳統(tǒng)種植業(yè)向多種類型的養(yǎng)殖業(yè)，由單一的加工銷售向冷藏、儲運(yùn)等物流業(yè)，由本地產(chǎn)銷型向出口創(chuàng)匯型的 “ 四大轉(zhuǎn)變 ” 。專門從事有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品加工和出口較大規(guī)模的企業(yè)達(dá)到 12 家，產(chǎn)品出口到日本、韓國、美國、加拿大、歐盟、臺灣、香港等國定和地區(qū)，有機(jī)蔬菜年出口創(chuàng)匯達(dá) 3000 萬美元以上，而且每年以 30%以上的幅度增長。是泰安市唯一一家涉及多種產(chǎn)業(yè)的政府重點(diǎn)扶持企業(yè)。 20xx年泰安市有 827 家食品以及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè) ，其中 100 人以上的企業(yè)只有 67 家 ， 其次是食品行業(yè)結(jié)構(gòu)不合理 ， 嗜好食品行業(yè)所占比重較大 （例如酒） ， 發(fā)展較快 ， 代表 21 世紀(jì)食品主流的功能食品 、 方便食品 、 休閑食品行業(yè)發(fā)展不夠 。 1． 農(nóng)副產(chǎn)品收購 發(fā)票 隨意開具問題嚴(yán)重 農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票由于由納稅人自開自抵，隨意性強(qiáng)，已成為企業(yè)虛增進(jìn)項、偷逃稅款的重要手段。 企業(yè)在開拓市場、新 產(chǎn)品開發(fā)、擴(kuò)大規(guī)模等方面受到制約。 （四）泰安市發(fā)展食品加工業(yè)具有明顯的技術(shù)優(yōu)勢 泰安市科技文化發(fā)達(dá)，市內(nèi)有山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東科技大學(xué)等五所高校和泰安市農(nóng)科院，泰安 市林科院、果木科研所等 21可科研單位，對經(jīng)濟(jì)作物、糧食作物等研究有所成就，是山東省三大科技文化教育中心之一。 圍繞加快做大做強(qiáng)有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)，多年來，泰安市堅持以質(zhì)量為核心，以基地建設(shè)為基礎(chǔ)，以龍頭企業(yè)建設(shè)為關(guān)鍵，對農(nóng)業(yè) “ 三品 ” 實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化檢測、品牌化認(rèn)證和準(zhǔn)入化上市，大力提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水 平，并積極搞好體制和機(jī)制創(chuàng)新，采取綜合措施，強(qiáng)力推進(jìn)有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。 （二）優(yōu)化企業(yè)組織結(jié)構(gòu)，發(fā)展企業(yè)集團(tuán) 圍繞生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化、企業(yè)集團(tuán)化和經(jīng)濟(jì)效益規(guī)模化的目標(biāo)，著力解決食品工業(yè)長春科技 學(xué)院 畢業(yè)論文 第 11 頁 共 16 頁 企業(yè)規(guī)模小、競爭力不強(qiáng)的矛盾，樹立產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢．提高競爭力。六是綠色生態(tài)休閑觀光基地。民間投資時來自于民營經(jīng)濟(jì)所涵 蓋的各類主體的投資，具體包括個體投資（居民個人的生產(chǎn)性投資和住宅投資、城鄉(xiāng)個體工商戶經(jīng)營性投資）、私營企業(yè)投資、私有資本控股的股份制企業(yè)投資以及集體企業(yè)投資。 首先要 全面強(qiáng)化農(nóng)業(yè)創(chuàng)品牌 工作的法律意識，做到依法推動發(fā)展與依法加強(qiáng)監(jiān)管相結(jié)合，堅持 “ 數(shù)量與質(zhì)量并重，認(rèn)證與監(jiān)管并重 ” 的工作原則，建立以行政執(zhí)法為主導(dǎo)，行業(yè)自律為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)品牌監(jiān)管工作長效機(jī)制。寫作畢業(yè)論文是 又 一次系統(tǒng)學(xué)習(xí)的過程，畢業(yè)論文的完成，同樣也意味著新的學(xué)習(xí)生活的始。總之，社會各界都要積極支持食品加工企業(yè)提高競爭能力。要重視人才 ,包括科技人才、管理人才和國際貿(mào)易人才，支持企業(yè)引進(jìn)、利用好高層次人才 ,根據(jù)食品工業(yè)發(fā)展的需要 ,可幫助企業(yè)針對一些關(guān)鍵技術(shù)面向國內(nèi)外引進(jìn)智力資源進(jìn)行科技攻關(guān)搞好食品工業(yè)企業(yè)的技術(shù)改造 ,對符合條件的技改項目 ,推薦其申報國家級技改貼息項目、技術(shù)開發(fā)項目和重大裝備國產(chǎn)化項目，以爭取國家的扶持。 （三）多渠道籌措資金，加大投資力度 大力發(fā)展食品工業(yè)，必須千方百計擴(kuò)大投資規(guī)模。按照規(guī)模、綠色標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展 6大重點(diǎn)基地：一是糧食生產(chǎn)基地。堅持把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合，始終做到先拿訂單再組織生產(chǎn)，先建龍頭再建基地，引導(dǎo)龍頭企業(yè)按有機(jī)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)和銷售，與基地和農(nóng)戶建立緊密產(chǎn)銷關(guān)系，使農(nóng)民一家一戶的生產(chǎn)變成龍頭企業(yè)的訂單生產(chǎn)車間。 四、泰安 市 食品加工業(yè) 發(fā)展 對策 （一）加強(qiáng)綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè) 圍繞泰安市優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃。位于泰安市境內(nèi)的“汶陽田”地勢平坦，土層深厚 ，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，發(fā)展食品業(yè)所需秸稈原料、動物食料供應(yīng)充足，且無工業(yè)污染，板栗、核桃、花生等部分作物是天然的有機(jī)食品。 3． 企業(yè)采購、銷售現(xiàn)金結(jié)賬現(xiàn)象普遍 企業(yè)生產(chǎn)所需 原材料 以農(nóng)副產(chǎn)品為主，有的是直接從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者購入，有的則通過商販采購，或是向小規(guī)模納稅人購進(jìn)，但生產(chǎn)企業(yè)支付的貨款大都是現(xiàn)金，為虛開農(nóng)副產(chǎn)品收購發(fā)票提供了可能。生產(chǎn)集中度和專業(yè)化協(xié)作程 度低。大中型、小型企業(yè)分別完成工業(yè)總產(chǎn)值 、 ，分別占 %、 %。預(yù)計糧食播種面積 、總產(chǎn) 53萬噸；建成食用菌、茶葉、水果、蔬菜、畜牧和中藥材等 6大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)基地面積 200余萬畝，產(chǎn)值 ，同比增長 %，6個主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 %。目前全市 60%以上的食品加工企 業(yè) 都建立起了自己的研發(fā)機(jī)構(gòu)。其中：年產(chǎn)值過億元的 16 家 ,千萬以上企業(yè) 120 家，百萬以上企業(yè)800 多家。長春科技 學(xué)院 畢業(yè)論文 泰安市食品 加 工業(yè)競爭力研究 [摘 要 ] 山東省泰安市是農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)業(yè)資 源豐富，發(fā)展食品 加工 業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件。 20xx 年，全市規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到 260 家，比 20xx 年增加 156 家。泰安市食品加工企業(yè)努力增加科技開發(fā)和技術(shù)改造的投入，大力推行科技創(chuàng)長春科技 學(xué)院