【正文】 此后以昆蟲為食品的習(xí)慣保存下來，延續(xù)至今。 隨著對(duì)昆蟲類中藥研究的不斷深入，發(fā)現(xiàn)了藥用昆蟲的不少新作用、新用 途。 在臨床上廣泛應(yīng)用。目前一些保健食品生產(chǎn)廠家和營銷者，利用消費(fèi)者對(duì)藥品和食品區(qū)分上的誤區(qū)，利用有些消費(fèi)者的思想易受輿論影響的從眾心理， 采用狂轟濫炸的廣告投入，對(duì)保健食品進(jìn)行虛假的療效宣傳，讓許多消費(fèi)者對(duì)保健品的“功效”深信不疑、趨之若鶩，而有的消費(fèi)者對(duì)保健品本來不信任，甚至知道其質(zhì)量不高、價(jià)格高昂、作用不大，但經(jīng)不住種種誘惑，最終還是要購買來試一試，最終上當(dāng)受騙。但是，藥品和食品畢竟是兩種商品，國家對(duì)藥品和 食品的管理是有嚴(yán)格區(qū)分的，法律法規(guī)也大不相同，不能把兩者混為一談。 據(jù)介紹，營養(yǎng)保健品市場出現(xiàn)的在廣告中違法使用醫(yī)療機(jī)構(gòu)、醫(yī)生、專家、患 者的名義和形象，夸大使用功效的現(xiàn)象并不偶然，在保健品市場這已經(jīng)形成了一種不良的風(fēng)氣。企業(yè)發(fā)展了，但其產(chǎn) 品的技術(shù)水平并沒有相應(yīng)提高，后勁不足，以至于一個(gè)產(chǎn)品生命周期過早結(jié)束。某保健品廠銷售部負(fù)責(zé)人介紹說，保健品機(jī)密！ 中國保健品行業(yè)分析研究報(bào)告 11 保健品作為一個(gè)新興的產(chǎn)企業(yè)有這樣的歷史沿襲，習(xí)慣于“急功近利”，大多數(shù)廠家都希望盡快進(jìn)入產(chǎn)品增長與成熟期，快速回收利潤，因此，大部分企業(yè)要求 三至六個(gè)月市場就必須達(dá)到盈虧平衡，穩(wěn)重一點(diǎn)的大概是一年。值得注意的是該種趨勢正有所緩解。如今，花錢買健康已成為一種消費(fèi)新時(shí)尚，但對(duì)于各種各樣的保健食品來說，市場的規(guī)則是“天下沒有白吃的午餐” 。促使第三代保健食品迅速成長，將是我國保健食品的希望所在。日前西方發(fā)達(dá)國家只將第三代保健品正式稱之為保健食品，其機(jī)密！ 中國保健品行業(yè)分析研究報(bào)告 9 他則稱為一般食品。第二代保健食品是必須經(jīng)過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體實(shí)驗(yàn)，并證明該產(chǎn)品具有某項(xiàng)生理調(diào)節(jié)功能，其安全性、功能性都較為可靠。 保健品有共有三代產(chǎn)品。 按照衛(wèi)生部頒布的《保健食品管理辦法》規(guī)定，保健食品不得以藥品名稱或類似于藥品名稱進(jìn)行命名，也不得在其標(biāo)簽上只標(biāo)注外文縮寫名稱、代號(hào)名稱或漢語拼音名稱。 2020 年衛(wèi)生部將輔助抑制腫瘤作用、改善性功能二種功能取消，故保健功能調(diào)整 22 種。由衛(wèi)生行政部門嚴(yán)格審批，其批準(zhǔn)文號(hào)如“桂衛(wèi)藥健字”。食字號(hào)產(chǎn)品不能宣傳功效，但可以介紹產(chǎn)品所含主要成分的功效，例如蟲草精活性營養(yǎng)液可以介紹新資源食品蟲草的作用用途及其功效。 機(jī)密！ 中國保健品行業(yè)分析研究報(bào)告 5 ? 食字 ? 、 ? 食健字 ? 及 ? 藥健字 ? 產(chǎn)品 有什么區(qū)別？ 保健食品按產(chǎn)品劑型可分為：傳統(tǒng)食品型（如：保健飲品、保健酒約占 14％）、藥品劑型（如：膠囊制劑、片劑、口服液、膏劑等約占 86％）。 我們這里要研究的保健品行業(yè)，是指從事保健食品和一部分未撤消的仍可在市場流通的保健藥品研究、生產(chǎn)、銷售的行業(yè)。至今， FDA 已通過 11 項(xiàng)功能宣稱，包括鈣與骨質(zhì)疏松、鈉與血壓、燕麥與冠心病等。 1999 年，臺(tái)灣吸收了日本、美國和中國大陸的經(jīng)驗(yàn)，頒布了《健康食品管理法》，將健康食品管理納入法制化軌道。 1996年，衛(wèi)生部發(fā)布了《保健食品評(píng)審技術(shù)規(guī)程》和《保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序和方法》，并規(guī)定保健食品的功能評(píng)價(jià)要在衛(wèi)生部認(rèn)定的功能學(xué)檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行，使保健食品的評(píng)審工作走向科學(xué)、規(guī)范。這一部分讓您首先對(duì)保健品的定義和分類有一個(gè)初步的了解。機(jī)密！ 中國保健品行業(yè)分析研究報(bào)告 1 中國保健品行業(yè)分析研究報(bào)告 第一部分 概念及行業(yè)特征分析 什么是保健品？保健品行業(yè)的投資特性如何，關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展怎樣？進(jìn)入和退出保健品產(chǎn)業(yè)的影響因素分別是什么？本部分將給您一個(gè)有關(guān)保健品行業(yè)的初步情況判斷。 第一章 保健品的定義及分類 第一節(jié) 保健品的定義和分類 一、保健品的定義 保健品包括保健用品和保健食品，保健用品系指供人們生活中使用，表明具有調(diào)節(jié)人體機(jī)能和促進(jìn)健康等特定功 能的用品。至今衛(wèi)生部受理的保健功能有 22項(xiàng)。據(jù)“臺(tái)灣健康食品學(xué)會(huì)”理事長江文章介紹，目前臺(tái)灣已經(jīng)公告的保健功效有 8 種，如調(diào)節(jié)血脂、改善骨質(zhì)疏松調(diào)節(jié)免疫功能、腸胃道功能改善、牙齒保健、控制血糖、抗氧化、保肝等。 1991 年，日本厚生省頒布法規(guī)以“特定保健用食品”作為功能食品的官方術(shù)語，明確規(guī)定該類食品是具有增強(qiáng)機(jī)體特定保健功能的各種成分，必須采用傳統(tǒng)食品形態(tài)，有明確的天然的功效成分，并可作為每年膳食的一部分。由于目前保健品共有三代產(chǎn)品，而我國市場上流通的主要是第二代保健品和少量的第三代保健品，所以我們這里所研究的保健品行業(yè)，不包括第一代的強(qiáng)化食品，在《保健品管理辦法》中也不把強(qiáng)化食品認(rèn)作保健食品，因而在這里我們僅把它看作保健品的替代產(chǎn)品來對(duì)待。 保健食品按作用可分為：抗疲勞、調(diào)節(jié)免疫力、降血脂、減肥、補(bǔ)血、補(bǔ)鈣、益智等。 “食健字”產(chǎn)品：國家制定的“保健食品管理辦法”規(guī)定 ，具有特定保健功能的食品，稱為“保健食品”，需經(jīng)衛(wèi)生部審批，其批準(zhǔn)機(jī)密！ 中國保健品行業(yè)分析研究報(bào)告 6 文號(hào)為“衛(wèi)食健字”，第一批 59 種保健食品已公布。藥健字產(chǎn)品可以宣傳地方衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的說明書上的有關(guān)功能等內(nèi)容。除上述衛(wèi)生部已認(rèn)可的保健功能外，還有抗氧化、改善微循環(huán)、阻斷 N－亞硝基化合物合成、升高白細(xì)胞、改善骨質(zhì)疏松、 防齲護(hù)齒以及美容功能中的豐乳等。并且，機(jī)密！ 中國保健品行業(yè)分析研究報(bào)告 8 我國保健品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀怎樣？這一部分將為您揭開保健品行業(yè)的面紗。第一代保健食品是以民間處方、秘方為基礎(chǔ)，人們根據(jù)原材料的功能推斷保健食品的功能，未經(jīng)嚴(yán)格的科學(xué)檢測，不做任何實(shí)驗(yàn)即出廠。歐美一些發(fā)達(dá)國家規(guī)定，對(duì)保健食品，必須經(jīng)過嚴(yán)格的審查程序，提供量效的科學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù) 據(jù)，以確證此食品的確具有保健功能 .才允許貼有保健食品標(biāo)簽。 目前，我國的保健食品基本淘汰了第一代產(chǎn)品，主要為第二代產(chǎn)品，極少部分為第三代產(chǎn)品。 保健食品的外延就是經(jīng)過動(dòng)物和人體實(shí)驗(yàn)證明，是有以上 22 種功能的食品，即第二代和第三代保健品。在經(jīng)歷了幾上幾下，幾番波折之后，今天，當(dāng)我們再用理性的目光來透視這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展軌跡時(shí)，留給我們更多的是思機(jī)密！ 中國保健品行業(yè)分析研究報(bào)告 10 考與啟迪：我國保健食品產(chǎn)業(yè)今后發(fā)展路在何方？ 一、功能結(jié)構(gòu)不盡合理 目前我國生產(chǎn)的保健品中 90％以上屬于第一代、第二代產(chǎn)品，且產(chǎn)品功能相對(duì)集中，主要集中在免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞、調(diào)節(jié)血脂、改善骨質(zhì)疏松、改善胃腸道功能、延緩衰老、營養(yǎng)補(bǔ)劑（補(bǔ)充維生素等）等功能上。 1999 年下半年已經(jīng)開始有促進(jìn)泌乳、排鉛等功能的補(bǔ)品。 片面夸大功效，采用大規(guī)模廣告轟炸和高密度銷售網(wǎng)絡(luò)，市場開發(fā)力度大，而對(duì)保健品的研發(fā)投入不足，是許多產(chǎn)品短命的另一個(gè)原因。他說，國內(nèi)保健品企業(yè)管理水平跟國外企業(yè)比有很大差距，管理上不行，技術(shù)也不占優(yōu)勢，就更不用說人才培訓(xùn)和長久戰(zhàn)略了，一個(gè)好的企業(yè)應(yīng)該是著眼于未來，不會(huì)急功近利的，保健品業(yè)要走向規(guī)范還有很長一段艱辛路程。 中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)與中國保健科技學(xué)會(huì)去年對(duì)保健食品宣傳內(nèi)容進(jìn)行的一次調(diào)查的結(jié)果表明：有 70％以上的保健食品存在著虛假宣傳、夸大宣傳的現(xiàn)象。目前，衛(wèi)生部對(duì)保健食品僅批準(zhǔn)了調(diào)節(jié)血壓、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老、改善記憶、改善視力、改善睡眠、促進(jìn)排機(jī)密！ 中國保健品行業(yè)分析研究報(bào)告 13 鉛、潤咽喉、促進(jìn)泌乳、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、減肥、促進(jìn)生長發(fā)育、改善骨質(zhì)疏松、改善營養(yǎng)性貧血、美容、改善腸道功能、對(duì)化學(xué)性損傷輔助保護(hù)作用等 22 余種保健功能。 第三節(jié) 保健品的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品 一、中國藥用昆蟲的開發(fā)利用與前景 昆蟲是動(dòng)物界中最大的類群，現(xiàn)存的種類超過 100 萬種，其中約有 90 萬種已被描述，且每年以 7000 種的速度遞增。 中醫(yī)認(rèn)為，昆蟲類中藥多具有祛風(fēng)通絡(luò)、補(bǔ)腎益精等功效，用于肝陽上亢、腎虛陽痿等的治療。如：螞蟻用于乙型肝炎的治療收到了較好的效果：蟲草對(duì)小鼠免疫性肝損傷有明顯的保護(hù)作用；斑蝥素、活性多肽等多具有強(qiáng)烈的生物活性，在臨床上用于一些疑難病如：自身免疫性疾病、癌癥、乙肝等的治療有很好的療效。 現(xiàn)代研究表明，藥用昆蟲含有豐富的蛋白質(zhì)，低膽固醇，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，肉質(zhì)纖維少，又易于消化吸收，優(yōu)于植物蛋白，已引起了營養(yǎng)學(xué)家的廣泛關(guān)注。沈陽飛龍保健公司以雄蛾為原料開發(fā)出的延生護(hù)寶液具有補(bǔ)腎壯陽、恢復(fù)體能等功效。 昆蟲在治療癌癥、前列腺增生、乙肝、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等疑難雜癥方面取得了一定進(jìn)展。如在墨西哥吃螞蟻是家常便飯，哥倫比亞的加拉曼市素有“吃蟻城”之稱，美國人樂意食用由螞蟻、蚱蜢等加工制成的巧克力、餡餅等。因此開發(fā)我國豐機(jī)密！ 中國保健品行業(yè)分析研究報(bào)告 17 富的昆蟲資源將具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)資料顯示， 1993 年，我國保健器材市場剛興起時(shí)，在市場銷售額中集團(tuán)消費(fèi)占到 90％，而家庭消費(fèi)則不到 10％；而今年家庭消費(fèi)已占到了 50％左右，而且還在繼續(xù)上升。如ＤＭ系列低脈沖穴位治療儀、場效應(yīng)治療儀、足穴部保健治療儀、遠(yuǎn)紅外保健器、肌肉興奮器、關(guān)節(jié)按摩器、握力器等保健器材云集市場。二是市場上一些營養(yǎng)滋補(bǔ)品良莠混雜，信譽(yù)受到影響，也促使消費(fèi)者轉(zhuǎn)向購買小型保健器械。五是廣告宣傳得力，人們每天打開電視機(jī)，翻開報(bào)紙、雜志，機(jī)密！ 中國保健品行業(yè)分析研究報(bào)告 19 我國的保健品產(chǎn)業(yè)雖然起步較晚，但也已經(jīng)經(jīng)歷了一個(gè)比較完整的產(chǎn)品生命周期，從這一點(diǎn)說，保健品行業(yè)應(yīng)該即將步入一個(gè)更趨理性的發(fā)展階段。據(jù)有關(guān)方面對(duì)杭州市 16 家專營或兼營健身器械的商店了解，過去賣不掉的健身器械，現(xiàn)在一個(gè)月可銷售上百臺(tái)（套），銷售量逐年增長，扶搖直上。從銷售對(duì)象看，青年人作為健身、健美器機(jī)密！ 中國保健品行業(yè)分析研究報(bào)告 20 材的主要對(duì)象，喜愛購買力量型、普及型器材，如跑步機(jī)、舉重機(jī)、劃船機(jī)等；老年人需要的品種則以保健、娛樂器材為主，而少年兒童也開始成了一支不可忽視的消費(fèi)大軍，引起了生產(chǎn)經(jīng)營部門的關(guān)注。據(jù)統(tǒng)計(jì)，地區(qū)性的農(nóng)民體協(xié)在 20 多個(gè)省、市成立起來，全國農(nóng)村有 7000 多個(gè)文化中心，有 5000多個(gè)文化站，不少鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和農(nóng)民還自籌資金舉辦運(yùn)動(dòng)會(huì)，開設(shè)健美訓(xùn)練班，健 身器材在農(nóng)村的銷售量正日趨增加。⑤旅游業(yè)的發(fā)展需要高檔次的健身器材。老年保健科學(xué)知識(shí)普及，老年人提高生命質(zhì)量的欲望愈見強(qiáng)烈，老年康復(fù)健身器械的興起正是適應(yīng)了這種大趨勢。 老年人康復(fù)保健器械新品迭出，市場潛力大的主要原因：一方面是社會(huì)人口老齡化的自然趨勢驅(qū)動(dòng)；另一方面也是生活水平、科學(xué)技術(shù)水平不斷提高的必然結(jié)果。 第二章 產(chǎn)業(yè)投資特性分析 第一節(jié) 保健品的產(chǎn)業(yè)特性 一、生命周期的階段及趨勢 中國保健品的發(fā)展歷史較晚，大致可以分為四個(gè)階段 第一階段：興起階段，從 20 世紀(jì) 80 年代開機(jī)密！ 中國保健品行業(yè)分析研究報(bào)告 23 始，保健品逐步進(jìn)入平常老百姓的生活。 20 世紀(jì) 80 年代末期到 1995 年初，是保健品行業(yè)的第一個(gè)高速發(fā)展時(shí)期。其后又以飛龍集團(tuán)的飛燕減肥茶、巨人集團(tuán)的腦黃金、三株集團(tuán)的三株口服液等為代表，保健品行業(yè)全面機(jī)密！ 中國保健品行業(yè)分析研究報(bào)告 24 保健品行業(yè)的目前的一些不規(guī)范，其實(shí)也是企業(yè)和消費(fèi)者之間的一場博弈，只是因?yàn)槭袌龅母偁庍€不是很完善，信息的傳遞和發(fā)布還十分不對(duì)稱，因而制度很重要，但制度不是全部。 第三階段：蕭條階段，