加洲陽光大酒店星級復(fù)核報告大全-wenkub
2024-11-15 12 本頁面
【正文】 專多能培訓(xùn) 培養(yǎng)“一專多能”型人才是2007年本酒店培訓(xùn)工作的主題?？?核員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)員工晉升培訓(xùn)員工轉(zhuǎn)正考核員工晉升考核新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對口語測試進(jìn)行。② 目標(biāo)：提高員工外語基本會話能力開展，達(dá)到能用外語與外賓進(jìn)行基本交流的水平。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù) 2007的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。因此進(jìn)一步加強(qiáng)酒店管理，提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能，拓展?fàn)I銷渠道，是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求?？头坑胁藛?，非常詳細(xì)，沒有標(biāo)明送餐電話；前廳看有交通圖，客房沒有，旅游地圖沒有中英文對照；客房辦公桌填寫的信封、客人信息，用提示歡迎卡；緊急呼叫按鈕沒有英文打電話確認(rèn)到客房詢問服務(wù)；電視控制器等也要有中英文對照；地毯有污漬、抱枕有油漬；電話聲音太大；衣架、褲架有，沒有裙架；消防提示卡和環(huán)境不協(xié)調(diào)，不太雅，提示卡字跡模糊；1餐飲提示機(jī)械。一、對于今年開展的星級復(fù)核復(fù)評工作，我酒店管理層充分重視，積極組織開展星級復(fù)核相關(guān)工作，現(xiàn)將我酒店星級復(fù)核工作開展情況匯報如下：成立星級復(fù)核領(lǐng)導(dǎo)小組，由總經(jīng)理親自指揮以保證星級復(fù)核工作及時、有效開展。第一篇：加洲陽光大酒店星級復(fù)核報告大全加洲陽光大酒店星級復(fù)核申請高郵加洲陽光大酒店2009年受省星評委檢查驗收，確定為四星級旅游飯店。同時，我們還制定詳細(xì)的、全面的星級復(fù)核工作整體計劃，根據(jù)計劃，落實(shí)專人負(fù)責(zé)、逐級落實(shí)、責(zé)任到人。用語應(yīng)靈活一點(diǎn)，菜單特色菜的介紹，用完餐提示更規(guī)范；1酒店宣傳品色彩要統(tǒng)一風(fēng)格；1客房服務(wù)打擾太多；1門的材料不好，隔音不好。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在2011以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機(jī)，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好2011年的全員培訓(xùn)工作。四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí) 以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。（2）總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。③ 對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。⑤ 激勵與處罰機(jī)制：A、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級，B、設(shè)定一定的英語津貼，C、在評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選；處罰、對于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會，不合格人員將考慮延緩晉級。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。（3）在本部門員工對自身業(yè)務(wù)熟練的基礎(chǔ)上，逐步開展不同部門之間的崗位輪換培訓(xùn)。一、借“創(chuàng)綠”的東風(fēng)，大力建設(shè)綠色飯店、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)。酒店以“創(chuàng)建綠色飯店、建立生態(tài)家園”為環(huán)保宗旨和經(jīng)營思想，全力營造綠色家園。多方籌措資金，投資百余萬元，在改煤為氣。同時為了向賓客提供個性化服務(wù)，滿足各種不同服務(wù)要求，我們也盡量給賓客以較多 的選擇余地。在原料采購上我們多選擇不含或少含化肥農(nóng)藥的蔬菜，肉類必須是經(jīng)檢疫合格蓋章的，凡有綠色食品標(biāo)記的優(yōu)先考慮，不以野生保護(hù)動物為食品原料。在迎接星級創(chuàng)建過程中，按照星評標(biāo)準(zhǔn)和訪查規(guī)范層層落實(shí)，逐項整改，整體推進(jìn)。對照《旅游飯店星級的劃分與評定gb/t143082003》 和《星級旅游規(guī)范訪查規(guī)范》做好自評工作，以確保落實(shí)部門責(zé)任和整改時間。做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。對照星級復(fù)核的軟件標(biāo)準(zhǔn)，組織開展星級知識的學(xué)習(xí)和提高，邀請專家對全體員工進(jìn)行員工手冊、行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、消防安全等統(tǒng)一培訓(xùn)。根據(jù)部門職責(zé)及考勤和部門員工違規(guī)違紀(jì)或優(yōu)秀事跡的質(zhì)檢情況等方面進(jìn)行考核，并實(shí)行重獎重懲。我們對員工的消防及其他安全知識進(jìn)行定期培訓(xùn)；對樓層滅火器、安全出口指示燈、安全應(yīng)急燈進(jìn)行了添置，嚴(yán)格要求人不離崗、認(rèn)真細(xì)致、有患必除、防患于未然；嚴(yán)格要求保安人員執(zhí)行全方位巡邏控制；我們還根據(jù)實(shí)際情況重新組建了義務(wù)消防安全隊。針對這些建議，我們制定了整改方案，在酒店原有條件基礎(chǔ)上加強(qiáng)了硬件投入和完善，同時對管理制度和操作程序進(jìn)一步規(guī)范，先后做了以下工作：成立了“星級酒店”整改工作組，針對欠缺項制定整補(bǔ)計劃措施。配合生產(chǎn)廠家對鍋爐、空調(diào)機(jī)組及管道做了調(diào)較和清理，部分不合要求的隔溫層做了調(diào)換；消防控制系統(tǒng)排除了幾處隱患，對消防管閥做了一次防銹油漆處理；監(jiān)控系添置了部分設(shè)備，增加了四個監(jiān)控點(diǎn)，使酒店安全監(jiān)控?zé)o盲區(qū)。加強(qiáng)對員工的日常培訓(xùn)，并在申星期間做了大量針對性培訓(xùn)。我們將按專家、領(lǐng)導(dǎo)提出寶貴意見，認(rèn)真整改，加緊督促到位，以期盡快達(dá)到并長期保持四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)，用加洲員工的不懈努力和辛勤勞動打造名牌酒店。在此期間，我店堅持“高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)
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