【正文】 以灰棕壤為主，中部河谷地沖積土、水稻土、白漿土區(qū)以水稻土為主，是琿春市水稻生產(chǎn)中心；南部以草甸土和白漿土為主。全市森林覆蓋率為 %，活立木總蓄積量為 5,128萬立方米。 第 3章 場址選擇及總平面布局 場址選擇 選址原則 本項(xiàng)目為現(xiàn)代食用菌休閑食品加工企業(yè)，在衛(wèi)生、工藝流程和環(huán)境等方面有其自身的行業(yè)要求，因此，場址除應(yīng)符合一般建設(shè)項(xiàng)目所需的必要條件外，還應(yīng)該滿足以下要求： ，便于原料及產(chǎn)品的運(yùn)輸； ，通風(fēng)良好，便于排水； ，水質(zhì)良好，電供應(yīng)可靠； ； 。食用菌休閑食品加工項(xiàng)目適應(yīng)國內(nèi)外市場需求，能夠起到開發(fā)食用菌市場潛力作用，對于改變食 用菌品種的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)，提高食用菌生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，具有十分重要的意義。 第 2章 市場需求預(yù)測分析 國內(nèi)市場 隨著人民生活水平的不斷提高和商品經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，食用菌產(chǎn)品不僅行銷于國內(nèi)各大市場，縱觀我國食用菌市場狀況可以看出，整個(gè)市場處于需求旺盛、價(jià)位不斷攀登的態(tài)勢，也就是說，食用菌市場處于上升境況，所以，菇農(nóng)效益較好，經(jīng)營者信 心十足。 建設(shè)內(nèi)容與主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 項(xiàng)目在密江建設(shè)年產(chǎn) 500 萬袋菌種場一座，在合作區(qū)內(nèi)建設(shè)10 萬平方米現(xiàn)代化食用菌加工廠一個(gè)，包括配電室、辦公室、 食堂、宿舍、門衛(wèi)、大門、圍墻等。食用菌業(yè)還能帶動(dòng)畜牧業(yè)、種植業(yè)的發(fā)展，是解決三農(nóng)問題，增加農(nóng)民收入的一個(gè)重要行業(yè)，在我國工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化方面發(fā)揮著重要的作用，所以國家在稅收政策、產(chǎn)業(yè)政策等方面給予了大力傾斜。食用菌休閑食品（食用菌脆片、食用菌脯、食用菌素肉干等）是利用現(xiàn)代食品加工技術(shù)，進(jìn)行的食用菌的深度開發(fā)產(chǎn)品，它改變了食用菌傳統(tǒng)的食用方法，集休閑與營養(yǎng)保健于一體，為消費(fèi)者提供了更多的選擇。 同時(shí)，開發(fā)食用菌休閑食品實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng) 營，兼顧科技示范 和技術(shù)推廣的作用，能有效帶動(dòng)當(dāng)?shù)仄渌N植企業(yè)和種植專業(yè)戶的技術(shù)進(jìn)步，這就有效吸納了先進(jìn)生產(chǎn)要素，提高農(nóng)業(yè)整體規(guī)模效益。人們對綠色食品如低糖、低脂肪、高蛋白的食品消費(fèi)需求日益旺盛，此類食品的營業(yè)額一直保持較強(qiáng)的增長勢頭。 項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想 深入觀測科學(xué)發(fā)展觀，從全面建設(shè)小康社會和切實(shí)加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的戰(zhàn)略高度出發(fā)，采用標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)規(guī)程和 成套技術(shù)，建成一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī)模化的食用菌休閑食品加工基地，統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)識，生產(chǎn)綠色純天然保健休閑食品，并可以此為循環(huán)核心，發(fā)展集有機(jī)肥生產(chǎn)、飼料地種植等循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，采取循環(huán)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)發(fā)展的組織形式。通過加強(qiáng)市場運(yùn)作、營銷、信息、質(zhì)量監(jiān)督等重要體系建設(shè)，切實(shí)推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)林產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，從而提高本地區(qū)農(nóng)林資源利用水平，實(shí)現(xiàn)農(nóng)林業(yè)可持續(xù)發(fā)展。食用 菌是營養(yǎng)豐富、味道鮮美、強(qiáng)身健體的理想食品，也是我們?nèi)祟惖娜笫澄镏唬瑫r(shí)它還具有很高的藥用價(jià)值，是人民公認(rèn)的高營養(yǎng)保健食品。 增強(qiáng)市場競爭能力的需要 中國的城市化步伐加快，大量的農(nóng)村人口逐步城市化，原有城市人口的消費(fèi)能力逐步增強(qiáng)，由于人口眾多和中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展，在“民以食為天”“綠色健康飲食”的文化背景下，中國已經(jīng)成為世界上最大的食用菌生產(chǎn)消費(fèi)市場。項(xiàng)目建設(shè)將食用菌種植和加工等生產(chǎn)加工流程緊密結(jié)合在一起，形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈。 區(qū)位資源優(yōu)勢 琿春位于吉林省東南部的圖們江下游地區(qū)，隸屬于延邊朝鮮族自治州， 地處中、朝、俄三國交界地帶，是東北亞地區(qū)的幾何中心，幅員面積 5385 平方公里，其中市區(qū)面積 平方公里，現(xiàn)有常駐人口 32 萬人，森林面積 48 萬公頃，耕地面積 20738 公頃，水田耕地面積 7520 公頃，旱田耕地面積 13218 公頃。 生產(chǎn)加工車間選擇國內(nèi)領(lǐng)先的專業(yè)生產(chǎn)廠家的設(shè)備， 購置 4條生產(chǎn)線和烘干機(jī)械設(shè)備 20xx臺 (套 )。 20xx 年，大部分品種的鮮貨價(jià)格，較 20xx 年上升 80%以上，有的 品種甚至超過 100%，預(yù)計(jì)未來食用菌市場行情依然看好，在本地區(qū)可以發(fā)展成為農(nóng)林業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。 可以說未來十年當(dāng)中，世界食用菌交易市場會呈現(xiàn)量價(jià)齊增的局面，會對我國食用菌種植及加工業(yè)形成有力的盈利保證。 場 址位置 項(xiàng)目位于琿春邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)內(nèi)，琿春邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)自 1992年 10月 21日動(dòng)工興建以來，累計(jì)投入 32億元，重點(diǎn)進(jìn)行了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，輸變電線路、供熱管網(wǎng)、通訊設(shè)施、道路等設(shè)施完善，可滿足項(xiàng)目建設(shè)需要。全市境內(nèi)共有大小河流 52條，水資源總量 億立方米， 人均占有水量 12,770 立方米。全市土壤 PH 值：中性偏酸，大部分屬于干地。 花崗巖資源： 目前已勘查花崗巖產(chǎn)地 6 處，地質(zhì)儲量 億 t ，主要分布在密江鄉(xiāng)中崗 ，清水，仁河洞一帶。 泥炭資源： 泥炭地質(zhì)儲量 萬 t ，主要分布在琿春市春化鎮(zhèn)和敬信鎮(zhèn)一帶。 高嶺土礦資源： 高嶺土礦，地質(zhì)儲量 250 萬 t ，主要分布在琿春市英安里化一帶。 牧場除三家子鄉(xiāng)外均有分布，價(jià)格為：每年每公頃 2080 元，現(xiàn)可提供牧場的最大面積為： 1200 公頃。 琿春市多年平均降水深為 毫米，降水量為 億立米，多年平均地表徑流量為 ， 人均占有水量 12， 770立方米。中、俄、朝三國交界和東北亞幾何中心，這是琿春市旅游業(yè)發(fā)展最堅(jiān)實(shí)與有利的基礎(chǔ)條件。 距琿春市區(qū) 70 公里的 防川村 是中、俄、朝三國交界的鼎足地帶，登上由原軍委副主席劉華清題詞的“望海閣”極目遠(yuǎn)眺，三十華里外的日本海天水相連，碧海蒼天隱約可見，近處中、俄、朝三國風(fēng)光盡收眼底，真可謂 “雞鳴聞三國，犬吠驚三疆”。 8月份平均氣溫 ℃，是盛夏避暑之勝地。其中，能源水電、木制品加工、紡織服裝和信息電子四大行業(yè)發(fā)展迅速、推動(dòng)作用顯著，支撐了全市工業(yè)的半壁江山。韓國特來株式會社、日本小島衣料株式會社、 紫金礦業(yè) 集 團(tuán)公司、中國寶利通信公司、深圳深林王木業(yè)公司等一批重點(diǎn)企業(yè)健康發(fā)展。 電力 琿春市擁有自己的電廠 大唐琿春市發(fā)電有限公司，已有兩臺 33萬千瓦機(jī)組并網(wǎng)發(fā)電，年發(fā)電量可達(dá) 45億度，可為高耗能企業(yè)提供充足的電力保障。周邊分布著俄羅斯的波謝特、扎魯比諾、海參崴和朝鮮的羅津、清津等多個(gè)天然不凍港，是東北亞國際海陸聯(lián)運(yùn)的最佳結(jié)合點(diǎn)。其中琿春至圖們 國道 1 條，里程為 公里；圈河至省界省道 1 條，里程為 ；琿春至大荒溝、大荒溝至汪清、琿春至長嶺子、琿春至沙坨子、圈河至防川等縣道5 條，里程為 102 公里；鄉(xiāng)道 39 條，里程為 公里。該站投入運(yùn)營后，營運(yùn)車輛將達(dá)到248輛，班線 59條，發(fā)車方向輻射全省各地、市、縣、鄰近省以及俄羅斯和朝鮮?，q春至俄羅斯扎魯比諾至韓國釜山陸海聯(lián)運(yùn)航線是從琿春陸路至俄羅斯扎魯比諾港轉(zhuǎn)水運(yùn)至韓國釜山港的 集裝箱貨運(yùn)航線，承擔(dān)海上貨物運(yùn)輸，全長約 450海里，航行時(shí)間僅需 40 多小時(shí)。 總平面布局 布局原則 1. 分區(qū)布局：在滿足生產(chǎn)工藝流程的前提下，做到功能分區(qū)明確，各功能區(qū)布置應(yīng)符合衛(wèi)生、檢疫的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 總平面布局 項(xiàng)目包括菌種場和加工廠，其中菌種場為于密江鄉(xiāng)，年產(chǎn)量 500 萬袋；加工廠位于合作區(qū)內(nèi)，共 10 萬平方米。 （ 2） 生產(chǎn)區(qū)：位于廠區(qū)南部，內(nèi)設(shè) 4 條生產(chǎn)線和烘干機(jī)械設(shè)備 20xx臺 (套 ) （ 3） 原料區(qū)：位于廠區(qū)東部，內(nèi)設(shè)冷凍庫。廠區(qū)自東向西為貫穿廠區(qū)的主干道，寬度為 10m；有主干道通向各生產(chǎn)區(qū)域的道路為廠區(qū)次道路，寬度為 6m；其余道路寬度為 4m，廠內(nèi)道路主要用于運(yùn)送原料、輔料、半成品和成品的通道。廠區(qū)主干道兩側(cè)以喬、灌植物結(jié)合，達(dá)到防風(fēng)、防 塵、防污染的目的。食用菌休閑食品（食用菌脆片、食用菌脯、食用菌素肉干等）是利用現(xiàn)代食品加工技術(shù)，進(jìn)行的食用菌的深度開發(fā)產(chǎn)品，它改變了食用菌傳統(tǒng)的食用方法，集休閑與營養(yǎng)保健于一體，為消費(fèi)者提供了更多的選擇。 滅菌：將原料按常規(guī)方法進(jìn)行嚴(yán)格的高溫滅菌，殺滅原料中蟲卵、病菌等有害生物。 計(jì)量：根據(jù)成品塊重標(biāo)準(zhǔn)和原料含水率，計(jì)算投料量，稱重時(shí)要準(zhǔn)確無誤，確保成品重量誤差符合標(biāo)準(zhǔn)。 固形干燥：成型后的產(chǎn)品極易反彈，要用固形夾夾緊，送到干燥室進(jìn)行干燥，經(jīng)過 10 小時(shí)干燥后，即可保持形狀不變，此時(shí)可將夾子打開，松散擺放在干燥篩上，再經(jīng)過繼續(xù)干燥后即得成品。中 包裝后再用熱收縮膜包裝。加工的干食用菌壓縮塊產(chǎn)品應(yīng)符合 GB7096— 86干食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 表 42 主要建（構(gòu)）筑物一覽表 序號 項(xiàng)目名稱 棟數(shù) 每棟面積（㎡） 合計(jì)面積（㎡） 長 寬 面積 1 廠房 1 2 辦公樓 1 3 原料庫 1 4 成品庫 1 5 水泵房 1 6 配電室 1 7 大門 1 8 圍墻長度（ m） 9 道路面積（㎡） 根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，廠房采用框架結(jié)構(gòu)，主體骨架采用以鋼接或者鉸接相連接而成構(gòu)成承重體系， 防腐性能好，現(xiàn)場裝配簡單快捷；屋頂覆蓋做好隔熱防寒，最大限度降低輻射熱，覆蓋物采用 100㎜彩鋼夾芯板；通風(fēng)方式以側(cè)窗自然通風(fēng)為主，結(jié)合屋頂自然通風(fēng)機(jī)，使舍內(nèi)達(dá)到通風(fēng)換氣的需要。 給水排水 加工廠給水水源、廠區(qū)成產(chǎn)、生活、消防用水均采用自來水，水質(zhì)應(yīng)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。生活管理用房按國家照明設(shè)計(jì)規(guī)范設(shè)計(jì)，廠房照度按每平方米 4W 設(shè)計(jì)，主要利用白熾燈照明。 第 5章 環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全與節(jié)能措施 環(huán)境保護(hù) 主要污染源 （ 1） 施工期間的主要污染源 揚(yáng)塵和廢氣：主要是施工機(jī)械、運(yùn)輸車輛等產(chǎn)生的揚(yáng)塵以及車輛產(chǎn)生的尾氣。 （ 2） 生產(chǎn)運(yùn)營期主要污染源 廢氣：主要是運(yùn)輸車輛的尾氣、鍋爐煙塵等。限制使用老、舊、尾氣排放多得機(jī)械和車輛。由通風(fēng)風(fēng)機(jī)、生產(chǎn)設(shè)備所產(chǎn)生的噪音，用選購噪音低的設(shè)備來進(jìn)行防治。 消防 該項(xiàng)目新建工程有豬舍、管理用房、原料庫、成品庫等，各類建筑物產(chǎn)生的火災(zāi)危險(xiǎn)性屬于防火規(guī)范規(guī)定的丙類。設(shè)置值班崗位，密切監(jiān)視，防患于未然，一旦火災(zāi)發(fā)生，可以做到及時(shí)撲滅。應(yīng)注意全廠電器設(shè)備的防火，工廠內(nèi)外與工廠內(nèi)通道照明設(shè)施，供操作使用。 （ 2） 采用先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，滿足環(huán)保和節(jié)能要求。生產(chǎn)裝置均設(shè)置完備的能源計(jì)量表計(jì)量，并明確管理責(zé)任，防止跑、 冒、滴、漏，提高節(jié)能管理水平。 第 6章 企業(yè)組織、勞動(dòng)定員及人員培訓(xùn) 組織結(jié)構(gòu) 本項(xiàng)目建成后，實(shí)行總公司領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。 技術(shù)部：負(fù) 責(zé)技術(shù)的科研開發(fā)，為項(xiàng)目提供技術(shù)支持，日常技術(shù)管理。 勞動(dòng)定員 為了加強(qiáng)管理，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)效益，本項(xiàng)目定員 100人，其中：生產(chǎn)人員 70人，技術(shù)管理人員 15人，輔助生產(chǎn)人員 10 人，其他 5 人。技術(shù)培訓(xùn)分為上崗培訓(xùn)、定期培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)等。按土建工程、公用工程及其他、設(shè)備及安裝費(fèi)用的 5%計(jì)算，有關(guān)費(fèi)率選取參照農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)工程投資估算編制規(guī)定。 序號 設(shè)備名稱 規(guī)格型號（ m） 單位 數(shù)量 單價(jià)（元） 合計(jì)（萬元） 1 2 3 4 5 6 7 8 總投資及投資構(gòu)成 基本建設(shè)投資估算 （ 1）土建、設(shè) 備、五行資產(chǎn)投資等費(fèi)用根據(jù)項(xiàng)目的實(shí)際需要計(jì)算而得。 流動(dòng)資金估算 第 8 章 財(cái)務(wù)評價(jià) 該項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)依據(jù)國家發(fā)改委和建設(shè)部頒布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法和參數(shù)》規(guī)定的原則與方法進(jìn)行。該項(xiàng)目視為新建工程，在計(jì)算中對項(xiàng)目總體效益進(jìn)行現(xiàn)金流量分析。 修理費(fèi) 修理費(fèi)包括所有固定資產(chǎn)的大、小修理，按土建原值的2%設(shè)計(jì)，按其原值的 4%提取。 折舊和攤銷固定資產(chǎn)折舊采用直線法平均計(jì)算，計(jì)算時(shí)先扣除殘值（即原值的 5%），遞延資產(chǎn)和無