【正文】 食用菌被公認為綠色食品、是一種具有營養(yǎng)和保健功效的食品。 通過“龍頭+基地”的方式聯(lián)結農戶，充分發(fā)揮了龍頭企業(yè)的示范帶頭作用，對增加公司和農民的收入有著重要的作用。 論證結論 本項目設計科學，工藝先進，經濟指標合理，科技含量高，各項指標均高于行業(yè)標準，項目的建設可充分發(fā)揮該企業(yè)自身優(yōu)勢和當地的資源優(yōu)勢，推動當地蘑菇等種植業(yè)的發(fā)展，提高農民收入，帶動地方經濟的發(fā)展，并能為當地提供一定的就業(yè)崗位，為社會減輕一定的就業(yè)壓力，具有良好的經濟效益和社會效益及生態(tài)效益。 三、綜合評價和論證結論 綜合評價 本項目利用**縣優(yōu)越的自然資源和發(fā)達的雙孢蘑菇生產條件以及食用菌加工技術、市場營銷、企業(yè)管理等優(yōu)勢，與縣食用菌技術協(xié)會密切合作，向農民供應優(yōu)質菌種，發(fā)展食用菌生產，建立標準化生產基地，進一步壯大食用菌產業(yè)。 (2)銷售收入：7 4 0．4萬元 (3)年平均銷售收入：7 4 0．4萬元 (4)年總成本：5 4 2．5萬元 (5)年利潤：1 3 2．5 9萬元 (6)投資利潤率：2 3．6％ (7)內部收益率：1 9．1 6％ (8)財務凈現(xiàn)值：1 2 9 3．3 3萬元 (9)靜態(tài)投資回收期：4．2年 項目輻射范圍及帶動能力 項目建成達產后，可以充分利用本縣優(yōu)越的自然資源，勞動力資源及食用菌加工技術、市場營銷、企業(yè)管理等優(yōu)勢，組織農民發(fā)展食用菌標準化生產基地建設，進一步壯大食用菌產業(yè)。年產優(yōu)質雙孢蘑菇1 1 0 0噸。．…44 二、問題與建議．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．。．．………．．．．．．．．．．．。．．．．．．．．．．．．．．．．．．．。．．…。．．…．…………．……．．．．…．…37 二、環(huán)境保護與治理措施．．．．．．………………．．．．．．．．。．．．．33 二、銷售收入和銷售稅金及附加估算…．……．．…．．。．．．32 第八章財務評價．．．．．……．．．．…．…．…．。．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30 三、資金來源和籌措．．．．．．．．．．．．．．．．．。．．……．…．23 一、建設任務和規(guī)?！?3 二、項目規(guī)劃和布局…．．．．．………．．．．．?！?0 一、 市場分析一．．．．．．．．．．．．…．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20 二、產品市場及銷售方案……………．．．…．……。．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6 三、項目建設的必要性及目的意義．………．．．。．．。．．．．．。．．．．．．．．．．1 一、項目提要．．．……．．……．……．．．．．．．．．。．．．．．．．4 第二章 項目背景及必要性．………．一．。．．．．．．．．．．．．．8 第三章建設條件．．．．．．．．．．．．。．…．21 三、銷售策略和營銷模式．．．．。．．．．．…．。．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31 四、資金使用和管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31 五、運行管理及維護．．．．．．．．．．．．．…。．．．．．。．．．．．．33 三、總成本及經營成本估算．…．．．…．．．……．．．．．．．．．．．一33 四、財務效益分析．．．．．．．．…．．．…．．。．37 三、環(huán)保部門意見…．……………．………．．．……．38 第十章 農業(yè)產業(yè)化經營與農民增收效果評價．．…．．．．．．．．．．．39 一、農業(yè)產業(yè)化經營．．．…．．．………．……．．．一．．．．…39 二、農民增收……………．．……………………．．40 三、其它社會影響．．。．…．．．．。．．．．．．．。．．43 第十二章 可行性研究結論與建議……………．。．．．．．．．．．．．．．．．。 建設期限：一年 建設內容：新建年產1 0 0萬瓶的制種廠，新建菌種培養(yǎng)房3 0 0 0 m接種室l O O m2，周年化生產示范基地建設面積1 5 0 0 m2，標準化生產示范基地建筑面積1 4 5 0 0 m2 (鋼架大棚4 5 0 0 m2，竹木大棚1 0 0 0 0 m2)。食用菌制種可吸納3 0 0人短期就業(yè)，周年化生產可吸納2 0人長年就業(yè)，人均年工資增加0．6萬元；生產基地可吸納勞動力2 5 0人，菇農人均增加收入2 0 00元。產品經精深加工，大部分出口，市場前景非常廣闊。因此，本項目建設必要的、可行的。建議以上部門給于資金支持。目前，我國食用菌產業(yè)發(fā)展趨勢，一是南菌北移，食用菌產業(yè)從總體上由發(fā)達地區(qū)向欠發(fā)達地區(qū)轉移；二是向反季節(jié)生產方向發(fā)展；三是向名貴食用菌方向發(fā)展。蘑菇鮮貨在蘇、浙、滬及本省周邊大中城市市場占有率已達3 O％以上，尤其是南京市市場占有率高達7 0％ 以上， 2 0 0 5年食用菌直接產值近0．5億元，加工后的產值達 1．5億元左右，直接利潤0．2 5億元。 二、項目區(qū)農業(yè)產業(yè)化經營發(fā)展現(xiàn)狀 **縣委、縣政府明確提出將優(yōu)質米、蘑菇確定為我縣兩 大主導產業(yè)。比2000年增加1 ，增幅達2O％；單產437公斤，比2000年增加57公斤，增長15％；總產33．4 7萬噸，比2 0 0 0年增加9．1 9萬噸，增長37．9％?？h稻米產業(yè)協(xié)會申報了弋江、許鎮(zhèn)、籍山鎮(zhèn)30萬畝無公害水稻生產基地認定、注冊了“**大米”集體商標，“云谷貢、“云谷堂’’、“陵貢”、“景紅、“鄉(xiāng)下人”一等商標正式注冊，“小丫山”、“文平”、“冬蘭”、“老農夫”、“水龍湖”、“小格里”等商標受理公示。據不完全統(tǒng)計，目前全縣共有大米加工廠200余家，年加工能力1 0 0多萬噸，實際加工量5 O多萬噸。 我縣雙孢菇生產起步于1 9 9 4年，規(guī)模由小到大，逐步發(fā)展，金縣發(fā)展食用菌生產及產業(yè)化經營的長效機制已經建立。2005年種植雙孢菇消耗稻草37500噸，僅此一項就可增收9 O 0余萬元；雙孢菇收獲后，培養(yǎng)基是極好的有機肥源；雙孢菇加工后的下腳料，經處理后既可作為水產和畜禽養(yǎng)殖的飼料添加劑，又可用于生產沼氣。 三、項目建設的必要性及目的意義 發(fā)揮優(yōu)勢農產品戰(zhàn)略，要求發(fā)展蘑菇產業(yè) 雙孢蘑菇為食用菌主要品種，食用菌屬微生物范疇，其產品營養(yǎng)豐富，味道鮮美，早已被國內外．公認為低脂肪高蛋白質的優(yōu)質食品。據有關資料分析，從2 O 0 O年起，我國食用菌年產量6 O O萬噸以上，年均產值2 2 O億元以上，年出口5 O萬噸左右，出口創(chuàng)匯7 O億美元左右，我國已成為世界食用菌第一生產大國和出口大國。食用菌產品是勞動密集型和技術密集型結合產品，勞動力成本直接決定著產業(yè)的優(yōu)勢有無，我國勞動力資源豐富，生產成本低廉，使產品優(yōu)勢通過成本和價格凸現(xiàn)出來。 一是節(jié)約土地，耕地利用率高。鮮蘑菇是一個初級產品，可以直接上市，但更重要的是可以通過生產鹽漬菇、蘑菇罐頭、蘑菇醬油等高級產品，延長加粗產業(yè)鏈，增加產品附加值，促使傳統(tǒng)農業(yè)的自給自足型、粗放型向商品型和集約型發(fā)展。大力調整農業(yè)結構，發(fā)展高效經濟作物，推進農業(yè)產業(yè)化經營，已成為提高農業(yè)效益，增加農民收入的當務之急。 資源綜合開發(fā)利用，需要發(fā)展蘑菇產業(yè) **是農業(yè)大縣，全縣耕地面積5 ，現(xiàn)階段大面積仍以糧棉油為主，糧棉油副產品資源豐富，作為生產蘑菇主要原料的稻草、谷殼、餅粕年均達4 5．1萬噸，可為興辦食用菌產業(yè)、發(fā)展蘑菇生產奠定可靠的物質基礎。將生產蘑菇廢料作為農田肥料，可為農業(yè)生產開辟良好的肥源，增產節(jié)支作用將十分明顯。它具有四大醫(yī)療保健作用：一是能降低膽固醇；二是增強免疫功能；三是抑制腫瘤；四是有抗衰老功能。綜上所述，本項目建設將充分利用項目企業(yè)的生產優(yōu)勢，充分利用本地的資源優(yōu)勢，順應國際市場發(fā)展需求，進一步促進地方經濟的發(fā)展。**縣位于長江中下游以南，省東南部，地跨東經11 7。1 0’4 2∥，東西經差3 3’11∥，南北緯差32，1 5。轄8個鎮(zhèn)，1 5 9個村委會。近幾年在我縣迅猛發(fā)展，2 0 0 5年**縣雙孢菇生產已達1 5 0萬平方米。省委、省政府把蕪湖作為“一點兩線，的重點和突破口，在政策上予以傾斜，在經濟上予以支持。擁有總資產2 2 4 1萬元，其中固定資產1 2 6 2萬元，資產負債率2 7％，具有較強的資金籌措及還款能力。已構建了縣、鎮(zhèn)、村、組四級社會化服務體系：從2 0 02年開始，縣財政每年拿出3 0萬元對營銷大戶和科技示范戶予以表彰獎勵。 市場潛力巨大一近年來，我國加工的食用菌主要出口歐美等發(fā)達國家市場，其出口量和創(chuàng)匯額呈直線上升趨勢。屆時，我國人均消費食用菌量預計達到6公斤左右，總量將達到7 8 0萬噸。項目單位自備車隊，可協(xié)作完成運輸任務。 增收效果顯著一我縣生產實踐表明，每個大棚(1 0 0 0 m2左右)農民純收入1萬元以上，間接收入還有0．8萬元左右。通過菌種廠建設，并與上海農科院食用菌研究所進行技術合作加以解決。擁有總資產224l萬元，其中固定資產1 262萬元，資產負債率27％。 公司集生產基地、加工、銷售為一體，下設**縣東源米業(yè)有限責任公司(一廠、二廠)、元宵粉廠、苗木花卉基地、標準化蘑菇生產基地、圩豬保種基地和萬頭豬廠、珍稀動物養(yǎng)殖廠、蔬菜大棚生產基地、浦西湖水產養(yǎng)殖公司、和旺養(yǎng)雞場和萬畝綠色食品水稻生產基地，其主要產品有：優(yōu)質大米、畜禽、水產品、果蔬、食用菌、水磨糯米粉，全價顆粒飼料、南瓜粉等農副產品。 蕪湖東源集團積極響應國家建設社會主義新農村的號召，工業(yè)反哺農業(yè)，以蕪湖市委、市政府和**縣委、縣政府《關于全面推進社會主義新農村建設的實施意見》文件精神為指導，大力推進現(xiàn)代化農業(yè)建設，發(fā)展農業(yè)循環(huán)經濟，力爭通過五年的建設，使省、市新農村建設點一一許鎮(zhèn)大浦、張橋、成為蕪湖市及長三角大中城市的優(yōu)質食用菌的供應基地之一，通過發(fā)展食用菌產業(yè)，有效增加農民收入，真正實現(xiàn)“生產發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)村文明、村容整潔、管理民主”的總體要求。項目重要技術支撐單位是上海食用菌研究所和江蘇食用菌研究所。產銷率1 0 0％。從總體上分析，雙孢蘑菇由于具有多種綜合功能，同時，又便于鮮食、加工和出口創(chuàng)匯，其產品市場趨勢看好。國內外客戶從信函、電傳、網站上求貨迫切。上海，江蘇，廣東，深圳等省市，每年消化各類食用菌產品約萬噸，“南菇北調”已成為今后發(fā)展的趨勢。據調查，全國每年雙孢蘑菇加工需求量不少于20萬噸。加入WTO后，國內市場國際化，這大大改善了雙孢蘑菇出口環(huán)境，具有比較優(yōu)勢和價值競爭優(yōu)勢，市場空間巨大。 設立銷售專柜。 新辟網上銷售業(yè)務。在本省和江蘇、上海、浙江等省市指定代理商，開辟產品銷售市場。 總體目標 通過本項目建設和發(fā)展，全縣在五年內(2 0—0 7—2 01 2)爭取實現(xiàn)： 雙孢蘑菇種植面積達400萬平方米川總產量4萬噸以上，蘑菇產業(yè)收入大幅度增加，占農業(yè)產值比重大幅度提升。 通過蘑菇種植和加工，充分利用副產品(稻草等)資源，變廢為寶，促進轉化增值，增加企業(yè)收入，增加財稅收入。 生產示范小區(qū)占地1 2 O畝，建設技術標準為：每個菇棚前后間隔2 0m，左右間隔4m。 菌種生產區(qū)相對獨立，占地1 O畝知建筑面積3 1 0 0 m2。 (2)標準化生產基地蘑菇栽培工藝流程 培養(yǎng)料發(fā)酵播種發(fā)菌管理覆土管理秋菇管理越冬管理春菇管理 (3)菌種生產工藝流程 種菇一級菌種二級菌種三級菌種栽培 ‘ 菌種制作包括四個基本環(huán)節(jié)： 配制培養(yǎng)基一滅菌一接種一培養(yǎng)四、項目建設標準和具體建設內容建設標準 菌種生產按GBl9171—2003《雙孢蘑菇菌種》標準進行生產，生產基地產品生產按綠色食品NY／T7492003《食用菌》標準進行生產。5萬元，計1 5萬元；鍋爐(2噸)計1 6萬元；接種箱2 O個，每個單價O．1萬元，計2萬元；菌種瓶1 0 0萬只，計2 O萬元。 (5)技術投入(4 O萬元) 新品種引進、試驗、示范。(6)前期工作經費(6萬元)。 二、項目建設投資估算 項目建設投資估算 土建投資3 8 1萬元，占總投資6 7．8％。 技術投入4 0萬元，占總投資的7．1％，其中，新品種引進、示范費1 5萬元，聘請專家擔任技術顧問并現(xiàn)場指導1 5萬元，菇農及技術人員培訓投資1 0萬元。 **縣委、縣政府對農業(yè)工作高度重視，每年對上級批準實施的農業(yè)項目配套資金，都能及時、足額撥付到位。擁有總資產2 24 1萬元，其中固定資產1 2 6 2萬元，資產負債率2 7％，具有較強的資金籌措及還款能力?？h農委成立項目實施辦公室，從項目立項、設計、實施、驗收等方面進行監(jiān)督管理。 ％。 銷售稅金及附加 農副產品，可申請國家免稅(增值稅)。 清償能力分析 財政有償資金償期2年(不含建設期) 五、不確定性分析(雙孢蘑菇生產) 盈虧平衡分析 盈虧平衡點=固定年成本／(單價一單位變動成本) =5 0．8萬元／(5 2 0 04 08 0)元=5 3．5 7噸。第九章環(huán)境影響評價一、環(huán)境影響 該項目建設地點在許鎮(zhèn)鎮(zhèn)，區(qū)內周圍環(huán)境質量好，無工業(yè)污染。 廢渣治理 本項目產生的生產廢料和固體廢棄物及水處理生的污泥均含有多種有機成份，污泥經脫水濃縮后與生產廢料及固體廢棄物一道運往復合肥加工廠做復合肥料，變“廢”為寶，增加本廠的經濟效益和社會效益。 本項目產生的生產廢料和固體廢棄物及水處理生的污泥均含有多種有機