暑期西餐廳社會(huì)實(shí)踐自我鑒定-wenkub
2024-10-13 21 本頁面
【正文】 ，經(jīng)太長期的探討和回納以為吃西餐最講求6個(gè)“M”。還有那些中國人不太曉得的西方禮節(jié)培訓(xùn)工作。今年暑假，我在XXX有限公司實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間，取得了經(jīng)驗(yàn)，更增長了見識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國吃西餐的人愈來愈多。在組織的涉外活動(dòng)中，為合適國外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來接待客人。第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不容易，整體來講還是有很多的收獲和所得?？鞓返氖呛屯骂I(lǐng)導(dǎo)的和睦相處和老板的風(fēng)趣幽默。第一個(gè)是“Menu”(菜單)，第二個(gè)是“Music”(音樂)，第三個(gè)是“Mood”(氣氛)，第四個(gè)是“Meeting”(會(huì)面)，第五個(gè)是“Manner”(禮俗)，第六個(gè)是“Meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可很多,感慨也頗多,若要為客人提供優(yōu)良的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,乃至是超出客人的期看,在平常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,，過往了就不會(huì)再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量進(jìn)步。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想一想自己明年就要真實(shí)的走向社會(huì)，參加工作，或許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力進(jìn)步自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì)，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力；另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，社會(huì)是一個(gè)大學(xué)堂。另外我也要利用此次暑期社會(huì)實(shí)踐看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。奶酪時(shí)光是南京首家以奶酪菜肴為主的主題休閑西餐廳, 公司本著“堅(jiān)持專業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化”的理念，以菜肴質(zhì)量為本、以市場為先導(dǎo)、以服務(wù)客戶為宗旨，傾心進(jìn)取、不輟努力，為南京西餐事業(yè)做出積極貢獻(xiàn)；并且以“創(chuàng)建幸福平臺(tái)，成就伙伴夢(mèng)想，用奶酪傳遞美味與健康。經(jīng)過十一年創(chuàng)業(yè)，十一年發(fā)展，奶酪時(shí)光在江蘇開設(shè)了十八家直營店（高樓門店、云南北路店、仙林店、南航店、文鼎廣場店、元通店、溧陽店、同曦假日百貨店、大廠店、中山陵店、翠屏國際店、南京洪武北路店、南京新街口金鷹店、南京工程學(xué)院店、南京理工大學(xué)店、中電店、江寧金鷹店、昆山金鷹），二十二家加盟店（石家莊店、合肥店、張家港一店、重慶店、北京店、徐州店、常州店、黃山店、鎮(zhèn)江店、南通店、銅陵店、江寧天印廣場店、鎮(zhèn)江二店、徐州二店、黃山二店、鹽城店、邯鄲店、蕪湖店、靖江店、浦口店、大行宮店、安康店），個(gè)店經(jīng)營情況良好；每個(gè)店都鬧中取靜，簡約的西式裝修風(fēng)格，融合現(xiàn)代的時(shí)尚元素，造就了奶酪時(shí)光獨(dú)特的良好的休閑環(huán)境，成為都市人釋放情懷享受快樂的第三生活空間。不僅如此，餐廳還有優(yōu)秀的研發(fā)隊(duì)伍，在特色披薩、新菜品以及飲品等方面，都有專業(yè)的技術(shù)支持，經(jīng)過多年不斷的研發(fā)創(chuàng)新，擁有了他們自己特色的比薩，極大地吸引了新顧客，留住了老顧客。2012年至今受邀參加每年江蘇省餐飲博覽會(huì)；2013年9月份，與新西蘭安佳乳制品正式成為戰(zhàn)略合作伙伴，同年12月份，配送中心的成立，為品牌發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；2014年成為南京青年奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)指定的比薩餅供應(yīng)商。我們要堅(jiān)信顧客永遠(yuǎn)都是對(duì)的，我們必須做到微笑服務(wù)，這也是對(duì)自身的一種保護(hù)。其三懂得與顧客的細(xì)心溝通很重要，與同事的溝通也是同樣的重要。我們要很好的完成自己的工作，就必須和我們的伙伴精誠合作，這時(shí)溝通就是必不可少的，只有及時(shí)的與同事溝通協(xié)調(diào)，認(rèn)真的聽取，耐心、虛心的接受他人給我們的有建設(shè)性的意見，我們才能更順利的完成我們的本職工作，并
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