暑期西餐廳社會(huì)實(shí)踐自我鑒定-資料下載頁(yè)
2025-10-04 21:16本頁(yè)面
【正文】 況，把店里的人員分成兩批，互相監(jiān)督，還有人統(tǒng)籌管理。這是真正的讓我運(yùn)用自己所學(xué)的知識(shí)到現(xiàn)實(shí)生活中。這是一次非常好的經(jīng)驗(yàn)。在餐飲業(yè)中服務(wù)態(tài)度是非常重要的，只要我們系上了圍裙，我們就不能有個(gè)人情緒，凡以顧客為先，團(tuán)隊(duì)合作。老板一再?gòu)?qiáng)調(diào)，態(tài)度是做任何事的前提，只有態(tài)度正確才能提供更好的服務(wù)。同樣也很重要的一項(xiàng)是品質(zhì)，在這方面所有的員工都有被老板臭罵過(guò)，不是因?yàn)楫a(chǎn)品沒(méi)有按標(biāo)準(zhǔn)做，就是出產(chǎn)品的時(shí)間太慢。我們需要十萬(wàn)分的細(xì)心與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度以及最短的時(shí)間。我也從中鍛煉了自己的速度與細(xì)心。在回老店幫忙的時(shí)候認(rèn)識(shí)了老店的店長(zhǎng)——一個(gè)20歲的女生。我很驚詫于她的年齡，這么年輕就當(dāng)上了店長(zhǎng)，但她已經(jīng)在這里工作了兩年，她說(shuō)她剛來(lái)的時(shí)候只是一個(gè)什么都不懂的打工妹，有的只是對(duì)這個(gè)工作的熱情與自己的努力。于是經(jīng)過(guò)兩年時(shí)間，她從一個(gè)不諳世事的打工妹蛻變成了管理老店的店長(zhǎng)。與她一起工作的時(shí)候，確實(shí)感受到她對(duì)于店里一切情況游刃有余、處變不驚。最重要的是我在她身上看到一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者最需要的東西——積極地態(tài)度，不管是說(shuō)生意不好還是同事?tīng)顟B(tài)不好，首先想到的不是抱怨不是責(zé)備，而是說(shuō)積極地去想解決的辦法，或是首先去關(guān)心同事。這都讓我受益匪淺。經(jīng)過(guò)這兩個(gè)月的磨練，讓我對(duì)自己未來(lái)求職的問(wèn)題也有些不同的想法。我看到有許多求職者來(lái)店里應(yīng)聘，他們幾乎都沒(méi)有完成試用期就離開(kāi)了，一個(gè)是因?yàn)榈昀锕ぷ骱苄量啵荒芰⒓催m應(yīng)這樣的工作強(qiáng)度，一個(gè)是因?yàn)閯傔M(jìn)來(lái)的工資比較低，不能接受。我認(rèn)為，沒(méi)有哪一行工作是真正所謂輕松的，所有工作都有自己的適應(yīng)期和倦怠期，同樣沒(méi)有剛開(kāi)始做哪一行就能給你高薪水的，加薪也是取決于時(shí)間和工作表現(xiàn)，選擇工作薪水是一方面，更重要的是這個(gè)公司的前景以及他的企業(yè)文化。我想深入接觸過(guò)這家店的人都會(huì)愿意一直留在這個(gè)店的，一是這個(gè)店一定會(huì)有很大的發(fā)展空間，以后會(huì)發(fā)展成連鎖店，擁有自己的公司，甚至是上市。二是老板她本身就是一個(gè)很有能力、很有個(gè)人魅力的一個(gè)人，在這樣的環(huán)境中工作不僅會(huì)有好的前途也可以培養(yǎng)個(gè)人處事能力。這段日子深入了解后發(fā)覺(jué)在服務(wù)業(yè)中會(huì)說(shuō)話時(shí)一個(gè)很關(guān)鍵的要素，一些基本的禮貌用語(yǔ)，沒(méi)有不可以、不能夠這種字眼，說(shuō)話要簡(jiǎn)單有重點(diǎn)不能羅嗦，話語(yǔ)里要有彈性沒(méi)有絕對(duì)的否定，總之是一門很深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。這些不是課堂里能學(xué)到的，而是需要社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的累積，我們需要對(duì)客人說(shuō)一些善意的謊言，適度的和客人交流或者是開(kāi)玩笑，有時(shí)還要懂得怎樣把問(wèn)題拋回給客人。這些都需要靠臨場(chǎng)反應(yīng)，沒(méi)有練習(xí)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案。在很忙的情況下，店員和店員之間說(shuō)話可能會(huì)很沖，老板也會(huì)給大家壓力或是不停地責(zé)備某一員工，這些情況都是常常會(huì)發(fā)生的，這就在于員工之間的交流、溝通，首先是不能把這樣的“氣話”放在心上，影響自己的工作情緒，也不能就此跟同事吵起來(lái)，因?yàn)榇蠹业某霭l(fā)點(diǎn)都好的，其次是在事后要對(duì)同事進(jìn)行解釋或是道歉，最后我認(rèn)為要加強(qiáng)心理建設(shè)，盡量控制自己的情緒，避免這種情況發(fā)生是最好的。兩個(gè)月的時(shí)間可以很短，隨便玩玩也就一晃而過(guò)了，兩個(gè)月也只是占了我大學(xué)四年的1/24；兩個(gè)月也可以很長(zhǎng)，每天上班九個(gè)小時(shí)，清潔、點(diǎn)單、傳菜、做飲料、洗碗這些都是我的任務(wù)，兩個(gè)月也可以學(xué)到4年在學(xué)校生活里都學(xué)不到的認(rèn)知，甚至這些認(rèn)知在以后工作生活中都會(huì)起到很大作用。所以我這兩個(gè)月是去打工了也是去上課了，的確受益匪淺。第五篇：暑期社會(huì)實(shí)踐自我鑒定100字實(shí)踐期間我擔(dān)負(fù)的是營(yíng)業(yè)員工作。7月15日到中國(guó)移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳報(bào)到后，經(jīng)過(guò)一番簡(jiǎn)單的培訓(xùn)以后，開(kāi)始進(jìn)行前臺(tái)實(shí)踐，工作主要包括：銷售SIM卡、業(yè)務(wù)辦理、客服咨詢。(1)銷售SIM卡。首先對(duì)所要銷售的SIM卡進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理，并將號(hào)碼打印出來(lái)方便顧客選號(hào)。當(dāng)客戶開(kāi)始選號(hào)咨詢的時(shí)候，為其講授各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)和業(yè)務(wù)的資費(fèi)還有生效日期。(2)業(yè)務(wù)辦理。為客戶辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù)和收取話費(fèi)，業(yè)務(wù)包括：過(guò)戶、短信包、親情包、流量包的訂購(gòu)與退訂。(3)、都會(huì)處理幾百份業(yè)務(wù)，因此偶然會(huì)碰到個(gè)別書(shū)寫較潦草或身份證位數(shù)不正確的客戶，我們也會(huì)撥打電話過(guò)往重新確認(rèn)。在18天的實(shí)踐中，我從未遲到、缺席，以滿勤結(jié)束。店長(zhǎng)對(duì)我的工作也表示了肯定。
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