【正文】 時(shí)門市價(jià)連續(xù)入住 8次的外地散客，均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo) 1間。 (代金券在活動(dòng)期間有效，過(guò)期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。 五、活動(dòng)方案 (1)多種方式推廣，讓淡季不淡 方式一 :與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。 具體計(jì)劃 年夜飯?zhí)撞?(翡翠廳 ) 第一款 3666元每席贈(zèng)送中國(guó)名酒劍南春一瓶，張?jiān)＝獍偌{葡萄酒二瓶，果汁六瓶贈(zèng)送春節(jié)小食一套贈(zèng)送年貨一份年夜飯后贈(zèng)送二小時(shí) KTV，供全家一起享樂(lè) 第二款 2888元每席贈(zèng)送張?jiān)＝獍偌{葡萄酒二瓶，果汁六瓶贈(zèng)送春節(jié)小食一套贈(zèng)送年貨一份享受九折優(yōu)惠 第三款 2666元每席贈(zèng)送張?jiān)＝獍偌{葡萄酒一瓶，果汁六瓶贈(zèng)送春節(jié)小食一套贈(zèng)送年貨一份注：有小孩的家庭可加贈(zèng)送一份小孩的禮物 (現(xiàn)在小孩是每個(gè)家庭的珍寶，取得小孩的滿足是提高服務(wù)質(zhì)量贏得好評(píng)的一個(gè)重要手段 ) 對(duì)于巴西燒烤餐廳的特殊時(shí)期的特殊處理對(duì)于可能出現(xiàn)的酒店年夜飯熱，我酒店可以將巴西燒烤餐廳作為備用餐廳，將年夜飯晚宴設(shè)在該餐廳，讓消費(fèi)者在享受美味的年夜飯時(shí)可以目睹巴西廚師現(xiàn)場(chǎng)演繹特色燒烤，給消費(fèi)者一個(gè)不一樣的年夜飯。 20__年的春節(jié)策劃如下： 總體策劃 酒店裝飾為了營(yíng)造春節(jié)的年氣，酒店應(yīng)按照春節(jié)習(xí)俗將酒店裝飾一翻 (例如：在酒店門口處張掛打燈籠，在酒店大堂張掛大紅的中國(guó)結(jié)，在翡翠廳的門上張貼春聯(lián)等，增加節(jié)日的氣氛 ) 春節(jié)晚宴春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)，我們應(yīng)講晚宴的地址選擇的具有中國(guó)風(fēng)的 翡翠軒，由香港名廚領(lǐng)銜為消費(fèi)者提供中國(guó)春節(jié)的傳統(tǒng)菜肴。 其他現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展腳步很快，這 與人們工作是有關(guān)系的。環(huán)境分析每個(gè)個(gè)體都處在一定的社會(huì)環(huán)境之中，并受其影響，所以對(duì)于索菲特的春節(jié)業(yè)應(yīng)該將其置于合肥這個(gè)復(fù)合的大環(huán)境中。 (3)酒店雖然有營(yíng)銷部，但是酒店的每個(gè)員工都應(yīng)該是酒店的營(yíng)銷員，每位員工都應(yīng)該是酒店的營(yíng)銷員，位酒店做好營(yíng)銷工作。 營(yíng)銷 (1)如今互聯(lián)網(wǎng)越來(lái)越普及，互聯(lián)網(wǎng)上的信息又豐富，提取信息又方便快捷。以下是小編精心收集整理的餐飲營(yíng)銷方案，下面小編就和大家分享，來(lái)欣賞一下吧。 ▼▼▼ 相關(guān)文章 ▼▼▼ 餐飲營(yíng)銷方案篇 1 中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日將近，而今越來(lái)越多的人趨向于在酒店吃年夜飯，方便快捷又美味。明珠索菲特的營(yíng)銷也要好好利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道，將該酒店的春節(jié)產(chǎn)品放到網(wǎng)上去，以便顧客能快捷的找到相關(guān)信息。績(jī)效通過(guò)該要使明珠索菲特的產(chǎn)品組合得到優(yōu)化，使客房部、餐飲部、康樂(lè)部創(chuàng)新的效 益高峰。 人口環(huán)境 合肥全市人口 478萬(wàn)，市區(qū)人口 198萬(wàn)，在中國(guó)屬于一個(gè)中型規(guī)模的城市。在生活中人們都將工作放在重要的位置，即使女性也是如此。因?yàn)槟暌癸垥r(shí)全家享用的，所以菜肴的設(shè)計(jì)應(yīng)該符合全家使用型。 餐飲營(yíng)銷方案篇 2 一、活動(dòng)目的 通過(guò)和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作，拓展客源市場(chǎng)。 具作如下 :為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金 5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。 )或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠 (視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定 )。或連續(xù)入住 3晚的社會(huì)散客，贈(zèng)送 2瓶礦泉水。 (用店前的 POP牌來(lái)做宣傳 ) 六、宣傳 制作印有酒店簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的。 七、廣告費(fèi)用預(yù)算 廣告預(yù)算的分配如下 : 代金券的制作費(fèi)用控制為 :元。 合計(jì) : 八、綜述 此次活動(dòng)方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度，客戶的忠誠(chéng)度及酒店的銷售額，希望相關(guān)部門能給予配合，如有不足，能積極給予指證和補(bǔ)充。為了迅速占據(jù)南寧飲食業(yè)市場(chǎng)，提高大聚通美食城在南寧飲食界的知名度，贏得廣大消費(fèi)者的信任和認(rèn)可，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久生 意興隆的目的。各路美食派系紛紛云集，美食行業(yè)必然再起風(fēng)云，消費(fèi)市場(chǎng)具備升溫可能和空間。廣告營(yíng)銷策劃方案 在南寧的美食行業(yè)中，通過(guò)恰當(dāng)?shù)男侣劤醋鞫@得成功的品牌，有如三品王、馬車六火鍋城，以及近期的小肥羊、陽(yáng)光早餐等等，投資者在新聞炒作當(dāng)中獲取商業(yè)價(jià)值的例子已經(jīng)多不勝數(shù)。 新聞炒作方案的確立。 三、大聚通美食城總體現(xiàn)狀與競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略： 大聚通美食城是目前廣西超大的空中美食廣場(chǎng)，它位于南寧市百貨大樓北樓八樓，屬于南寧市中心，地理位置優(yōu)越，人口密集，客流量大。 四、市場(chǎng)前景分析： 綜合以上的有關(guān)大聚通美食城的各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)分析，美食城的顧客消費(fèi)需求大體可以分為以下幾類： 1. 一般消費(fèi)心理特征 (1) 求惠心理。 2. 社交 (公關(guān) )消費(fèi)需求 3. 休閑飲食需求 五、開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)策劃方案建議 依據(jù)上述市場(chǎng)調(diào)研分析，針對(duì)大聚 通美食城是廣西超大的多層次的空中美食廣場(chǎng)這一特點(diǎn)，開(kāi)業(yè)活動(dòng)重在樹(shù)立良好的知名度，美譽(yù)度，直接目的是告知社會(huì)大聚通美食城將以嶄新的形象歡迎顧客惠顧。 。 2. 廣告對(duì)象 (1) 商界人士。 3. 廣告訴求重點(diǎn) 根據(jù)上述廣告目標(biāo)，以及廣告對(duì)象的具體規(guī)定，在大聚通美食城開(kāi)業(yè)至以后的不同階段，廣告訴求應(yīng)在 “ 綠城風(fēng)情人聚通美食 ” 的品牌文化追求中把握以下重點(diǎn)： (1) 大聚通美食城 的飲食環(huán)境獨(dú)具特色， 氣氛濃烈，菜肴物美價(jià)廉，服務(wù)周到、細(xì)膩、溫馨。大聚通美食城的廣告對(duì)象，即廣告受眾的構(gòu)成復(fù)雜，既要注意階 段性效果，又要符合品牌長(zhǎng)期推廣的需要。 C. 其他促銷信息和公關(guān)活動(dòng)信息發(fā)布。電視廣告的發(fā)布主要用于以下幾個(gè)方面： (1) 在大聚通美食城開(kāi)業(yè)推廣之際，用于展現(xiàn)美食城的格局風(fēng)貌，展現(xiàn)在聚通美食就餐消費(fèi)時(shí)的感覺(jué)，尤其是可以演示聚通美食的獨(dú)特服務(wù)和別致場(chǎng)面。 (2) 選擇客流量大的路段做路牌廣告，建議長(zhǎng)年采用。 廣告投入量： 11月 4日至 11月 7日，南寧廣播電臺(tái)交通傳真欄目， 8： 30—— 16： 30，每天 13次，每次 45秒。大聚通美食城廣告投放的總體戰(zhàn)略可分為三個(gè)階段，開(kāi)業(yè)前期、開(kāi)業(yè)期間以及經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后的退潮期。穩(wěn)定性高，不具有太強(qiáng)的季節(jié)性。 (3)零散客戶 。 (3)與各大公司，政府機(jī)關(guān)建立業(yè)務(wù)往來(lái)等。共同發(fā)展。積極聽(tīng)取客戶建議，完善反饋機(jī)制，及時(shí)修改銷售決策。督促營(yíng)銷代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給總經(jīng)理。 接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)， “ 全天侯 ” 服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。并加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)宣傳，可以在各大網(wǎng)站發(fā)布賓館信息等等。這類活動(dòng)開(kāi)展主要要注意 2點(diǎn) : ，比如住 10 免 1 的誘惑一定大于延遲退房的吸引，更能吸引消費(fèi)者產(chǎn) 生連續(xù)消費(fèi)的沖動(dòng)，零散客戶可以在門市價(jià)的基礎(chǔ)上打一點(diǎn)折等等。 餐飲營(yíng)銷方案篇 5 一、關(guān)于天地和火鍋坊的現(xiàn)狀調(diào)查 由于本次策劃活動(dòng)倉(cāng)促且個(gè)人活動(dòng)較多，調(diào)查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。在受訪的 7位曾在天地和吃過(guò)火鍋的人中，有 3位提出服務(wù)細(xì)節(jié)有問(wèn)題。在受訪的 5組中，除其中一組為宴請(qǐng)朋友外，每組至少有 2名，消費(fèi)者多以家庭方式消費(fèi)。 ，將大大帶動(dòng)該地區(qū)發(fā)展。 二 )劣勢(shì) (W) (滿庭芳二期 )由于靠近學(xué)校，小飯館林立，降低了該商圈的檔次。 ，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費(fèi)。 四 )威脅 (T) 。 五 )分析 天地和火鍋坊優(yōu)勢(shì)及機(jī)會(huì)明顯。這是其他中高檔火鍋店無(wú)法具備的。 ，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，吸引新顧客。 針對(duì)該主題，實(shí)行新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略，組合銷售策略及會(huì)員卡營(yíng)銷策略。 、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，讓客戶更加滿意，也方便今后的營(yíng)銷制定。贈(zèng)送特色菜品一份 。 ：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。 ：利用關(guān)系網(wǎng)贈(zèng)送的形式，贈(zèng)送給企事業(yè)單位，及樂(lè)山社會(huì)名流。 二 )新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略 夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。該策略的作用： 。 (一 )目標(biāo)消費(fèi)者 目前 (嘉州新城還未完全入住 )，天地和火鍋坊的目標(biāo)消費(fèi)者為中高端人士，他們 有車，有錢用于餐飲休閑消費(fèi)，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。 報(bào)刊廣告： 不采取在報(bào)刊上直接做廣告，而將傳單交予報(bào)刊樂(lè)山代理商和銷售商，將傳單插在報(bào)刊中，這樣能以極低的費(fèi)用做宣傳。 注：由于電視廣告成本過(guò)高，是否投放待定。 (3)消費(fèi)滿 500元以上，送： 48元餐飲代金券 +20元客房券 +公民精美太陽(yáng)傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副 。 (2)宴席滿 20桌，送： 600 元代金券 。 (2)關(guān)公坊：六年關(guān)公坊、精品關(guān)