【正文】 文化和休閑文化特色吸引顧客，成功開拓多層次、多方位市場(chǎng)。 。 2. 從 11月 7日至 11 月 14 日，推出以 “ 嘗中外美食，聽傳統(tǒng)民歌 ” 為主題的活動(dòng)。 2. 社交 (公關(guān) )消費(fèi)需求 3. 休閑飲食需求 五、開業(yè)慶典活動(dòng)策劃方案建議 依據(jù)上述市場(chǎng)調(diào)研分析，針對(duì)大聚 通美食城是廣西超大的多層次的空中美食廣場(chǎng)這一特點(diǎn)，開業(yè)活動(dòng)重在樹立良好的知名度，美譽(yù)度，直接目的是告知社會(huì)大聚通美食城將以嶄新的形象歡迎顧客惠顧。 (3) 求奇心理。 四、市場(chǎng)前景分析： 綜合以上的有關(guān)大聚通美食城的各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)分析，美食城的顧客消費(fèi)需求大體可以分為以下幾類： 1. 一般消費(fèi)心理特征 (1) 求惠心理。 根據(jù)美食城內(nèi)，美食種類繁多的特點(diǎn)。 三、大聚通美食城總體現(xiàn)狀與競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略： 大聚通美食城是目前廣西超大的空中美食廣場(chǎng)，它位于南寧市百貨大樓北樓八樓，屬于南寧市中心，地理位置優(yōu)越，人口密集，客流量大。 4品牌形象設(shè)置。 新聞炒作方案的確立。 在對(duì)以上成功分析和指引，我們不難發(fā)現(xiàn)打入南寧美食行業(yè)，主要通過切合南寧消費(fèi)者求實(shí)惠、求格調(diào)的消費(fèi)心理，通過新穎的炒作噱頭和各種給消費(fèi)者實(shí)惠的活動(dòng)，在加上具層次消費(fèi)內(nèi)涵、濃郁文化色彩以及明確的市場(chǎng)定位，進(jìn)行更周詳、實(shí)在的廣告策劃方案。廣告營(yíng)銷策劃方案 在南寧的美食行業(yè)中，通過恰當(dāng)?shù)男侣劤醋鞫@得成功的品牌，有如三品王、馬車六火鍋城，以及近期的小肥羊、陽(yáng)光早餐等等，投資者在新聞炒作當(dāng)中獲取商業(yè)價(jià)值的例子已經(jīng)多不勝數(shù)。 嘉樂迪巴西燒烤、綠茵閣咖啡、小肥羊、老四川以及稻之源日式料理等，均切合了南寧消費(fèi)者求實(shí)惠、求新鮮、求享受的消費(fèi)心理，從而獲得喜人的銷售業(yè)績(jī)。各路美食派系紛紛云集，美食行業(yè)必然再起風(fēng)云，消費(fèi)市場(chǎng)具備升溫可能和空間。 二、市場(chǎng)調(diào)研 本次策劃案的市場(chǎng)調(diào)研工作分為以下幾個(gè)方面：市場(chǎng)背景分析、消費(fèi)心理解構(gòu)、新聞炒作成功案例分析、市場(chǎng)定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線分析。為了迅速占據(jù)南寧飲食業(yè)市場(chǎng)，提高大聚通美食城在南寧飲食界的知名度，贏得廣大消費(fèi)者的信任和認(rèn)可，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久生 意興隆的目的。 大聚通美食城打造廣西飲食業(yè)的航母，將在規(guī)模優(yōu)勢(shì)、地理位置優(yōu)勢(shì)、綜合性優(yōu)勢(shì)等為主要賣點(diǎn)展開廣告營(yíng)銷工作。 合計(jì) : 八、綜述 此次活動(dòng)方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度，客戶的忠誠(chéng)度及酒店的銷售額，希望相關(guān)部門能給予配合，如有不足，能積極給予指證和補(bǔ)充。 景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為 :元。 七、廣告費(fèi)用預(yù)算 廣告預(yù)算的分配如下 : 代金券的制作費(fèi)用控制為 :元。 活動(dòng)期間，全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。 (用店前的 POP牌來做宣傳 ) 六、宣傳 制作印有酒店簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的。 (具體操作待定 ) 優(yōu)惠三 :與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí)，可贈(zèng)送本酒店的代金券 1張。或連續(xù)入住 3晚的社會(huì)散客，贈(zèng)送 2瓶礦泉水。 具體操作如下 :為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌 號(hào)的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主 10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。 )或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠 (視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定 )。 具體操作如下 :與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí)，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。 具作如下 :為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金 5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。 二、活動(dòng)時(shí)間 20__年 4月 1日至 20__年 8月 1日 三、涉及的部門 銷售部、餐飲部、前廳部、客房部 四、活動(dòng)主題 暖春狂歡季，有禮相迎。 餐飲營(yíng)銷方案篇 2 一、活動(dòng)目的 通過和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作，拓展客源市場(chǎng)。提供在酒店消費(fèi)年夜飯的一些禮品或優(yōu)惠折扣等。因?yàn)槟暌癸垥r(shí)全家享用的，所以菜肴的設(shè)計(jì)應(yīng)該符合全家使用型。正對(duì)上述的環(huán)境分析我們可以推出春節(jié)活動(dòng)的可行性。在生活中人們都將工作放在重要的位置，即使女性也是如此。 經(jīng)濟(jì)環(huán)境雖然前兩年受到全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響合肥市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展稍有點(diǎn)緩，但經(jīng)過國(guó)家的政策以及省委省政府的指導(dǎo)，合肥今年的經(jīng)濟(jì)還是有所發(fā)展的。 人口環(huán)境 合肥全市人口 478萬(wàn)，市區(qū)人口 198萬(wàn)，在中國(guó)屬于一個(gè)中型規(guī)模的城市。創(chuàng)造屬于索菲特自己的春節(jié)營(yíng)銷品牌?？?jī)效通過該要使明珠索菲特的產(chǎn)品組合得到優(yōu)化，使客房部、餐飲部、康樂部創(chuàng)新的效 益高峰。而且應(yīng)該以大紅的顏色張貼出，以使更多的潛在市民能注意到。明珠索菲特的營(yíng)銷也要好好利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道，將該酒店的春節(jié)產(chǎn)品放到網(wǎng)上去，以便顧客能快捷的找到相關(guān)信息。酒店在面對(duì)著第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，如何把握好營(yíng)銷攻關(guān)，為酒店創(chuàng)造更多效益，使酒店的營(yíng)銷營(yíng)業(yè)進(jìn)入了良性循環(huán)成為了營(yíng)銷活動(dòng)最主要目的。 ▼▼▼ 相關(guān)文章 ▼▼▼ 餐飲營(yíng)銷方案篇 1 中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日將近，而今越來越多的人趨向于在酒店吃年夜飯，方便快捷又美味。餐飲業(yè)是通過即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體，向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品，消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)。以下是小編精心收集整理的餐飲營(yíng)銷方案，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。如何做好春節(jié)的營(yíng)銷已經(jīng)成為許多酒店的重要工作之一。 營(yíng)銷 (1)如今互聯(lián)網(wǎng)越來越普及，互聯(lián)網(wǎng)上的信息又豐富，提取信息又方便快捷。 (2)在酒店門前粘貼春節(jié)的產(chǎn)品也不失位一良策，畢竟進(jìn)度面前每天還是會(huì)有很多人走過的。 (3)酒店雖然有營(yíng)銷部，但是酒店的每個(gè)員工都應(yīng)該是酒店的營(yíng)銷員，每位員工都應(yīng)該是酒店的營(yíng)銷員，位酒店做好營(yíng)銷工作。使顧客能真切地體會(huì)到在酒店吃年夜飯也有年味而且方便快捷。環(huán)境分析每個(gè)個(gè)體都處在一定的社會(huì)環(huán)境之中，并受其影響，所以對(duì)于索菲特的春節(jié)業(yè)應(yīng)該將其置于合肥這個(gè)復(fù)合的大環(huán)境中。人口還是蠻多的，春節(jié)策劃還是很有市場(chǎng)的。 其他現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展腳步很快，這 與人們工作是有關(guān)系的。閑暇的時(shí)間就相對(duì)的減少了，即使中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)春節(jié)即將到來，一大部分人還是忙于工作而無暇顧及春節(jié)相關(guān)事宜的操辦。 20__年的春節(jié)策劃如下： 總體策劃 酒店裝飾為了營(yíng)造春節(jié)的年氣，酒店應(yīng)按照春節(jié)習(xí)俗將酒店裝飾一翻 (例如：在酒店門口處張掛打燈籠，在酒店大堂張掛大紅的中國(guó)結(jié)，在翡翠廳的門上張貼春聯(lián)等，增加節(jié)日的氣氛 ) 春節(jié)晚宴春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)，我們應(yīng)講晚宴的地址選擇的具有中國(guó)風(fēng)的 翡翠軒，由香港名廚領(lǐng)銜為消費(fèi)者提供中國(guó)春節(jié)的傳統(tǒng)菜肴。 酒店特殊服務(wù)在消費(fèi)者享用年夜飯之時(shí)打開餐廳的多媒體播放春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，使得消費(fèi)者像在自己的家中吃年夜飯一樣一邊享受年夜飯一邊與全國(guó)人們一起觀看春節(jié)不可錯(cuò)過的節(jié)目。 具體計(jì)劃 年夜飯?zhí)撞?(翡翠廳 ) 第一款 3666元每席贈(zèng)送中國(guó)名酒劍南春一瓶，張?jiān)＝獍偌{葡萄酒二瓶，果汁六瓶贈(zèng)送春節(jié)小食一套贈(zèng)送年貨一份年夜飯后贈(zèng)送二小時(shí) KTV，供全家一起享樂 第二款 2888元每席贈(zèng)送張?jiān)＝獍偌{葡萄酒二瓶，果汁六瓶贈(zèng)送春節(jié)小食一套贈(zèng)送年貨一份享受九折優(yōu)惠 第三款 2666元每席贈(zèng)送張?jiān)＝獍偌{葡萄酒一瓶，果汁六瓶贈(zèng)送春節(jié)小食一套贈(zèng)送年貨一份注：有小孩的家庭可加贈(zèng)送一份小孩的禮物 (現(xiàn)在小孩是每個(gè)家庭的珍寶，取得小孩的滿足是提高服務(wù)質(zhì)量贏得好評(píng)的一個(gè)重要手段 ) 對(duì)于巴西燒烤餐廳的特殊時(shí)期的特殊處理對(duì)于可能出現(xiàn)的酒店年夜飯熱，我酒店可以將巴西燒烤餐廳作為備用餐廳，將年夜飯晚宴設(shè)在該餐廳，讓消費(fèi)者在享受美味的年夜飯時(shí)可以目睹巴西廚師現(xiàn)場(chǎng)演繹特色燒烤，給消費(fèi)者一個(gè)不一樣的年夜飯。 對(duì)于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷，拉動(dòng)二次消費(fèi)，爭(zhēng)取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及 VIP客人，最終提高酒店的銷售額。 五、活動(dòng)方案 (1)多種方式推廣，讓淡季不淡 方式一 :與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。 方式二 :與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。 (代金券在活動(dòng)期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。 方式三 :與出租車公司聯(lián)系，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。 (2)優(yōu)惠顧客，拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃 優(yōu)惠一 :凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門市價(jià)連續(xù)入住 8次的外地散客，均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo) 1間。 優(yōu)惠二 :凡提前 2個(gè)月預(yù)定 20__年 6月、 7月的豪華房間或景觀房時(shí)，并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門市價(jià)的