某酒店經(jīng)營(yíng)管理設(shè)想-wenkub
2023-02-13 14:45:39 本頁(yè)面
【正文】 客人由行政管家為客人建立客史檔案，為客人提供個(gè)性化的服務(wù)經(jīng)營(yíng)設(shè)想客房經(jīng)營(yíng)設(shè)想客房產(chǎn)品定位（服務(wù)）? ★ 賓客 GTP設(shè)計(jì) 服 務(wù)? 房間內(nèi)放置 GTP表格，所有入住酒店的客人如果有需要，我們都可以為賓客設(shè)計(jì)在泰安出行計(jì)劃，這項(xiàng)服務(wù)目前在泰安是空白經(jīng)營(yíng)設(shè)想客房經(jīng)營(yíng)設(shè)想客房產(chǎn)品定位（服務(wù)）★ 服務(wù)中心設(shè)計(jì)（帝苑之聲） 服務(wù)中心崗位功能（總機(jī)、房務(wù)中心、預(yù)訂部） 服務(wù)中心崗位介紹：考慮到人員成本的控制和更好的優(yōu)化崗位 賓客服務(wù)，做出服務(wù)特色，部門計(jì)劃在 18F設(shè)置服務(wù)中心崗位， 三個(gè)崗位進(jìn)行合并。薪酬標(biāo)準(zhǔn) 泰山帝苑酒店薪資標(biāo)準(zhǔn)表 .xls管理設(shè)想安全管理： 沒有安全就沒有效益 明確程序，照章操作 劃清責(zé)任，預(yù)防為主 常培訓(xùn)，勤練兵 以消防安全、治安安全、食品安全三項(xiàng)工作為主 在員工入職時(shí)簽署的 《 入職須知 》 中明確安全條例及責(zé)任；與酒店各部門各崗位逐級(jí)簽訂安全責(zé)任書管理設(shè)想行政管理： ? 外部聯(lián)絡(luò)? 內(nèi)部協(xié)調(diào)? 后勤管理管理設(shè)想人力資源管理： 科學(xué)組織，合理控制，有效激勵(lì) 招聘培訓(xùn) 績(jī)效考核 規(guī)劃發(fā)展管理設(shè)想財(cái)務(wù)管理： 科學(xué)計(jì)劃，嚴(yán)格控制，準(zhǔn)確透明 收銀管理 費(fèi)用控制 成本管理 采購(gòu)管理管理設(shè)想工程管理：? 定期維護(hù)? 及時(shí)維修? 開源節(jié)流 管理設(shè)想PA管理：? 六常管理? 及時(shí)維護(hù) 經(jīng)營(yíng)管理設(shè)想之酒店籌備籌備期工作 酒店籌備期工作倒排計(jì)劃? 薪酬體系確定? 人員招聘? 物品采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)及看樣? 酒店 VI設(shè)計(jì)? 酒店管理系統(tǒng)采購(gòu)? 專業(yè)會(huì)議系統(tǒng)及信息發(fā)布系統(tǒng)? 財(cái)務(wù)人員到位? 員工宿舍及培訓(xùn)場(chǎng)地安置? 酒店開業(yè)籌備工作倒計(jì)時(shí) .xls籌備期工作人員招聘及培訓(xùn)計(jì)劃籌備期工作 人員招聘計(jì)劃招聘渠道：? 齊魯晚報(bào)? 中郵廣告? 電視廣告? 公交車載電視廣告? 人才資源市場(chǎng)信息發(fā)布? 本地各大專院校信息發(fā)布? 各酒店宣傳? 外地院校招工籌備期工作 人員招聘計(jì)劃人員面試計(jì)劃：籌備期工作 人員招聘計(jì)劃人員到位計(jì)劃：籌備期工作人員培訓(xùn)計(jì)劃人力薪資主管、培訓(xùn)師入職培訓(xùn)： 培訓(xùn)內(nèi)容：酒店概況的介紹：包括酒店文化理念、管理方式、組織結(jié)構(gòu)、飯店規(guī)模、設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目等內(nèi)容。時(shí)間： 2月 21日～ 2月 23日課時(shí)： 2天 12課時(shí)負(fù)責(zé)人：姜春華籌備期工作人員培訓(xùn)計(jì)劃各部門負(fù)責(zé)人入職培訓(xùn) ：培訓(xùn)內(nèi)容：酒店概況的介紹：酒店文化理念、管理模式、組織結(jié)構(gòu)、飯店規(guī)模、設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目等內(nèi)容。時(shí)間： 3月 5日～ 3月 8日課時(shí)： 3天 20課時(shí)負(fù)責(zé)人：姜春華籌備期工作人員培訓(xùn)計(jì)劃各部門員工入職培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容：酒店概況的介紹：酒店文化理念、組織結(jié)構(gòu)及高級(jí)管理人員、部門經(jīng)理簡(jiǎn)介；飯店規(guī)模、設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目等內(nèi)容。時(shí)間： 3月 17日～ 3月 19日課時(shí)： 3天 20課時(shí)負(fù)責(zé)人：姜春華籌備期工作人員招聘及培訓(xùn)計(jì)劃部門實(shí)務(wù)培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容：本部門與崗位的組織結(jié)構(gòu)、崗位職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)；本部門、崗位與酒店其他部門、崗位之間的關(guān)系；部門的規(guī)章制度、操作程序和質(zhì)檢要求；本部門專業(yè)技術(shù)；參觀部門各部位；受訓(xùn)人員：各部門員工時(shí)間： 3月 19日～ 4月 11日課時(shí)： 23天 161課時(shí)負(fù)責(zé)人：各部門籌備期工作人員招聘及培訓(xùn)計(jì)劃酒店實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)部門：前廳、餐飲、客房實(shí)習(xí)內(nèi)容：各部門崗位實(shí)際操作熟悉班次；熟悉工作流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；見習(xí)應(yīng)急事件處理時(shí)間： 4月 13日～ 4月 28日實(shí)習(xí)酒店：待定（目標(biāo)酒店：淄博華美達(dá)、濟(jì)南泉城、泰安麗景）籌備期工作 酒店籌備人員職責(zé)酒店總經(jīng)理酒店副總經(jīng)理總經(jīng)理助理行政總監(jiān)人力總監(jiān)房務(wù)總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)籌備期工作總經(jīng)理1．向業(yè)主方負(fù)責(zé)，開展酒店全面籌建工作。5．根據(jù)酒店各階段性的工作，處理酒店籌建處的重大人事變動(dòng)。8． 從財(cái)力、物力方面確保完成酒店各大系統(tǒng)的設(shè)置和裝修工程，保障酒店按計(jì)劃時(shí)間開業(yè)?；I備期工作副總經(jīng)理（業(yè)主總經(jīng)理）代表業(yè)主方出任酒店副總經(jīng)理，全面負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)業(yè)主方與管理方的關(guān)系，確保酒店開業(yè)前的各項(xiàng)工作順利開展；代表業(yè)主方協(xié)助酒店總經(jīng)理進(jìn)行酒店的日常管理工作，打造專業(yè)化酒店
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