華潤綜合超市指導手冊-wenkub
2023-02-12 00:57:15 本頁面
【正文】 0 12:00 商品管理 2 徐凌云 13:30 14:30 促銷管理 1 江三英 5 14:30 16:30 調研計劃 2 江三英 16 日 18 日 23 日 2023/2/10 18 華潤萬佳超級市場有限公司 〈綜合超市指引〉簡介 華潤萬佳 各二級公司成立“指引執(zhí)行小組” 參加指引培訓 負責各地的再培訓 落實指引到工作中去 反饋意見和建議上交總部 指導綜超各方面的工作細節(jié) 按期完成指引推廣期的各項工作 建議由各地總經(jīng)理或分管副總牽頭 2023/2/10 19 華潤萬佳超級市場有限公司 〈綜合超市指引〉簡介 華潤萬佳 《綜合超市指引》的應用與反饋 《綜合超市指引》的應用情況與反饋意見由各二級公司 綜超執(zhí)行小 組 負責收集，并及時上報 營業(yè)管理本部文秘組（聯(lián)系人：關卓 電話 分機 252） 集中整理，作為修訂研討的依據(jù)。 分發(fā)范圍為二級公司總經(jīng)理室成員、各相關部門經(jīng)理、二級公司成立的綜超小組成員，以及作為資料存檔。 需要強調的是，《指引》終歸是指引，它可以 借鑒，但需要在工作中不斷對其進行修正，通 過不斷的吸取各方面的意見和建議，它才能更 具可操作性和通用性。耐用品和服裝等方便性品類銷售占比 16% 顧客購買首選品類為：生鮮、冷凍冷藏、煙酒飲料、美發(fā)用品 顧客購買比較選擇購品類為：休閑食品、奶制品、保健品等 顧客購買便利品類為：服裝、小家電、床上用品等 根據(jù)各個地區(qū)的特點配置區(qū)域性品類和商品 通過合作伙伴提供服裝、家電和快餐、藥店、 洗衣等 價格定位：“區(qū)域性價格形象領先“，毛利率為13%，顧客購買首選品類實現(xiàn)價格最低；比較選擇品類商品價格和競爭對手持平 采用“天天平價”為主，“促銷性商品價格”為輔的價格策略，其中“天天平價”的重點為顧客購買首選品類；“促銷性商品價格”的重點為比較選擇品類 季節(jié)性商品強調“早進早出”； 年度促銷計劃的商品品類應以顧客購買首選和比較選擇品類為主 三種選址定位 社區(qū)型（一級城市中若干居民區(qū)的中心地帶） 區(qū)域商業(yè)中心（二級城市鄰近區(qū)域性商業(yè)中心 /居民區(qū)） 中心商業(yè)區(qū)（三級城市或重要城鎮(zhèn)的中心商業(yè)區(qū)內） 門店經(jīng)營面積 4,0006000平方米，對于超過 6000平方米的門店 , 可以通過與外部合作伙伴聯(lián)營來實現(xiàn) 以顧客購買首選品類和比較選擇品類為核心的門店布局設計和商品陳列 以提高消費者購物興奮度為目標的店內營銷方式，強調新商品、促銷商品信息的傳達 社區(qū)型店的消費者溝通強調居民區(qū)內的溝通，承諾服務范圍有限；中心商業(yè)區(qū)型門店考慮更開放、信息傳播更廣、更快的溝通方式，服務范圍最廣；區(qū)域商業(yè)中心型門店的溝通和服務范圍介于其中 商品 /服務組合 價格 選址 銷售與溝通 1 3 2 4 綜超營銷組合要結合不同品類角色的需求進行規(guī)劃 綜合超市的業(yè)態(tài)營銷組合描述 2023/2/10 4 華潤萬佳超級市場有限公司 〈綜合超市指引〉簡介 華潤萬佳 綜合超市業(yè)態(tài)是以滿足消費者在食品、生鮮、雜貨等品類上一次性購足的業(yè)態(tài)類型 低 低 高 高 平均價格 購買頻率 生鮮 日配 食品 干貨 HBA 雜貨 家居 音像 制品 辦公 用品 玩具 體育 用品 床上 用品 服裝 服飾 小家電 大家電 主要消費者品類分析 資料來源 :羅蘭 ?貝格 消費者購買頻率高 購買決策容易 一次性購足 綜合超市應選擇其中購買頻率高 購買決策容易的品類作為便利性品類經(jīng)營 2023/2/10 5 華潤萬佳超級市場有限公司 〈綜合超市指引〉簡介 華潤萬佳 綜合超市經(jīng)營面積范圍 40006000平方米 1 2 收集 數(shù)據(jù) 綜合超市的 SKU計劃和參考店數(shù)據(jù)分析（每平方米陳列 SKU數(shù)） 綜合超市營業(yè)面積 品 類 經(jīng) 營 面 積 確 定 – SKU數(shù)：最少 1700品最多2500品 – 參考店（百佳）生鮮日配區(qū)每平方米經(jīng)營 SKU數(shù)為 – 綜合超市生鮮日配區(qū)經(jīng)營面積
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