【正文】 0%的銷量； 策略產(chǎn)品 以犧牲產(chǎn)品為定位，就是打擊拖死競品，打掉其一切的利潤增長點(diǎn)。 D類（ 500平方以上）商超：單品數(shù)量不少于 20或者高于主要競品單品數(shù)量。 4 臨沂新程金鑼肉制品有限公司 金 鑼 集 團(tuán) 熟制品部營銷系統(tǒng)文化理念 激情 實(shí)效 認(rèn)真 專業(yè) 激情： 激情創(chuàng)造可能，激情是軍隊(duì)的軍魂，激情是金鑼的精神； 實(shí)效： 求真務(wù)實(shí)’高效率‘高機(jī)動(dòng)性就是我們工作方式的基本要求 認(rèn)真： 認(rèn)真的態(tài)度決定行動(dòng)的成敗，應(yīng)付的狀態(tài)只會(huì)讓你里成功越來越遠(yuǎn) 專業(yè)： 專業(yè)是我們工作態(tài)度的基本要求，專業(yè)文化素質(zhì)是我們的能力的體現(xiàn) 5 臨沂新程金鑼肉制品有限公司 商超運(yùn)作基本步驟 商超運(yùn)作的七大步驟： 產(chǎn)品進(jìn)店 產(chǎn)品陳列 訂單跟進(jìn) 客情維護(hù) 促銷及時(shí)高效（尤其注意競品動(dòng)態(tài)） 退 .換 .理貨 .協(xié)助處理投訴問題等服務(wù) 保證回款及時(shí) 6 臨沂新程金鑼肉制品有限公司 產(chǎn) 品 知 識(shí) 產(chǎn)品知識(shí) ： a、產(chǎn)品大類： 高溫產(chǎn)品 :（具體見商超單品明細(xì)表） 高溫產(chǎn)品是保質(zhì)期在 6個(gè)月的產(chǎn)品； 中溫產(chǎn)品：保質(zhì)期在 4個(gè)月的產(chǎn)品； 低溫產(chǎn)品：保質(zhì)期在 2個(gè)月 3個(gè)月的產(chǎn)品，一般需陳列在超市低溫展示柜內(nèi)。公司先后被列為“中國肉類食品行業(yè) 50強(qiáng)企業(yè)”、“山東省高新技術(shù)企業(yè)”，被授予“中國明星企業(yè)”、“省級(jí)重合同守信用企業(yè)”、“沂蒙功勛企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。 公司擁有從日本、德國、美國等國家引進(jìn)的高溫火腿腸生產(chǎn)線、低溫肉制品生產(chǎn)線、屠宰分割線。公司現(xiàn)有總資產(chǎn) 55億元，員工 2萬多人，擁有以山東、黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、湖南、四川、河南等生產(chǎn)基地為主的生豬、肉雞屠宰及肉制品生產(chǎn)加工線，是全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。目前，公司已形成年屠宰加工生豬 2200萬頭、肉雞 20230萬只、年產(chǎn)肉及肉制品 200萬噸的生產(chǎn)能力，是中國最大的生豬屠宰加工和肉制品生產(chǎn)企業(yè)。公司采用先進(jìn)工藝生產(chǎn)的金鑼牌高溫火腿腸和低溫肉制品被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局評(píng)為“中國名牌產(chǎn)品”，金鑼冷鮮肉連年被評(píng)為“全國安全放心肉”。公司通過了 ISO22023食品安全管理體系認(rèn)證和 ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證。 b、單品數(shù)量： A類（ 10000平方以上）商超：單品數(shù)量不少于 50或者高于主要競品單品數(shù)量。 具體商超單品請(qǐng)見商超單品明細(xì)表 7 臨沂新程金鑼肉制品有限公司 c、產(chǎn)品特點(diǎn)： 高溫一般可按淀粉含量可區(qū)分為： 普通級(jí)產(chǎn)品淀粉含量小于等于 10% 優(yōu)級(jí)產(chǎn)品淀粉含量小于等于 8% 特級(jí)產(chǎn)品淀粉含量小于等于 6% d、產(chǎn)品組合： 在市場運(yùn)作上，產(chǎn)品可分為主推、主銷、策略產(chǎn)品，具體為： 目前主推產(chǎn)品： 低溫產(chǎn)品： Q香系列 100*40（香辣味、老湯味、老湯味、蘑菇味、孜然味）、辣脆脆香腸 40*60、玉米熱狗 42*60、特制烤腸 200*原味熏烤火腿 280*骨湯風(fēng)味火腿 280*三文治火腿 380*12。 產(chǎn) 品 知 識(shí) 9 臨沂新程金鑼肉制品有限公司 f、產(chǎn)品主要賣點(diǎn)： 加肽能量王系列：”加肽有能量 ,金鑼能量王” .大豆肽這種營養(yǎng)物質(zhì)要起到增強(qiáng)體質(zhì)、加強(qiáng)抗體防御機(jī)制、提高生命質(zhì)量、延緩衰老的非特異性的作用 ,由大豆蛋白經(jīng)分解而成的“超級(jí)氨基酸”，具有迅速補(bǔ)充平衡人體營養(yǎng)素、提升免疫力、消除疲勞、增強(qiáng)活力等保健功能。 金鑼王中王系列：以金鑼排酸冷鮮肉為原料 ,屬于特級(jí)產(chǎn)品、淀粉含量小于等于 6%（競品雙匯王中王屬于優(yōu)級(jí)產(chǎn)品，淀粉含量小于等于 8%），經(jīng)絞制、滾揉、腌制、灌裝而成，該產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、切面細(xì)膩，食用后口齒留香。 具有香脆可口、風(fēng)味獨(dú)特的特點(diǎn)。策略性產(chǎn)品放在盡量靠近競品的位置，并突顯價(jià)格優(yōu)勢。價(jià)格簽（爆炸簽）損壞應(yīng)及時(shí)更換。 促銷本質(zhì)上是一種告知、提醒和說服活動(dòng) 。 在顧客多的時(shí)間段實(shí)行叫賣，吸引顧客。主推、主銷產(chǎn)品搭配陳列，策略產(chǎn)品靠近競品相應(yīng)產(chǎn)品陳列，堆頭最好位置陳列公司新產(chǎn)品。一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品庫存不足，應(yīng)先將產(chǎn)品的店內(nèi)編碼記錄下來，然后找柜組長要貨，跟蹤貨源情況，直到貨到門店為止。爭取排面最大化（超越主要競品）。其次他應(yīng)該是顧客立場的代表、使者，為顧客的需要著想，讓顧客從其一言一行感知產(chǎn)品是最適合他的。 促銷員要做好賣場的產(chǎn)品陳列與維護(hù)及宣傳物品的使用，保持產(chǎn)品的陳列優(yōu)化。 隨時(shí)收集競品信息（價(jià)格、市場等方面的活動(dòng)信息），及時(shí)向上級(jí)反饋。 熱情主動(dòng)的服務(wù)態(tài)度 促銷人員還應(yīng)具備對(duì)顧客熱情主動(dòng)的服務(wù)態(tài)度，時(shí)刻充滿了激情，讓每位顧客感受到你的熱情服務(wù)，只有顧客接受了你才能接受你的服務(wù)從而產(chǎn)生購買的行為。 良好的心理素質(zhì) 除以上的素質(zhì)外，還應(yīng)具備良好的心理素質(zhì)。 A、注意發(fā)型不宜太夸張，包括頭發(fā)顏色、頭發(fā)形狀等； B、化妝要適宜淡妝，不宜濃妝； C、不可佩戴夸張性飾品； D、指甲不宜留得太長，更不要染色； E、要求穿鞋跟合適的鞋子； F、不宜吃有異味的東西，避免口中產(chǎn)生的異味 服裝： 促銷員的服裝選擇是： A 整潔， B 得體， C 易于工作。 ①困倦的、漠視、茫然的眼神最要不得。 微笑是一種魔力；是感情的大使； 能使心與心溝通。 （ 2） 要有良好的待客態(tài)度：積極用聲音向顧客打招呼 ， “ 您好 ！ ” 、 “ 歡迎光臨 ！ ” 、 “ 好走 ！ ” 、 “ 歡迎下次光臨 ！ ” 等等的聲音始終伴隨銷售的整過程 ， 顧客們就會(huì)被感動(dòng) 。 （ 6） 具備團(tuán)隊(duì)精神 促銷員知識(shí) 24 臨沂新程金鑼肉制品有限公司 七、身體語言的合理利用 ①面部表情傳遞：自信的面部神情傳遞給顧客的是一種專業(yè)和肯定的信息，沒有人愿意購買連產(chǎn)品的促銷員都不清楚的商品。 ⑤手勢的使用：對(duì)于顧客關(guān)注的產(chǎn)品，應(yīng)立即拿到手邊介紹便讓其感覺到，若顧客有其他的需求時(shí)根據(jù)情況手心超市的指向產(chǎn)品后將產(chǎn)品拿到手，進(jìn)行著重點(diǎn)的介紹，而且一定要讓顧客親自接觸產(chǎn)品，甚至可以長時(shí)間的停留在其手中。且要真的迅速，不至于由于你的不準(zhǔn)時(shí)，使得轉(zhuǎn)向他品甚至離去，形成不好的印象。 利落 （ Smart）：不僅僅是做事（推介產(chǎn)品時(shí)避免繁瑣，使得顧客找不到你的主題）要保持利落的特點(diǎn)，亦要求服裝整齊，化妝適宜，動(dòng)作迅速。 原則三、將產(chǎn)品的推薦要具體的表現(xiàn)出來，不應(yīng)僅僅停留在表面之上，將內(nèi)容具體的體現(xiàn)出來。 以滿足顧客的需要為我們的目標(biāo)。 當(dāng)顧客在搜尋時(shí)。 直接詢問得知：“您好，歡迎光臨金鑼